Queijo holandês: composição e teor calórico
O queijo holandês é considerado um dos queijos mais saudáveis. Tem um sabor leve requintado e textura elástica. Os pratos elaborados com este queijo fresco são ricos em vitaminas e minerais, razão pela qual é frequentemente incluído na ementa de quem quer perder peso. É facilmente absorvido pelo corpo, fornecendo energia às células.
Conteúdo de calorias e recursos
O queijo holandês é classificado como um queijo duro. É o prato nacional da Holanda, onde é feito desde 400 aC. e. A tecnologia e os métodos de sua preparação melhoraram ao longo do tempo, e atualmente nos são apresentados vários tipos de queijo holandês, cada um com um sabor rico e textura agradável.
O queijo é feito exclusivamente de leite de vaca fresco. Seu sabor tradicional pode ser descrito como picante com notas azedas. Atualmente, você pode encontrar variedades do produto que diferem em um sabor salgado ou mais neutro - para um amador.
As opções clássicas são distinguidas por uma cor amarela pálida. O queijo holandês de qualidade possui pequenas cavidades (buracos) em sua textura. Como regra, os produtos de 45 e 50% de teor de gordura estão à venda.
A composição química do queijo é rica em vitaminas e minerais. Mantém todas as propriedades benéficas do leite de vaca. Inclui vitaminas B, retinol, bem como potássio, magnésio e fósforo, que têm um efeito benéfico no corpo humano, fornecendo-lhe os oligoelementos que faltam. Seu conteúdo é tão alto que 150 g de produto fresco por dia cobrirão a necessidade diária.Além disso, seu valor energético é alto o suficiente para fornecer energia às células por um longo tempo.
Squash Dutch Cheese 45% contém 332 calorias com BJU por 100 gramas:
- 26,3 g de proteínas;
- 25,2 g de gordura;
- 0g de carboidratos.
O teor calórico do produto é de 50% - 329 kcal com o mesmo alto teor de proteínas e gorduras. Este queijo é recomendado para ser consumido em pequenas porções para que uma refeição não se torne uma fonte de nutrientes que devem ser recebidos em porções iguais ao longo do dia. Como não há carboidratos, aconselha-se que o produto seja incluído no cardápio para quem deseja emagrecer.
Benefício e dano
O queijo holandês tem muitas propriedades benéficas para o corpo humano.
Ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue O produto é recomendado para uso por diabéticos. Devido ao alto teor de proteínas e alto valor energético, é adequado para pessoas que praticam esportes ativamente.
O produto é facilmente digerido e estabiliza a absorção de carboidratos no organismo, o que contribui para uma perda de peso natural suave com uso moderado.
A composição química contribui para o funcionamento normal do sistema cardiovascular e mantém o equilíbrio hídrico no corpo. O queijo holandês não deve ser consumido com doença renal, presença de úlceras estomacais e intolerância individual.
Também é necessário escolher o queijo certo: não deve ter rachaduras ou depósitos úmidos em sua superfície. Sua cor deve ser pálida, natural, para excluir a presença de corantes na composição. O melhor é consumi-lo fresco para preservar todas as suas propriedades benéficas.
Como fazer queijo holandês em casa, veja o vídeo a seguir.
