Chagas

A capuchinha é uma planta herbácea que pertence à família Nasturtium. O nome vem de lat. "trophae", que se traduz como um pequeno troféu, porque algumas partes da flor são em forma de capacete e as folhas são tireoide. Esta planta também tem outro nome - Capuchinho. A capuchinha é um verdadeiro tesouro para os jardineiros, decorará qualquer jardim, varanda ou varanda. Um grande número de espécies e variedades abre enormes oportunidades para criar um design inigualável do seu site.

Em outras línguas, a capuchinha é chamada:

• em alemão - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• em inglês - capuchinha, agrião indiano
• Francês: capucine

A capuchinha é uma das plantas herbáceas que possuem caules ramificados suculentos e inflorescências brilhantes. Alguns tipos de chagas parecem trepadeiras. Seus folíolos são alternados, podendo também ser em forma de escudo, lobados ou palmados-separados. A maioria das espécies no centro tem uma espinha longa.

As flores da planta são solitárias, bissexuais, de aroma agradável. Eles têm cinco pétalas de vermelho, creme, laranja, cereja escura ou amarelo. A capuchinha é polinizada por insetos: abelhas, abelhas ou moscas. O menor pássaro, o beija-flor, poliniza a capuchinha de cinco folhas.

Esta planta é nativa da América do Sul e Central.Hoje, a capuchinha cresce em quase todos os países europeus e na Rússia.

A principal característica de todos os tipos de capuchinha que crescem na Rússia é que são plantas anuais, porque morrem na primeira geada. A capuchinha cresce principalmente em solo úmido, prefere a luz solar direta, por isso pode ser encontrada em áreas abertas ou em uma pequena sombra de árvores.

• mudas - 2-3 sementes da planta devem ser colocadas em pequenos copos com solo de turfa. Após cerca de duas semanas, a planta pode ser transplantada para o campo aberto, é melhor plantar com um copo. O início do verão é a melhor época para plantar capuchinhas.
• sementes - os grãos germinam primeiro em água ou em uma solução especial. Quando as raízes aparecem e as geadas da primavera passam, você pode começar a plantar capuchinhas em solo quente. Em cada buraco, cuja profundidade é de vários centímetros, você precisa colocar 2-3 sementes. E em duas semanas será possível ver os primeiros brotos da planta.
• estacas - o método mais raro, que é frequentemente usado para novas variedades de capuchinha. As estacas são colocadas em água ou areia molhada, onde a planta se enraíza, após o que são plantadas no solo.

Toda a parte aérea da planta é utilizada para fins medicinais, por isso são coletadas flores e folhas, sementes e frutos. Você pode usar capuchinha fresca ou se preparar para o inverno:

• Corte cuidadosamente as hastes com folhas e flores.
• Espalhe a grama em uma única camada e seque ao ar livre, mas apenas à sombra. É necessário mexer regularmente a planta até que ela seque completamente.
• Ao colher frutas para consumo, elas precisam ser colhidas ainda verdes.Se as sementes de frutas são necessárias para fins médicos, as frutas já estão maduras e são secas adicionalmente em um secador a uma temperatura de 40 graus ou sob o sol quente.
• As matérias-primas preparadas devem ser armazenadas em sacos de tecido em salas com boa circulação de ar. Nessas condições, pode ser usado por dois anos. As sementes de capuchinha são melhor armazenadas em caixas de papelão.

As variedades mais comuns e populares de capuchinha:

• Chagas grande (Tropaeolum majus) - possui hastes ramificadas frágeis que chegam a 2,5 metros. Algumas variedades têm um caule ereto, então sua altura é de 0,7 metros. Suas folhas são grandes, redondas e assimétricas, de cor verde clara. (foto 1)
• Chagas estrangeiras ou das Canárias (Tropaeolum peregrinum) - apresentado na forma de uma liana, cujas hastes podem atingir até 3,5 metros. Caracteriza-se por pequenas flores amarelas brilhantes e floresce desde meados do verão até a primeira geada. (foto 2)
• Nasturtium bela (Tropaeolum speciosum) - cresce na forma de uma trepadeira, atinge uma altura de 30 cm, tem flores rosa e amarelas ricas. Esta espécie pertence a plantas anuais. (foto 3)
• Chagas de várias folhas (Tropaeolum polyphyllum) - apresentado na forma de uma liana, cujas hastes atingem apenas 30 cm de altura. As flores são amarelas. A planta é caracterizada por um grande número de folhas arredondadas ou reniformes. (foto 4)
• Capuchinha cultivada (Tropaeolum cultorum) - consiste em híbridos de dois tipos de capuchinha grande e com escudo. As hastes são densamente cobertas com folhas verdes ou roxas. A forma e a altura do caule podem ser variadas. (foto 5)
• Capuchinha pequena (Tropaeolum minus) - as hastes são finas e ramificadas, cuja altura é de até 35 cm; os folhetos são pequenos, arredondados; as flores são pequenas, apenas 3 cm com um tom amarelo. (foto 6)
• Chagas de escudo (Tropaeolum peltophorum) - é um semi-arbusto rasteiro, cujos rebentos verde-escuros podem atingir 4 metros. As flores têm uma rica cor vermelha escura. (foto 7)

• Erva apimentada, que é melhor usada crua, porque após o tratamento térmico perde seu aroma.
• Nasturtium tem um sabor refrescante com uma ligeira pungência.
• Esta planta ajuda a se livrar de várias pragas, como o besouro da batata do Colorado, pulgões, moscas brancas, lagartas do repolho devido ao seu cheiro peculiar.

Teor calórico de sementes frescas - 22 kcal, folhas - 12 kcal.

O valor energético da capuchinha é:

• Proteínas: 3,58 gramas (~14 kcal)
• Gordura: 0,6 gramas (~ 5 kcal)
• Carboidratos: 0,8 gramas (~3 kcal)

Você pode aprender mais informações sobre as propriedades benéficas da capuchinha no vídeo.

A capuchinha é uma planta rica em vitaminas: contém vitamina C - 500 mg% (2 vezes mais do que na groselha preta), também um alto teor de provitamina A, ferro e fitonídios. A planta contém glucósidos de mostarda, antibiótico tropeolina, óleo essencial, flavonóides, sais de iodo, potássio e fósforo. Todas as partes da planta têm vitaminas A, B1, B2, C.

• Esta planta é usada no tratamento de erupções cutâneas.
• A capuchinha é usada para purificar o sangue.
• Esta planta tem propriedades antiescorbúticas e anti-sépticas.
• As folhas, caules e botões florais da planta são usados ​​para fins diuréticos.
• A capuchinha é caracterizada por efeitos expectorantes, diuréticos e laxantes.
• A planta contém uma grande quantidade de provitamina A e fitonídios, portanto, ajuda a lidar com vários micróbios.
• As plantas jovens permitem eliminar processos inflamatórios no corpo.
• Os componentes da erva ajudam na limpeza do corpo após a intoxicação.
• A capuchinha ajuda a se livrar dos vermes.
• Esta planta ajuda a lidar com a dor.

O uso de capuchinha em grandes doses afeta negativamente a membrana mucosa do trato gastrointestinal.

Contra-indicações para o uso de capuchinha:

• gastrite;
• úlceras;
• com intolerância individual.

• As plantas jovens são ingredientes em muitas saladas de vegetais.
• A capuchinha é usada na forma de decorações para vários pratos.
• Esta planta é adicionada a sopas ou bebidas, e suas folhas combinam bem com sanduíches.
• Secas e moídas, as sementes da planta são usadas como tempero, que em muitos aspectos se assemelha à pimenta preta devido ao seu sabor picante e apimentado.
• As frutas de capuchinha são em conserva, porque no sabor lembram alcaparras, que são bastante caras.
• Extratos são extraídos das flores, que fazem parte de algumas variedades de queijo e manteiga.
• O vinagre é feito nas flores da planta.

