Receitas de maçãs assadas em um fogão lento

Hoje, uma multicozinha não é mais um luxo, mas um eletrodoméstico vital. Este aparelho permite cozinhar uma variedade de pratos. Uma delas é uma deliciosa sobremesa de maçã assada.

O sabor da sobremesa acabada dependerá da escolha das matérias-primas. Muitas pessoas pensam que quanto mais doce a fruta, melhor. Mas não: neste caso, uma maçã doce de casca fina, mesmo com muito açúcar, não terá sabor, desmoronará rapidamente sob a influência do tratamento térmico. A melhor opção são maçãs azedas. Por exemplo, Antonovka, Simirenko. Eles são duros, azedos, têm uma casca dura. Poucos preferem consumir essas variedades cruas. Mas para assar, eles são perfeitos o melhor possível. Uma exceção neste caso deve ser feita para aqueles que sofrem de pancreatite, pois as variedades azedas podem exacerbar a doença. Portanto, apenas maçãs doces são aceitáveis ​​para eles e, em seguida, em pequenas quantidades (você pode começar com metade, na ausência de dor, permita-se o todo).

Ao escolher maçãs inteiras para assar, não pegue frutas muito grandes ou pequenas, a melhor opção é uma fruta de tamanho médio. Não deve ter danos, buracos de minhoca.Se apenas frutas grandes estiverem disponíveis, elas são cortadas ao meio, o núcleo é limpo e os ingredientes necessários são adicionados.

Para cada dona de casa, no resultado final, é importante obter um prato atraente para que as frutas fiquem inteiras e não rachadas. O tempo de cozimento também afeta o último momento: depois de meia hora, as maçãs podem começar a estourar. Outro fator a considerar é a potência do eletrodoméstico, por isso, antes de usá-lo, é importante ler as instruções e ajustar individualmente o tempo de cozimento.

O processo de cozimento começa com a preparação.

Cada fruta é cuidadosamente lavada e seca com uma toalha limpa e seca. Usando uma faca afiada, o meio é removido, mas isso é feito com cuidado. O resultado é um funil limpo (em nenhum caso você precisa cortar a fruta até o fim).

Para que as frutas não escureçam, depois que um recesso em forma de funil é cortado, não faz mal polvilhar com uma pequena quantidade de suco de limão ou uma solução de ácido cítrico. Açúcar granulado fino ou mel é adicionado ao funil.

Com um palito ou um garfo, são feitos furos na pele em vários lugares. Isso evitará que a fruta estoure.

A maçã pode ser recheada. Bagas, nozes, cereais, frutas secas, queijo cottage, nozes (amêndoas, avelãs e pinhões), abóbora, frutas cristalizadas, banana, além de marmelada, chocolate, marshmallows são usados ​​​​como recheios.Usado para encher funis com geléia e conservas.

Uma maçã inteira pode ser coberta com uma parte superior cortada em cima. Dadas as preferências de gosto individuais, você pode polvilhar com canela.

O processo de cozinhar maçãs assadas em um fogão lento não pode ser chamado de complicado, mas a tecnologia de cozimento deve ser seguida.

O fundo da panela do aparelho é lubrificado com vegetais ou manteiga. As frutas são empilhadas em uma camada com fatias para cima. Para preparar a iguaria, é usado o modo de cozimento (o tempo de cozimento é de 30 minutos a 1 hora).

Depois de desligar o dispositivo, as maçãs são transferidas para um prato no qual esfriam. Eles são consumidos quentes ou gelados. O prato pode ser regado com calda de frutas ou polvilhado com açúcar em pó. Para uma apresentação espetacular, é complementado por chantilly, gotas de chocolate, raminho de hortelã.

Existem muitas receitas com as quais você pode cozinhar maçãs assadas em um fogão lento, o que possibilita escolher uma nova combinação de alimentos a cada vez, obter novas sensações gustativas.

Considere as maneiras mais deliciosas e simples de cozinhar maçãs assadas em um fogão lento.

Esta opção é ideal para alimentos dietéticos e para bebês.

Você deve tomar uma colher de chá de açúcar para uma maçã, de preferência mascavo (o açúcar pode ser eliminado substituindo-o por uma colher de chá de mel de flores), um pedaço de manteiga, uma colher de chá de canela (adicionada conforme desejado).

