Como cultivar uvas na região de Moscou e quando você precisa abrir a videira após o inverno?

Não muito tempo atrás, um grande número de uvas podia ser visto apenas nas regiões do sul. Hoje está em todo lugar. Os artesãos a cultivam mesmo no norte. Claro, nem em todas as partes da Rússia as uvas dão frutos igualmente bem, mas como a prática mostrou, por exemplo, na região de Moscou você pode obter uma excelente colheita. Isso é facilitado pela variedade de variedades precoces e intermediárias.

As uvas são uma cultura que adora dias quentes e ensolarados. Claro, agora pode ser encontrado no site de quase qualquer residente de verão. Os criadores tentaram, e agora você pode cultivar uvas no centro, no sul e no norte da Rússia. Na região de Moscou, várias variedades de uvas são cultivadas, apesar de as condições climáticas aqui não serem as melhores para esta cultura.

Comparado ao norte da Rússia, este canto é muito melhor, mas ainda está muito longe das latitudes do sul. A peculiaridade do clima perto de Moscou é que é quente até meados de julho, e então começam as chuvas constantes. Acontece que quando as uvas amadurecem, devido ao tempo chuvoso, as bagas racham e começam a apodrecer. É por isso que apenas as variedades precoces são adequadas para a região de Moscou, que têm tempo de amadurecer antes do início da estação chuvosa do verão.

Esse clima não pode ser chamado de bom para o cultivo de uvas, mas você pode encontrar características que não são encontradas no sul. Eles devem ser usados ​​para cultivar frutas deliciosas. Por exemplo, na região perto de Moscou, as pragas são muito menos ativas e também há menos doenças que podem afetar os arbustos de uva. Além disso, para esse clima, já foi criado um grande número de variedades que diferem em produtividade e cuidados despretensiosos.

Deve-se ter em mente que na região de Moscou o período da primavera é bastante longo e os invernos não são amenos. A prática mostrou que, em tais condições, apenas variedades com maior resistência à geada podem criar raízes. Além disso, essas uvas toleram calmamente geadas leves, que podem ocorrer na primavera, e têm maior resistência a muitas doenças.

Se você deseja cultivar uvas de alta qualidade na região de Moscou, é melhor escolher variedades que se desenvolvem rapidamente. Atualmente, existem várias espécies doces e grandes que têm tempo para amadurecer bem mesmo em um curto período. Você não deve se concentrar em variedades muito precoces, pois elas não são adequadas para esta região, elas precisam de muito calor durante o período de crescimento ativo.

A primeira coisa a observar ao escolher uvas para os moradores da região de Moscou é sua resistência à geada. Dependendo desta variedade, existem:

• fracamente resistente, que toleram uma temperatura máxima de -17 graus;
• moderadamente resistenteque pode suportar temperaturas de -22 graus;
• maior estabilidadecapaz de sobreviver a geadas mesmo a -27 graus;
• altamente resistente ou resistente ao invernoque pode suportar temperaturas de -35 graus ou mais.

Pelo número de bagas coletadas de um arbusto, as variedades também são divididas em diferentes classes:

• baixo rendimento (de baixo rendimento), se derem menos de 5 kg;
• Rendimento médio (rendimento médio), se de um arbusto resultar de 6 a 8 kg;
• rendimento normal (frutífero) - é quando de 8,5 a 10 kg são removidos do mato;
• alto rendimento (de alto rendimento), se mais de 10 kg puderem ser removidos do mato.

De acordo com o que as uvas se destinam, elas são divididas nos seguintes tipos:

• cantina, é melhor usado fresco para alimentos;
• universal adequado para comer fresco e para preparar várias bebidas;
• técnico adequado exclusivamente para a produção de vinhos, sucos e outras bebidas.

As uvas técnicas são muitas vezes referidas simplesmente como uvas para vinho.

