Queijo de baixa caloria: variedades e características de uso para perda de peso

O queijo de baixa caloria pode ser facilmente incluído na lista de alimentos permitidos para pessoas em dieta. É importante comprar um produto de qualidade e regular a quantidade de seu uso. O queijo fornece ao corpo a proteína necessária para manter e desenvolver a massa muscular. É excelente para saciar, ajudar a combater a fome e promover a perda de peso.

Os benefícios deste produto lácteo fermentado não podem ser superestimados. Contém proteína animal, vitaminas, minerais necessários para o corpo. O queijo tem um alto valor nutricional, excelente digestibilidade. O conteúdo calórico depende da variedade. A categoria de produtos dietéticos inclui produtos com baixo ou zero teor calórico.

Os queijos com teor de gordura inferior a 30% são considerados de baixa caloria, esta linha permite atribuir o produto a uma categoria ou outra. Ao comprar, você deve observar não apenas o teor de gordura, mas também o teor calórico por 100 g, pois alguns fabricantes observam um alto teor calórico em queijos com teor reduzido de gordura.

A lista dos queijos dietéticos mais populares inclui os seguintes tipos e nomes, eles podem ser encontrados em qualquer supermercado.

É adorado por quem perde peso devido ao seu teor de gordura muito baixo: apenas 2-4% em 100 g. O conteúdo calórico é de apenas 90 kcal por 100 g. O tofu é uma massa de proteína de baixo teor alérgico com toda uma gama de substâncias úteis.

Para a sua produção utiliza-se o leite de soja, exteriormente assemelha-se ao Queijo, mas menos salgado. É um produto branco duro com uma superfície sedosa quando cortado. O sabor é neutro.O alto teor de proteínas permite que este produto substitua facilmente até mesmo a carne.

Segundo nutricionistas, esse produto deve ser incluído na dieta de pessoas que tentam emagrecer, assim como de idosos que sofrem de doenças ósseas. O queijo contém uma grande quantidade de cálcio, que é importante para prevenir o desenvolvimento da osteoporose. Este queijo pode compensar a falta de proteína em uma dieta vegana.

Refere-se a produtos de coalhada, externamente parece queijo cottage granulado misturado com creme real. O produto acabado é prensado e colocado em um molde, seu teor de gordura é de cerca de 5-9%. O queijo da aldeia pode ser consumido mesmo nas dietas mais rigorosas.

Devido ao conteúdo significativo de proteínas, é recomendado para atletas e pessoas que controlam seu peso. Pode ser consumido à noite. O queijo é usado como aditivo para vegetais ou frutas e como um prato separado.

O famoso queijo ricota italiano é um sucesso devido ao seu sabor incrível e baixo teor calórico, que é de 49 kcal por 100 g. Macio e macio, este queijo tem um teor reduzido de sal. Em sua produção, é utilizado soro de baixo teor de gordura. A ricota difere em composição e sabor.

O leite de vaca fornece um teor de gordura de 10% e o de ovelha - até 20%. O sabor do produto é doce. Este tipo é recomendado para pessoas que têm problemas com o coração e o trato gastrointestinal.A ricota é utilizada no preparo de bolos e doces, somada ao primeiro e segundo pratos, pizzas e saladas de legumes.

Este é um queijo tradicional da cozinha grega, com um teor de gordura de 5 a 15%. O queijo feta clássico tem um alto teor de gordura, então você deve ler atentamente o rótulo ao comprá-lo. A versão light é feita com leite de cabra natural com baixo teor de gordura. Quase não tem carboidratos em sua composição, pode ser usado em praticamente qualquer dieta. É verdade, não se esqueça que é bastante rico em calorias.

O queijo tem sabor leve, aroma agradável, textura espessa e cor cremosa. É costume adicioná-lo às saladas. Pode ser armazenado por um longo tempo se mantido em salmoura. Recomendado para pessoas com problemas metabólicos, doenças vasculares. Este queijo também será apreciado por pessoas alérgicas ao leite de vaca.

Pertence aos queijos em conserva clássicos produzidos na Geórgia. O sabor é salgado, a estrutura do queijo é densa, em camadas, de cor branca com vazios parciais. Uma crosta não se forma na superfície. O produto tem 5% de gordura e é feito de leite com coalho.

Comer este tipo de queijo é recomendado para pessoas com doenças cardíacas. Também é bom para os ossos. Suluguni com baixo teor de gordura é ótimo para fazer saladas, você definitivamente deve adicionar manjericão e coentro a eles. É adicionado ao khachapuri, frito com sementes de gergelim.

O famoso queijo Roquefort é feito na França. Para a fabricação, é usado leite de ovelha, é adicionado um molde especial.Esta é uma versão clássica de queijos azuis, que amadurece em grutas de calcário. Durante este período, forma-se no interior o chamado penicillium roqueforti - um tipo especial de fungo que confere ao queijo um aroma e sabor incomuns.

