Receitas simples para marshmallows de maçã em casa

Pastila é uma iguaria bastante popular em muitos países. Este doce é preparado de forma muito simples, a partir de qualquer fruta ou baga, mas o mais popular é a pastilha feita de maçãs. É muito útil para o corpo humano, em particular para as crianças.

Antes de preparar os doces, vale a pena se familiarizar com a composição dos marshmallows com mais detalhes, além de considerar várias receitas. A pastilha de maçã é preparada com base em purê de batatas. Pode ter qualquer forma, por exemplo, retangular, oblonga ou simplesmente enrolada.

A opção de culinária clássica inclui os seguintes ingredientes:

• purê de maçã;
• ovo, mais precisamente, apenas sua proteína;
• mel de abelha ou açúcar comum;
• um pouco de farinha.

Se considerarmos o conteúdo calórico do marshmallow preparado de acordo com esta receita, cem gramas são responsáveis ​​por:

• 325 quilocalorias;
• 0,5 gramas de proteínas;
• 80 gramas de carboidratos;
• 18 gramas de água;
• quase 1 grama de fibra alimentar;
• Não há gorduras neste produto.

Além disso, a pastilha é rica em vitaminas. Contém vitaminas PP e B2, bem como niacina. Também contém ferro, fósforo e cálcio.

A maioria das sobremesas deliciosas faz mais mal do que bem ao corpo humano.No entanto, a pastilha é uma exceção à regra.

Este produto tem muitas vantagens que precisam ser consideradas com mais detalhes:

1. Ele carrega o corpo com energia, devido ao fato de conter uma grande quantidade de açúcar. Isso permite que uma pessoa se sinta em ótima forma por um longo tempo.
2. Uma grande quantidade de fibra, assim como o mel, ajuda a restaurar os processos digestivos. Isso acelera significativamente não apenas a quebra, mas também a remoção de açúcar do corpo humano.
3. Além disso, a pectina, abundante neste produto, remove os sais metálicos e, principalmente, todas as substâncias tóxicas.
4. Pastila é bom para o fígado. Satura o corpo não apenas com fósforo, mas também com iodo. A pastila tem essa propriedade devido ao agar-agar contido nela, que inclui uma grande quantidade de algas marinhas.
5. O produto contém uma grande quantidade de proteínas e ajuda a fortalecer os músculos.
6. A glicose encontrada no marshmallow ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
7. E a propriedade útil mais importante é que depois de comer essa iguaria, o corpo produz serotonina, ou seja, o hormônio da felicidade.

Pastila praticamente não pode prejudicar uma pessoa. No entanto, existem alguns pontos negativos:

1. Para as pessoas que lutam com quilos extras, é necessário limitar-se a marshmallows sem açúcar.
2. Você não pode usá-lo com diabetes.
3. Além disso, ao comprar, você precisa prestar atenção à composição do produto, pois muitos fabricantes adicionam conservantes artificiais à composição.

Em casa, você pode cozinhar essa iguaria de várias maneiras. Um multicooker também é adequado para isso.Você também pode fazer isso no forno, em um secador elétrico e até no ar.

Você pode fazer esta iguaria simples em casa. Aqui você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1,5 kg de maçãs, é melhor se forem verdes;
• 300 gramas de açúcar granulado;
• 80 gramas de nozes, você pode nozes;
• 100 gramas de suco de limão.

Método de cozimento.

1. Primeiro você precisa lavar bem as maçãs e cortar o meio delas. Depois disso, você precisa descascá-los e batê-los no liquidificador.
2. Colocamos a massa acabada em um fogão lento e adicionamos açúcar granulado lá. Em seguida, misture tudo bem e cubra com uma tampa.
3. A pastila é preparada no modo "Cozinhar".
4. Após uma hora, adicione o suco de limão, bem como as nozes picadas e misture novamente. Se a consistência final for muito líquida, você precisará cozinhá-la por cerca de meia hora.
5. Após esse tempo, é necessário decompor a geleia resultante em papel manteiga e espalhar bem.
6. Nesta forma, espalhe o marshmallow no peitoril da janela e deixe-o lá por 5-6 dias. Depois disso, você pode saboreá-lo.

