Quando abrir as uvas após o inverno e como fazê-lo?

Os viticultores experientes sabem exatamente como realizar todas as atividades relacionadas ao cuidado dos arbustos de uva, incluindo o momento da escavação após o inverno. Pessoas inexperientes precisam conhecer certos requisitos para esse período e o próprio processo.

As uvas de qualquer variedade são uma planta que gosta de calor, porque a presença de geadas severas para ele é um ambiente desconfortável. Todos os anos, os criadores tentam trazer variedades resistentes ao inverno que podem suportar facilmente frios de até -25 graus, mas até agora não conseguiram lidar com as flutuações de temperatura. É uma mudança brusca de clima que afeta a videira, condenando o produtor à perda da colheita e até mesmo de todo o mato.

A abertura correta e oportuna de um arbusto após o inverno não é uma tarefa fácil, porque para isso você precisa escolher as condições climáticas ideais. Com o aquecimento e os primeiros raios quentes do sol, a videira começa a brotar, para o qual é extremamente importante desenvolver-se em condições ideais. Se durante esse período houver um salto na temperatura de mais para -5, os brotos jovens morrerão.

Também é perigoso manter a videira no abrigo quando o calor estável começa do lado de fora. Assim que a terra aquecer o suficiente, os rins ainda começarão a crescer ativamente e, sem a participação do sol, não poderão se desenvolver normalmente e morrerão.

Não há datas absolutamente exatas para a abertura das uvas, porque cada região tem suas próprias características climáticas, e você precisa se concentrar apenas no clima. Quando a neve estiver completamente derretida e o solo estiver bem seco, este será o primeiro sinal de que você pode ir para o vinhedo. Os indicadores de temperatura devem ser consistentemente altos durante o dia e não inferiores a cinco graus de geada à noite.

É aconselhável planejar o procedimento de abertura em um dia claro e ensolarado, para que a videira tenha tempo de secar, o que minimiza os danos do frescor da noite. Se for esperado um resfriamento significativo, é melhor cobrir os arbustos à noite e abri-los novamente durante o dia. Se não houver como responder instantaneamente às mudanças climáticas, não se apresse para abrir se as noites ainda estiverem frias. Quando o termômetro permanece em uma marca positiva o tempo todo, você pode abrir totalmente todos os arbustos e se preparar para mais trabalho para cuidar deles.

O processo de abertura dos arbustos de uva dependerá em grande parte de como exatamente foi fechado. A opção mais simples até agora é usar terra simples, que é coberta com uma videira. Nesse caso, é necessário abrir o mato no momento em que não há mais neve no solo, mas o solo ainda não está completamente seco. Isso é importante porque o solo endurecido pode danificar os botões da planta e será muito mais difícil arrancá-lo. A terra que cobre as uvas deve ser quebrada e solta para que seja mais fácil e cómodo chegar à videira, que dela é cuidadosamente retirada após a remoção dos suportes que a prendem ao solo.

O processo de abrigamento pode ser feito com sacos plásticos de dimensões adequadas, serapilheira e feltro, que retêm bem o calor e não deixam o frio entrar. O processo de abrigo consiste na construção de suportes especiais sobre os quais a videira será colocada no material de cobertura. É mais fácil remover essa estrutura, porque você não precisa cavar nada do solo, basta remover o material com o qual a bucha foi coberta e depois desmontar os próprios suportes.

Se o clima na região for instável ou muito frio, como no Território de Altai, é melhor combinar as duas opções. Para tal procedimento, você precisa cavar uma vala e abaixar a videira nela. É envolto em um material de cobertura, após o qual tudo é firmemente preso com a ajuda de uma estrutura de suporte ao solo e polvilhado com terra. Você precisa remover essa estrutura nesta ordem:

• afrouxamento do solo e sua limpeza completa no local do arbusto de uva;
• desmontagem da estrutura de retenção;
• remoção do material de cobertura da videira;
• amarrando cada galho mais alto do chão.

