Variedades de uvas "Kishmish" e sua descrição

Em tempos quentes de verão, é tão bom comer os frutos doces da uva Kishmish, que é considerada uma variedade de sobremesa. Afinal, o nível de açúcar nele geralmente excede 20%. É consumido tanto em sua forma bruta quanto permitido para processamento, em particular, o vinho é produzido.

A principal característica pela qual "Kishmish" é classificado é a ausência de sementes. É por isso que é tão popular entre as pessoas. Muito provavelmente, essa propriedade surgiu como resultado de uma mutação natural e foi fixada por meio de seleção subsequente. Em algumas variedades, as sementes ainda estão se formando, mas estão em sua infância.

Os países da Ásia Central e do Oriente Médio são considerados o local de origem das uvas, onde as uvas são conhecidas desde tempos imemoriais. As referências datadas começam em 1212 - por exemplo, há descrições em contos de fadas uzbeques.

Devido à alta porcentagem de açúcar, esta subespécie é a mais calórica. Portanto, quem está de dieta deve ter cuidado. O teor calórico das diferentes variedades varia ligeiramente e é de aproximadamente 95 kcal por 100 g de produto. Para as passas, esses valores serão completamente diferentes - 270 kcal. Quase todos os tipos de "Kishmish" são armazenados por um longo tempo, não perdem sua apresentação, suportam transporte a longo prazo. Graças a essas qualidades, pode ser encontrado nas prateleiras de qualquer supermercado.

As bagas devem ficar por muito tempo para que a podridão ou o mofo apareçam nelas. Portanto, você não deve levar escovas nas quais pelo menos uma fruta estragada apareceu. Além disso, quase todas as subespécies desta variedade são classificadas como de maturação rápida. Uma resistência ao gelo bastante alta permite que você cultive "Kishmish" não apenas no sul, mas também na Rússia central, até os Urais.

Esta variedade resistente ao inverno foi criada por D. M. Novikov. Os frutos são amarelos pálidos, as bagas são redondas, pequenas. O período de maturação é de 23 a 26 de setembro. O teor de açúcar é de 22,6%, a acidez é pequena, o teor é de 8,6 g / l. Dependendo de vários fatores (cuidados, clima, clima), você pode coletar de 60 a 100 centavos por 1 ha.

Variedade incrivelmente bonita. As bagas são de um rico tom rosa brilhante, grandes e brilham ao sol. Uma variedade que amadurece muito cedo foi criada por um amador V.V. Zagorulko (Ucrânia). Os cachos de uva são grandes, pesam 700 - 1500 g, soltos em densidade. Tem gosto de noz-moscada agradável. Os indicadores de resistência a geadas e doenças são médios. Atualmente, esta espécie está ganhando cada vez mais popularidade e é considerada uma das melhores entre os "Kishmish".

As desvantagens incluem o fato de que, em clima quente, pequenas sementes macias são formadas nos frutos.

Esta é uma variedade de meia estação com um alto grau de maturidade. Amadurece em quatro meses a partir do início da estação de crescimento. Híbridos conhecidos como "Black Sultan", "Black Emerald" (seleção americana), "Black Finger" (seleção israelense). Atualmente, o melhoramento de espécies híbridas desta variedade é realizado no Instituto. Potapenko.Os aglomerados são em forma de cone e não muito grandes, de densidade média. Os frutos são médios, oblongos. Todas as subespécies se distinguem por uma rica cor azul tendendo ao preto.

Um pequeno revestimento de cera se forma na superfície da casca fina. Devido ao seu bom gosto, essas uvas são frequentemente utilizadas na produção de frutas secas, sucos e vinhos. Faz excelentes passas. A desvantagem da variedade pode ser considerada a suscetibilidade a doenças como antracnose e oídio. Resistência ao gelo insuficiente. Nas áreas da faixa do meio, é imperativo cobrir os brotos para o inverno. Variedades pretas de "Kishmish" são especialmente ricas em vitaminas A, B, C, ácido nicotínico.

Do nome fica claro o local de origem deste híbrido. Foi criado cruzando o par de pais "Victoria" e "Rusball". Autor - E. Klyuchikov. As uvas têm um cacho cônico limpo com bagas não muito densamente colocadas. Peso aproximadamente 600 - 750 g. Alguns jardineiros conseguem cultivar espécimes de até 1,5 kg. A cor é saturada, inclui todos os tons da paleta vermelho-violeta. Amadurece em 110 - 120 dias. Você pode tomar uma amostra em agosto.

A subespécie é muito frutífera, apenas 5% de seus brotos não dão frutos. Suporta invernos gelados com temperaturas até -25 Cº sem abrigo adicional. O fungo é fracamente afetado. Para a variedade, é aceitável a formação de uma pequena quantidade de sementes rudimentares.