A qualidade da colheita é determinada pela aparência como um todo, pela espessura da casca, pela consistência da polpa, pelo sabor e pelo aroma. Dependendo desses parâmetros, as uvas podem ser classificadas como:

• obra-prima;
• um ótimo;
• Boa;
• satisfatório;
• mau.

Os pontos são usados ​​para determinar esta classificação. Variedades de obras-primas podem marcar um máximo de dez pontos e variedades ruins - 7 pontos.

Diferentes variedades de uvas toleram doenças e ataques de pragas de diferentes maneiras, portanto, de acordo com sua resistência, são divididas em:

• não precisa de proteção (0 pontos);
• imunes, que dispensam proteção por substâncias químicas (1 ponto);
• resistentes, que quase não precisam de proteção química, pois os danos nas folhas são inferiores a 10% (2 pontos);
• relativamente estável, em que 25% da folha está danificada e precisa ser processada 1-2 vezes ao ano (3 pontos);
• variedades suscetíveis precisam de tratamento 2-4 vezes por ano (4 pontos);
• variedades altamente suscetíveis devem ser tratadas pelo menos 5 vezes por temporada (5 pontos).

De acordo com o gosto, as uvas são divididas em:

• comum, que combina doçura e acidez, sem recursos desnecessários;
• noz-moscada, em que há um tom claramente de noz-moscada;
• beladona tem um sabor gramado;
• isabel tem um sabor que lembra groselha preta, abacaxi ou morango.

Ao escolher as uvas para cultivo, é necessário antes de tudo decidir como elas serão cultivadas. Por exemplo, variedades resistentes ao gelo devem ser selecionadas se forem cultivadas sem estufa. Neste caso, eles devem ser necessariamente autopolinizados.

Ao escolher as uvas, deve-se notar que não é dividido em cobertura ou não cobertura. Por exemplo, na região de Moscou, uma certa variedade precisa de abrigo para o inverno, mas no território de Krasnodar isso é completamente desnecessário. Só a prática mostra se uma ou outra casta deve ou não ser coberta para a estação fria.

Na região de Moscou, as melhores variedades não cobertas são representadas por variedades que foram obtidas como resultado da seleção com a variedade americana Librusek. Essas variedades, como regra, toleram bem a geada, amadurecem cedo, mostram resistência a doenças e são fáceis de cuidar.

Seria útil levar em conta para que exatamente as uvas são cultivadas. Por exemplo, Lydia (Isabella) é perfeita para vinho. Esta variedade tolera bem a geada, enquanto também pode ser usada simplesmente como alimento. As bagas distinguem-se pelo seu agradável sabor a morango.

Para quem gosta de uvas doces, é melhor optar por variedades de maturação precoce, por exemplo, Transfiguração.De um arbusto dessa variedade, você pode obter mais de 15 kg de colheita. Ao mesmo tempo, leva apenas 100-120 dias para amadurecer. Das variedades maduras precoces para alimentação, vale destacar também a uva Aleshenkin, que amadurece em menos de 117 dias e tem um sabor muito agradável.

À venda, a variedade Victoria é perfeita. A visão desta uva atrai involuntariamente. Suas vantagens: sabor de noz-moscada, cor rosa escuro das bagas, alta doçura e boa tolerância para transporte de longa distância.

"Kudrik", ou "Kuderka" não apenas suporta bem os invernos perto de Moscou, mas também impressiona com suas colheitas gigantescas e alta resistência a doenças. De um arbusto adulto, você pode coletar até 100 kg de bagas. No entanto, deve-se ter em mente que essa variedade é tardia. O vinho é feito com essas uvas, mesmo sem adição de açúcar.

Se quiser provar as uvas muito cedo no verão, pode optar pelas variedades Jupiter, Buffalo ou Sovering Tiara. Todas as variedades são ótimas para alimentos e sucos devido à sua doçura.

