Feno-grego (feno-grego, shamballa, helba ou chaman)

A planta de feno-grego é anual. Pertence à família das leguminosas.

Também tem os seguintes nomes: shamballa, methi, chaman, feno-grego, trevo doce azul ou azul, gunba. Eles o chamam de trevo de cabra azul.

Nomes de feno-grego em outras línguas:

• Trigonella foenum (lat.)
• fenacho
• le fenugrec (fr.)
• Bockshornklee (alemão)

O feno-grego é classificado como uma planta à base de plantas.

A altura do anual varia de 50 a 60 cm.

O caule tem poucos ramos.

As flores são amarelas e bastante pequenas.

Sementes marrom-amareladas, muito pequenas (4 mm) em forma de losango.

As sementes amadurecem em vagens. A forma das vagens é triangular.

O número de sementes em uma vagem é de cerca de 20, mas não mais.

Não é por acaso que o nome latino desta planta na tradução significa "chifres de cabra". É que as vagens são curvas, lembrando assim os chifres desse animal.

Existem mais de 120 espécies de plantas.

Os tipos mais famosos de feno-grego são o feno e o azul:

• No feno-grego hastes ramificadas e soltas. As folhas são oblongas. Seu comprimento é de 2 cm, as flores ficam escondidas nas axilas das folhas e são praticamente invisíveis. Eles são muito pequenos, têm uma cor branco-amarelada com uma base roxa. Altura da planta cerca de 60 cm.
• feno-grego azul tem um caule reto, e os ramos da planta são direcionados para cima. A altura da planta varia de 30 a 80 cm. O comprimento das folhas é de 2 a 5 cm. As bordas são serrilhadas. Flores de um tom azul claro são coletadas em inflorescências densas.

Nos tempos antigos, o feno-grego era encontrado na Ásia Menor e no leste do Mediterrâneo. Este território do globo pode ser chamado de sua pátria.

As montanhas da Turquia, Irã, Iraque, Paquistão, Síria, Mongólia, Japão, Norte da África, Etiópia, EUA, Sul da Europa são lugares de seu crescimento.

Shambhala é usado como alimento para animais de fazenda. Não é apenas uma valiosa matéria-prima medicinal, mas também uma especiaria. Para essas necessidades, o feno-grego é cultivado na China, América e Índia. França, Argentina, o ensolarado Egito, Tunísia, Marrocos são países que recentemente começaram a cultivar feno-grego.

Para fazer uma especiaria, são necessárias as sementes da planta. Use as frutas que começam a ficar marrons. Eles são secos e completamente moídos.

Quando a planta floresce, ela é cortada e seca em uma área bem ventilada. Em seguida, deve ser moído em pó e usado para a finalidade a que se destina.

• Uma planta com flores de feno-grego é cercada por uma aura de um aroma peculiar amargo, mas ao mesmo tempo agradável.
• E o sabor da fruta é adocicado com um leve toque de amargor. Fica muito melhor depois de assado, parecendo açúcar queimado.
• O sabor das sementes moídas confere aos pratos um sabor e aroma de cogumelo.
• O tempero famoso e indispensável na culinária do Oriente - utskho-suneli - é produzido a partir das sementes do pozhitnik azul.

Valor nutricional e conteúdo calórico em 100 gramas de sementes de feno-grego:

Você pode aprender mais sobre o feno-grego assistindo ao vídeo.

O conteúdo de vitaminas e minerais em 100 gramas de sementes de feno-grego

Devido à sua rica composição, o feno-grego não é acidentalmente chamado de Shambhala, fazendo assim uma analogia com o mundo misterioso e mágico em que os milagres acontecem. O feno-grego também pode ser atribuído ao milagre da planta.

• Shambhala nutre as partes mais importantes do nosso corpo: plasma e sangue. Ele também fornece suporte para células nervosas e células da medula óssea.
• Tem um efeito positivo nos principais sistemas do corpo humano: estimula o sistema digestivo; trata respiratório, sexual, urinário).
• Restaura o corpo, tornando-se uma espécie de tom para ele;
• Meio-diurético.

O uso de sementes no tratamento das seguintes doenças:

• Disenteria e indigestão;
• Reações alérgicas;
• Doenças brônquicas;
• Para resfriados;
• Síndromes de dor (dentes, articulações).

Assista ao programa "Viva Saudável" sobre o feno-grego: você aprenderá muitas coisas interessantes sobre as propriedades benéficas da planta.