Existe uma opção semelhante, que difere apenas em que as trincheiras são usadas em vez de cavar o solo. Isso é verdade para um inverno muito frio, onde o solo congela profundamente. Este procedimento consiste em mergulhar a videira, já isolada, no solo, prensá-la com grampos e enterrá-la com terra. Você pode abrir o arbusto quando não houver mais risco de geada.

Se os arbustos de uva estiverem produzindo frutos ativamente, é importante manter sua capacidade de se desenvolver e crescer adequadamente. Para fazer isso, você precisa executar corretamente todos os procedimentos de cuidados ao longo do ano.Na Rússia central, onde os resfriados de inverno são bastante fortes, mas não críticos, as uvas podem ser cobertas com terra ou vinhas moídas em um material de cobertura.

Em uma temperatura mais baixa, é importante proteger o mato do congelamento no inverno e não se apressar em desenterrá-lo na primavera, esperando que o solo aqueça e as temperaturas noturnas estáveis ​​sem geadas. Se você não seguir essas regras, poderá perder rapidamente todos os arbustos de uva, deixados sem colheita, vitaminas e possivelmente ganhos.

O tempo para abrir os arbustos de uva será diferente dependendo da região onde os arbustos são plantados. Para determinar o período de tempo mais apropriado, você deve se concentrar em:

• características climáticas da região;
• a possibilidade de geadas de retorno, sua força e duração.

É extremamente perigoso que os botões jovens sejam expostos à geada, porque isso pode resultar em brotos mortos ou cílios estéreis.

Se estamos falando da Rússia central, da região do Volga ou da região de Moscou, as datas variam dependendo da temperatura estabelecida e da quantidade de precipitação que já caiu. Se a primavera for cedo, as uvas podem ser abertas em meados de abril e, com aquecimento prolongado, os primeiros dias de maio serão o momento ideal.

Na Ucrânia e no sul da Rússia, o clima é mais quente, então o momento será diferente. A época mais adequada para abrir os arbustos será o final de março e o início de abril, quando não devem ser esperadas geadas. Para determinar uma data mais específica, você deve monitorar cuidadosamente o clima.

Quanto ao norte da Rússia e ao Extremo Oriente, aqui a mudança vai na direção oposta devido ao clima mais frio.Normalmente as uvas são abertas em maio, mas para proteção é instalado um filme plástico, que é removido durante o dia e cobre os arbustos à noite para evitar o congelamento dos brotos jovens.

O processo de abertura dos arbustos dependerá em grande medida da forma como foram cobertos e da região onde a vinha cresce. Em um clima quente, tudo é bastante simples, o principal é evitar atrasos no clima quente estabelecido para que os botões não comecem a crescer no abrigo. Mas no caso de regiões frias e muito frias, as especificidades do trabalho são diferentes.

Se houver a possibilidade de geadas que virão mesmo em maio, você precisará abrir o mato de maneira diferente. Primeiro você precisa fazer ventilação no abrigo para que a videira ainda esteja protegida, mas já se acostumando com as condições ambientais. Em seguida vem o processo de esperar que as neoplasias verdes comecem a aparecer. Depois disso, você precisa fazer uma extração completa da videira e amarrar os galhos. Os botões que aparecem dessa maneira podem dar uma colheita completa.

Começando o trabalho de abertura dos arbustos, é importante garantir que não haja água estagnada ao redor deles, o que afetará negativamente o desenvolvimento da planta. Para evitar tais situações ao plantar as próprias uvas, é importante colocá-las em uma colina e não em uma planície.

