cabeça de cobra

"Dracocephalum" - este nome foi dado a esta planta pelos antigos gregos, que significa "cabeça de cobra". As pessoas chamam essa planta de diferentes maneiras: licor mãe (os apicultores tratam a colméia com ela antes de colocar um enxame de abelhas), erva-cidreira turca, hematoma (obviamente devido à cor da flor), cabeça de dragão.

A cabeça de cobra é perene. Não é por acaso que a planta tem um nome tão interessante. De fato, suas flores são semelhantes à cabeça de uma cobra, que parece ter a boca aberta.

A altura da planta varia de 50 a 70 cm.

O caule tetraédrico é coroado com uma inflorescência de grandes flores roxas ou azuis claras. A cabeça de cobra floresce das inflorescências inferiores. Época de floração - julho-agosto. A planta na fase de plena floração dissolve 562 flores.

Taproot, de onde se estendem pequenas raízes.

As folhas da cabeça de cobra são ovais, opostas. As bordas das folhas não são uniformes, mas serrilhadas. Em setembro, as primeiras sementes amadurecem. Eles são triangulares e de cor marrom escuro.

Existem cerca de quarenta espécies de plantas. Vamos nos debruçar sobre o mais comum:

• cabeça de cobra da Moldávia resistente ao frio e à seca. Em geral, bastante despretensioso. É caracterizada por um longo período de floração: julho - final de setembro.
• cabeça de cobra de flor grande - perene, cuja altura é de cerca de 40 cm. A planta se sente bem tanto à sombra quanto ao sol. Mas o solo para isso deve ser bem fertilizado e solto.As flores desta cabeça de cobra têm uma cor azul brilhante.
• cabeça de cobra estrangeira encontrado no noroeste da Mongólia e na China. A Sibéria também é o lugar de seu crescimento. Esta planta precisa de solo rochoso. A raiz da cabeça da cobra estrangeira é poderosa e forte, e a altura da planta pode ser de 15 cm ou 65 cm. O buquê de flores localizado na parte superior do representante da flora tem 10 cm de diâmetro.
• cabeça de cobra Ruysch. A área de distribuição da cabeça de cobra Ruysch é o Cazaquistão, a Sibéria, o Extremo Oriente, a parte oriental da Europa, a Ásia Central. Estepe, lugares com pinhal seco, borda de floresta, terreno montanhoso - esses são os locais de seu crescimento. A planta tem uma raiz maciça grossa. A cabeça de cobra de Ruysch é bastante alta. A altura da parte do solo pode chegar a 50 cm. Novos brotos aparecem no período de verão-outono.

Como a cabeça de cobra é muito despretensiosa, pode ser encontrada em quase qualquer lugar do mundo. Ele se sente bem nos subtrópicos e em lugares frios. Europa, América, Ásia, Índia, China - seu habitat.

A época de floração da planta é a época de sua coleta. Você pode cortar a parte acima do solo ou puxar a cabeça de cobra diretamente com a coluna. Mas, idealmente, você deve usar uma parte da planta localizada a 10-15 cm da superfície da terra. Mais perto do solo, o caule é grosso. É difícil e inconveniente de manusear.

Antes de secar, as matérias-primas não devem ser esmagadas demais, então o máximo possível do óleo essencial precioso será preservado nela. É necessário secar à sombra ou em secador, onde a temperatura atinge + 40 ° C. A erva seca desta forma pode ser armazenada em um recipiente hermético. Isso manterá a fragrância por muito tempo.

• um cheiro forte de limão;
• planta de mel.

A cabeça de cobra tem um cheiro de limão muito forte e até afiado, que é semelhante à erva-cidreira. Portanto, pode ser atribuído a plantas picantes.

O forte aroma de grama não é apreciado por muitos insetos que são pragas de vegetais que crescem em nosso jardim. A este respeito, a cabeça de cobra pode ser usada como meio de combater esses parasitas. O aroma de uma planta com flores atrai abelhas. A cabeça de cobra é uma planta de mel.

A porcentagem de nutrientes em um produto seco

Para saber mais sobre a cabeça de cobra, recomendamos assistir ao vídeo do programa "1000 e uma especiaria de Scheherazade".

• vitaminas;
• ácidos tânicos;
• flavonóides;
• cumarinas;
• óleos e ácidos;
• ferro;
• potássio;
• magnésio;
• zinco.

O snakehead é uma despensa de vitaminas, ácidos tânicos, flavonóides, cumarinas. E as sementes contêm óleos e ácidos (palmico, esteárico, linolênico, oleico). Ferro, potássio, magnésio e zinco estão presentes na composição química das raízes da planta.