Após a seleção da variedade, você deve se familiarizar com o processo de plantio das uvas e cuidar delas. Um ponto muito importante também é a poda de primavera correta dos arbustos. Isto é especialmente importante para jardineiros iniciantes. Cada região da Rússia tem suas próprias características desses processos, e a região de Moscou não é exceção.

Para as uvas, é necessário escolher áreas bem iluminadas pelo sol e que não sejam muito sopradas pelos ventos. Uma opção ideal para a região de Moscou é um local no lado sul do edifício.Nesse caso, a distância do prédio ao local de pouso deve ser de pelo menos um metro e meio.

Não escolha áreas pequenas e muito fechadas. O solo sobre eles aquece após o inverno por um longo tempo, e a neve geralmente fica por muito tempo. Adequado para locais de uvas com solo arenoso ou argiloso, que aquece mais rapidamente pelo sol.

É melhor cultivar uvas em áreas elevadas, pois a chuva e a água do degelo podem se acumular nas terras baixas. A partir disso, o sistema radicular pode começar a apodrecer e os arbustos morrerão com o tempo.

O plantio correto de uvas na primavera é muito importante. Nesse período, podem ser plantadas mudas anuais ou estacas lignificadas. As raízes das mudas são muito delicadas e devem ser plantadas com muito cuidado.

O pouso começa assim que a temperatura da terra excede 10 graus. No entanto, deve-se tomar cuidado para que a terra não fique muito úmida. Deve-se ter em mente que quanto mais tarde as mudas forem plantadas, mais lento será o seu desenvolvimento.

Uma vez que o local é escolhido, você deve começar a preparar o poço de pouso. Deve ter uma profundidade de 30 a 45 centímetros, e seu comprimento e largura devem ser de 1,5X1,5 metros. Depois que o buraco é cavado, 20 cm de pedras ou cascalho (drenagem) devem ser despejados nele, depois 4,5 baldes de composto, 3,5 baldes de areia e uma pá de carvão. Tudo isso se mistura bem e permanece saturado de umidade e minerais.

Uma estaca lignificada é plantada da seguinte maneira:

• no centro do poço de pouso, é feito um recesso de até 30 cm de profundidade;
• um balde ou dois de água é derramado nele e um monte de terra é derramado;
• coloque o corte no aterro e endireite as raízes;
• o botão superior do broto é posicionado de modo que seja coberto pelo solo em 6,5-7 cm;
• as raízes são polvilhadas com terra e o solo é aprofundado ao redor do corte;
• a muda é regada;
• coberto com uma garrafa de plástico.

As mudas são plantadas da mesma maneira. Recuo entre mudas faz pelo menos um metro.

O desembarque também pode ser realizado em trincheiras ou cumes altos. As trincheiras são feitas com cerca de 80 centímetros de profundidade e até um metro de largura. Eles são geralmente dispostos de sul a oeste. Os cumes altos são mais frequentemente feitos onde estão os solos argilosos ou argilosos. Isso se deve ao fato de que tais aterros serão melhor aquecidos pelo sol.

Em primeiro lugar, cuidar das uvas após o plantio se resume a umedecer o solo a cada 10-14 dias. Um arbusto deve levar cerca de 30 litros de água. Este sistema de irrigação é usado até que as uvas criem raízes. Depois disso, o número de irrigações é reduzido, pois já há umidade suficiente na região de Moscou.

Para regar e alimentar os arbustos de uva, você pode recorrer a um pequeno truque. Ao plantar ao lado das raízes de uma muda, você pode cavar em 4 garrafas plásticas ou tubos com furos. Eles devem olhar acima do solo a uma altura de 5 centímetros.

No verão, é necessário cortar os brotos a uma altura de 1,5 a 1,7 metros do solo. Isso é necessário para que as plantas fiquem o mais fortes possível antes da chegada das geadas. Se você cortar o arbusto corretamente, os frutos podem ser obtidos dentro de dois anos após o plantio.