Para abrir as uvas a tempo e não perder a colheita, é importante seguir algumas regras:

• O trabalho é realizado apenas quando o clima finalmente se torna quente e não há risco de geadas severas. Para cada região, o tempo será diferente.
• A abertura deve ser feita num dia quente e ensolarado, de preferência de manhã, para que haja tempo suficiente para secar a videira ao sol e aclimatá-la às novas condições.
• Em caso de possíveis geadas, vale a pena ter equipamentos de proteção com os quais você possa cobrir os arbustos à noite.
• Com uma mudança brusca no clima para pior, é importante salvar os rins. Se eles já apareceram e estão prontos para crescer, é necessário tratá-los com uma solução de sulfato de ferro. Isso retardará o processo em pelo menos uma semana.
• Para evitar a perda de botões de frutificação, você pode amarrar a videira verticalmente, o que promoverá o crescimento da parte superior e, em seguida, todas as outras. Quando os inferiores são ativados, aqueles que darão frutos, não deve haver perigo de geada.

As uvas para crescimento e desenvolvimento normais devem ser devidamente amarradas, mas essas atividades não são feitas imediatamente após a abertura. Esse atraso está relacionado ao fato de que as geadas podem ocorrer a qualquer momento e a videira precisará ser escondida rapidamente. Com a ajuda de qualquer um dos materiais de cobertura, isso é muito mais fácil de fazer quando os galhos estão localizados no chão.

Também não vale a pena manter a videira sem amarrar, porque os rins logo começarão a se desenvolver e crescer ativamente e, devido à posição deitada, podem crescer na direção errada. Além disso, ao começar a amarrar galhos que já possuem brotos verdes, há uma alta probabilidade de quebrar muitos deles durante o próprio procedimento.

Se o tempo estiver calmo e quente, este é o momento perfeito para levantar as vinhas para seus suportes e amarrá-las. É importante realizar este trabalho em um dia ensolarado para que o arbusto seque por todos os lados, caso contrário, existe um enorme risco de infectá-lo com mofo.

Quando o arbusto da uva estiver totalmente aberto, mas ainda houver uma ameaça de clima frio, os botões jovens devem ser protegidos do perigo. Caso já tenham eclodido e estejam começando a crescer, é necessário desacelerar esse processo, que o sulfato de cobre faz um excelente trabalho. É importante fazer uma solução que deve ser usada para tratar os arbustos e esperar um dia para o processo começar. Se não for possível usar métodos químicos, uma simples liga vertical pode ser uma alternativa a eles.

A videira, que foi levantada do solo e amarrada, deve ser tratada de doenças e pragas o mais rápido possível. Inicialmente, o líquido de Bordeaux era o melhor remédio para isso, mas agora apareceu um grande número de outras drogas que dão o mesmo resultado, mas são muito menos tóxicas.

Muitos produtores preferem usar "Ridomil" para o tratamento de arbustos, porque faz um excelente trabalho de proteção dos arbustos contra doenças fúngicas e é eficaz no combate ao mofo. A primeira pulverização dependerá de quão saudável era o arbusto, que foi preparado para o inverno. Se foram notados sinais de danos, o medicamento deve ser usado imediatamente após o cultivo da videira, mas se tudo estiver bem, você pode esperar com este procedimento e fazê-lo quando já houver cerca de cinco folhas no mato.

No momento do crescimento ativo das folhas, é importante realizar tratamento adicional contra pragas, que nesse período se tornam o mais ativo possível. Os meios mais comuns para isso são "Nitrofen", "Karbofos" e "Oksihom". Esses inseticidas e fungicidas manterão o mato intacto. Estas são apenas as primeiras ações do produtor após o cultivo da videira, mas para o crescimento bem-sucedido do arbusto, é importante saber o que fazer a seguir.

As uvas, que ficaram no solo durante todo o inverno, tornam-se visivelmente mais fracas com o advento da primavera; portanto, para iniciar o crescimento ativo, elas não podem prescindir de ajuda. É melhor aplicar fertilizantes do tipo nitrogênio, fosfato e potássio sob a raiz. Para ajudar as uvas a crescer mais rápido e não desperdiçar energia extra, é importante podar galhos desnecessários, encurtar os que ainda são necessários para o crescimento e remover todos os que foram danificados ou não são mais necessários. É muito importante formar um arbusto adequadamente para que ele tenha a quantidade certa de botões, cresça bem e jogue fora o número máximo de pincéis.