As desvantagens incluem:

• suscetibilidade à infestação de vespas, para preservar a cultura, os arbustos devem ser tratados com inseticidas;
• em anos especialmente frutíferos, os brotos podem ser sobrecarregados com borlas pesadas e quebrar, portanto, suportes adicionais devem ser instalados;

Outro híbrido precoce. que vence em 113 - 123 dias. O cacho é pequeno, pesando apenas 400 - 600 g, as bagas são elípticas, cada uma pesando até 5 g. A cor da fruta pode ser de rosa amarelado a vermelho. O grau é elogiado pelo sabor equilibrado da noz-moscada, suculência e não pela casca grossa. O híbrido é resistente a doenças, em particular ao míldio. Resistente a geadas até -24 Cº. Apesar da doçura, as vespas não escolhem essa variedade para atacar, o que é uma boa notícia.

País de origem - Hungria, obtido a partir das variedades "Perlet" e "Vimar Blanc". É um "Kishmish" verde, amadurece em 110 dias, então você pode se deliciar com ele a partir de meados de agosto. Os aglomerados são típicos em forma de cone. As bagas são redondas, atingem um tamanho de 17 mm e um peso de 4 g, muito suculentas. É considerado uma tabela e uma variedade técnica.

As vantagens indiscutíveis do híbrido são:

• produtividade aumentada;
• bons indicadores de resistência a doenças;
• resistência à geada e capacidade de tolerar temperaturas até -26 Cº sem abrigo adicional.

Portanto, o húngaro é cultivado mesmo nas regiões do norte. Verdade, muitas vezes apenas como uma cultura técnica.

A primeira variedade conhecida de "Kishmish", que chegou até nós da Ásia Central e do Oriente Médio. É classificado como uma sobremesa. O período de maturação é bastante tardio em comparação com outras espécies e é de 160 a 175 dias. Os cachos têm forma cilíndrica de tamanho médio ou grande, às vezes com ramificações. Os frutos são muito densos. As bagas são grandes, ligeiramente alongadas, de sabor doce, com um leve sabor azedo. A pele é muito fina com um leve revestimento de cera. A cor da fruta varia de limão a amarelo âmbar.

Há também desvantagens:

• baixa transportabilidade e vida útil curta;
• rendimento bastante baixo;
• baixa resistência a fungos e insetos, portanto, para obter bons resultados com essa variedade, você precisa se esforçar muito.

Uma variedade de mesa no meio do início, criada por V. N. Krainov das espécies Talisman e Radiant Kishmish. O cacho é grande, às vezes pesando até 2 kg. As bagas também são muito grandes, carnudas, de forma oblonga. A cor do fruto é rosa pálido, tornando-se branco, com a ponta um pouco mais escura e uma leve floração. A pele é densa. As qualidades gustativas da variedade são altamente valorizadas. É graças à harmonia de paladar e excelente retrogosto que são feitos vinhos e compotas perfumadas, sobremesas de dar água na boca e compotas doces.

Os rebentos enraízam-se bem, dão um alto rendimento e normalmente toleram o frio até -24 C. Resistentes a várias doenças. Os frutos são transportáveis, armazenados por um longo tempo.

É também um produto de seleção de V. N. Krainov. Uma variedade de mesa que amadurece no início de agosto.O cacho é médio ou grande - 700 - 1500 g. Baga (até 8 g) sem inclusões rudimentares, oval, rosa com tonalidade amarela. O sabor é doce, a pele é fina, a carne é densa. Do mato você pode obter uma colheita de até 6 kg. Suporta temperaturas até -23 C. Resistente a doenças. O fertilizante deve ser aplicado com cuidado. De superalimentação, o mato começa a dar frutos piores.

Passas de mesa escuras, criadas na Grécia em 1979 a partir das variedades "Alphonse Lavalle" e "passas pretas", com um período de maturação precoce de 110 a 120 dias. O teor de açúcar nas frutas é de 16 a 18%. Um monte de forma cilíndrica, pesando 800 - 900 g. A localização das bagas é densa. As bagas são ovais, ocasionalmente oblongas, de 4 a 5 g cada, de cor púrpura escura, quase preta. Uma característica da subespécie é uma nota de sabor de pecíolo. Outra variedade se distingue pela forma da fruta com um entalhe característico na ponta. A casca é relativamente densa, não tricota na boca. Use fresco ou vá para conservação.

Os arbustos suportam geadas até -21 C. Resistentes a doenças e pragas. Despretensioso para o solo. É armazenado por um longo tempo após a remoção, sem formar podridão, apenas secando com o tempo. Não se apresse para arrancar os pincéis escurecidos. Mesmo aqueles que parecem bastante maduros, na verdade, podem não estar. É melhor dar-lhes tempo para amadurecer - então eles revelarão todo o seu potencial de sabor.