A superfície do queijo é coberta por uma crosta de cor clara levemente úmida, a estrutura é oleosa, entremeada de azul, pode haver pequenas cavidades. Tem gosto de avelãs.

Vale a pena limitar o consumo de Roquefort a 30 g por dia, é útil para os intestinos, a penicilina normaliza seu trabalho, melhora a digestão. Este produto é servido com vinhos secos, pode combiná-lo com frutas e pão.

Além do acima, os seguintes tipos são classificados como queijos de baixa caloria.

• Gaudette. Lembra Gouda, mas o sabor é mais suave. Difere em fácil digestibilidade.

• Chechil estruturalmente semelhante a Suluguni. Este produto dietético armênio é produzido na forma de flagelos, que formam uma trança densa. É usado principalmente como um prato separado. Disponível fresco ou fumado.

• Oltermane - uma boa escolha para os adeptos da nutrição adequada, tem um leve sabor de leite, uma estrutura densa e uniforme.

• queijo fitness com sabor de frutas e nozes, sem sal, tonalidade amarelada.

• Brest-Litovsky, você deve escolher uma opção leve, tem um sabor leve agradável, cor amarelada.

• Adyghe - um prato favorito dos nutricionistas, contém todo um complexo de vitaminas lipossolúveis e 240 kcal por 100 g. Tem uma estrutura densa, combina bem com pão. Mas é aconselhável incluí-lo no cardápio pela manhã, pois contém sal.

O queijo é incluído na dieta para perda de peso com bastante frequência, existe até uma dieta especial de queijo. Sua principal vantagem é que o corpo passa a utilizar as reservas internas de energia, ou seja, o tecido adiposo é consumido. Ao mesmo tempo, deve-se dar preferência a queijos duros sem sal de baixo teor calórico - não mais que 12%.

Os benefícios do queijo para perda de peso é que este produto possui uma composição única, graças à qual é perfeitamente absorvido, rapidamente e satura por muito tempo. O teor máximo de gordura não deve ultrapassar 18%, os nutricionistas permitem o uso de queijos com teor de gordura de até 25%, mas a quantidade ingerida deve ser reduzida. Para preservar a massa muscular, você deve escolher alimentos ricos em proteínas, um dos quais é o queijo. O sabor também é importante: é improvável que adicionar muito sal, aromatizantes e conservantes seja benéfico.

Ao escolher um produto para perda de peso, você deve se concentrar nos seguintes pontos:

• teor de gordura por 100 g;
• conteúdo calórico;
• qualidades de sabor.

Uma pessoa que está perdendo peso deve controlar o conteúdo calórico dos alimentos. A norma dietética aceitável é de 70-100 gramas deste produto lácteo por dia, é desejável dividir essa quantidade em várias refeições. O queijo deve ser consumido pela manhã, você também pode incluí-lo no jantar se a última refeição for feita pelo menos 3 horas antes de dormir. A quantidade de queijo ingerida à noite não deve exceder 30-40 gramas.

Muitas vezes surge a questão de qual queijo dar preferência - processado ou duro. O produto sólido possui maior percentual de gordura e calorias, sendo considerado uma rica fonte de cálcio.O produto derretido é macio, é mais parecido com queijo cottage, a vantagem de seu uso é que esse produto de baixa caloria é fácil de preparar.

Os produtos com mofo têm a maior porcentagem de gordura, os queijos brancos têm menos gordura. Visualmente é impossível determinar o teor de gordura do queijo. Os produtos macios contêm água, devido a isso seu teor de gordura é reduzido, os produtos de queijo duro mais secos têm um indicador de 50-60%.

Os queijos sem gordura podem ser classificados como produtos de elite, são difíceis de encontrar em supermercados comuns e são caros. Mas são úteis, o que torna este produto indispensável para perder peso. Portanto, as donas de casa costumam dominar as receitas para fazer essa iguaria em casa. As vantagens de um produto caseiro são óbvias, ingredientes favoritos são adicionados a ele - especiarias, legumes, temperos.

Às vezes, há situações em que o queijo pode interferir na perda de peso efetiva. A razão é simples: atualmente é bastante difícil comprar um produto natural. Muitos fabricantes desonestos usam óleo de palma e diversos fosfatos em sua produção, que, mesmo com alimentação adequada, podem prejudicar o organismo. Em condições de estresse, que é causado pela dieta, a ingestão de tais substâncias nocivas pode causar problemas de saúde. Portanto, é tão importante comprar um produto real e de alta qualidade.

Para obter informações sobre qual queijo é melhor comer ao perder peso, veja o vídeo a seguir.