Como e com o que você pode facilmente descascar cerejas das pedras?

As cerejas e as cerejas doces são bastante comuns entre os amantes de frutas vermelhas, deliciosos e bonitos doces, geleias, compotas, bem como entre pessoas que se preocupam com a saúde. No entanto, os ossos dentro da polpa impedem que você desfrute plenamente da iguaria. Portanto, a questão de sua extração é relevante de ano para ano. Neste artigo, revelaremos os métodos mais convenientes para obter frutas suculentas sem um investimento significativo de tempo e esforço.

Em primeiro lugar, muitas donas de casa procuram limpar a polpa por motivos de segurança. Isso se deve ao fato de a pedra de cerejeira conter uma substância tóxica - ácido cianídrico. Uma overdose deste veneno na maioria dos casos acarreta uma deterioração do estado do corpo, até envenenamento grave. Além disso, existe o risco de engasgar com um osso (especialmente para crianças pequenas).

Ao conservar cerejas como geléia ou compota, lembre-se de que, ao remover as sementes, você prolongará a vida útil do produto em pelo menos 2-3 vezes.

Descascar uma cereja e obter uma pedra não é nada difícil, dadas todas as nossas recomendações.

Até o momento, um grande número de métodos foi desenvolvido para extrair sementes de cerejas ou cerejas doces. No entanto, cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens. Abaixo, consideramos os métodos mais populares, bem como equipamentos especiais que ajudarão você a desfrutar de sua fruta favorita.

Nesse caso, eles pegam a cereja nas mãos e retiram o osso, abrindo a polpa com os polegares. Este método é o mais fácil, não requer habilidades e equipamentos especiais. Vale a pena notar que este método é o mais lento, a cereja se torna pouco atraente e as mãos e os objetos ao redor ficam sujos e pegajosos do suco.

Este método economizará tempo e permitirá que você mantenha a suculência das frutas. Para fazer isso, insira o pino com a extremidade inferior na área da alça, pegue e remova o osso. Da mesma forma, você também pode usar um arame, um grampo de cabelo ou um clipe de papel comum. No entanto, este método é adequado apenas para uma pequena quantidade de cerejas (ou cerejas doces).

Na maioria dos casos, este dispositivo está equipado com um orifício em uma alça e um pino no lado oposto. Quando as alças são apertadas, o alfinete é pressionado na cereja, como resultado do qual a pedra sai dela. Este método é certamente ótimo, mas assim como o anterior, não é adequado para um grande número de bagas.

Se você precisar processar frutas bastante grandes, esse método definitivamente será adequado para você. Em primeiro lugar, você deve encontrar uma garrafa com um gargalo estreito e um bastão (não mais grosso que 5 mm). Em seguida, coloque a baga no pescoço (pega para cima) e perfure-a com um palito. Como resultado, o osso estará dentro da garrafa. Vale a pena notar que qualquer outro recipiente pode ser usado da mesma maneira (por exemplo, um balde de maionese ou um pote comum).

Nesse caso, é necessário perfurar a cereja, pegar e remover o osso, o que também é bastante inconveniente. Como resultado, você terá bagas feias, mãos sujas e muito tempo perdido.

Este equipamento permitirá processar uma quantidade significativa de bagas em um curto período de tempo. Na maioria dos casos, essas máquinas são feitas de plástico de qualidade alimentar. Eles consistem em um recipiente onde as cerejas (ou cerejas doces) são colocadas, um recipiente especial para as sementes extraídas, bem como uma calha ao longo da qual as bagas descascadas são movidas para um prato pré-instalado.

Para acionar o mecanismo deste dispositivo, é necessário pressionar a alça - o pistão. Vale a pena notar que existem máquinas que permitem remover vários ossos de uma só vez. Tal aparelho permitirá processar um balde de cerejas em apenas meia hora. Além desta baga, as máquinas também são capazes de processar azeitonas. Ao mesmo tempo, o custo do dispositivo é relativamente pequeno - dentro de mil rublos. Depende da complexidade, do princípio de operação do dispositivo, bem como do fabricante.

Apesar das vantagens óbvias e significativas, a utilização deste equipamento apresenta algumas desvantagens.Por exemplo, para uma operação mais eficiente de tal máquina, você precisa aprender a perfurar uma cereja estritamente no centro (caso contrário, o osso permanecerá no lugar). Além disso, às vezes você precisa mover as frutas ao longo da calha com as mãos. E a polpa descascada tem furos em ambos os lados, o que implica perda de suco e aspecto pouco apresentável.

