Sutilezas de cozinhar abóbora frita

Abóbora é um vegetal que quase todo mundo gosta. Pratos preparados a partir dele são úteis para várias doenças. A abóbora é recomendada para comer para aquelas pessoas que sofrem de hepatite, cistite, têm um distúrbio metabólico, com doenças cardiovasculares e muitas outras. Além disso, a abóbora melhora a microflora intestinal e ajuda a restaurar todas as funções do fígado.

Muitas vezes é usado na nutrição dietética. Afinal, contém pectina, que expele os sais de cloreto do corpo humano. Abóbora assada também é muito saborosa e popular. Pode não apenas diluir a monotonia na nutrição, mas também se tornar um “rival” para produtos como batatas ou trigo sarraceno.

A composição deste produto inclui muitas substâncias úteis, além disso, possui um teor calórico muito baixo, apenas vinte e cinco quilocalorias por cem gramas de produto. Também inclui os seguintes componentes:

• 90g - água;
• 0,9g - proteínas;
• 5,9g - carboidratos;
• 1,2g - fibra;
• 0,3g - pectina;
• 0,1g - ácidos orgânicos;
• 0,5g - cinza.

A abóbora também tem uma grande quantidade de vitaminas:

• 1,4 mg - vitamina A, ou seja, beta-caroteno;
• 0,05 mg - vitamina B1;
• 0,06 mg - vitamina B2, ou, em outras palavras, riboflavina;
• 0,5 mg - vitamina B3 ou niacina;
• 0,6 mg - ácido fólico;
• 14mg - vitamina C.

Este vegetal também contém um grande número de macronutrientes diferentes:

• 4 mg - sódio;
• 200 mg - potássio;
• 14mg - magnésio;
• 24 mg - fósforo;
• 26mg - cálcio.

Ele contém os seguintes oligoelementos:

• 0,240 mg - zinco;
• 0,4 mg - ferro;
• 0,84 mg - flúor;
• 0,1 mg - iodo;
• 0,180 mg - cobre;
• 0,1 mg - cobalto;
• 0,38 mg - manganês.

A maneira mais fácil de preparar este produto é fritar em uma panela. O prato frito é muito saboroso e de preparo rápido, por isso é amado tanto por donas de casa quanto por gourmets. Aqui está uma das receitas mais fáceis que quem está fazendo abóbora assada pela primeira vez pode usar.

Ingredientes necessários:

• menos de meia abóbora;
• algumas pitadas de sal;
• óleo vegetal.

Receita passo a passo para abóbora assada clássica.

1. Para esta receita, uma abóbora em forma de pêra é mais adequada. Difere porque há muito poucas sementes dentro do vegetal e a polpa é macia.
2. Lave bem a abóbora, retire a pele e corte-a ao meio.
3. Em seguida, é necessário cortá-lo em tiras muito finas de até três milímetros de espessura.
4. Despeje o óleo de girassol em uma frigideira com uma camada de dois milímetros e aqueça bem.
5. Então você precisa colocar pedaços de abóbora e sal.
6. Você precisa fritar em fogo baixo por cinco minutos, depois vire e frite também do outro lado.
7. As fatias fritas prontas devem ser movidas para toalhas de papel e secas.

Além de uma receita tão simples, existem muitas outras maneiras de cozinhá-la.Afinal, a abóbora sempre pode ser combinada com uma variedade de ingredientes, por exemplo, com alho ou cebola, até com nozes. Além disso, você pode cozinhá-lo com sal e açúcar. Para encontrar algumas de suas opções favoritas de culinária, você deve se familiarizar com elas e escolher as receitas que sua família mais gostará.

Esta é uma receita interessante que definitivamente merece a atenção de cozinheiros iniciantes. As nozes complementarão o sabor da abóbora e tornarão o prato mais saudável.

Ingredientes necessários:

• meio quilo de abóbora;
• 0,030 kg - manteiga, de modo que seja 72%;
• canela em pó na ponta de uma faca;
• açúcar;
• pinhões - um punhado.

Receita passo a passo com pinhões.

1. A abóbora precisa ser lavada e limpa. Então você precisa cortá-lo em pedaços, cujo comprimento deve ser de pelo menos seis centímetros e a espessura - seis milímetros.
2. Jogue os pedaços de manteiga em uma frigideira aquecida e derreta.
3. Em fogo moderado, frite as fatias. Cobrir a panela com uma tampa não é recomendado.
4. Quando as fatias ficarem douradas, você precisa polvilhar com uma mistura de açúcar e canela. Depois disso, você precisa cobri-los com uma tampa e por cerca de cinco minutos no fogo mais lento.
5. Polvilhe a abóbora pronta com um punhado de pinhões antes de servir.