O fundo da tigela é lubrificado, o modo de cozimento está ativado.Ao mesmo tempo, as maçãs estão sendo preparadas: o chapéu é cortado, o núcleo é limpo, o açúcar granulado é colocado na cavidade, o chapéu é devolvido ao seu lugar. Em seguida vem o processo de cozimento.

Pequenos amendoins podem ser difíceis de alimentar com queijo cottage. Para resolver este problema, foi criado este prato maravilhoso.

Carne picada doce é feita: 2 colheres de sopa de açúcar, 100 g de passas, uma pitada de baunilha, um pouco de creme de leite são adicionados a 150 g de queijo cottage para obter a consistência desejada (mas não deve ser muito líquida). Pode ser usado para recheio e mel.

A massa resultante é distribuída em quatro maçãs com um meio recortado. Pegue 20 g de manteiga para lubrificar o fundo. No modo de cozedura ocorre o processo de cozedura que, dependendo do tipo de produto, demora entre 25 a 40 minutos (a prontidão deve ser verificada após 20 minutos).

Como nem todos os consumidores de sobremesas são fãs de passas, é possível oferecer uma combinação de queijo cottage saudável com nozes não menos saudáveis.

É necessário tomar 4 maçãs maiores, 200 g de queijo cottage, 50 g de nozes, 2 colheres de sopa. eu. açúcar, 1 ovo, suco de limão, vanilina, óleo vegetal para untar a forma.

As metades de maçã lavadas e descascadas devem ser polvilhadas com suco de limão. O queijo cottage é amassado em um pequeno recipiente, ao qual são adicionados grãos de nozes picados, açúcar granulado e vanilina. Tudo isso é bem misturado até obter uma massa homogênea. Esta massa é o recheio das metades preparadas. Copos cheios são colocados na parte inferior do dispositivo, previamente lubrificados com óleo. 40 minutos após a ativação do programa de cozimento, o prato está pronto.

Mais uma receita para quem gosta de se deliciar com nozes.Para uma maçã, são tomados 25 g de mel, 10 g de nozes, canela, óleo para lubrificação.

As nozes são esmagadas, mas não em bom estado. O recesso da maçã é preenchido com nozes, o mel é colocado por cima, levemente polvilhado com canela. O seguinte é o procedimento padrão.

A colaboração de hércules e bagas dá o máximo prazer e benefício. As maçãs precisam ser tomadas maiores na quantidade de dois pedaços. Eles devem ser cortados ao meio. Livre dos ossos, fazendo um recesso no meio - é um barco.

Esses barcos são preenchidos com recheio, para o qual você deve tomar 2 colheres de sopa. eu. hércules instantâneo, 1 colher de sopa. eu. mel, 5-6 morangos (são possíveis variações: framboesas, amoras, groselhas, mirtilos). O óleo será necessário para lubrificar a tigela.

Os flocos são colocados em uma tigela, esfregados com mel. Os morangos, dependendo do tamanho, são cortados em duas ou quatro partes, misturados com cereais. No caso de usar pequenos mirtilos ou groselhas, não é necessário cortar - eles são colocados inteiros. O recheio preparado preenche os recessos das maçãs, que são assadas no modo de cozimento por meia hora e, se necessário, ainda mais.

Uma anfitriã zelosa não perderá o acompanhamento que sobrou do jantar. O arroz cozido, desde que não haja especiarias, é muito adequado para rechear maçãs assadas em um fogão lento.

Para 3 maçãs médias, tome 1 colher de sopa. eu. açúcar, 50 g de passas, 100 g de arroz cozido. Prepare a manteiga para untar e rechear.

As passas são cozidas no vapor, depois de meia hora a água é drenada e as passas participam da preparação da mistura com arroz. A mistura é temperada com açúcar (pode ser substituída por mel).A parte superior na forma de tampa é removida da maçã, o núcleo é removido e uma panela improvisada é obtida, que é preenchida com carne picada cozida. Um pedaço de manteiga é colocado em cima do recheio, e tudo isso é coberto com uma tampa cortada por cima.

Uma receita tão original e simples proporcionará uma festa de chá aconchegante com a família ou ajudará se os convidados forem esperados.

Para duas maçãs, você precisa tomar 2 colheres de sopa. eu. passas, 2 colheres de sopa. eu. mel, massa folhada pronta, gema de um ovo, canela, óleo para untar o fundo.

O mel misturado com passas pré-embebidas é derramado em um recesso cortado na fruta.

