Com o que e como é melhor comer queijo cottage?

O queijo cottage é um produto muito saboroso, que também é fonte de muitas substâncias úteis, especialmente cálcio. Mas, como acontece com qualquer outro produto, seu uso indevido, e especialmente a combinação mal concebida com outros produtos, pode causar mais mal do que bem. Portanto, vale a pena considerar o que você pode, o que não pode e a melhor forma de comer queijo cottage.

O queijo cottage é uma fonte indispensável de cálcio para crianças e adultos, porque muitas pessoas com idade perdem a capacidade de absorver normalmente o leite de vaca fresco e, ao usar produtos de coalhada, esses problemas não surgem. Para que o cálcio seja absorvido, o queijo cottage deve ser combinado adequadamente com outros alimentos. Creme de leite, frutas e nozes são mais adequados para isso. Você pode comer queijo cottage com legumes, especialmente como parte de várias saladas.

No caso de uma combinação com frutas, será especialmente saboroso comer queijo cottage com morangos ou cerejas. Maçãs ou bananas também afetam muito bem o sabor deste produto lácteo. Todas essas frutas podem ser consumidas simplesmente com requeijão, ou você pode preparar um requeijão simples e saboroso e uma sobremesa de frutas. Para fazer isso, basta picar a fruta e misturar com o produto lácteo. O uso de um liquidificador simplificará bastante essa operação, na qual você também poderá tentar preparar um delicioso milk-shake de frutas e requeijão. Não é ruim no sabor e coquetéis à base de sucos ou água pura.Você também pode tentar fazer várias sobremesas e coquetéis à base de queijo cottage com melancia.

Se você quiser cozinhar uma salada de legumes com queijo cottage, a receita mais simples e útil nesse caso seria uma salada com tomate. Verdes, pimentões, pepinos e cebolas não serão supérfluos em tais saladas. É melhor usar o azeite como molho para esses pratos. E você pode diversificar seu sabor adicionando especiarias, aipo e repolho chinês.

A combinação de queijo cottage com mel provou-se muito bem. Basta derramá-los levemente sobre um produto lácteo e você obterá uma sobremesa saborosa e saudável.

Um dos componentes estruturais importantes do queijo cottage, cujo conteúdo geralmente excede 50%, é uma proteína complexa chamada caseína. Após sua quebra, todos os aminoácidos que compõem essa proteína são facilmente absorvidos pelo organismo. Mas uma característica da caseína é que, quando exposta ao suco gástrico, ela não se decompõe imediatamente, mas primeiro forma grumos, que, além dessa proteína, também consistem em gorduras. A digestão desses coágulos leva muito tempo.

Esses coágulos também são pegajosos, então fragmentos de outros alimentos podem entrar neles, o que retardará sua digestão. Isso significa que você não deve comer alimentos “pesados” com queijo cottage em uma refeição, cuja digestão leva um tempo relativamente longo em comparação com alimentos leves. Caso contrário, podem aparecer problemas digestivos e as substâncias benéficas desses produtos não terão tempo de ser absorvidas.

Os produtos, cujo uso em conjunto com queijo cottage é estritamente proibido, são principalmente peixes e carnes.Este alimento consiste principalmente em proteínas e gorduras, cuja digestão já leva bastante tempo. Um aumento adicional no tempo de permanência desses produtos no estômago pode levar a consequências desagradáveis, como flatulência. Pelo mesmo motivo, é indesejável comer ovos com queijo cottage - afinal, esse alimento também contém muita proteína. Após a desnaturação da proteína devido ao tratamento térmico, sua digestibilidade aumenta. Portanto, às vezes você pode se deliciar com omeletes deliciosas e saudáveis ​​​​com um produto lácteo.

O uso conjunto de queijo cottage com leite, que, como o queijo cottage, contém muito cálcio, também não é recomendado. Nesse caso, o corpo receberá uma dose única muito grande desse elemento e não terá tempo de absorvê-lo. Isso significa que serão “calorias vazias”, que não aumentam a quantidade de oligoelementos essenciais que entram no corpo. O uso de açúcar com queijo cottage também deve ser limitado - essa combinação será muito calórica e pode retardar a absorção de cálcio.

É indesejável fazer um lanche com queijo cottage e uma xícara de café aromático - em primeiro lugar, esta bebida contém taninos que não combinam bem com laticínios, em segundo lugar, beber café pode prejudicar a absorção de cálcio e, em terceiro lugar, o próprio café pode ajudar a remover isso elemento traço do organismo. Uma ação semelhante é típica para outros produtos, incluindo bebidas alcoólicas, cereais, azeda e espinafre.

É melhor comer queijo cottage no café da manhã - porque fornecerá ao corpo um suprimento de energia e substâncias necessárias durante todo o dia. Você também pode comer queijo cottage no almoço, mas aqui é importante escolher a combinação certa de pratos, porque no almoço é recomendável comer várias sopas, incluindo as de carne.E isso significa que você pode ter que se abster de comer queijo cottage.

Se vale a pena comer queijo cottage no jantar é um ponto discutível. Por um lado, o uso noturno deste produto lácteo ajudará a saciar o apetite e evitar excessos, e o cálcio incluído em sua composição é melhor absorvido à noite. Por outro lado, a caseína contida no queijo cottage causa um aumento na síntese de insulina, o que impede a quebra de gorduras armazenadas no corpo sob a influência da somatotropina.

Existem vários sistemas de perda de peso baseados no uso regular de queijo cottage. A mais popular delas é a dieta curta de coalhada e banana, que consiste em dias alternados de consumo de queijo cottage e banana. Ao mesmo tempo, apenas frutas são comidas com requeijão e, em dias de “banana”, são permitidos leite, ovos e carne cozida. A segunda opção de dieta com este produto lácteo é comê-lo junto com verduras por vários dias. Ao mesmo tempo, apenas azeite, uma pequena quantidade de especiarias e pães dietéticos podem ser usados ​​​​de outros produtos alimentícios.

De qualquer forma, é importante lembrar que uma nutrição adequada é impossível sem um controle rigoroso das calorias que entram no corpo. Deve-se lembrar que o valor energético do queijo cottage é proporcional ao seu teor de gordura e geralmente é:

• 71 kcal para 0% de gordura;
• 79 kcal para 1% de produto;
• 104 kcal para 4% de produto;
• 166 kcal para requeijão caseiro;
• 159 kcal para 9% de produto;
• 232 kcal para 18% de produto.

Você aprenderá mais sobre como e com o que comer queijo cottage no vídeo a seguir.