Receitas e segredos para assar carne de porco em papel alumínio

Muitas donas de casa adoram surpreender convidados ou familiares com várias iguarias. Vários eventos podem servir de ocasião: aniversários, Ano Novo ou quaisquer outros feriados.

Este artigo discutirá as receitas e os segredos de assar carne de porco em papel alumínio. Mesmo uma anfitriã iniciante que não tem muito conhecimento em culinária pode cozinhar esse prato. Você só precisa ler a receita e começar a cozinhar. Se gosta de carne suculenta, tenra e macia, então a carne de porco no forno é uma das melhores opções. E se, além de tudo, preparar um acompanhamento leve ou um molho azedo, você poderá transformar um jantar comum em uma verdadeira obra-prima culinária.

Essa carne é cozida no forno. Um prato devidamente preparado parece incrivelmente bonito.

Um suculento acordeão de porco não apenas iluminará qualquer jantar familiar comum, mas também se tornará o prato principal da mesa festiva. A carne é muito saborosa e perfumada. Vai deliciar todos os apreciadores de carne assada no forno. E se a anfitriã for dotada de criatividade e decorar um pouco o prato, isso deixará qualquer convidado louco.

A suculenta carne de porco assada no forno pode ser dividida em partes e servida em porções.

Abaixo estão os ingredientes necessários para preparar esta iguaria:

• 200 g de queijo;
• 700 g de peito de porco ou costas desossadas;
• 5 dentes de alho;
• um par de tomates;
• meia colher de chá de pimenta moída (de preferência preta);
• 10g de sal.

Cozinhar carne de porco com um acordeão é bastante fácil. O principal é seguir os pontos abaixo com recomendações.

• Primeiro prepare a polpa. Lave bem, seque e corte. Donas de casa experientes fazem isso aderindo a um certo padrão: o peito não é cortado completamente. Pequenas incisões são feitas nela, graças às quais sua carne será dividida em fatias que são mantidas juntas pela base. Os cortes devem ser feitos a uma distância de 2-5 cm um do outro. Em seguida, a carne fresca é polvilhada com pimenta e sal a gosto.
• Pegue um pouco de queijo. Deve ser cortado em fatias muito finas. O alho também é cortado em pratos, mas não se desintegra. Lave os tomates em água corrente e seque. Tomates secos são divididos em círculos finos.
• A seguir, passamos ao momento mais importante da preparação deste prato. Você deve preparar carne picada e recheá-la com linguiça de porco. Os dentes de alho picados estão localizados nos locais onde a carne é cortada. Em seguida, as fatias de tomate são adicionadas aqui.
• Por último, o queijo fatiado deve ser colocado entre as fatias de alho e tomate. Também pode ser colocado em duas camadas se preferir queijo derretido do forno. Graças a ele, sua carne adquirirá um aroma mais delicado, cor agradável e suculência.

• Pegue o papel alumínio e coloque-o em uma assadeira em 3 camadas. A camada superior de papel alumínio deve ser limpa com óleo. A gaita de porco é colocada em cima de uma folha de papel alumínio oleada.
• A carne deve ser completamente embrulhada em papel alumínio para que não fique nem o menor espaço. Pré-aqueça o forno a 170°C e coloque a carne que você embrulhou anteriormente em papel alumínio por 1 hora.
• Após 45 minutos desde o início do cozimento da carne em papel alumínio, a panela com carne de porco deve ser removida do forno. Abra cuidadosamente a parte superior da folha.É aconselhável fazer isso com luvas de cozinha, pois o lençol estará muito quente e você poderá se queimar. Essas manipulações devem ser realizadas para que a carne de porco adquira um rubor delicado e uma cor dourada clara.

Preparar. Você pode servir os convidados.

Você aprenderá a cozinhar carne com um acordeão no vídeo a seguir.

Para este prato de carne de porco você vai precisar de:

• um pouco de sal e pimenta, temperos adicionais a critério da anfitriã;
• peito de porco pequeno.

Lave bem a carne e seque com um pano de cozinha. Com uma faca, faça cortes médios na carne de cima para baixo. Polvilhe ou esfregue a carne de porco com suas especiarias favoritas, adicione alguns raminhos de cravo.

Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque a carne de porco lá por 15-20 minutos. Depois disso, abaixe a temperatura em 20 graus e asse por mais um quarto de hora.

