Qual é a diferença entre hortelã e erva-cidreira?
Apesar do fato de que hortelã e erva-cidreira são semelhantes entre si, existem algumas diferenças entre eles. Qual é a diferença entre hortelã e erva-cidreira?
Ambas as plantas pertencem à família Lamiaceae, mas a hortelã pertence ao gênero Mint e a erva-cidreira pertence ao gênero Melissa.
Se você quiser saber tudo sobre essas ervas incrivelmente benéficas, confira nossos artigos:
Eles podem ser cultivados no campo e em casa no peitoril da janela.
Leia e leve nossos conselhos em serviço. Use hortelã e erva-cidreira, adicione-os aos seus pratos favoritos e coloque em prática suas propriedades medicinais. E claro não se esqueça de beber chá com hortelã e chá com melissa.
As principais diferenças entre essas ervas são apresentadas na tabela a seguir.
| diferença | hortelã | Melissa |
| Tronco | Em linha reta | Ramificado |
| Flores | roxo | roxo |
| Forma de inflorescência | espigas de milho | espirais falsas |
| Altura | até 1m. | até 1,5m. |
| forma de folha | alongado | ovóide |
| Aroma | Mentol adocicado | Limão magro |
| Óleo essencial | Aumenta o tom | Acalma |
Distinguir hortelã de erva-cidreira não é tão difícil quanto parece à primeira vista.
Para quem quer conhecer todas as sutilezas e diferenças, preparamos a tabela a seguir.
| Características | hortelã | Melissa |
|---|---|---|
| Aparência | O caule é reto, as flores são coletadas em inflorescências, assemelhando-se a espigas de milho, e possuem coloração roxa. Basicamente, a altura máxima chega a 1 m, embora geralmente a planta seja muito menor. As folhas são predominantemente ovais ou lanceoladas. | Os ramos do caule, as flores se reúnem em falsos anéis, pintados em tons de roxo.A altura máxima da planta atinge 1,5 m, embora na maioria das vezes seja muito menor. As folhas são de forma ovóide. |
| Tipos | Existem muitas espécies no gênero menta, incluindo híbridos, mas na maioria das vezes existem 25 espécies principais, entre as quais a hortelã-pimenta tem mais benefícios e um halo de distribuição mais amplo. | Existem apenas 5 espécies no gênero de plantas. Na Rússia, na maioria das vezes você pode encontrar o único tipo de erva-cidreira - erva-cidreira. |
Onde cresce? | A hortelã é cultivada na Europa, latitudes temperadas da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. Muitas espécies são encontradas nos territórios do sul, mais próximos da faixa costeira. A planta prefere solo úmido e muita luz solar. Na natureza, é frequentemente encontrado nas margens de reservatórios, campos e prados. | A Melissa é cultivada nos países do norte da África, na Europa e em alguns países asiáticos. Também cresce em latitudes temperadas, incluindo a Rússia. Prefere, basicamente, áreas mais ao sul. É sensível ao excesso de umidade no solo. Na natureza, a planta é encontrada na vegetação rasteira, ravinas, desfiladeiros. |
método de fazer especiarias | Neste caso, ambas as plantas têm o mesmo método de fazer a especiaria. As folhas e flores são secas em local escuro, depois esmagadas e embaladas hermeticamente. | |
Como e onde escolher um tempero? | Especiarias de ambas as plantas podem ser preparadas de forma independente ou podem ser compradas na loja. No entanto, a hortelã triturada é muito mais fácil de encontrar do que a erva-cidreira. | |
| Peculiaridades | A hortelã tem fortes propriedades afrodisíacas, bem como um aroma refrescante de mentol. | A Melissa tem um cheiro picante com leves notas de limão. A planta é uma grande planta de mel, portanto, é cultivada ativamente perto de apiários. |
Características | Ambas as plantas não são apenas cultivadas, mas também crescem na natureza. Oficialmente reconhecidas como plantas medicinais e contidas em muitas preparações à base de plantas. | |
| Cresce em quase toda a Rússia. Contém uma grande quantidade de óleos essenciais. | Prefere regiões do sul, embora também seja encontrado em latitudes temperadas. O teor de óleos essenciais é significativamente menor do que o de hortelã. | |
Valor nutricional e calorias | 100 gramas de hortelã contém 70 kcal. A hortelã também tem o seguinte valor nutricional:
| 100 gramas de erva-cidreira contém 49 kcal. O valor nutricional da planta é o seguinte:
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Composição química | A hortelã contém as seguintes vitaminas: A - 212 mcg; B1 - 0,082 mg; B2 - 0,266 mg; B3 - 0,338 mg; B6 - 0,129 mg; B9 - 114 mcg; C - 31,8 mg; PP - 1,706 mg. Minerais:
| Melissa contém as seguintes vitaminas: PP - 1,78 mg; PP (equivalente de niacina) - 0,95 mg; B9 - 105 mcg; B6 - 0,16 mg; B1 - 0,08 mg; B2 - 0,18 mg; C - 13,3 mg; A - 203 mcg. Minerais:
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Recursos benéficos | Nesta base, a hortelã e a erva-cidreira são muito semelhantes entre si. Ambas as plantas são usadas na medicina e dão ao corpo um agradável efeito tônico. | |
Prejuízo | Com uma overdose de hortelã, são possíveis reações alérgicas e azia, bem como perda de sensibilidade aos componentes ativos da planta. | Os efeitos colaterais da erva-cidreira são possíveis alergias e retardam a reação em caso de overdose, pois aumenta o efeito dos sedativos. Talvez a aparência de sonolência, fraqueza nos músculos, letargia. |
Contra-indicações | A hortelã não deve ser usada nos seguintes casos:
| Melissa não é recomendado para uso nos seguintes casos:
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Óleo | A hortelã contém muitos óleos essenciais. O óleo de hortelã-pimenta tonifica o corpo, dá uma sensação de alegria. É por isso que não é recomendado inalar antes de ir para a cama. | O óleo de Melissa tem exatamente o efeito oposto. Na aromaterapia, é usado para tratar a insônia, acalmar o sistema nervoso, por isso é aconselhável inalá-lo antes de dormir. |
Suco | O suco de ambas as plantas é igualmente benéfico para o trato gastrointestinal. O suco de hortelã e erva-cidreira tem um efeito analgésico e atua como um forte antiespasmódico. | |
Aplicação na culinária | Ambas as plantas são adicionadas frescas a saladas verdes, sopas e pratos de vegetais. Eles também são usados como temperos, adicionados à marinada ao enlatar vegetais, carne ou peixe. Ambas as plantas são intolerantes ao tratamento térmico. | |
| A hortelã atua mais como um sabor natural e é frequentemente utilizada na preparação de sobremesas e doces. | A Melissa raramente é usada na preparação de doces. Em vez disso, atua como um análogo da pimenta da Jamaica. É usado especificamente como tempero, não como aromatizante. | |
Em medicina | Ambas as plantas têm aproximadamente o mesmo uso, a diferença está apenas nas dosagens. Além disso, a erva-cidreira tem um efeito calmante mais forte no sistema nervoso do que a hortelã. | |
Em cosmetologia | A hortelã-pimenta é usada em cosméticos para pele oleosa. Ajuda a estreitar os poros e secar a pele, removendo o brilho oleoso do rosto. O uso de hortelã em máscaras capilares e xampus ajuda a aumentar a circulação sanguínea do couro cabeludo, para que haja um rápido crescimento dos cabelos. | Melissa é mais versátil. É usado em máscaras caseiras e cosméticos para cuidados com a pele de qualquer tipo. Existem até máscaras separadas para pele seca e pele oleosa. Como parte dos produtos nutritivos para o cabelo, a erva-cidreira ajuda a se livrar da caspa. |
Ao perder peso | Devido ao alto teor de mentol, a hortelã ajuda a reduzir o apetite e os chás de menta suprimem completamente a fome. O efeito diurético ajuda a remover o excesso de líquidos e toxinas prejudiciais do corpo. | A Melissa acalma o sistema nervoso, por isso é indicada para pessoas propensas ao estresse e com uma sensação constante de fome. Melissa também permite ativar o metabolismo e tem um efeito diurético. |
Em casa | A gama de aplicações das plantas é aproximadamente a mesma. A diferença está apenas na indústria culinária, onde a hortelã costuma ser usada para decorar pratos e sobremesas, ao contrário da erva-cidreira, que atua como tempero. | |
| cultivo | A hortelã é uma planta despretensiosa, mas precisa criar condições favoráveis para que traga o máximo de benefícios.A hortelã aceita solo úmido e arenoso. Requer rega regular. O pouso é melhor feito em uma área aberta, onde muita luz solar cai. A propagação é por sementes ou estacas. Ao plantar no solo entre as plantas, deve haver uma distância de pelo menos 0,3 m. | Locais ensolarados ou levemente sombreados são adequados para plantar erva-cidreira. Solo com uma pequena quantidade de areia é aceitável. O excesso de umidade não deve ser permitido, a planta não aceita isso. Melissa é propagada dividindo o mato ou sementes. Ao plantar com sementes, deve-se deixar uma distância de pelo menos meio metro entre as plantas, pois os arbustos crescem rapidamente. |
Fatos interessantes |
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Agora você saberá com certeza o que cresce no país - hortelã ou erva-cidreira. Use essas ervas corretamente.
Obrigado, agora eu vou saber) eu os confundi o tempo todo.
Obrigado, agora vou ensinar a todos!
E nós, ao que parece, a hortelã está crescendo. Acabei de olhar para o seco - a folha é oblonga.
Bom artigo!