Esta versão da pastila é considerada a mais rápida. Depois de algumas horas, você poderá saborear a iguaria. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes componentes:

• 2 quilogramas de maçãs;
• 1,5 xícaras de açúcar granulado;
• 0,5 xícaras de suco de limão;
• você pode adicionar nozes (a gosto).

Receita passo a passo.

1. As maçãs devem ser lavadas e descascadas e descascadas. Bata-os no liquidificador.
2. Adicione o restante dos ingredientes lá e misture bem.
3. A assadeira deve ser coberta com papel manteiga e despeje a massa preparada lá. A espessura da camada não deve exceder 70 milímetros.
4. O forno deve ser pré-aquecido e uma assadeira colocada nele. O marshmallow natural de maçã é preparado por aproximadamente 6 horas, a uma temperatura de até 50 graus Celsius.
5. A prontidão do produto pode ser verificada ficando atrás do marshmallow do pergaminho.
6. Quando o marshmallow estiver pronto, corte-o em tiras e torça-o em rolinhos.

Esta opção é possível com um sol suficientemente ativo. Fazer essa pastilha em casa será fácil. Além disso, será dietético, pois é preparado sem açúcar. Para prepará-lo, você precisa apenas de 1 quilo de maçãs e um pouco de água.

Receita passo a passo.

1. A primeira coisa a fazer é lavar e descascar as maçãs.
2. Em seguida, eles devem ser cortados em fatias e colocados em uma panela.
3. Em seguida, você precisa preenchê-los com água fervida para que a camada tenha 3 centímetros.
4. Você precisa cozinhar até que as maçãs estejam completamente macias. Isso levará cerca de 30 minutos.
5. Depois disso, o recipiente deve ser reservado e deixar o produto fermentar por 15 minutos, enquanto retira a tampa.
6. Em seguida, tudo deve ser filtrado por uma peneira.
7. Do bolo preparamos marshmallow. Para fazer isso, a massa deve ser colocada em papel manteiga, em uma camada fina, e deixada secar ao sol por até 5 dias. À noite, é melhor limpá-lo para que não fique úmido.
8. Após esse tempo, o marshmallow deve ser virado e deixado secar por mais oito horas. Será uma folha e, se necessário, pode ser cortada em pedaços ou enrolada.

Componentes necessários:

• 4 xícaras de maçãs secas;
• 1 copo de água;
• 0,5 xícaras de açúcar em pó;
• 0,5 xícaras de açúcar granulado;
• 6 claras de ovo.

Receita passo a passo.

1. As maçãs secas devem ser bem lavadas e colocadas em um recipiente.
2. Então você precisa preenchê-lo com água e levar para ferver.
3. Cozinhe tudo até ficar cozido, em fogo baixo.
4. Depois disso, você precisa limpar a massa resultante através de uma peneira.
5. Do purê de batatas, açúcar granulado e claras de ovos, usando um mixer, preparamos uma mistura exuberante.
6. Depois disso, ele deve ser colocado em uma assadeira preparada e colocado para cozinhar no forno. Quando secar, deve deixar esfriar e polvilhar com açúcar em pó. O produto acabado pode ser cortado em pequenos retângulos.

Para preparar este tipo de marshmallow, você precisará de uma parte muito pequena de açúcar granulado. Sua base são maçãs.

Componentes necessários.

• 2 quilogramas de maçãs suculentas;
• 100 gramas de açúcar;
• ovo de galinha, 1 peça;
• 15 gramas de açúcar em pó.

Receita passo a passo.