Tais unidades possuem alto custo, dimensões impressionantes e são utilizadas exclusivamente em grandes empreendimentos. Nesse caso, a cereja é colocada dentro de uma grande calha, na qual é distribuída em fileira. Em seguida, a baga é fixada em um tambor rotativo. Os ossos são removidos por hastes de metal especiais que se movem em sincronia com a cereja. A quantidade de produtos processados ​​neste caso pode chegar a noventa quilos por hora de trabalho.

Todo mundo tem a oportunidade de construir uma máquina para remover caroços de cereja por conta própria usando meios improvisados. O princípio de funcionamento de tais dispositivos, independentemente dos objetos utilizados, é semelhante ao funcionamento de uma caneta esferográfica. O principal critério para o projeto de um aparelho caseiro é o uso de materiais que não corroem. Caso contrário, seu dispositivo pode estragar a baga e se tornar inutilizável muito rapidamente.

Como exemplo, descreveremos o dispositivo mais fácil de fabricar para extração de ossos. Para montá-lo, você precisa comprar uma seringa comum e um chiclete de papelaria. Recomenda-se escolher uma seringa com base no tamanho da baga.

Primeiro você precisa se livrar do bico e fazer um buraco para os ossos (cerca de 1 cm). Para cerejas, um quadrado é cortado no próprio corpo da seringa (cerca de 1,5x1,5 cm).Em seguida, é necessário remover o elemento de borracha do pistão e afiá-lo com um alicate (enquanto faz a ponta em forma de cruz). O comprimento da parte afiada deve ser de cerca de 2,5 cm, em seguida é feito um furo no manguito de borracha, que deve passar pela extremidade do pistão.

Esse detalhe também é necessário para que a cereja não escorregue e não entre no cilindro. Uma goma de escritório dobrada várias vezes atua como um mecanismo de mola neste dispositivo. Ele deve ser fixado na parte superior da seringa para que, quando o pistão for instalado, passe por essa goma, criando uma leve resistência.

Graças à variedade de métodos e dispositivos para descascar cerejas ou cerejas, você pode escolher a melhor opção. Abaixo, veremos as máquinas automáticas de pitting com mais detalhes.

Um descascador automático de cerejas é usado para processar uma pequena quantidade de cerejas, geralmente em casa.

Foi mencionado acima que essas máquinas são feitas com plástico de qualidade alimentar, o que determina sua segurança ambiental e elimina a possibilidade de envenenamento com substâncias tóxicas. Além disso, as vantagens óbvias incluem o tamanho compacto do dispositivo, seu baixo peso (cerca de 400 g), bem como a resistência da estrutura. Até seu filho poderá extrair os ossos da cereja, pois este dispositivo é muito simples e rápido de montar, e as partes afiadas ficam escondidas no interior do aparelho. Tais máquinas são produzidas em nosso país e no exterior.

Considere os elementos incluídos no pacote deste design.

• Recipiente de osso. É equipado com ventosas especiais feitas de borracha, o que garante facilidade de uso, pois a unidade não escorrega na superfície. E a transparência do recipiente permitirá que você controle o processo de preenchimento.
• mecanismo de trabalho. A aparência deste elemento se assemelha a uma seringa contendo um bico de metal.
• Tampa. Este elemento inclui um orifício especial para as sementes extraídas, bem como um recesso inclinado para enchimento de cerejas e uma calha ao longo da qual a baga descascada desce para o recipiente preparado.

O princípio de funcionamento desta máquina é empurrar os caroços das cerejas (ou cerejas doces) usando um bico especial equipado com um mecanismo de bomba. Como resultado de um movimento da mão, o osso de cereja estará em um recipiente especial e a baga descascada rolará em seus pratos.

Antes de iniciar o trabalho, você deve montar a máquina.

Processo passo a passo:

• insira juntas de silicone especiais na tampa;
• feche o recipiente do poço com uma tampa;
• coloque a base da alavanca no furo;
• instalar um item de trabalho nele.

Após a montagem, a máquina é instalada na superfície de trabalho usando ventosas a vácuo. Em seguida, as bagas pré-lavadas são despejadas em porções na bandeja localizada na tampa e o pistão é pressionado. No final do trabalho, você deve liberar o recipiente dos ossos, lavar todas as partes da máquina (isso pode ser feito não apenas manualmente, mas também com máquina de lavar louça) e secar. Lembre-se de colocar um elemento de proteção na haste de metal. Esta máquina ocupa muito pouco espaço, pelo que pode guardá-la no armário da cozinha. É muito fácil remover o osso com sua ajuda.

Remover um caroço de uma cereja ou cereja doce é um processo longo, meticuloso e não muito interessante. No entanto, as tecnologias modernas, assim como sua engenhosidade, certamente ajudarão nessa difícil tarefa, economizando uma quantidade significativa de tempo e esforço.

4 maneiras de obter uma pedra de uma cereja, veja o próximo vídeo.