Como fazer massa de queijo cottage em casa?

Apesar da verdade bem conhecida de que o queijo cottage tem enormes benefícios para a saúde, nem todos podem consumi-lo em sua forma natural. Portanto, muitas vezes começaram a aparecer sobremesas de queijo cottage com vários aditivos.

A massa de coalhada é um produto lácteo feito de queijo cottage, ao qual são adicionados creme, leite condensado, açúcar, manteiga e aromatizantes. Alguns fabricantes adicionam um pouco de sal a esta lista de ingredientes. Esta composição destina-se à fabricação em grandes empresas de acordo com o GOST.

Isso significa que a massa de requeijão pronta pode ser comprada em qualquer loja, mas você pode fazer uma deliciosa sobremesa de queijo cottage no café da manhã para você e toda a família.

A massa de queijo cottage será um substituto ideal do queijo cottage para bebês com a introdução dos primeiros alimentos complementares.

No processo de preparação de uma sobremesa de requeijão, você pode adicionar produtos adicionais que podem tornar a sobremesa ainda mais saborosa. Muitas donas de casa preparam sobremesas de queijo cottage com passas. Por suas propriedades, as passas previnem a ocorrência de cáries e matam bactérias nocivas no corpo. As crianças adoram sobremesa com coco e chocolate.

Mas os aditivos mais populares são damascos secos, nozes, várias bagas.No tratamento e prevenção do trabalho dos vasos sanguíneos, é necessário adicionar bananas à massa de coalhada. Para obter uma carga de vivacidade, força e energia, você precisa comer massa de requeijão com adição de mel no café da manhã.

Uma sobremesa de coalhada comprada não pode ser chamada de produto 100% de qualidade: em qualquer caso, os conservantes estão presentes na composição, devido aos quais a vida útil aumenta. A tecnologia para a produção de massa de coalhada nas empresas ainda não mudará, e é necessário receber um complexo completo de vitaminas todos os dias. Portanto, é necessário saber como a massa de coalhada é preparada em casa.

Uma das receitas populares é uma sobremesa clássica de queijo cottage. Pode ser feito facilmente em casa, no campo e até em uma festa.

Ingredientes:

• queijo cottage - 100 gr;
• manteiga - 2 colheres de sopa. eu.;
• açúcar em pó - 1 colher de sopa. eu.;
• vanilina - de acordo com as sensações gustativas.

O queijo cottage é esmagado, para isso é melhor usar uma peneira. A manteiga é misturada e esfregada com açúcar em pó. A vanilina é então adicionada. Em seguida, a massa doce é batida em uma espuma exuberante. Na composição cremosa, é necessário diminuir o queijo cottage picado. Quando a consistência ficar homogênea, a mistura de coalhada resultante deve ser enviada à geladeira para esfriar um pouco. Depois disso, você pode servir à mesa.

A sobremesa clássica de queijo cottage é um produto dietético. O principal é usá-lo com moderação, caso contrário, o corpo não perceberá o busto de vitaminas e poderá iniciar a resistência em várias manifestações.

Muitas vezes, as mães reclamam que seus filhos não comem queijo cottage de qualquer forma, mas talvez tentem cozinhar massa de requeijão com chocolate para eles? Ambos saborosos e saudáveis!

Ingredientes:

• queijo cottage - 250 gr;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.;
• manteiga - 25 gr;
• açúcar a gosto;
• cacau em pó - 1,5 colher de chá.eu.;
• chocolate amargo - 30 gr.

Os ingredientes devem ser combinados e misturados com um liquidificador ou processador de alimentos. Todos os produtos se transformarão em uma massa homogênea, e o chocolate será esmagado em pequenos pedaços e será uma adição agradável para os pequenos gulosos.

Muitas vezes, para a recepção dos convidados, as donas de casa preparam todas as guloseimas com as próprias mãos, sem pedir nada ou comprar nada na culinária. Portanto, as receitas culinárias estão tentando pegar simples, mas com sofisticação. É assim que você pode caracterizar a massa de coalhada com passas.

Ingredientes:

• queijo cottage - 500 gr;
• creme azedo - 200 gr;
• açúcar - 150 gr;
• manteiga - 100 gr;
• passas - 100 gr;
• ovos - 2 unid.;
• vanilina - opcional.

É necessário cortar o queijo cottage, quebrar os ovos e moer. Depois disso, a manteiga e o creme de leite são dispostos. Os ingredientes usados ​​são batidos até ficarem homogêneos. A consistência resultante deve ser levemente aquecida e depois resfriada. Despeje o açúcar, a vanilina e as passas pré-embebidas. Tudo isso é misturado, colocado em um prato sob a prensa, para que todo o soro saia. É melhor organizar a massa de coalhada acabada em moldes para um belo deleite.

Se não houver passas para a sobremesa de requeijão na cozinha, você pode usar frutas vermelhas, nozes ou frutas secas.

A massa de queijo cottage faça você mesmo se tornará uma obra-prima de habilidades culinárias na mesa de todas as donas de casa. A beleza da sobremesa pode ser complementada com paus de canela ou usar um pequeno raminho de hortelã.

A sobremesa é melhor servida em pequenas formas com chá ou café.

Como cozinhar massa de requeijão em casa, veja o vídeo a seguir.