O que é coalhada de albumina e como isso afeta o corpo?

Hoje, mais e mais produtos dietéticos aparecem na mesa da família média. A era da saúde e fitness começou. As pessoas começaram a perceber a comida como um meio de se tornarem mais saudáveis. Um desses "remédios" alimentares era o requeijão à base de albumina, tão popular entre os atletas.

Então o que é? O queijo cottage albumina é um produto do processamento secundário da produção de queijo. Um nome tão difícil de pronunciar significa apenas que este produto é obtido a partir de soro de queijo. Este maravilhoso líquido contém muitos oligoelementos úteis, bem como albumina.

A albumina (alfa-lactalbumina) é uma das proteínas do leite de vaca, contendo todos os aminoácidos necessários para o corpo humano. Isso significa que ao ingerir alimentos ricos em albumina, uma pessoa receberá uma porção de excelente suprimento de energia para seus músculos.

A coalhada do soro é obtida aquecendo-a a alta temperatura e aumentando a acidez do produto. Nestas condições, a albumina coagula e forma uma massa magra quebradiça. Esta massa é trazida para a consistência desejada, e é obtido um queijo cottage de albumina tão saboroso e saudável. Infelizmente, este produto raramente é encontrado à venda, embora seu preço seja agradavelmente surpreendente. O queijo cottage albumina é muito mais barato que o normal. Seu sabor é delicado e levemente adocicado.

Uma vida útil curta do produto (apenas 4 dias) indica sua naturalidade. Ao usar um produto vencido, você pode sentir imediatamente o sabor rançoso do queijo cottage.

Todos os atletas e pessoas que monitoram sua saúde estão interessados ​​no conteúdo calórico do produto. É baixo e é cerca de 50 quilocalorias por 100 gramas de prazer do leite. O mesmo volume contém cerca de 11 gramas de proteína e apenas 2 gramas de carboidratos. O queijo cottage puro de albumina não contém gordura.

Benefícios deste produto é o seu efeito benéfico em todas as funções do corpo.

• Contém as seguintes substâncias úteis: cálcio, fósforo, vitaminas D, B, PP, proteína albumina, ferro, magnésio e muitos outros oligoelementos.
• O índice glicêmico do produto é zero. Isso significa que comer uma porção de coalhada de albumina não causará um aumento no açúcar no sangue. Essa importante qualidade deve contribuir para a manutenção da saúde em diabéticos, assim como em idosos. Para manter uma alimentação racional e saudável, esta maravilhosa propriedade deste requeijão também será indispensável.
• A coalhada de albumina é facilmente digerível. Com problemas com o trato gastrointestinal, comer dentro de limites razoáveis ​​ajudará você a se sentir bem ao longo do dia.
• Se você usá-lo não ocasionalmente, mas regularmente, poderá restaurar a imunidade fraca.
• Uma propriedade positiva insubstituível de tal produto é a capacidade de reduzir a quantidade de colesterol no sangue. Isso tem um efeito positivo no sistema cardiovascular e reduz o risco de trombose.
• Os microelementos e vitaminas contidos no queijo cottage ajudam a restaurar o tecido ósseo e cartilaginoso.
• Devido à grande quantidade de proteína, o tecido muscular é bem fornecido com aminoácidos, o que provoca uma aceleração do metabolismo.
• Devido à ausência de gordura em tal produto, ao usá-lo, você não precisa se preocupar com problemas existentes no pâncreas e nas vias biliares.
• O queijo cottage albumina com uso diário permite remover o excesso de água do corpo.
• Até o sistema nervoso será grato ao amante de tal queijo cottage.
• Apenas uma porção por dia - e a visão parará de cair sem motivo aparente.
• A microflora intestinal é restaurada com o uso regular de tal produto.
• Durante a gravidez, o produto abastece o corpo com vitaminas e minerais tão necessários neste momento tão tocante.
• Durante a amamentação, previne a deficiência de cálcio e melhora a qualidade do leite materno.

Estas são as principais propriedades benéficas da coalhada de albumina. A estas qualidades gostaria de acrescentar que é um produto alimentar incrivelmente saboroso. Não tem a acidez inerente ao queijo cottage tradicional. Com base nele, você pode cozinhar massas maravilhosas com vários sabores, caçarolas, envolvê-lo em panquecas e adicioná-lo a milkshakes. E os amantes da "pimenta" podem ser usados ​​com especiarias e cebolinha.

O queijo cottage albumina também é adequado para um dia de jejum com base nele.

Infelizmente, o corpo de pessoas propensas a alergias geralmente reage negativamente a um produto tão maravilhoso. Afinal, a albumina é exatamente a proteína que causa intolerância a laticínios em adultos e crianças. Portanto, não é recomendado dar tal produto a uma criança com menos de 2-4 anos de idade. Com cautela, você deve tomar o produto para problemas renais e gota.Com tais doenças, é melhor consultar um médico sobre comer este queijo cottage.

Caso contrário, o produto de albumina pode causar danos apenas em caso de violação de suas condições de armazenamento. Nesse caso, a microflora patogênica pode estragar o produto.

O queijo cottage "mágico" pode ser comprado em grandes redes de lojas. Infelizmente, poucas pessoas conhecem o produto, ele ainda não ganhou popularidade. À venda, há coalhada de vários teores de gordura, bem como com enchimentos e sem eles. Um produto popular com geléia, pedaços de frutas, chocolate. Há opções para gourmets: com menta ou adjika. Tal produto pode ser pastoso ou granular.

Os sinais de queijo cottage de boa qualidade são sua cor branca, um agradável cheiro de leite azedo e um sabor levemente adocicado. Certifique-se de prestar atenção à data de validade ao comprar. Um produto vencido pode ser venenoso.

Um representante proeminente da coalhada de albumina é o produto Fitness time. Uma iguaria tão doce tem um mínimo de calorias e gordura, mas permitirá que você se mime até mesmo com os atletas mais ardentes. Há sabores de baunilha e chocolate. De acordo com as avaliações, se assemelha a sorvete de sorvete.

Sua consistência é pastosa e muito grossa, para que você possa esticar o prazer e não comê-lo de uma só vez. Você pode espalhar queijo cottage no pão. Agradavelmente surpreendido com o preço de tal produto.

Para 100 gramas de queijo cottage com 5% de gordura, existem apenas 178 quilocalorias. Pode ser comido imediatamente após um treino para alimentar os músculos exaustos.

Você aprenderá mais sobre o queijo cottage com albumina no vídeo a seguir.