Ingredientes (por 500 ml de marinada):

• 1º. uma colher de sal
• 2 colheres de sopa. colheres de vinagre de vinho 9%
• 1º. uma colher de açúcar
• 1 folha de louro
• 1-2 ervilhas de pimenta da Jamaica
• 1–2 peças. cravos

Cozinhando:

Todos os ingredientes são adicionados a uma panela de água fria. Em seguida, leve ao fogo e ferva por até 5 minutos. A marinada pode ser adicionada à mistura de peixes.

Se os frutos da planta forem preparados adequadamente, terão gosto e aparência de alcaparras, que são um produto delicado e caro.

Ingredientes:

• 10 folhas frescas de capuchinha
• 2 pepinos frescos
• Um pouco de cebolinha verde
• 1 ovo cozido
• Sal e maionese a gosto

Cozinhando:

Corte pepinos, ovo, folhas de capuchinha, cebolinha. Misture todos os ingredientes. Sal e tempere com maionese.

Ingredientes:

• 50 gramas de folhas frescas de capuchinha
• 20 gramas de rabanete ralado
• 1 litro de água
• Açúcar a gosto

Cozinhando:

Moa as folhas de capuchinha e rábano em um moedor de carne. Dissolva o açúcar na água e despeje na massa preparada. Infundir a bebida por 12 horas. Coe a infusão com uma peneira ou uma dupla camada de gaze. Recomenda-se beber a bebida gelada.

A capuchinha tem muitas propriedades curativas, portanto, ajuda em várias doenças:

• com aterosclerose;
• normaliza o metabolismo no corpo;
• com anemia ou beribéri;
• ajuda a tratar a doença de pedra nos rins;
• usado para combater o escorbuto devido ao alto teor de vitamina C;
• reduz o nível de colesterol no sangue;
• melhora a imunidade;
• com bronquite, pneumonia, resfriados e outras doenças do sistema respiratório;
• com inflamação dos gânglios linfáticos;
• ajuda na menopausa;
• é a prevenção da esclerose;
• ajuda a lidar com a depressão;
• com helmintíase;
• usado em alta temperatura;
• com pielonefrite;
• ajuda a lidar com a impotência;
• usado para manifestações de aftas em crianças;
• usado em doenças da glândula tireóide;
• ajuda na calvície;
• elimina verrugas;
• tem um efeito benéfico sobre o diabetes.

Todas as partes da planta são usadas para fins medicinais:

• As sementes fazem parte de medicamentos que são usados ​​para vários distúrbios do sistema nervoso (depressão, irritabilidade, sensação de depressão). Eles ajudam a lidar com a impotência. Receita de infusão: 1 colher de chá de um pó de sementes é despejada em 200 ml de água fervente, envolta em uma toalha quente e infundida por cerca de 2 horas. A infusão deve ser bebida várias vezes ao longo da noite.
• As flores têm um efeito positivo no corpo feminino e masculino durante a menopausa, pois ajudam a combater a fraqueza, o nervosismo excessivo, os sinais de depressão e a melancolia. As preparações à base de flores ajudam a restaurar o metabolismo e também são usadas no tratamento de doenças cardiovasculares, doenças do trato urinário e rins.
• As folhas são usadas ao primeiro sinal de gripe ou resfriado, melhoram o apetite, acalmam o sistema nervoso central, ajudam a lidar com a febre alta.

A capuchinha é o principal componente em receitas que ajudam em várias doenças:

• com bronquite crônica ou pneumonia - pegue 1 mesa. uma colher de caule picado e despeje 200 ml de água quente, em seguida, mantenha por mais 20 minutos em banho-maria. Deixe esfriar e coe em uma peneira. Você precisa usar o remédio três vezes ao dia para a terceira parte do copo. Você também pode usar tintura, para a qual você precisa de 1 mesa. uma colher de folhas esmagadas e broto de capuchinha. A grama é derramada com 150 ml de vodka a 40% e colocada em um local escuro por 14 dias, de vez em quando você precisa agitar a infusão. Em seguida, coe e tome 25 gotas três vezes ao dia;
• com cistite ou uretrite - bebida 1 mesa. uma colher de suco espremido na hora três vezes ao dia;
• em uma perda de força - infusão em vinho: primeiro, as folhas frescas de capuchinha são coletadas, colocadas em uma jarra de litro, regada com vinho branco e hermeticamente fechadas. Em seguida, deixe por duas semanas em temperatura ambiente em um local escuro. Em seguida, a infusão é filtrada e consumida três vezes ao dia antes das refeições por 1 colher de chá. colher;
• com doença renal, urolitíase e doença - você precisa derramar 1 mesa. uma colher de brotos e frutos da planta 400 ml de água fervente e, em seguida, coloque em banho-maria por 15 minutos. Em seguida, deixe fermentar por 45 minutos e coe o caldo. Você precisa usar o produto acabado 100 ml três vezes ao dia;
• com alta temperatura corporal ou envenenamento - você precisa derramar 30 gramas de folhas frescas de capuchinha com 1 litro de água fervente e deixar por 10 minutos. Coe a infusão com uma peneira e tome 200 ml 3 vezes ao dia;
• com insuficiência coronária ou isquemia - Você precisa tomar 2 colheres de chá. colheres de sementes secas da planta, triture-as em pó, despeje duas xícaras de água fervente. Em seguida, insista por duas horas, previamente envolto em uma toalha quente. Esta infusão deve ser tomada em várias doses ao longo da noite;
• com beribéri - 100 gramas de folhas frescas de capuchinha precisarão de 600 ml de água fervente. Em seguida, deixe por duas horas em infusão e beba 50 ml de infusão 3 vezes ao dia meia hora antes das refeições;
• com aterosclerose ou hipertensão - Você precisa de 2 mesas. colheres de folhas de plantas despeje 200 ml de água fervente, deixe fermentar por duas horas. Depois de coar, pegue 2 mesas. colheres antes de cada refeição;
• para doenças cardíacas - você precisa tomar 20 gramas de flores da planta, pique, despeje 200 ml de água fervente, deixe por 1 hora, coe e consuma 4 vezes ao dia por 3 mesas. colheres;
• em processos inflamatórios dos gânglios linfáticos - tome 30 gramas de capuchinha (folhas, frutos e brotos), despeje 1 litro de água fervente e mantenha por 20 minutos em banho-maria. O caldo deve ser resfriado e filtrado com uma peneira. Água fervida é adicionada ao caldo resultante para obter 1 litro. Você precisa tomar uma bebida 3 vezes ao dia para 1 copo.

A capuchinha é altamente valorizada em cosmetologia, porque ajuda a lidar com bactérias e micróbios, alivia a inflamação e também é usada para desinfecção. Por exemplo, o óleo essencial da planta combate a acne e ajuda as feridas a cicatrizarem mais rapidamente. Portanto, pessoas com problemas de pele podem esquecer muitos problemas. O extrato da planta é adicionado a produtos cosméticos destinados ao rejuvenescimento da pele, pois suaviza perfeitamente as rugas e confere elasticidade à pele.

Chagas para o cabelo:

• usado para crescer e fortalecer o cabelo;
• elimina a caspa;
• combate a queda de cabelo.

Receitas para cabelos com óleo de capuchinha:

• Para calvície ou caspa é necessário esfregar o suco de folhas frescas de capuchinha no couro cabeludo. O curso do tratamento é de 15 dias, depois faz uma pausa por 10 dias e o curso é repetido. Para alcançar o resultado desejado, você deve concluir três cursos. O procedimento para esfregar o suco no couro cabeludo deve ser realizado com muito cuidado para que não entre nos olhos para evitar inflamação. Paralelamente, no tratamento da calvície ou caspa, você também deve beber uma infusão de capuchinha. Para prepará-lo, você precisa de 20 gramas de folhas e flores frescas, que são derramadas com um copo de água fervente e fervidas por 5 minutos. Em seguida, deixe o caldo por 1 hora para fermentar e leve 2-3 mesas. colher três vezes ao dia antes das refeições.
• Com calvície a coleta de ervas ajuda muito, onde a capuchinha ocupa o lugar principal.Você precisa pegar folhas frescas de capuchinha e raízes de cinquefoil, torcer com um moedor de carne para obter suco espremido na hora, que é esfregado no couro cabeludo.
• Para queda de cabelo severa loção de capuchinha será um excelente remédio. Para fazer isso, prepare 100 gramas de capuchinha (folhas, flores ou sementes), 100 gramas de folhas de urtiga e 100 gramas de folhas de buxo. Misture todos os ingredientes e despeje 0,5 litros de álcool. Deixe a infusão por duas semanas, depois passe pelo filtro e adicione algumas gotas do seu óleo essencial favorito. Este remédio deve ser esfregado no couro cabeludo com uma escova dura, certificando-se de que não entre nos olhos.

