Composição e teor calórico de queijo cottage com teor de gordura de 9%

Por milhares de anos, o homem usou o leite para preparar outros alimentos. Alguns provaram ser extremamente benéficos para o corpo. Entre eles, o queijo cottage é um produto lácteo antigo, mas popular, cuja tecnologia de fabricação foi preservada e transmitida por gerações.

O queijo cottage é um produto obtido como resultado do dobramento da proteína do leite. A qualidade do leite utilizado depende da sua qualidade. Pode ter diferentes teores de gordura, portanto, a cor do queijo cottage varia de branco a amarelado.

Entre todos os produtos lácteos, é ele quem é a fonte mais rica de cálcio e proteína. Graças aos seus nutrientes, o queijo cottage é ativamente aconselhado a ser introduzido na dieta por nutricionistas e outros especialistas. Pode ser doce, batido com frutas ou passas, servido separadamente com creme de leite ou usado como recheio de panquecas e bolinhos. É frequentemente usado em saladas.

A história do consumo deste produto rico em cálcio remonta a mais de 10.000 anos. Alguns historiadores dizem que a tecnologia para obtenção de massa de coalhada foi desenvolvida propositalmente, outros argumentam que o produto foi obtido por acidente.

Reza a lenda que um viajante árabe colocou leite em um recipiente feito de estômago de ovelha. Algumas horas depois, para sua surpresa, o leite se transformou em coalhada. Existe uma explicação científica para esse fenômeno. O dobramento de proteínas foi devido a uma combinação de calor solar e uma enzima coagulante, a renina, presente no estômago da ovelha. Desde então, o queijo cottage se tornou um prato popular em muitas culturas e culinárias ao redor do mundo.Diz-se que a coalhada se tornou tão importante que os romanos tinham salas separadas para fazê-la.

Queijo cottage BJU 9 por cento de gordura é 159 kcal por 100 gramas. Destes, a maior quantidade de proteína é de 16 gramas, apenas 9 gramas de gordura e 2 gramas de carboidratos. Assim, o valor nutricional para dieters é inegável.

Além disso, contém elementos como:

• Cinza.
• Vitaminas A, C, E, K.
• Niacina.
• Folato.
• Ômega - 3 e 6.
• Riboflavina.
• Tiamina.
• Colina.
• Magnésio.
• Zinco, manganês.
• Ferro e outros minerais.

Você aprenderá mais sobre as propriedades do queijo cottage com teor de gordura de 9% assistindo ao vídeo a seguir.

As vitaminas do complexo B presentes no produto são necessárias para a formação e fortalecimento da cartilagem em crianças, gestantes e lactantes. Eles facilitam a absorção e distribuição adequada do cálcio no organismo e proporcionam proteção contra doenças como o beribéri. Pessoas que estão abaixo do peso, o queijo cottage ajuda a ganhar quilos extras. Contém a quantidade necessária de proteínas e minerais.

A presença de ácido linoleico conjugado e esfingolipídeos no queijo cottage o torna uma ferramenta eficaz para a prevenção do câncer.

Como muitos outros produtos lácteos "cultivados", o queijo cottage é rico em proteínas, o que é simplesmente necessário para os atletas. Para 100g. queijo cottage é responsável por cerca de 11 ou 12 gramas de proteína, que é cerca de 20% da necessidade diária de uma pessoa. A caseína é absorvida lentamente, nutre os músculos durante os treinos intensos.

Os micronutrientes são o que geralmente determinam quais alimentos são saudáveis ​​e quais não são.Como muitos outros produtos lácteos, o queijo cottage é rico em várias vitaminas do complexo B. Você pode obter aproximadamente 7% de sua necessidade diária de B12 em 100 gramas de queijo cottage.

A vitamina A está associada a um bom sistema imunológico e à saúde da pele. Sua deficiência pode causar sérios problemas dermatológicos.

Acima de tudo, uma pessoa é deficiente em vitamina D, pois pode ser obtida de alguns alimentos, entre os quais o queijo cottage não é o último. O principal papel da vitamina D para a saúde é a manutenção da densidade óssea e a absorção de cálcio nos ossos. Aqueles que não consomem o suficiente quando são jovens são mais propensos a desenvolver osteoporose e fraturas à medida que envelhecem.

O magnésio encontrado no queijo cottage é usado pelo corpo para os nervos e músculos. Devido a uma quantidade suficiente desse elemento no sangue, os músculos tornam-se mais flexíveis e suportam esforços físicos pesados, menos danificados durante as quedas.

O selênio é especialmente necessário para os homens, pois seu forte efeito antioxidante tem um efeito específico no câncer de próstata. Os antioxidantes protegem as células dos radicais livres. O número de calorias e KBJU contribui para o uso deste produto em qualquer idade.