Características das uvas "Magarach"

Não é tão fácil para os jardineiros de hoje escolher uma ou outra variedade de uva por causa de sua abundância. A questão de qual escolher é decidida dependendo da finalidade da baga: se ela será comida, fará vinho ou combinará as duas tarefas. Muitas variedades de uvas se tornaram disponíveis graças às atividades do Instituto Magarach, a instituição mais antiga de Yalta. Seus cientistas devem ser agradecidos por "Citronny Magarach" - a "ideia" da instituição, cultivada em toda a Rússia.

Os jardineiros afirmam que, observando a tecnologia agrícola, essa variedade pode produzir uma excelente colheita tanto em termos de quantidade quanto de qualidade das bagas. Eles têm um sabor de noz-moscada, e o vinho deles é perfumado e com um sabor memorável.

O Instituto "Magarach" foi fundado em 1828 e por um longo tempo de trabalho ganhou reconhecimento em todo o mundo graças à seleção regular de variedades de uvas únicas. Como regra, essas variedades são técnicas, ou seja, não são usadas em sua forma pura, mas são usadas para fazer bebidas de vinho. Alguns deles devem ser discutidos com mais detalhes. A variedade "Citronny Magaracha" foi criada na Crimeia na segunda metade do século passado e era um híbrido das variedades "Madeleine Anzhevin" e "New ucraniano Early". Destinava-se à produção de vinhos brancos e espumantes da mais alta qualidade. Desde 2002, a variedade foi oficialmente reconhecida na Ucrânia, e na Rússia isso aconteceu em 2013."Citronny Magarach" é cultivado no norte do Cáucaso, na região de Rostov, Stavropol e território de Krasnodar, bem como na Crimeia.

A descrição da casta indica que os arbustos de tamanho médio apresentam folhas arredondadas, lisas e com três lóbulos. Os cachos têm a forma de um cone ou de um cilindro, e seu peso varia de 250 a 350 g. O comprimento chega a 20 cm. Os frutos são redondos e de tamanho médio, seu peso varia de 5 a 7 g. A cor das bagas é amarelo ou amarelo-esverdeado, você também deve adicionar uma camada esbranquiçada. Existem 3 a 4 pips presentes e a pele é bastante densa, mas fina.

Quanto ao rendimento, geralmente cerca de 140 centavos são coletados por hectare, e esse valor não é muito alto, mas bastante estável. As avaliações dos jardineiros contêm informações de que o sabor, como o cheiro, das uvas é brilhante e específico: com um toque de cidra e noz-moscada. Os vinhos feitos a partir da baga são altamente cotados, como o Moscatel Branco. Além disso, apesar da finalidade técnica da uva "Citronny Magaracha", essa variedade também é popular em sua forma "natural" - "Muscat" é usada com grande prazer como iguaria e fonte de vitaminas.

"Early Magaracha", ou "Early 372" tornou-se disponível cruzando as variedades Madeleine Angevin e Black Kishmish em 1928. O aglomerado é bastante grande e ligeiramente solto, em forma de cone. As flores estão presentes nas uvas de ambos os sexos, o que torna possível não pensar em um polinizador adicional.As bagas são redondas, de um azul profundo e cobertas com uma fina camada de cera. Dentro de cada um há 2 ou 3 ossos. A carne rosada é suculenta, moderadamente doce, "com calêndula".

A variedade de frutas tem imunidade inata apenas contra a podridão cinzenta e não tolera bem o frio - terá que ser cultivada de forma coberta. As bagas amadurecem em 4 meses se o tempo estiver quente, e 80% da videira amadurece antes do início da geada. O comprimento do cacho varia de 16 a 22 cm, e seu peso atinge no máximo 500 g. Uma baga pesa em média 2,5 g e no máximo 5 g.

A variedade "Presente de Magarach" apareceu cruzando "Rkatsiteli" e "Magarach 2-57-72". Amadurece em 120 dias e dá frutos com uvas brancas usadas para vinificação, conhaques e sucos. Os cachos são relativamente pequenos e cilíndricos - seu peso varia de 150 a 200 g. Os bagos redondos pesam cerca de 1,8 g cada. Inicialmente, aparece uma casca branca, mas se as uvas amadurecerem demais, sua cor mudará para rosada. A polpa é levemente com muco, o sabor é agradável e o cheiro não é muito saturado. A quantidade de açúcar chega a 25%.

Além das variedades acima, o Instituto criou Firstborn Magaracha, Riesling Magaracha, Ruby Magaracha, Centaur Magaracha, Takveri Magaracha, Seedless Magaracha e outros.