Abóbora cozida com alho perfumado é saudável e incrivelmente saborosa. Só quem não gosta do sabor obsessivo do alho não pode gostar deste prato.

Ingredientes necessários:

• 0,500 kg - abóboras;
• salsinha;
• alguns dentes de alho;
• Pimenta preta;
• 3 colheres de sopa - óleo vegetal;
• um pouco de farinha;
• um copo de creme de leite gordo.

Receita passo a passo

1. Primeiro você precisa livrar a abóbora da casca e remover as sementes. Deve ser cortado em fatias muito finas.
2. Coloque os pedaços fatiados em um prato e polvilhe-os com pimenta e sal fino. Então eles devem ser bem misturados.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pedaços de abóbora, que foram previamente enrolados na farinha. É necessário cozinhar as fatias avermelhadas no fogo mais lento possível para que não queimem.
4. As peças acabadas devem ser dobradas em uma panela de paredes grossas e cozidas no forno. As peças acabadas devem ser macias, mas não desmoronando.
5. Em uma tigela separada, esmague o alho e a salsa fresca. Em seguida, adicione o creme de leite a esta mistura.

A abóbora cozida pode ser colocada em um prato grande e coberta com molho de alho pronto e servida.

Para preparar tal prato, não será necessário muito esforço e tempo.

Ingredientes necessários:

• um ovo de galinha fresco;
• 0,5 xícaras - farinha;
• 0,300 kg - abóboras;
• uma colher de chá de lúpulo suneli;
• maionese - a gosto;
• 0,020l - óleos.

Receita passo a passo.

1. A abóbora deve ser lavada e limpa de sementes e casca. Então você precisa cortá-lo em pedaços de um centímetro de espessura.
2. Despeje a farinha em uma tigela grande e adicione o tempero e o sal e misture bem.
3. Enrole os pedaços de abóbora muito bem nesta mistura e disponha em um prato.
4. Separadamente, em uma tigela pequena, bata o ovo com a maionese.
5. Em uma frigideira, você precisa aquecer o óleo de girassol e colocar os pedaços de abóbora nele, mergulhando-os na mistura de ovos com antecedência.
6. Frite os dois lados até dourar.
7. A abóbora acabada pode ser colocada em toalhas de papel e depois transferida para um prato cozido.

Se você temperar a abóbora com um molho delicioso, obtém um excelente prato independente.

Ingredientes necessários:

• 0,600 kg - abóboras;
• farinha;
• um pouco de óleo de girassol não refinado;
• sal - a gosto;
• mistura de suas pimentas favoritas.

Para o molho de tomate:

• quatro tomates maduros e carnudos;
• 1/3 colher de chá - manjericão seco
• sal - uma pitada;
• alguns dentes de alho;
• um pouco de açúcar;
• endro e salsa - para servir.

Receita passo a passo de abóbora frita com molho de tomate.

1. Abóbora deve ser lavada com água morna e limpa de sementes e casca. Então você precisa cortá-lo em pedaços pequenos, com até um centímetro de espessura.
2. Em uma tigela não muito funda, misture a farinha e uma mistura de ervas e especiarias. Em tudo isso, você precisa enrolar as fatias e deixá-las por dez minutos embebidas em aromas e sabores.
3. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira e frite a abóbora uniformemente em fogo baixo.
4. Em seguida, você precisa cortar os tomates em cubos, antes de remover a pele deles. Assim, o molho definitivamente sairá homogêneo e saboroso.
5. Em seguida, essa massa deve ser transferida para uma frigideira bem aquecida e cozinhe em fogo baixo, cobrindo a panela com uma tampa.
6. Alguns minutos antes de a abóbora estar totalmente cozida, você precisa adicionar ao molho alho picado e todas as especiarias, além de sal e açúcar.

A abóbora é combinada com muitos produtos, a combinação deste vegetal com batatas é especialmente saborosa.

Ingredientes necessários:

• 1 kg - batatas;
• 0,350 kg - abóboras;
• uma lâmpada;
• óleo para fritar;
• uma mistura de sal e pimenta.

Receita passo a passo.

1. Batatas e abóboras precisam ser descascadas. Em seguida, eles devem ser cortados em pequenas tiras. No entanto, a abóbora deve ser mais grossa. Isso é feito para que não amoleça durante o cozimento e não se torne mingau.
2. A cebola deve ser descascada e cortada em meio anéis.
3. Despeje uma colher e meia de óleo de girassol na panela e espere até aquecer. Mergulhe as batatas em óleo quente e leve ao estado em que estão meio cozidas.
4. Depois disso, você precisa adicionar uma abóbora e, sem cobrir, cozinhar ainda mais o prato. Um minuto depois, despeje a cebola lá, sal e pimenta.

