Como cozinhar queijo cottage no forno?

Aconselhamos que você dê uma olhada nas receitas de queijo cottage, que você pode cozinhar em casa. Cozido no forno, não é granulado, mas pastoso, o que é indispensável para criar sobremesas.

Desde cedo, conhecemos bem as muitas propriedades positivas do queijo cottage, os benefícios deste produto para a saúde humana.

A primeira e principal qualidade e benefícios do queijo cottage é que ele é uma das principais fontes de fornecimento de proteínas ao nosso corpo, que é o principal elemento de construção dos nossos músculos, e o cálcio, que fortalece e forma corretamente todo o sistema esquelético do nosso corpo. Nesse sentido, o requeijão deve estar presente no cardápio de bebês e idosos.

Obviamente, nos supermercados, podemos comprar um grande número de diferentes tipos e variedades desse produto útil e produtos dele. Mas serão esses tipos de requeijão os mais eficazes em seus benefícios para o corpo da criança e para nós? E aqui temos dúvidas muito naturalmente, e muito sérias. Isso se deve ao fato de que hoje em dia os produtores de laticínios desonestos criam queijo cottage a partir de vários conservantes e aditivos, criando assim um produto de longo prazo.

Além disso, para aumentar o percentual de teor de gordura em um produto, os fabricantes costumam adicionar margarina a ele, na versão mais ideal, e isso acontece ainda pior - eles interferem na propagação.

Definitivamente, esse produto lácteo não trará nenhum benefício ao corpo ainda fraco de uma criança, mas apenas causará danos. E muitas vezes nos perguntamos onde obter um produto fresco e saudável, ou seja, queijo cottage realmente saboroso. Uma conclusão razoável está na boa decisão de fazer queijo cottage caseiro.

By the way, qualquer pessoa, mesmo iniciante, a anfitriã pode fazê-lo em casa.

Para criar queijo cottage em casa, é usado leite ou kefir. Também fica muito saboroso com iogurte.

Ao preparar queijo cottage em casa, você definitivamente obterá qualidade e frescor absolutos. Criar este delicioso produto é bastante simples, mas mesmo aqui há segredos. A principal coisa para criar queijo cottage é invariavelmente - sua base é leite de alta qualidade.

Você pode usar leite comprado em loja, mas deve ser natural, não conter aditivos artificiais e ter uma vida útil curta. Mas a matéria-prima ideal para criar o melhor requeijão é, claro, o leite caseiro.

Lembre-se: ao comprar um produto no mercado de um estranho, certifique-se de ferver e deixar o leite esfriar a trinta e cinco graus e depois adicionar o fermento. O fermento pode ser creme azedo ou um pó comprado contendo bactérias ácidas em sua composição.

Para preparar um produto verdadeiramente completo e obter um maior rendimento de requeijão caseiro, é necessário que o leite amadureça bem e, ao mesmo tempo, que não fique azedo.

O queijo cottage caseiro é um prato muito saudável, que também é a base para preparar várias centenas de pratos deliciosos.

Para fazer aproximadamente 750 gramas de queijo cottage, você precisa de 3 litros de leite.

Antes de tudo, despeje o leite em um recipiente de três litros e deixe-o por um dia, e se a sala estiver mais quente que o normal, apenas por uma hora. Durante este período de tempo, o produto terá tempo suficiente para azedar.

Em seguida, o leite deve ser transferido para uma sala escura e fresca. Se não houver tal lugar em sua casa ou apartamento, coloque os pratos com leite na geladeira. Ela deve estar lá por pelo menos 2 dias.

5 horas antes do início do cozimento do queijo cottage, você pode levar o pote com segurança para uma sala quente. Com a fermentação adequada, o leite azedo ficará atrás das paredes da jarra.

Em seguida, coloque o recipiente com leite no forno, definindo-o para uma temperatura de 140 graus e cozinhe lá por cerca de 50 minutos. Após o cozimento, deixe o produto no forno até que esfrie completamente (geralmente 8 horas).

De manhã, você ficará feliz em ver o queijo cottage afundar com segurança no fundo do pote.

E outras ações serão muito simples: cubra uma peneira ou peneira com gaze em 2 camadas e despeje uniformemente o queijo cottage sobre a gaze, enquanto drena lentamente o soro. Como resultado do processamento, você receberá aproximadamente dois litros de delicioso soro de leite. Deixe o queijo cottage em uma peneira em gaze por mais 3-4 horas. Assim, a quantidade máxima de soro sairá da coalhada.

A partir de 3000 gramas de leite, você obterá até 900 gramas de queijo cottage macio, saboroso e muito saudável que agradará crianças e adultos.

Você aprenderá mais sobre como cozinhar queijo cottage no forno no vídeo a seguir.