• propriedades calmantes, adstringentes, anticonvulsivantes e restauradoras;
• de dores de dente e dores de cabeça;
• de resfriados;
• estimula o apetite;
• fortalece o sistema imunológico;
• efeito benéfico no funcionamento dos rins;
• antisséptico;
• usado para tratar doenças ginecológicas.

Propriedades úteis de snakehead são conhecidas desde os tempos antigos. Suas propriedades calmantes, adstringentes e reafirmantes foram usadas no Tibete e na Índia. Além disso, snakehead é muito útil para perda de apetite.Tem um efeito positivo nos órgãos digestivos humanos.

Com neuralgia e arritmias, snakehead também pode ajudar. Alivia a dor de dente, fortalece o sistema imunológico.

Feridas e queimaduras tratadas com cabeça de cobra cicatrizam muito mais rápido. É um poderoso anti-séptico, por isso é indispensável para a estomatite. Zmeegolovnik é usado no tratamento de rinite, sinusite e doenças da garganta.

Serpentina útil em doenças dos rins.

Não menos útil é o óleo essencial da planta. Pode ser usado como laxante e antiespasmódico.

• pode causar alergias;
• contra-indicado em pessoas que não podem tolerá-lo.

Naturalmente, com intolerância individual, não pode ser usado. Isso pode causar alergias, que se manifestarão como uma erupção cutânea ou indigestão.

A cabeça de cobra é adicionada a:

• em confeitaria;
• bebidas;
• sopas;
• pratos principais e saladas;
• marinadas.

A presença de óleos essenciais e um cheiro pronunciado de limão tornam a cabeça de cobra indispensável na culinária. Aromatize-os com confeitos. Como agente aromatizante, é um aditivo em bebidas não alcoólicas (chá, compota, kvass) e alcoólicas (vermute).

Todo o aroma delicado está concentrado nas folhas da cabeça de cobra. Portanto, são frescas ou secas, assim como as flores são usadas em receitas culinárias.

As flores podem ser uma decoração maravilhosa para um prato.

A cabeça de cobra dá um sabor picante a saladas de verão, sopas, pratos de peixe. Este tempero também é adicionado a pratos de carne.

Para equilibrar o sabor do prato, são usados ​​de 0,2 a 0,4 g de tempero seco para uma porção do prato. O tempo de colocação do tempero contribui para a preservação do aroma: 3 minutos antes da sopa ou caldo estar pronto e na salada quase antes do uso.As altas temperaturas "matam" o sabor, então a cabeça de cobra é adicionada quase antes de servir o prato acabado.

A cabeça de cobra é usada como tempero independente e em misturas com outras ervas. A seguinte mistura de ervas é adicionada ao molho à base de iogurte (para cordeiro, peixe frito, saladas): cabeça de cobra, erva-doce, estragão, anis. Hortelã em combinação com cabeça de cobra decora bebidas (compota, kvass).

Outra área de uso culinário da cabeça de cobra são as marinadas. Anis estrelado, canela, cravo e cabeça de cobra fazem uma ótima mistura de marinada para frutas e legumes.

Não é difícil fazer sal de limão. Tudo o que você precisa fazer é fazer uma mistura de raspas de limão, pimenta, cabeça de cobra e, claro, sal.

Uma marinada de frango saborosa é obtida misturando cabeça de cobra com óleo de estragão, adicionando milefólio e absinto.

No outono, quando os resfriados pioram, é simplesmente necessário aquecer um chá agradável. Para prepará-lo, ferva um litro de água. Você deve tomar 2-3 colheres de sopa de cabeça de cobra e insistir em água fervente. Em seguida, adicione uma colher de sopa de mel, suco de cranberry (meio copo). Se o suco de cranberry não estiver disponível, um copo de cranberry triturado pode ser usado. Tudo está bem misturado. Coe a infusão e beba quente.

Vinagre à base de cabeça de cobra e lavanda é um ótimo molho para salada. Sua preparação não causará dificuldades especiais. Para fazer isso, dois ramos das plantas mencionadas acima são retirados e infundidos no escuro em meio litro de mistura de vinho-vinagre (uma parte de vinagre e 10 partes de vinho branco). Duas semanas depois, a composição está pronta.

A cabeça de cobra é usada para:

• taquicardia;
• neuralgia;
• enxaqueca;
• resfriados;
• perda de apetite e para melhorar a digestão.

Uso externo (compressas e loções):

• dor de dente;
• reumatismo;
• várias lesões.