1. Maçãs lavadas e secas devem ser descascadas e o caroço removido.
2. Então eles precisam ser colocados em uma assadeira e colocados em um forno pré-aquecido. Você precisa cozinhá-los até ficarem macios.
3. Deixe esfriar e bata na batedeira, adicionando metade do açúcar lá.
4. Separe a proteína da gema e bata bem com o restante do açúcar até formar uma espuma grossa.
5. Depois disso, é necessário combinar as duas misturas e batê-las até o momento em que a massa fique homogênea. Transfira algumas colheres de sopa da mistura para outro recipiente e coloque na geladeira.
6. Aquecemos o forno a 70 graus. Enquanto isso, colocamos papel manteiga em uma assadeira e espalhamos a massa em uma camada de 1,5 centímetros de espessura.Se tudo não couber em uma assadeira, vale a pena dividir a peça de trabalho em duas partes.
7. Você precisa secá-lo em um forno aberto, até 5 horas. Você pode verificar a prontidão com um palito - quando a massa estiver seca, você poderá obtê-la.
8. Lubrifique os bolos acabados com uma mistura da geladeira e coloque um sobre o outro. A pastilha "Belevskaya" tem várias camadas.
9. Em seguida, a iguaria deve ser colocada em uma assadeira e colocada de volta no forno. Levará cerca de meia hora para assar.
10. Quando o marshmallow esfriar, corte-o em porções e polvilhe com açúcar de confeiteiro em todos os lados.

Componentes necessários

• 2 colheres de mel;
• 1 quilo de maçãs;
• 0,5 xícaras de água;
• um pouco de canela.

Receita passo a passo.

1. As maçãs lavadas e descascadas devem ser cortadas em fatias finas. Então eles precisam ser dobrados em um recipiente preparado e adicionar água.
2. Colocamos o recipiente no forno e cozinhamos até que a fruta esteja amolecida.
3. Em seguida, bata as maçãs com um liquidificador até formar uma massa homogênea (purê de batatas). Em seguida, coloque a mistura no fogão e cozinhe até dourar.
4. Em seguida, bata novamente, adicionando a canela e o mel.
5. A mistura acabada deve ser colocada em uma assadeira, espalhando uma folha de papel manteiga.
6. Seque os bolos no forno sem fechá-lo por cerca de 3 horas.
7. Deixe esfriar um pouco e corte os bolos em pedaços do tamanho desejado. Afinal, resfriados, os bolos serão mal cortados.

Se você cozinhar marshmallow com base nesse ingrediente, ele ficará mais arejado e um pouco como os marshmallows amados por muitos. Isso requer os seguintes componentes:

• 2 xícaras de açúcar;
• 1 quilo de maçãs suculentas;
• ovo;
• 4 gramas de ágar-ágar;
• 60 miligramas de água;
• um pouco de açúcar em pó para polvilhar.

Receita passo a passo.

1. As maçãs devem ser lavadas e descascadas e depois amassadas.
2. Adicione metade do açúcar e bata com uma batedeira.
3. Quando a massa esfriar, você pode adicionar proteína e bater tudo até ficar homogêneo.
4. Dissolva o agar-agar na água, adicione o açúcar restante e deixe ferver por um minuto em fogo baixo.
5. Quando a calda esfriar um pouco, adicione-a à massa pronta e bata toda a mistura por mais alguns minutos. Vale a pena saber que a calda não deve estar fria, mas não para que a proteína seja fabricada.
6. A mistura acabada deve ser despejada em um molde e deixada esfriar por um tempo. Em seguida, polvilhe com açúcar em pó e prossiga para a degustação.

A pastila preparada em casa pode ser embrulhada em papel e depois colocada num saco. Recomenda-se armazená-lo na geladeira. Nesse caso, ele manterá seu sabor por vários meses.

O papel manteiga pode ser facilmente descascado quando embebido em água fria. Será suficiente por alguns minutos e se afastará sem danificar a superfície do marshmallow cozido.

Você pode preparar uma sobremesa tão deliciosa e saudável em casa. E o esforço despendido definitivamente vale a pena, porque a iguaria acaba por ser insanamente deliciosa!

Você aprenderá mais sobre como fazer marshmallow de maçã no vídeo a seguir.