Espremedor de maçã: características e critérios de seleção

Hoje, os fabricantes de eletrodomésticos oferecem um grande número de eletrodomésticos que se tornam auxiliares indispensáveis ​​na cozinha. Tais dispositivos incluem espremedores de frutas. E como as maçãs são as frutas mais consumidas, vale a pena se debruçar sobre esse tipo de espremedor em detalhes.

As prateleiras dos supermercados modernos estão repletas de diversos sucos de frutas, mas às vezes surgem sérias dúvidas sobre sua naturalidade e benefícios para o corpo humano. Marcas mais econômicas estão tentando reduzir o custo de seu produto através do uso de vários conservantes na produção, e as marcas anunciadas oferecem seus produtos a um custo completamente injustificado.

Levando em conta esses fatos, cada vez mais pessoas preferem fazer suco em casa. A fruta mais acessível em nosso país, da qual você pode fazer uma bebida vitamínica, é uma maçã. Portanto, um dispositivo de cozinha doméstico como um espremedor de maçã está em grande demanda.

O suco de maçã espremido na hora é uma fonte de vitaminas benéficas, micro e macro elementos. O produto é considerado de baixa caloria e sua composição química é idêntica à de uma maçã fresca. A bebida é indicada para diversas doenças, incluindo anemia e baixa imunidade.Os benefícios do suco de maçã são inestimáveis ​​para o corpo de uma criança em crescimento. Para fazer suco de maçã em casa o mais rápido possível, os espremedores são amplamente utilizados. Os dispositivos podem ser usados ​​tanto para grandes quantidades de frutas quanto para volumes mais modestos. Com base no número planejado de maçãs processadas, você pode escolher facilmente um ou outro modelo.

Os dispositivos operam em um princípio bastante simples. As frutas devem ser colocadas em uma tigela do aparelho especialmente designada para este fim. Vale a pena notar que os espremedores de última geração não requerem preparação preliminar de maçãs. Portanto, o produto pode ser obtido a partir de frutos inteiros enviados para processamento junto com os talos.

O dispositivo ligado realiza o processamento do produto por moagem, após o que ocorre o processo de divisão da massa resultante em bolo e suco natural.

A operação do dispositivo é realizada devido aos movimentos circulares da centrífuga interna, que, por sua vez, é acionada pelo motor embutido. As paredes internas do espremedor têm uma estrutura de malha especial, devido à qual o bagaço das maçãs se acumula sobre elas, o processo de separação é realizado, quando o suco liberado é separado do restante da massa de frutas da matéria-prima processada e flui para o recipiente inferior do dispositivo.

Agora, os seguintes tipos de dispositivos para obter suco são apresentados aos consumidores:

• dispositivos portáteis;
• espremedores universais;
• dispositivos de parafuso;
• aparelhos de centrifugação;
• prensas.

Esses designs pertencem a produtos de uma categoria de preço acessível. As características distintivas desses modelos são sua potência e desempenho. Os produtos no mercado russo são representados por produtos de produção nacional e estrangeira.

Dispositivos com alta potência são frequentemente usados ​​​​no país com toda uma carga de maçãs. Esses espremedores podem processar facilmente toda a colheita de maçã colhida do jardim, para que você possa obter suco natural para uso pessoal ou venda posterior. Esses dispositivos se destacam entre os análogos mecânicos e hidráulicos com seu desempenho, porém, a racionalidade de tal aquisição deve ser levada em consideração com base no volume de trabalho planejado com maçãs.

Quanto às prensas de suco de maçã, elas são amplamente utilizadas em empresas de alimentos. Em condições de remoção da cidade, muitas vezes há casos em que não há eletricidade na casa de campo. Nesse caso, a prensa se tornará o melhor dispositivo para o residente de verão. As prensas manuais diferem umas das outras no método de colocar a plataforma de trabalho em movimento. A única desvantagem de tais dispositivos é o seu peso, e eles funcionam mais lentamente do que os espremedores elétricos.

Os favoritos entre essas unidades são os dispositivos rotativos e de parafuso, cuja demanda é um motor potente e custo acessível.

O espremedor de trado é semelhante a um moedor de carne de cozinha convencional. A principal peça que garante a produção do produto é o parafuso cônico. É essa parte que tritura a fruta, após a qual a matéria-prima é comprimida e o suco resultante sai através de um bico de malha especial para um recipiente para um produto fresco.Alguns modelos são movidos a eletricidade, outros são operados manualmente. Os dispositivos do primeiro tipo, como regra, possuem vários parafusos, o que tem um efeito positivo na eficiência do processamento de matérias-primas. O espremedor manual é útil para uso ocasional para processar grandes volumes de maçãs. Também é adequado para uso diário, para fazer suco em volumes mínimos.

Dispositivos com motor elétrico distinguem-se pela intensidade mínima de trabalho e bom desempenho. Além disso, os dispositivos elétricos permitem obter um produto fresco, mantendo todas as vitaminas úteis.

Os espremedores de maçã podem ser usados ​​para processar frutas e legumes. Por exemplo, eles podem ser usados ​​para processar cenouras. Ao final do trabalho com o dispositivo, basta retirar os resíduos do produto do recipiente e limpar o sem-fim. De acordo com as avaliações dos consumidores, observa-se a maior transparência do suco de maçã, principalmente após o processamento de frutas com a ajuda de espremedores de trado.