Quando o arbusto estiver aberto, levantado e amarrado, ele precisa ser regado, mas esse procedimento deve ser feito na hora e corretamente. Sua principal tarefa é despertar as uvas, o que por algum tempo retarda o processo de brotação. A rega é realizada imediatamente após a abertura do arbusto. Um detalhe importante será a temperatura da água, que deve estar morna. É essa nuance que ajuda a planta a crescer mais rápido. No caso de o risco de clima frio ser alto, a água deve estar fria, o que dará energia e força para crescer a videira mesmo em clima frio.

A rega na primavera deve ser a mais abundante, porque neste momento há uma oportunidade de nutrir bem o solo, que será então uma fonte de nutrição para o mato.A quantidade média de água derramada sob um arbusto na primavera pode ser de até 300 litros. As regas subsequentes serão menos intensas, elas precisam de apenas 20 a 30 litros e nada mais. É necessário umedecer o solo neste momento não mais do que uma vez por semana e em clima úmido - uma vez a cada dez dias.

Para uma rega eficiente, você pode usar buracos localizados a uma distância de meio metro do caule ou em valas feitas nas proximidades. Vários métodos permitem saturar ao máximo o solo perto do mato com umidade, o que nutrirá as uvas. Para umedecer as raízes, você precisa derramar água em tubos especiais que foram cavados no momento do plantio da muda.

Outro evento importante no cuidado das uvas na primavera será o afrouxamento do solo ao seu redor. Este processo é necessário para tornar a terra mais leve, o que contribui para a penetração ativa do ar nas camadas mais profundas. É necessário soltar o solo apenas duas vezes - a primeira é no momento de abrir os arbustos e ligas da videira e a segunda é programada para coincidir com o momento em que as uvas começam a florescer. Este processo também é útil porque permite introduzir no solo os fertilizantes necessários que a planta necessita durante este período de tempo específico. O primeiro afrouxamento deve elevar o solo a uma profundidade de 20 cm, e o segundo é mais superficial, pois basta atualizar uma camada de 10 centímetros de solo.

Outra etapa do cuidado da uva é a cobertura do solo, que é projetada para impedir o crescimento de ervas daninhas próximas ao mato e ajudar a reter a umidade do solo, evitando que ela evapore ativamente. O procedimento é realizado com a ajuda de palha, bots ou um filme, que deve ser colocado próximo ao mato e deixado assim até que os botões comecem a florescer.

Qualquer uva, onde quer que cresça, pode suportar o inverno de diferentes maneiras; portanto, após abri-la, é necessário examinar cuidadosamente a videira quanto a congelamento ou áreas danificadas. Se houver esses lugares, eles devem ser imediatamente erradicados pela poda do arbusto. Tais atividades são denominadas de “tratamento sanitário”, seguidas de formativas. Sua tarefa será ajustar o comprimento de cada arbusto. Um ponto importante será o processamento das seções, que devem cicatrizar rapidamente para permitir que o arbusto entre em crescimento ativo.

Se a poda das uvas for realizada de maneira caótica e os cortes não forem processados, a cicatrização levará muito tempo, o arbusto ficará significativamente atrasado no desenvolvimento e é improvável que dê uma boa colheita. Se você precisar cortar o galho antigo, faça-o sob o anel para que o toco que resta dele não tenha mais de 1 cm.

Ao trabalhar com uvas, cada etapa é importante, por isso não podem ser negligenciadas. Um bom agricultor deve entender todas as sutilezas e nuances que pode encontrar.

Para informações sobre quando abrir as uvas após o inverno, veja o próximo vídeo.