Nos primeiros anos, enquanto as uvas estão crescendo e ganhando força, deve-se cobrir. Para isso, a serragem ou a agrofibra é mais usada. É importante fechar o solo com eles ao redor do local onde o arbusto é plantado.

Ao fertilizar as uvas, é melhor não usar fertilizantes com alto teor de nitrogênio, caso contrário, a videira crescerá rapidamente. No entanto, o seu amadurecimento será mais lento e as uvas não terão tempo de amadurecer no outono. Como resultado, todo o arbusto pode congelar ou seu rendimento será bastante reduzido. É melhor escolher fertilizantes de acordo com as recomendações para uma variedade específica.

Você não deve excluir completamente o nitrogênio das uvas, pois é necessário para o crescimento e desenvolvimento completos. Durante o período de maturação, fertilizantes com alto teor de potássio e fósforo podem ser usados ​​​​como nutrição. O primeiro é necessário para aumentar a imunidade das uvas e garantir o crescimento dos arbustos. O segundo afeta a forma como os botões de frutas se formam. Os fertilizantes de potássio e fosfato também são aplicados a cada três anos na forma de sulfato de potássio e superfosfato na proporção de 50 gramas por metro quadrado.

Para qualquer solo, o estrume pode ser usado como fertilizante. Fornece à videira os oligoelementos e nutrição necessários. Este fertilizante deve ser aplicado apenas uma vez a cada três anos. Aproximadamente um balde de esterco é aplicado por metro quadrado.

A cinza é adequada como cobertura mineral. Por metro quadrado de área, você precisará de 80 a 100 gramas deste fertilizante.

No futuro, a rega das uvas deve ser realizada dependendo da variedade.Por exemplo, para variedades precoces, três regas por estação são suficientes e para variedades médias e médias-tardias, quatro regas são melhores. Em verões secos, a rega deve ser feita mais de uma vez a cada 14 dias. É necessário regar os arbustos para que o solo sob eles fique úmido a uma profundidade de 45 a 55 cm.

Outro ponto importante no cuidado é a pulverização, que protege a planta de doenças e diversas pragas. A doença mais perigosa para os arbustos de uva é o mofo. É expresso no fato de que manchas de cor amarela clara aparecem nas folhas, depois passam para os frutos e, como resultado, a planta apodrece.

Em primeiro lugar, você não deve permitir que a planta fique doente. Para fazer isso, no outono é importante coletar todas as folhas caídas e cobrir as uvas. Também é importante podar os arbustos nos meses de outono e primavera. Para prevenir doenças, você pode pulverizar os arbustos com líquido Bordeaux. Isso deve ser feito quando os brotos atingirem um comprimento superior a 20 centímetros, após o período de floração e, em seguida, uma vez a cada três semanas até o amadurecimento.

Na região de Moscou, a doença do oídio também é comum. Sua manifestação é o aparecimento de formações cinza-escuras em inflorescências e bagas. Além disso, os frutos podem rachar ou secar. Em clima úmido, as bagas afetadas começam a apodrecer. A luta contra esta doença é reduzida à pulverização com fungicidas.

Afrouxar o solo sob os arbustos de uva também é um passo importante no cuidado. Isso deve ser feito constantemente, removendo as ervas daninhas. Durante o verão, é necessário soltar o solo pelo menos dez vezes.

A formação do arbusto de uva é realizada por poda oportuna. Geralmente é realizada no outono e na primavera. Este processo para iniciantes parece ser algo muito complicado.Jardineiros experientes recomendam iniciar a poda apenas a partir do segundo ano. No primeiro ano, só é necessário amarrar a videira se ela estiver muito baixa no solo.

Para uma região como a região de Moscou, o esquema de Guyot será a melhor maneira de aparar. É o seguinte:

• no primeiro ano, a poda dos brotos é realizada no outono, é necessário deixar dois botões do solo;
• no segundo ano, um a dois ou três botões são cortados de dois novos brotos no outono;
• no próximo ano, novas videiras crescerão novamente a partir dos botões de um broto curto.