Um novo híbrido de mesa amadurece em 105 - 110 dias. Aglomerados pesando cerca de 500 g de densidade bastante solta. Com bons cuidados, eles são maiores. As bagas são ovais, rosadas com um atraente tom âmbar. O teor de açúcar chega a 25%, então os gulosos vão gostar das uvas. Há uma acidez quase imperceptível e uma pitada de noz-moscada. Despretensioso no atendimento. Facilmente enraizado e dá um crescimento poderoso em um ano.Suporta geadas severas até -26 C.

Variedade híbrida, muito cedo, o autor é V. U. Kapelyushny. Escova com peso igual ou superior a 700 g. A densidade das bagas é alta, a forma tende a ser cônica. As bagas são amarelo pálido com um tom de limão. A forma é redonda, o tamanho e o peso são pequenos - 2-3 g. A polpa é densa, a pele fina não é sentida ao comer. O sabor é uma noz-moscada pronunciada.

Um típico representante oriental, variedade de mesa. Tem um período de maturação médio-tardio - 135 - 140 dias. Os aglomerados são grandes e densos, cilíndricos. As bagas não são muito grandes, ovóides ou ovais. A cor varia do amarelo-esverdeado ao rosa profundo. Depende da quantidade de luz solar recebida pelos frutos. As qualidades de sabor são notadas pelos especialistas como excelentes e receberam uma classificação de 9,2 em 10. A doçura é alta - 22-30%. A pele não é sentida. Notas de morango são pronunciadas. As uvas são melhores frescas, mas não perdem seus méritos quando secas. As passas são perfumadas, embora de cor heterogênea.

A variedade é resistente à geada. Seu máximo é de geadas até -15 C. Isso significa que a subespécie pode ser cultivada apenas nas regiões do sul com muito calor e luz. De um arbusto em anos de colheita, você pode coletar até 20 kg.

Você pode plantar uvas Kishmish na primavera e no outono. Na primavera, isso é feito após o estabelecimento de um clima quente estável.Da terceira década de abril até o final de maio. No outono, eles plantam no solo até a primeira geada de outubro, aquecendo as mudas para o inverno. O local de pouso é escolhido ensolarado e espaçoso. Para as sultanas, é necessário prever a construção de suportes. A distância dos edifícios deve ser de pelo menos 1 m e entre as mudas - 2-3 m.

Um buraco é cavado com uma profundidade de 70 cm e um diâmetro de 80 cm. O cascalho é derramado, em seguida, uma mistura de húmus, areia e grama preparada com antecedência é colocada em cima. Eles cavam em um suporte e colocam uma muda, cobrem com terra. No futuro, eles são podados para 2 olhos, regados e mulched o rim. Após 3 meses, é necessário beliscar os topos dos brotos. Recomenda-se que a poda "Kishmish" seja feita de acordo com o esquema clássico, para 8 a 12 olhos. No mato, deixe 10 - 12 videiras por 1 m de altura. Para 6 m² m tradicionalmente representa uma média de 25 videiras.

Quase todas as variedades são exigentes para rega. A quantidade depende do solo. Chernozem retém melhor a umidade, então as mudas precisam de um pouco menos de água do que o solo arenoso. Em média, um arbusto é responsável por 30 litros por semana. É altamente desejável organizar a irrigação por gotejamento para as plantas. Alimente com cuidado com fertilizantes nitrogenados, pantofol. Em seguida, sulfatos, potássio e magnésio são adicionados ao solo.

Veja abaixo para detalhes.

A maioria das variedades modernas de "Kishmish" inicialmente tem alta imunidade a doenças como míldio (míldio), oídio (oídio).

No entanto, as mudas ainda precisam ser tratadas com fungicidas. Na primavera e conforme necessário, as buchas são pulverizadas com sulfato de cobre. As vespas causam grandes danos às variedades doces. Você pode se livrar deles fumigando os brotos com fumaça, colocando armadilhas com calda. O último recurso é o ácido bórico.

As folhas inferiores das uvas podem ser atacadas por ácaros, as raízes - pelas larvas do besouro de maio. A parte verde é escolhida por folhetos. Para combatê-los, é usada a pulverização com inseticidas complexos. Após o processamento das videiras e a colheita, pelo menos um mês deve passar. Medicamentos comprovados: Confidor, Aktellik, Fundazol.

Resumindo, deve-se dizer que "Kishmish" é uma excelente uva para cultivo em um terreno pessoal. Com o cuidado adequado da planta, você será recompensado repetidamente por seus esforços, tendo recebido uma colheita de deliciosas frutas.