Massa de requeijão: calorias, benefícios e malefícios

No departamento de produtos lácteos, muitas vezes você pode encontrar massa de coalhada. Na maioria das vezes é tomado para crianças, pois já é doce e contém frutas secas. A massa é comida no café da manhã ou cheesecakes são feitos com ela. Existe algum benefício em tal produto e como cozinhá-lo em casa?

A massa de queijo cottage é um produto lácteo popular que contém queijo cottage. Além disso, são adicionados manteiga, creme de leite ou creme, açúcar ou leite condensado. Há também uma massa com passas, damascos secos, cerejas, baunilha ou pepitas de chocolate. Há também combinações mais salgadas, por exemplo, massa com ervas e alho.

A produção deste produto inicia-se com a produção tradicional de requeijão por massa azeda. Depois que o queijo cottage familiar a todos está pronto, é complementado com vários aditivos, tudo é bem misturado em um aparelho especial. Em seguida, a massa é formada e embalada. Um produto de qualidade deve conter queijo cottage, manteiga, creme e açúcar. Não deve haver aditivos prejudiciais na forma de sabores e corantes. Fabricantes inescrupulosos podem substituir a manteiga de alta qualidade por óleo de palma barato e insalubre.

A principal diferença entre a massa de coalhada é que ela contém apenas uma pequena parte do produto lácteo fermentado. O queijo cottage real é um produto natural no qual não há aditivos. Mas existem muitos outros componentes na pasta e nem sempre são de boa qualidade.

A massa de coalhada, devido a vários ingredientes adicionais, é considerada um produto de alto teor calórico. Em média, contém mais de 340 kcal por 100 gramas de produto. O queijo cottage regular tem um teor calórico muito menor.

A massa de alta qualidade consiste apenas em produtos naturais, por isso contém muitas vitaminas e elementos úteis. Obviamente, a composição contém cálcio, fósforo, proteínas, aminoácidos, vitaminas do complexo B, ácido fólico e outras substâncias necessárias para o corpo.

Claro, na massa de coalhada há um certo benefício. Claro, desde que seja um produto de alta qualidade que não contenha ingredientes nocivos.

O uso de tal produto permite que o corpo receba proteína do leite facilmente digerível. Além disso, a massa preenche o corpo com várias vitaminas e minerais, que afetam positivamente a condição do tecido ósseo, cabelo, pele e unhas. O produto tem um efeito benéfico no funcionamento do intestino, estabelecendo sua microflora.Também fortalece o sistema imunológico, tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso, ajudando a combater a fadiga, o estresse e a insônia. Além disso, a massa contribui para a normalização da pressão e melhora o funcionamento do sistema cardiovascular.

Tal produto pode causar danos se consumido em grandes porções. Por ter um alto teor calórico, seu consumo regular e excessivo afetará negativamente a figura. Além disso, esse produto não deve ser consumido por quem tem alergias ou intolerância individual. Você não deve usar a massa durante dietas, em caso de obesidade. O consumo excessivo também pode levar a problemas digestivos e intestinais.

Claro, você não deve usar este produto ao perder peso. Se você estiver de dieta, é melhor substituir a massa de coalhada por queijo fresco comum, que não contém açúcar e manteiga. O uso de queijo cottage durante as dietas ajuda a se livrar dos quilos extras. Isso é evidenciado pelas inúmeras avaliações de quem já conseguiu emagrecer. Tal produto pode ser consumido no café da manhã por adultos e crianças, se a massa for de alta qualidade e não houver contra-indicações para seu uso.

Mas uma mãe que amamenta deve usar esse produto com muito cuidado. Para não prejudicar a saúde do bebê, ela deve desistir da massa de requeijão, que contém chocolate e frutas secas - é melhor dar preferência à versão clássica. Um produto neutro, por exemplo, massa de baunilha, não causará uma reação alérgica em um bebê, no entanto, você também não deve abusar de um produto tão calórico. Será suficiente comer 50-100 gramas de massa de requeijão no café da manhã.

A massa de coalhada pode ser preparada em casa. Este processo não vai demorar muito.

O produto caseiro será muito saboroso e definitivamente seguro.

• Misture em uma tigela separada 50 gramas de creme de leite e açúcar em pó. Nesse caso, é melhor levar o pó, porque os cristais de açúcar ficarão desagradáveis ​​durante o uso.
• Você pode adicionar um pouco de baunilha, se quiser.
• Em seguida, pegue 200 gramas de queijo cottage e misture com a mistura pronta. É melhor misturar a massa com um liquidificador, para que fique homogênea.
• Em seguida, adicione 50 gramas de frutas secas e misture novamente. Ao mesmo tempo, é melhor mergulhar as frutas secas por 10 minutos em água fervente para que fiquem um pouco mais macias. Se você pegar ameixas ou damascos secos, eles podem ser picados no liquidificador junto com a massa, e as passas devem ser deixadas inteiras.
• O prato está pronto para comer.

Aqui está outra receita que permitirá que você faça uma deliciosa sobremesa de queijo cottage em casa:

1. Triture 250 gramas de requeijão por uma peneira ou bata no liquidificador para obter uma massa homogênea e sem grumos;
2. adicione 30 gramas de manteiga amolecida, 50 gramas de creme de leite, um pouco de baunilha e açúcar a gosto;
3. misture até obter uma massa homogênea;
4. adicione frutas secas ou bagas, e você pode desfrutar de uma deliciosa sobremesa.

A massa de coalhada de alta qualidade, feita apenas com ingredientes naturais, deve ter uma cor branca uniforme. Esse produto deve ser armazenado na geladeira, caso contrário, azedará rapidamente e sua vida útil não deve exceder três dias.É aconselhável usar esta massa no primeiro dia, sem deixar para o futuro. Isto é especialmente verdadeiro para o produto, que contém frutas secas. As embalagens abertas não podem ser armazenadas por mais de um dia. A massa com o uso de aditivos nocivos tem uma vida útil mais longa, mas não pode trazer os mesmos benefícios que a massa real de coalhada.

Como cozinhar massa de requeijão doce, veja o vídeo a seguir.