Cheesecakes sem sêmola: uma receita simples e rápida
Quase todo mundo adora cheesecakes. Esta sobremesa, mas prato saudável, agradará crianças e adultos. Eu ofereço uma receita de queijo cottage sem sêmola (mas com farinha), frito em uma panela. No entanto, você pode assá-los no forno.
Peculiaridades
Há farinha nesta receita, então essas panquecas de queijo cottage não podem ser chamadas de clássicas, mas a receita é muito simples e os cheesecakes ficam muito saborosos.
Você pode adicionar vários recheios, como frutas, passas, ameixas ou damascos secos, mudar as coberturas, o que tornará o prato variado. Antes de adicionar enchimentos, eles devem ser levemente polvilhados com farinha.
A coalhada não deve estar seca ou muito molhada, caso contrário a coalhada se desmanchará durante o processo de viragem.
Ingredientes
- 500 gr de requeijão;
- 3 ovos;
- 4 colheres de sopa. eu. topo de açúcar + 3 colheres de sopa. eu. geléia ou calda (ou 6 colheres de açúcar);
- 1/3 colher de chá sal;
- 1,5 st. farinha;
- óleo vegetal para fritar.
Receita
Quebre os ovos na coalhada.
Adicione a calda, o açúcar, o sal e a farinha. Misturamos tudo até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de farinha, mas não mexa: a massa deve grudar nas mãos.
Depois de molhar as mãos na água (para que a massa não grude nas mãos), formamos cheesecakes. Se desejar, passe na farinha (desta vez fritei uma porção com rolinho, a segunda sem; não notei diferença).
Colocamos em uma panela pré-aquecida e fritamos dos dois lados até um escurecimento característico.
Disponha em pratos.
Coloque sua cobertura favorita por cima. Imediatamente polvilhei com açúcar em pó e decidi adicionar leite condensado.
Ficou muito gostoso. Tentar :)