O suco fresco da folha de capuchinha é usado externamente para queimaduras graves, verrugas ou pólipos. O suco é aplicado em pontos doloridos na forma de compressas.

Quando usado internamente, o suco ajuda no reumatismo, gota, anemia, doenças da glândula tireóide ou do fígado. O suco da planta é bebido três vezes ao dia, 1 colher de sopa.

Suco de capuchinha é usado para cabelos quebradiços. É necessário passar as folhas da planta e as raízes do cinquefoil por um moedor de carne, depois espremer o suco e aplicar nas raízes. Se uma pequena quantidade de água for adicionada ao suco, esse remédio será usado como enxágue.

Esta planta é muito popular entre os jardineiros, pois possui uma grande variedade de variedades.

A capuchinha pode ser:

• Anão (altura da planta 15–20 cm)
• Médio (altura - 50 cm)
• Gigante (mais de 2,5 metros)

Entre a variedade de variedades você pode ver:

• pequenas plantas de tamanho compacto que formam um arbusto de forma esférica exuberante;
• variedades que enrolam;
• plantas cujos brotos rastejam pelo chão.

A capuchinha grande tem muitas variedades, as mais populares são:

• Rei Theodore (flores vermelhas brilhantes);
• Pêssego Melba (flores cremosas com manchas vermelhas no centro);
• Salmon Baby (flores de laranjeira);
• Joaninha (flores alaranjadas pálidas com manchas cor de vinho no centro).

As principais variedades de capuchinha cultural:

• Gleming Mahagani (em forma de arbusto, cuja altura chega a 40 cm com flores duplas vermelhas);
• Vesúvio (planta semi-rasteira que atinge apenas 30 cm, tem flores rosa-salmão);
• Kaiserin von Indien (a altura do arbusto atinge 25 cm, as folhas são verde-escuras, as flores são vermelhas com traços escuros);
• Globo de Ouro (representado por um arbusto esférico, sua largura é de 40 cm e sua altura é de 25 cm, folhas grandes de tom verde e grandes flores duplas de tom amarelo dourado);
• Garnet Jam (altura da planta é de 30 cm, as folhas têm um tom verde claro, as flores são vermelho-alaranjadas);
• Globo de Fogo (atinge 45 cm de altura, as flores têm um tom alaranjado com traços marrons);
• Luar (caules com até 2 metros de comprimento, caracterizados por flores amarelas pálidas).

As variedades mais populares de capuchinha pequena:

• Rosa cereja (altura 30 cm, flores vermelhas brilhantes);
• Veludo preto (altura do caule 30 cm, flores marrons, portanto, outro nome “dama negra” também é usado).

A capuchinha é uma planta que gosta de calor, portanto, a semeadura só pode ser feita em solo quente, quando a possibilidade de geada é completamente excluída. Se você planeja plantar mudas, as sementes podem ser semeadas em vasos no início de abril.

Para uma boa germinação e floração, as capuchinhas precisam de luz solar. Pertence a plantas que amam a luz, por isso é melhor plantá-lo ao sol ou em uma pequena sombra.

Para esta planta, é necessário preparar uma terra fértil e drenada. Ela adora estrume fresco, então ela praticamente não floresce. Para obter um grande número de flores, deve ser fertilizado com fósforo e potássio.

É necessário criar condições de umidade moderada do solo. Para brotos jovens, a rega regular é essencial. Quando as primeiras flores aparecem na planta, a rega deve ser interrompida. Em caso de forte secagem do solo, você pode umedecê-lo um pouco, pois com excesso de umidade, o sistema radicular começa a apodrecer.