Queijo Adyghe: propriedades, composição e teor calórico

Os queijos preparados no Cáucaso diferem não apenas em seu sabor incrível, mas também em seus benefícios. Eles não são classificados como alimentos de alto teor calórico. O mais famoso é o queijo Adyghe, que é adorado e tem muitas opções para servir na mesa.

Se falarmos sobre quando e como esse produto apareceu, você poderá ouvir muitas lendas. Referindo-se ao épico de Nart, Deus contou à menina o segredo de cozinhar o prato porque ela conseguiu salvar uma manada de animais em uma tempestade.

Tem uma textura delicada, sabor agradável. Hoje, o produto também é produzido em escala industrial. Nas prateleiras da loja você encontra queijo defumado e fresco, é mais macio e lembra massa de requeijão. A principal matéria-prima é o leite integral.

O produto ganhou com razão o título de dietético, pois é completamente não gorduroso. Para 100 gramas, tem apenas 240 kcal, mas às vezes menos que esse valor. Recomenda-se introduzi-lo na dieta, independentemente da idade. Este é um excelente café da manhã com pão fresco, que saturará e fornecerá a quantidade necessária de vitaminas, oligoelementos e ácidos. Você precisa entender que apenas o queijo que foi cozido corretamente traz benefícios.

Não é assustador, mesmo se você comer muito produto, porque isso não afetará a figura de forma alguma. Os nutricionistas chegam a dizer que você precisa comer com frequência e não se negar, já que o valor nutricional do queijo Adyghe é inegável.

O valor energético deste queijo indica quanta energia o corpo libera depois de comer. As proteínas apresentadas no produto são assimiladas cem por cento, enquanto que nem mesmo a carne e o peixe possuem tal indicador.

Cem gramas de BJU representam apenas 1,5 g de carboidratos, 16 g de gordura e 19 g de proteína. Este é um queijo único, que não tem análogos, e este é o seu incrível valor. Contém vitaminas B, A, PP, C e D. Além disso, uma pessoa recebe aminoácidos essenciais para o corpo, sem os quais o corpo começa a funcionar mal.

Não é nenhum segredo que o queijo Adyghe é frequentemente consumido por atletas. Isso não é apenas porque, mas porque seus oligoelementos permitem que você construa rapidamente massa muscular. Se uma pessoa está se recuperando de uma longa doença, esse queijo é simplesmente insubstituível, porque ajuda a restaurar as substâncias perdidas. O queijo caseiro grelhado ou simples é baixo em calorias e seu índice glicêmico o torna um produto indispensável. Muitos introduzem queijo em sua dieta para perda de peso.

Muitas pessoas admiram o produto. Há um fio invisível entre o uso do queijo Adyghe e a longevidade, que distingue os montanheses.

Qualquer queijo macio tem um efeito positivo em uma pessoa. Não só demonstra alto valor nutricional, mas também propriedades medicinais.Mesmo um pequeno pedaço de queijo Adygei contém a quantidade necessária de cálcio e vitaminas do complexo B. Se uma pessoa segue a nutrição, é melhor usar o queijo Adygei como café da manhã ou jantar. Pode ser consumido em grandes quantidades se uma lesão foi sofrida recentemente.

É um produto particularmente útil para os idosos. Ao usar Adyghe, o cabelo e as unhas melhoram visivelmente. A microflora intestinal também responde positivamente ao uso deste queijo, caso contrário, os processos metabólicos funcionam.

Poucas pessoas sabem, mas os oligoelementos têm um efeito benéfico no sistema nervoso, aumentam a concentração e aumentam o desempenho de uma pessoa. Você pode comer queijo como uma boa prevenção do câncer. O uso do produto em quantidades suficientes estabiliza o sono, melhora o humor e até elimina a ansiedade. Se uma pessoa tem pressão arterial ligeiramente elevada, uma pequena quantidade de sal só é boa.

Apesar do grande número de vantagens, o queijo Adyghe também possui várias qualidades negativas, portanto nem todos podem comê-lo em grandes quantidades. A lista de quem não deve consumi-lo inclui pessoas com alergia ao leite. A peculiaridade deste produto é que contém muito triptofano e pode causar dores de cabeça. Se uma pessoa se queixa de enxaquecas persistentes, é melhor se abster ou comer o produto em pequenas quantidades.

Um produto bom e de qualidade deve ser escolhido corretamente. As seguintes recomendações devem ser seguidas:

• se você não comprar queijo de suas mãos, ele deve estar em embalagem a vácuo; se não for esse o caso, é melhor adiar a aquisição;
• a embalagem deve ser lacrada, se a umidade se acumular sob ela, você não deve comprar esse produto;
• ao embalar os produtos, é importante observar a data de validade e também levar em consideração que não pode haver mofo e água; em geral, o prazo de validade não é superior a 35 dias;
• vale a pena olhar para a composição, porque o queijo Adyghe é feito exclusivamente de leite pasteurizado, sal, coalho, soro e nada mais é adicionado a ele;
• o produto na prateleira não deve ter um cheiro desagradável;
• a cor varia de branco puro a creme, tudo depende do teor de gordura do leite usado;
• quanto ao prazo de validade, após a abertura da embalagem, o queijo não pode ser mantido por muito tempo mesmo na geladeira, pois começa a se formar mofo;
• se não quiser comê-lo agora, deve congelá-lo, pois mesmo depois de descongelado não perderá o sabor.

Como cozinhar queijo Adyghe em casa, veja o vídeo a seguir.