• Gravidez. (Estritamente contra-indicado, pois pode ocorrer aborto)
• Hiperestrogenismo.
• Diabetes mellitus (tipo I).
• Combinação com medicamentos que contêm hormônio tireoidiano.
• Gastrite, colite, úlceras estomacais.
• Afeta o processo de coagulação do sangue (retarda).

Na culinária, são usadas sementes, folhas frescas ou secas da planta.

• Uso de sementes. Sementes cruas fazem parte de pratos de vegetais, sopas. Eles fazem chá com eles.As sementes secas são torradas e usadas inteiras e em pó. Eles são adicionados a várias misturas de especiarias, a pratos contendo feijão.
• Folhas secas de shamballa são um tempero. É adicionado a vários pratos para dar-lhes um sabor e aroma únicos e picantes.
• Folhas frescas. Eles têm um sabor agridoce. Saladas, sopas, molhos, pratos principais - este é o escopo de sua aplicação.

O feno-grego dá aos pratos um sabor picante e de nozes. As famosas misturas de lúpulos curry e suneli o contêm em sua composição. Muitas vezes é adicionado ao adjika.

Outra área de aplicação das sementes de Shambhala é a fabricação de queijos. Para dar sabor, sementes moídas são adicionadas a alguns tipos de queijo.

A culinária mediterrânea costuma usar shamballa na preparação de confeitaria.

Para fazer isso, você precisa de 6 kg de tomates. Deles, precisamos da polpa, que é espremida em suco. Vai sair cerca de 4 litros. Colocamos o suco para ferver, mas ao mesmo tempo não é necessário cobri-lo com uma tampa, pois é necessário que evapore pela metade.

Uma cebola grande e 4 dentes de alho são fritos em uma colher de sopa de azeite. Quando ficarem dourados, despeje um copo de suco de maçã. Cozinhar dura mais meia hora.

Enquanto a nossa preparação do molho está sendo cozida, você precisa pegar um pedaço de gaze (você também pode usar um curativo) e colocar uma mistura das seguintes especiarias no meio: 5 pedaços de cravo, 0,5 colher de chá de feno-grego, 8 ervilhas de pimenta da Jamaica , alguns raminhos de manjericão fresco. Amarre a gaze em um nó para que todos os temperos fiquem em um saco e depois mergulhe no molho de tomate. Adicionam-se especiarias moídas (1 colher de chá incompleta de canela e pimenta preta) e 2 colheres de sopa. colheres de vinagre de vinho branco. Tudo está pegando fogo por mais meia hora. A seguir, prove o molho. É possível que você precise adicionar um pouco de sal ou açúcar.

O molho é despejado em frascos esterilizados, enrolados com tampas de ferro. Os frascos são colocados de cabeça para baixo, envoltos em uma toalha e deixados por 12 horas. O molho resultante é bastante espesso e incrivelmente aromático.

As propriedades medicinais do feno-grego e seu efeito no corpo humano são confirmados pelos médicos, por isso é usado para tratar muitas doenças. Além disso, shamballa é uma despensa fito-hormonal. A este respeito, os endocrinologistas prescrevem a seus pacientes.

O feno-grego tem as seguintes propriedades medicinais:

• Antibacteriano;
• Anti-inflamatório;
• Reduz os níveis de colesterol;
• Estabilização e redução da pressão arterial;
• Diminuição da produção de testosterona (efeito positivo no corpo feminino como um todo);
• Combate às células cancerígenas;
• Remoção de muco do trato respiratório;
• Do feno-grego, o cabelo cresce rapidamente (apontado quando cai);
• Trata a acne.

Muitos anos atrás, as pessoas conheciam as propriedades curativas de Shambhala. Egípcios e indianos comiam especificamente sementes de feno-grego para se tornarem donos de quadris luxuosos e seios bonitos. E as sementes esmagadas foram aplicadas em feridas, então elas cicatrizaram muito mais rápido. As preparações medicinais de Helba podem ser preparadas em casa. Isso não requer habilidades e habilidades especiais.

Resfriados podem ser curados com feno-grego. Despeje 2-3 colheres de chá de sementes com um copo de água fervente e coloque no fogo. Ferva 15 min. Dissolva o mel em uma decocção - e o remédio está pronto. Esta decocção deve ser tomada 3 vezes ao dia. Recomenda-se uma decocção semelhante para gargarejar com dores de garganta. Neste caso, a concentração da solução deve ser ligeiramente mais forte. Ferva 2 colheres de sopa de sementes em um litro de água por 30 minutos. Deixe o fogo lento.