Na primavera, a poda de um arbusto é, na verdade, reduzida a limpá-lo. Durante este período, os rebentos doentes, fracos e congelados são removidos das uvas. Também é recomendável remover brotos danificados. Então, à medida que a videira cresce, é necessário observar desde o início, caso contrário, seu desenvolvimento será errado e os rendimentos serão baixos.

A maioria das variedades de uvas modernas são capazes de tolerar bem as geadas severas, mas suas raízes podem ser danificadas mesmo a -6 graus. É por isso que as uvas são protegidas do frio através de abrigos.

Para fazer isso, os arbustos são cortados, as videiras são removidas dos montes, dobradas no solo. A última ação pode ser facilmente realizada usando grampos de metal pré-preparados. É importante que os brotos não entrem em contato com o solo, caso contrário, eles podem ficar mofados. Para evitar isso, vale a pena colocar ripas ou varas de madeira sob a videira.

O tronco na base é melhor coberto com um filme especial. Uma espessa camada de serragem também é adequada para isso.

Na região de Moscou, os arbustos de uva podem ser cobertos durante o inverno de várias maneiras.

• Cavando a videira com terra. O método é simples, mas não muito eficaz. Se a precipitação entrar na terra, o arbusto congelará com o advento da geada e poderá morrer.
• Abrigo com ramos de coníferas, que também é chamado de ramos de abeto, é uma maneira muito boa. Este abrigo permite que a umidade e o ar penetrem no mato. No entanto, com um leve degelo e geadas subsequentes, podem ocorrer congelamento do solo e danos às raízes.
• Ruberoid ou materiais de filme você também pode cobrir as vinhas para o inverno. Este método permite proteger o solo da penetração da precipitação. Tais abrigos são feitos em arcos de metal. Ao mesmo tempo, é necessário colocar ripas de madeira sob a videira e agulhas secas ou palha em cima delas. No caso de as geadas serem fracas, às vezes você terá que abrir este abrigo para ventilação.
• Abrigo feito de ardósia é outra forma de conservar as uvas no inverno. Este método consiste no fato de que a videira se inclina para o solo, e serragem, agulhas ou feno são colocados em cima dela. As folhas de ardósia não permitem que a precipitação penetre no interior, mas ao mesmo tempo passam livremente o ar.
• Caixa de madeira, estofada com ruberoide, será uma ótima capa. Este design permite que você forneça rapidamente proteção aos arbustos. É melhor fazer tal abrigo ao longo de uma fileira, para que seja mais conveniente colocar a videira neles.
• Agrofibra protegerá perfeitamente as uvas da neve pesada.Este método consiste no facto de a videira ser dobrada ao solo e coberta com agrofibra, que é fixada ao longo das bordas com tijolos ou montes de terra.

Após o inverno, é igualmente importante abrir bem as uvas. Na região perto de Moscou, esse processo começa no final de março com a remoção da neve de um abrigo protetor. Também é necessário organizar um dreno para água derretida.

A primeira vez para abrir brevemente os arbustos deve ser em clima bom e quente. De preferência ensolarado. O abrigo é completamente removido e o que está embaixo dele pode secar. Depois disso, toda a estrutura é restaurada.

A próxima vez que você precisar remover o abrigo depois que o calor se estabilizar. Folhas, galhos de coníferas, serragem devem ser removidas e as videiras devem ser deixadas amarradas por mais 10 a 14 dias. Você pode se proteger do gelo cobrindo a videira com um filme. No final da primavera, o perigo para as uvas passou e será possível desamarrar as videiras e podar.

Antes de plantar uvas, você deve escolher um bom material para o plantio. Na região de Moscou, é melhor comprar arbustos de uva jovens mais perto do meio da primavera. Uma boa muda com dois anos de idade tem um sistema radicular forte e denso de cor clara.