Os dispositivos do tipo centrífugo funcionam da seguinte forma:

• as maçãs são carregadas em uma câmara de trabalho especial, equipada com um disco de ralar;
• por movimentos rotacionais desta parte, a fruta é esmagada;
• a polpa se deposita nas paredes do dispositivo e o suco flui pelos orifícios para o recipiente.

A principal qualidade positiva dos dispositivos rotativos é o baixo custo, mas o alto desempenho.Usando tais dispositivos em casa, não haverá restrições quanto ao volume do produto obtido. As desvantagens das unidades incluem a complexidade de manutenção e cuidados. Isso se deve à forte contaminação da peneira com micropartículas de frutas, que são difíceis de remover após o trabalho.

Se for necessário processar um grande volume de frutas, o trabalho deve ser dividido em várias etapas para realizar a limpeza intermediária. É verdade que o produto acabado obtido de espremedores de rosca terá indicadores de qualidade mais altos. Essa característica está diretamente relacionada ao princípio de funcionamento dos dispositivos, onde nos aparelhos centrífugos a matéria-prima entra em contato com o ar e aquece durante a moagem, o que leva à oxidação.

O separador do dispositivo pode ser cilíndrico ou cônico. O último tipo é mais conveniente de usar, o segundo tipo permite aumentar a eficiência do dispositivo. Modelos modernos de espremedores podem ser equipados adicionalmente com um recipiente duplo de produto e uma bomba de suco. Seu alto custo e dimensões mais impressionantes são evidentes, o que nem sempre é apropriado em cozinhas pequenas. Como mostra a prática, a potência do aparelho é de grande importância, influenciando na qualidade do suco de maçã.

Para evitar erros associados à compra de um espremedor em casa, ao comprar, você deve prestar atenção a vários parâmetros fundamentais de um espremedor.

• Antes de tudo, decida o tipo de material do qual o corpo do dispositivo é feito. Agora nos supermercados você encontra modelos feitos de plástico e aço inox. As unidades de plástico são bastante econômicas, são leves em design, várias formas e cores. No entanto, matérias-primas de baixa qualidade podem escurecer e oxidar quando em contato com os produtos, o que definitivamente afetará o sabor do suco. Com uma caixa de metal, como regra, tais situações não surgem.
• Um detalhe bastante importante do espremedor é a malha da centrífuga. É necessário que o elemento seja feito de uma liga durável e resistente à corrosão. Caso contrário, a peça ficará inutilizável muito rapidamente.
• Ao escolher um espremedor, você precisa levar em consideração a frequência aproximada de uso do dispositivo, bem como os volumes de matérias-primas a serem processadas. Nesse caso, você precisa determinar a potência do motor, bem como o tempo em que ele pode funcionar continuamente. Observe que existem modelos de dispositivos, cuja operação requer interrupções no trabalho a cada 10 a 15 minutos de processamento de frutas.
• A qualidade da extração é determinada com base no tipo de separador disponível no espremedor. Assim, a versão cônica permite a extração da polpa da fruta em modo automático, o que reduz os custos de mão de obra e reduz o tempo de processamento das maçãs. No entanto, para obter todo o suco sem deixar resíduos, é melhor escolher um modelo de aparelho com separador cilíndrico.
• Como qualquer outro dispositivo, uma máquina de suco de maçã deve ser totalmente segura de usar. Para fazer isso, alguns fabricantes montam a estrutura para que nenhum detalhe coloque a estrutura em condições de funcionamento.São esses espremedores que as empresas bielorrussas fornecem ao mercado.

Além dos pontos principais sobre a seleção de um modelo adequado para fazer sucos, concentre-se em características secundárias como o design do dispositivo, a presença de um compartimento de armazenamento de cabos (aplica-se a dispositivos alimentados por uma tomada), a presença de deslize os pés ou almofadas na parte inferior do espremedor.

Para quem usa ativamente uma máquina de lavar louça na cozinha, vale a pena descobrir se é possível lavar os componentes do dispositivo após o uso. Afinal, alguns modelos também possuem elementos de design de madeira que não são recomendados para serem submetidos a esse processamento.

Com base no volume planejado de maçãs usadas, o volume da tigela para espremer e o diâmetro da entrada da fruta são selecionados.

Avaliando a eficácia do uso de um espremedor em casa, a maioria dos consumidores concorda com a necessidade de ter tal dispositivo em casa. Isto é especialmente verdadeiro para os proprietários de casas de veraneio e hortas que se dedicam ao cultivo de legumes e frutas.

Além disso, a preparação artesanal do suco de maçã dá 100% de confiança na qualidade e naturalidade do produto. Isso é evidenciado pelas avaliações de mães jovens e daqueles consumidores que aderem a um estilo de vida saudável e alimentação adequada.

Na maioria dos casos, os espremedores de maçã têm uma finalidade multifuncional, que permite preparar sucos frescos de frutas e vegetais vitaminados em qualquer volume e ao primeiro pedido de grandes e pequenos comedores.

Uma visão geral do espremedor de maçãs, veja abaixo.