Depois de cozinhar, espere até que a carne esfrie e corte em fatias convenientes. Desfrute de sua refeição!

Antes de levar a carne ao forno, esfregue-a com os temperos certos, acrescentando manjericão, tomilho ou alecrim. Depois disso, molhe o peito com maionese.

Como resultado, você obterá uma espécie de marinada. Nele, a carne deve ficar de uma hora e meia a duas horas para ficar completamente saturada com o aroma dos temperos. Algumas donas de casa enviam carne de porco em maionese para a geladeira por meio dia. Então a carne definitivamente ficará macia e suculenta.

Depois de realizar as manipulações acima, o processo principal de cozimento começa.Aqui é importante monitorar a temperatura desejada, pois a carne de porco está em alta temperatura durante a primeira meia hora, depois o grau cai drasticamente e a carne fica pronta. Portanto, você precisará dos seguintes componentes:

• 1 kg de peito de porco ou costas desossadas;
• 10 g de sal;
• Meia colher de chá de pimenta preta moída;
• 40 gramas de maionese;
• 5 dentes de alho;
• 1 folha de louro, especiarias favoritas;
• 30g de óleo de girassol.

O momento mais crucial é a preparação da carne de porco para assar. Pegue a polpa, use uma faca para remover o filme externo e as veias. Depois disso, lave bem em água corrente, lave todo o sangue endurecido.

Primeiro você precisa preparar a marinada para carne de porco. Em primeiro lugar, descasque o alho e passe-o por um espremedor de alho.

Depois disso, a carne é despejada com as especiarias necessárias e esfregada com as mãos.

Em seguida, adicione a maionese, também esfregue a carne de porco em todos os lados.

Corte o papel alumínio em três partes iguais, coloque em camadas e enrole a carne com ele. Esfregue o fundo da assadeira com óleo de girassol para evitar que a carne de porco queime.

Durante a primeira meia hora, a carne de porco é cozida a uma temperatura de 210 graus, depois abaixe a temperatura para 170 graus e cozinhe por mais um quarto de hora.

Algumas donas de casa fazem pequenos furos no papel alumínio para que a carne respire e fique com uma cor dourada clara. O prato é servido quente.

Você pode adicionar fatias de queijo a esta receita, se quiser. Assim, sua delicadeza ficará ainda mais suculenta e macia.

Para cozinhar você vai precisar de:

• 1kg de polpa;
• 1kg de batatas;
• tomates - 3 unid.;
• um par de cabeças de cebola;
• um par de dentes de alho;
• 300 g de queijo;
• creme azedo ou maionese caseira - um terço de copo;
• temperos, sal, pimenta moída - a gosto;
• uma colher de sopa de óleo vegetal.

Primeiro, descasque a cebola. Se você tiver cabeças de cebola pequenas, corte-as em anéis e, se tiver grandes, corte os anéis ao meio. A folha do forno deve estar com uma borda alta. Trate-o generosamente com óleo de girassol e coloque a cebola por cima em uma única camada.

A carne de porco deve ser lavada em água corrente, seca com guardanapos ou pano de cozinha. A carne é cortada em camadas, sua espessura deve ser de cerca de 50 mm.

Se você decidir bater a carne, embrulhe-a em filme plástico ou coloque-a em um saco plástico. Se você não tiver pressa em cozinhar, os pedaços de carne de porco picados podem ser enviados para a geladeira, adicionando especiarias e cebolas.

Congele de preferência por 10 horas. No entanto, se você não tiver tempo, poderá simplesmente untar com óleo vegetal.

1. Depois de ter colocado a camada de cebola, coloque as fatias de carne em cima dela.
2. Lave os tomates, seque, corte em fatias finas e espalhe sobre a carne de porco.Além disso, tudo isso é embebido em maionese caseira ou creme azedo.
3. As batatas são as próximas. Pré-descasque-o da casca, lave com água e passe por um ralador. Sal a gosto e adicione endro ou estragão.
4. Colocar o molho diretamente na assadeira é bastante difícil, então pegue um recipiente fundo, colocando as batatas e sobras de maionese lá.
5. O queijo também é passado por um ralador grosso e derramado sobre uma camada de batatas.
6. Pré-aqueça o forno por uma hora, coloque sua peça de trabalho lá em uma assadeira. O prato é cozido a uma temperatura de 185 graus.