Antes de plantar as uvas adquiridas, você deve mergulhá-las na preparação para protegê-las dos pulgões. Para este ajuste "Kinmiks" ou "BI-58". As estacas devem ser embebidas em uma solução de 2 mililitros do medicamento e 10 litros de água. As mudas são mantidas na solução por meia hora, após o que devem ser lavadas com água.

Após esse tratamento, mudas de dois anos são plantadas em baldes ou cilindros plásticos de cinco litros aparados. O crescimento ocorre em um abrigo sob um filme, por exemplo, em uma estufa temporária, em uma galeria ou em uma janela sul.

Você pode comprar mudas de jardineiros colecionadores de boa reputação ou em um viveiro especializado. De qualquer forma, antes de comprar material de plantio, mesmo em um lugar respeitável, você deve ver como esta ou aquela variedade cresce e dá frutos. Seria útil obter recomendações detalhadas sobre como cuidar de uma variedade específica do vendedor.

No outono, as mudas anuais são mais frequentemente plantadas. Escolha plantas saudáveis ​​que não apresentem nenhum sinal de doença ou dano. Outubro é adequado para o desembarque no período de outono antes do início de geadas severas.

Para obter o efeito máximo dos fertilizantes, onde há potássio e fósforo, eles devem ter acesso à parte principal do sistema radicular. Isso é ajudado por tubos especialmente cavados, através dos quais os nutrientes chegam onde precisam estar.

A prática da maioria dos jardineiros mostrou que os solos pobres sob os vinhedos são melhorados pela aplicação anual de nitrogênio. Isso deve ser feito no início da primavera e após a floração. Por metro quadrado de área serão necessários 3-4 gramas de fertilizante.

Uma excelente colheita só pode ser obtida cultivando vinhedos em solo bem fertilizado. No outono, ao cavar o solo, vale a pena adicionar matéria orgânica a ele e, na primavera, é melhor usar fertilizantes minerais líquidos para cobertura. Caso a cobertura seja realizada simultaneamente com matéria orgânica e elementos minerais, cada um deles deve ser introduzido 2 vezes menos.

A rega das uvas deve ser feita exclusivamente sob a raiz. Arbustos de aspersão, bem como chuvas prolongadas, podem levar a um surto do fungo.É por isso que para uma região como a região de Moscou, recomenda-se cultivar arbustos sob um dossel de polietileno transparente.

No país, é importante formar arbustos jovens adequadamente. Variedades que não são resistentes à geada são melhor formadas em forma de leque ou cordão. Para variedades resistentes ao gelo, é melhor usar um padrão ou mandril.

Recomenda-se que o cultivo seja realizado a partir de várias variedades de uma só vez. Primeiro, você deve optar por três variedades. E é melhor decidir antecipadamente para que as uvas serão cultivadas.

Antes de plantar uvas na região de Moscou, você pode tratá-la com preparações bacterianas. Isso aumentará a resistência dos arbustos ao clima seco e à geada. Além disso, essas uvas amadurecem 14-18 dias antes e são resistentes à podridão.

Se a água subterrânea estiver próxima à superfície, os arbustos praticamente não serão regados. O solo ideal para as uvas é franco-arenoso. Aquece facilmente na primavera e esfria rapidamente no outono. Como resultado, os frutos amadurecem melhor e as plantas têm tempo para sintonizar o período de inverno.

Variedades que não são resistentes à geada, como "Kishmish", precisam ser cobertas no inverno e nos meses de primavera quando acorda. Isso deve ser feito até que todas as geadas tenham desaparecido.

Mesmo as variedades resistentes ao gelo precisam de abrigo durante os primeiros três anos após o plantio. Pode ser feito na forma de um piso de madeira ou polietileno.

Veja o vídeo a seguir para a tecnologia de plantio de mudas de uva na região de Moscou.