Para fazer o cabelo crescer mais rápido, você pode fazer uma máscara com as sementes, que devem ser esmagadas em mingau. Esta máscara também previne a caspa. Para preparar uma ferramenta tão útil, você deve mergulhar 2 colheres de sopa à noite. barcos de sementes na água. Depois de repousar durante a noite, o feijão ficará de molho e pode ser facilmente transformado em mingau. Ele precisará ser aplicado no couro cabeludo por 1 hora. Em seguida, enxágue bem o cabelo com shampoo.

O feno-grego é muito útil para a anemia. A receita a seguir ajudará a aumentar o nível de ferro no sangue: misture 1-2 colheres de chá de feno-grego com mel e beba leite.

Este é um chá muito útil baseado em Shambhala. As sementes são necessárias para a sua preparação. Eles são lavados e secos.

Em um copo de água, 2 colheres de chá de sementes são fervidas por 7 minutos. Além disso, mel e limão são adicionados ao chá a gosto. Você pode beber com leite, gengibre. Basicamente, o que você quiser. A bebida é curativa, refrescante, com efeito calmante.

Shambhala é uma ferramenta indispensável para deixar o cabelo brilhante, saudável e forte, bem como para manter uma aparência saudável da pele do rosto:

• Se o cabelo estiver sem vida, sem brilho, quebradiço, recomenda-se esfregar uma decocção de feno-grego nas raízes do cabelo. É preparado a partir de 4 colheres de sopa. colheres de grama e um copo de água.
• Azeite e chaman (uma colher de chá) ajudarão contra dermatite e caspa. Esta mistura deve ser esfregada nas raízes do cabelo e, em seguida, enrole a cabeça com uma toalha. Após 30 minutos, tudo é lavado.
• Uma colher de chá de shamballa e uma colher de sopa de azeite (creme também é adequado) para se livrar da acne no rosto. A máscara é mantida por 10 minutos e depois lavada.
• Uma máscara de gema e uma colher de chá de feno-grego, mel, óleo de alcaravia, azeite de oliva ajudarão a nutrir nossa pele. A máscara dura 15 minutos.
• Hidratando a pele. Os componentes são misturados, tomados 1 colher de chá cada: shamballa, mel, suco de cenoura, suco de aloe. É aplicado no rosto e lavado após um quarto de hora.

Recomenda-se usar sementes de feno-grego meia hora antes das refeições para perder quilos extras. Tendo consumido algumas sementes com o estômago vazio, uma pessoa sente que já quer comer muito menos. Isso decorre do fato de que as sementes absorvem o líquido muito rapidamente e incham. Claro, há uma sensação de saciedade, então o corpo precisa de menos comida.

O feno-grego é usado como um dos remédios anticelulite eficazes. É bem possível se livrar da desagradável “casca de laranja” em casa. Para fazer isso, moa as sementes de chaman (um moedor de café ajudará) e despeje água fervente sobre elas. Aplique uma pasta levemente resfriada nas áreas carentes da pele e enrole com filme plástico comum. Mantenha por cerca de uma hora, depois lave. Dentro de uma semana, um procedimento semelhante deve ser realizado duas vezes e, após um mês, o resultado já será óbvio.

Sementes de feno-grego inteiras duram 2 anos. Os moídos têm uma vida útil muito mais curta. Eles não perdem suas qualidades de sabor por apenas 3 meses. As folhas secas podem ser armazenadas por pouco mais de um ano.

O feno-grego é despretensioso no cuidado, é resistente à seca e ao frio.

Seleção de local:

• As melhores condições para isso são solos férteis e soltos com baixa acidez. Solo com alta acidez é prejudicial para ele. O local de cultivo é melhor protegido do vento.
• O fertilizante na forma de calcário dobrará sua produtividade.

Reprodução:

• O feno-grego é propagado por sementes.
• De abril a maio, o solo é preparado e as sementes são plantadas a uma profundidade de cerca de 1,5 cm.A 10 graus acima de zero, as plantas já começam a germinar, mas a temperatura ideal é superior a 20 graus.
• Observe que deve haver uma distância de pelo menos 7 cm entre as plantas. Portanto, se você semear as sementes próximas umas das outras, a linha é fio.

Cuidado:

• Remova as ervas daninhas quando elas aparecerem.
• A planta florescerá no meio do verão e os frutos amadurecerão em Agosto Setembro.
• Antes do aparecimento dos frutos, a planta é regada abundantemente, depois disso a rega deve ser mais moderada, quando os frutos aparecem, ela é completamente interrompida.

Agora, o feno-grego é usado para fazer adesivos bactericidas.

As belezas orientais guardam cuidadosamente as receitas antigas do feno-grego, pois acredita-se que um envoltório de mel pode aumentar rapidamente o tamanho dos seios.