A massa é desenrolada com uma espessura de 3-4 mm, são cortados pedaços de tal forma e tamanho, nos quais é conveniente embrulhar maçãs.

A fruta é embrulhada nesta “roupa”, as bordas são cuidadosamente apertadas. A torta acabada é colocada no fundo da tigela da multicozinha, untada com óleo vegetal. Uma gema de ovo é aplicada em cima do produto com um pincel. Assado por uma hora.

Uma versão torta de maçã assada é outra receita, segundo a qual você deve levar 5 frutas, 300 g de farinha, 200 g de manteiga, 100 g de açúcar de confeiteiro, geléia de groselha (você pode usar qualquer outra fruta) - 100 g, sal. Em maçãs limpas, o núcleo é cortado, a geléia é colocada nos caroços resultantes.

A farinha é peneirada através de uma peneira. 180 g de óleo são adicionados a ele (os 20 g restantes serão usados ​​​​para lubrificar a forma), açúcar em pó, sal. A massa é amassada e dividida em 5 partes iguais. Bolas são formadas, cada uma é embrulhada em um pedaço de papel alumínio e enviada para o frio (por cerca de meia hora).Então, por sua vez, cada pedaço é desenrolado, uma maçã é colocada nela de modo que o centro do círculo enrolado coincida com o buraco na maçã através do qual a geléia aparece.

Utilizando o programa de cozedura, a sobremesa estará pronta em 40 minutos.

O prato vai agradar tanto aos pequenos gourmets quanto aos seus pais.

Para implementar a receita, você deve preparar 4 maçãs, 2 pedaços de damascos secos e ameixas secas (você pode pegar uma coisa), 100 g de queijo cottage, um pouco de açúcar e canela em pó - de acordo com as preferências individuais dos consumidores.

Frutas secas são despejadas com água quente por cinco minutos. Fatias amolecidas de frutas secas são cortadas em vários pedaços, misturadas com queijo cottage, açúcar granulado e canela em pó. Ocos de maçãs preparados são preenchidos com a mistura. Eles são colocados no fundo da tigela do aparelho untada com manteiga. Tradicionalmente, o modo de cozimento é usado por meia hora. Alternativamente, você pode usar o programa de cozimento se quiser obter um produto cozido no vapor.

O recheio delicado criará um sabor único da sobremesa. Você pode usar variedades como Ricota, Mascarpone, Almette.

O cálculo dos ingredientes é apresentado para duas maçãs grandes - 70 g de queijo, 50 g de framboesas, 1 colher de sopa. eu. açúcar granulado, um pouco de óleo para untar a forma.

As frutas estão sendo preparadas: o topo é cortado, que funcionará como uma tampa, um barril é formado a partir da parte principal da maçã (o meio é mais cortado).

Bagas são combinadas com queijo, açúcar é adicionado. Os barris são preenchidos com massa de queijo, cobertos com tampas improvisadas e enviados para assar por 20 minutos.A fruta assada deve estar ligeiramente firme para manter a forma do produto acabado.

Além das receitas acima, há uma maneira bastante simples de assar maçãs em um fogão lento para uma mãe que amamenta. Uma dona de casa novata que não possui habilidades práticas no trabalho com produtos alimentícios pode ser oferecida para assar maçãs em pedaços. Neste caso, as frutas lavadas e sem caroço são cortadas em cubos (você pode fatiar ou fatiar). A peça de trabalho original é colocada no fundo oleado do dispositivo em uma camada, que é polvilhada com açúcar e canela em pó por cima.

Em vez de açúcar, o mel pode ser usado se não houver alergia a este produto. Para esses pedaços, é necessário um tempo de cozimento mais curto do que para frutas inteiras: geralmente 15-20 minutos são suficientes (o tempo depende da variedade, da espessura dos pedaços cortados). Essas fatias ou cubos de maçã assada podem ocorrer como um prato de sobremesa independente ou podem ser uma adição a sorvetes, panquecas, panquecas.

Para fazer essa sobremesa, você deve seguir as seguintes proporções: 1 colher de sopa é tomada para 3 frutas de maçã. eu. açúcar granulado ou mel derretido, uma pitada de canela.

Tendo adotado as recomendações acima, uma anfitriã atenciosa deliciará sua família com guloseimas saudáveis ​​que serão apreciadas tanto pelos gourmets adultos quanto pelas crianças mais exigentes.

Como cozinhar deliciosas maçãs assadas em um fogão lento, veja o vídeo a seguir.