O prato acabado é servido em um prato ou em porções.

Tal prato será uma sobremesa maravilhosa que definitivamente surpreenderá os convidados e os entes queridos.

Ingredientes necessários:

• 0,350 kg - abóboras;
• 2 colheres de farinha;
• duas colheres de sopa - coco;
• 0,100 kg - queijo duro;
• 0,050l - óleo vegetal;
• duas maçãs grandes e azedas.

Receita passo a passo.

1. Para este prato, é melhor levar uma abóbora em forma de pêra, será mais suculenta e saborosa.
2. Em seguida, ele precisa ser lavado e descascado.
3. Corte a abóbora em anéis e esfregue as fatias com sal.
4. Em uma frigideira bem aquecida, você precisa fritar os pedaços de abóbora, primeiro rolando-os na farinha.
5. O vegetal acabado é colocado em toalhas de papel para livrar as fatias do excesso de gordura.
6. O próximo passo será cortar as maçãs nos mesmos anéis.
7. Enquanto isso, o queijo deve ser cortado em fatias finas.
8. Então você precisa pegar uma assadeira e untar com óleo vegetal. Coloque anéis de abóbora e polvilhe-os bem com flocos de coco.Coloque as maçãs por cima e cubra-as com fatias de queijo. Em seguida, todos os produtos são embrulhados em papel alumínio.
9. Tudo deve ser assado em forno pré-aquecido a cento e sessenta graus por cerca de vinte minutos.
10. Dez minutos após o cozimento, você precisa desdobrar o papel alumínio na parte superior para que o queijo fique dourado.

Ingredientes necessários:

• 0,500 kg - tomates;
• uma cebola grande;
• 3pcs - dentes de alho;
• um ramo de hortelã;
• 1º. eu. azeite;

• 1 kg - abóbora fresca;
• 1 colher de sopa - suco de limão espremido na hora;
• 0,125 l - água;
• uma mistura de pimenta e sal;
• açúcar.

Receita passo a passo.

1. Os tomates devem ser lavados, descascados e cortados em pedaços pequenos.
2. A hortelã também deve ser lavada e seca com uma toalha. Então você precisa cortar todas as folhas das hastes.
3. O alho e a cebola são cortados em tiras pequenas e a abóbora em quadrados.
4. Despeje o óleo em uma frigideira com laterais altas e aqueça bem.
5. Em seguida, jogue o alho lá e frite por alguns minutos.
6. Depois disso, você precisa adicionar a cebola e fritar até dourar.
7. Depois disso, a abóbora é colocada e cozida até ficar macia.
8. Tomates são adicionados a todos esses vegetais. Todos os componentes são misturados e preenchidos com água.
9. Em seguida, o suco de limão é derramado, pimenta, sal e açúcar são adicionados e folhas de hortelã picadas são polvilhadas por cima.
10. Tudo é cozido por dez minutos sob a tampa.

É melhor servir esse vegetal frito com creme azedo ou qualquer molho feito com base nele. Será não apenas saboroso, mas também útil. Você também pode usar outros molhos, por exemplo, feitos de tomate.

Guarnições adicionais geralmente não são usadas.Mas, em alguns casos, você pode tornar a dieta mais nutritiva adicionando trigo sarraceno, batatas ou qualquer outro alimento popular à abóbora.

Para cozinhar abóbora frita de forma rápida e saborosa, não levará muito tempo, você só precisa de desejo. O principal é escolher um bom vegetal sem defeitos e danos.

Se uma pessoa não gosta do cheiro de abóbora fresca, você pode espalhá-la com ervas ou temperos antes de cozinhar. Eles não apenas eliminarão o cheiro, mas também tornarão o prato muito mais saboroso.

Depois de cortar o vegetal, as sementes de abóbora não devem ser jogadas fora, pois podem ser consumidas secas ou fritas.

Se a abóbora estiver mal frita durante o cozimento, você poderá cozinhá-la no forno. A propósito, durante a fritura, você nunca deve usar mais óleo do que o indicado na receita. E depois que a abóbora estiver cozida, é aconselhável secá-la com papel toalha para que o prato não fique muito gorduroso.

A abóbora é um dos produtos mais úteis que devem estar na dieta de todas as pessoas. Se for cozido corretamente, os pratos deste vegetal perfumado atrairão crianças pequenas e gourmets caprichosos.

Para saber como cozinhar abóbora frita, veja as seguintes receitas em vídeo.