A cabeça de cobra é usada na medicina na forma de tinturas e decocções. Este é um excelente remédio para nervos soltos, aliviando a dor, com pielonefrite.

Para fazer chá calmante pegue cabeça de cobra, hortelã-pimenta, orégano. Partes iguais dessas plantas são misturadas e preparadas com água fervente. Para um litro de água fervente, tome três colheres de sopa desta mistura.

Para preparar uma infusão, você precisará de uma colher de sopa de cabeça de cobra seca por copo de água. A matéria-prima é derramada com água fervente. Após 15 minutos, a infusão está pronta. Deve ser bebido meia xícara três vezes ao dia. É útil para o aumento da fadiga.

Serpentina - um bom remédio para o tratamento da bronquite. A inalação neste caso é o método mais eficaz de tratamento. Basta respirar por 10 minutos sobre um recipiente de água, no qual são adicionadas 2-3 colheres de sopa de grama seca e você sentirá um alívio claro.

Os médicos recomendam o uso de banhos de assento com cabeça de cobra para distúrbios do sistema geniturinário. Para preparar esse banho, você precisa insistir 200 gramas de cabeça de cobra seca em um balde de água fervente por 20 minutos. Após a filtragem, a água é despejada em uma bacia para outros procedimentos. Nesse caso, a temperatura do caldo resultante não deve ser superior a 39 °. Tome este banho por 10-15 minutos.

• usado para fazer óleo de massagem;
• o óleo essencial é usado na fabricação de sabão;
• é um componente na produção de perfumes caros.

Com a ajuda desta planta, é possível preparar um excelente óleo para massagem. O processo de cozimento não causa nenhuma dificuldade particular.Você precisa pegar óleo vegetal ou azeite e despejá-lo sobre a cabeça de cobra seca. Coloque a mistura em um local escuro. Dentro de 2-3 dias há uma infusão de óleo. Você só é obrigado a agitar ocasionalmente o recipiente com o conteúdo. Após a filtragem, o óleo resultante deve ser derramado sobre uma nova porção da erva. Este procedimento deve ser repetido três vezes. Como resultado, obtém-se um óleo com um aroma único, que é utilizado na massagem. O efeito relaxante e calmante é garantido.

Outra vantagem deste óleo é o seu efeito benéfico na pele..A indústria de perfumes e cosméticos utiliza óleo essencial snakehead na produção de perfumes. Como substância aromática, também é adicionado na fabricação de sabão.

Devido à sua despretensão, o cultivo de cabeças de cobra na área perto da casa ou no jardim não causará dificuldades particulares. Tenha em mente que a cabeça de cobra adora luz. Ele também precisa de muita água quando está apenas começando a crescer. Uma planta totalmente florida tolera a seca, mas a falta de umidade pode afetar negativamente a presença de vegetação na planta.

Superfosfato (20 gramas por 1 metro quadrado) e sal de potássio (15 gramas por 1 metro quadrado) são usados ​​como fertilizantes. Eles fertilizam o solo no outono. E na primavera, fertilizantes nitrogenados são adicionados.

As sementes de serpentina nunca devem ser encharcadas, como os jardineiros fazem com muitas colheitas. Eles apenas ficam juntos e será impossível plantá-los.

As sementes são plantadas de 1 a 10 de maio em sulcos, que primeiro devem ser derramados com água. A profundidade desse sulco é de 1-2 cm. Uma distância de 45 cm é mantida entre as linhas. O mais importante durante esse período é a prevenção de uma crosta de terra seca. Se tudo for feito corretamente, em no máximo duas semanas, o primeiro crescimento aparecerá.

É necessário plantar sementes em solo que tenha aquecido o suficiente. Caso contrário, a planta pode ser danificada pela podridão da raiz. O processo de crescimento da cabeça de cobra no primeiro mês e meio é muito longo. A planta deve ser cuidadosamente cuidada: solte, capinar. Mas então, ele não tem medo de ervas daninhas e rapidamente cresce.

Após 2,5 meses a partir do momento em que os primeiros brotos apareceram, a cabeça de cobra começa a se deliciar com suas inflorescências floridas. Como as sementes amadurecem gradualmente, e não todas de uma vez, recomenda-se cortar as inflorescências após a última flor da planta ter murchado e seco. A área de secagem deve ser bem ventilada. Então você pode coletar as sementes.

O snakehead permite criar belas composições no site. Combina bem com cravos-de-defunto. Com ele, você pode enfatizar as bordas do caminho do jardim. Além disso, irá deliciar-se com o seu aroma único quando passear pelo seu jardim acolhedor.