As principais vantagens da variedade de variedades do Instituto "Magarach" incluem o fato de a colheita ser sempre estável. Sujeito a todas as regras de plantio e cuidados de um hectare a cada temporada, você pode coletar até 200 centavos. A colheita de um arbusto será de aproximadamente 9 kg. Os jardineiros apreciam essas variedades por sua durabilidade.As uvas não têm medo de baixas temperaturas, na maioria das vezes conseguem sobreviver ao inverno -25 Cº, e também têm imunidade inata a doenças comuns como podridão cinzenta, oídio e míldio. Quanto à filoxera, há uma suscetibilidade média.

Deve-se acrescentar que os jardineiros também estão satisfeitos com o tempo de maturação - cerca de 4 meses. Os brotos anuais amadurecem com sucesso. Obviamente, as características de sabor também pertencem às vantagens - as bagas são doces com um sabor picante, nunca racham. Além disso, este grau técnico na maioria dos casos pode ser consumido fresco. Entre as deficiências, talvez, apenas a necessidade de embrulhar os plantios para o inverno seja apontada se ocorrer em regiões frias. Isso não se aplica à Crimeia.

As melhores áreas para cultivar variedades do Instituto Magarach são aquelas localizadas na Crimeia, Ásia Central ou Extremo Oriente, pois é aqui que o clima é ideal para uvas que têm medo de baixas temperaturas. Se a baga for cultivada em algum lugar da Sibéria, na região de Moscou ou mesmo em Moscou, você definitivamente terá que escolher o lado sul ou sudeste, que neutraliza ao máximo ventos e correntes de ar. O local deve ser ensolarado, sem água subterrânea existente e não obscurecido por árvores vizinhas. Além disso, um cuidado especial deve ser tomado para embrulhar as plantações antes do início do inverno e protegê-las das geadas da primavera.

A proteção de inverno é realizada de várias maneiras. O primeiro deles é seco, quando a videira é dobrada e pressionada no chão em clima quente, de modo que o espaço entre a superfície e os brotos seja de 10 cm.A serragem está espalhada ao redor do perímetro e tudo é coberto com um filme plástico fixo no topo. Assim que a neve cair, ela precisará ser colocada no "monte". No caso de abrigo completo, todos os brotos são colocados em uma cama de madeira e cobertos com material natural que retém o calor, além de um filme de polietileno. Ao usar um meio abrigo, apenas alguns fragmentos de uvas são submetidos a tal procedimento, e o restante é envolto em palha e cobertores velhos.

Mais alguns pontos de cultivo dessas variedades devem ser mencionados. As uvas requerem solo nutritivo que já foi fertilizado. A profundidade do buraco deve ser de aproximadamente 40 cm. Se o clima for quente, o padrão de plantio parece 3 por 1,5 m ou 3 por 2 m. O trabalho preventivo para proteger contra doenças e insetos é realizado duas vezes por temporada. Não devemos esquecer os fertilizantes regulares e o cumprimento do regime de rega.

Uma vez que todas as castas do Instituto "Magarach" estão, em princípio, sujeitas às mesmas doenças e invasões de insectos, propõe-se considerar esta questão utilizando o exemplo da casta "Early Magarach". Não sofre de podridão cinzenta, pois as bagas são colhidas antes mesmo da provável propagação da doença. Mas as uvas muitas vezes se tornam um "alvo" para a filoxera, o míldio e a mancha preta. A prevenção é realizada várias vezes durante a temporada, mas é importante estar preparado para resolver o problema que surgiu.

Se a planta ficar doente com mofo, a folhagem perde seu pigmento e fica manchada. Um molde aparece na parte inferior da placa da folha, parecendo penugem branca. Nesse caso, será necessário processar a variedade com soluções especiais que não contenham cobre. Além disso, é importante realizar a prevenção antes do aparecimento das flores e no momento da floração ativa. No caso da filoxera, quando diferentes partes das uvas são afetadas, todo o mato terá que ser destruído (queimado) - nenhuma solução ajudará. A doença da mancha preta é expressa na forma do aparecimento de veias pretas que podem destruir a planta se não forem tomadas medidas imediatas.

Formigas e vespas são consideradas as principais pragas que atacam as videiras. É imperativo resolver o problema com esses insetos, caso contrário, a maioria dos frutos será destruída. Existem 3 métodos principais de luta:

• armadilhas;
• isca;
• destruição completa dos ninhos.

No primeiro caso, são formados sacos de malha ou armadilhas feitas de garrafas plásticas. No segundo caso, "guloseimas" envenenadas são dispostas para pragas. No terceiro caso, os ninhos de vespas próximos são destruídos diretamente. Além disso, como medida preventiva, é colocada uma malha especial de proteção nas plantas, dificultando o acesso às mesmas. Isso também afastará os pássaros que reivindicam as uvas suculentas e doces.

Sobre as castas "Citronny Magarach", veja o seguinte vídeo.