Macieira "Antonovka": descrição da variedade, variedade e cultivo

As maçãs da variedade Antonovka são conhecidas de todos há muito tempo - em alguns jardins foram preservadas árvores cuja idade ultrapassou a marca de 150 anos. Acredita-se que essa variedade foi criada na Rússia como resultado da seleção popular, mas no século passado essa espécie ficou conhecida muito além das fronteiras do nosso país. Hoje Antonovka é cultivada em muitos países europeus, bem como na África e em algumas partes da Ásia.

Há uma lenda de que Antonovka recebeu o nome do nome de um simples jardineiro Anton, que primeiro cruzou uma macieira selvagem com uma subespécie cultivada desconhecida. Presumivelmente, isso aconteceu na região de Kursk, cujas condições naturais e climáticas são muito favoráveis ​​à especiação. Todas as outras subespécies desta planta apareceram durante o cruzamento infantil do mesmo "Antonovka" com várias outras variedades de macieiras.

Hoje é bastante difícil dizer quantas subespécies existem que podem ser legitimamente atribuídas a Antonovka, muitos jardineiros acreditam que essa variedade ganhou popularidade tão grande apenas devido ao grande número de novas variedades criadas não muito tempo atrás.

No entanto, todas as árvores deste tipo têm uma série de características comuns na descrição da variedade. As próprias plantas são classificadas como altas - sua altura pode chegar a 5-6 metros.A coroa geralmente é oval, mas à medida que a idade da planta aumenta, ela aumenta e gradualmente se torna arredondada. Os ramos principais geralmente são direcionados para cima, mas à medida que crescem e se desenvolvem, muitas vezes caem e começam a crescer em direções diferentes, na maioria das vezes isso acontece no início do período de frutificação.

A casca tem um tom marrom, as folhas são verdes ricas, de forma ligeiramente alongada com entalhes ao longo das bordas. Esta variedade floresce com flores brancas com um tom rosa discreto, as inflorescências são bastante grandes. Polinizadores - todos os insetos usuais (borboletas, abelhas e afins). "Antonovka" distingue-se pela alta produtividade - aumenta de ano para ano e, aos 20 anos, até 200 kg de frutas suculentas e maduras podem ser colhidas de uma árvore.

As maçãs são suculentas, adocicadas, com um aroma rico. Eles contêm uma grande quantidade de vitamina C, pectina e outros micro e macro elementos que têm o efeito mais benéfico no corpo humano. A diferença fundamental entre Antonovka e todas as outras variedades é a porcentagem reduzida de açúcar - isso fala melhor do que qualquer palavra sobre o baixo teor calórico da fruta e sua utilidade excepcional.

Os frutos distinguem-se pela excelente qualidade de conservação e não estragam a sua apresentação durante o transporte. Eles podem ser armazenados por até quatro meses, e muitos observam que, à medida que são armazenados, suas características de sabor só melhoram. As maçãs Antonovka são recomendadas para crianças e adultos na terapia complexa de muitas doenças, suas propriedades benéficas são altas:

• devido à presença de ferro aumentar significativamente a hemoglobina;
• normalizar o funcionamento dos rins e todo o sistema urinário;
• reduzir o risco de desenvolver patologias cardiovasculares e ocorrência de ataques cardíacos;
• normalizar o trabalho do sistema digestivo, melhorar a motilidade intestinal;
• reduzir o colesterol;
• pode ser usado como profilático para prevenir varizes e outros problemas vasculares.

A popularidade de "Antonovka" deve-se às suas vantagens excepcionais, entre os quais existem vários principais.

• Boa resistência ao inverno - a planta não requer abrigo, tolera invernos rigorosos que são característicos da maior parte da Rússia e dos países vizinhos.
• Rendimentos aumentados - os contos atuais de obter um rendimento por tonelada de árvores individuais estão longe de ser ficção. Com os devidos cuidados e condições favoráveis ​​de crescimento, a produtividade da variedade pode ser muito alta.
• Adaptabilidade ecológica a fatores adversos externos - "Antonovka" se adapta facilmente às mais diversas características climáticas de uma determinada região.
• Boa imunidade a doenças comuns de maçãs - a incidência diminui para uma média apenas nos períodos mais desfavoráveis.
• Longa vida útil, possibilidade de vários usos, adequação para imersão.
• Sabor e aroma requintados de frutas.
• O aumento do teor de pectina, graças ao qual as maçãs podem ser usadas para a fabricação de marmeladas e marshmallows.
• Capacidade de transporte e armazenamento a longo prazo.
• Longa tolerância à seca.

As desvantagens incluem a falta de frutificação regular das plantas adultas, bem como a rápida perda da apresentação dos frutos nas regiões do sul. Além disso, "Antonovka" é frequentemente afetado pela mariposa.

Sob o nome "Antonovka", um grande número de variedades e subespécies de macieiras são combinados. 25 cultivares são oficialmente conhecidas, todas elas tiraram de seu "pai" boa resistência à sarna, boa qualidade de conservação, sabor e cheiro excepcionalmente refinados, além de um teor reduzido de açúcar. Várias culturas são consideradas "descendentes" clássicas.

• "Sobremesa Antonovka" - esta variedade foi criada pelo criador Isaev S.I. do clássico "Antonovka" e da variedade "Pepin açafrão". A planta pertence a híbridos criados artificialmente do tipo meio inverno com um arbusto de tamanho médio. A coroa tem a forma de uma esfera, à medida que a planta cresce, torna-se redonda. As folhas são ligeiramente comprimidas, verdes, com entalhes ao longo das bordas. As flores são rosa e branco. As frutas distinguem-se por uma cor verde clara com um leve tom bege e um “bronzeado” com listras marrons. O peso do fruto chega a 200 g, o sabor é doce e azedo, com cheiro característico. De 40 a 110 kg podem ser colhidos de cada árvore, e a primeira colheita pode ser obtida já no terceiro ano de vida da planta.

• "Antonovka Dourada" obtido a partir de várias variedades domésticas de "Antonovka".No tempo de maturação, pertence a variedades de maturação tardia, a colheita é realizada no final do verão, razão pela qual os frutos deste tipo não podem ficar muito tempo e são cultivados, em regra, apenas para uso pessoal. O sabor e o cheiro são discretos. A massa de cada maçã é de aproximadamente 150-170 g, embora existam exemplares cujo peso chegue a 250 g. Como o nome indica, a casca é de cor amarelo-palha com um tom dourado pronunciado. "Golden Antonovka" tolera bem a geada, começa a dar frutos 5 anos após o plantio e é resistente à sarna.

• "Antonovka novo" - Este é um híbrido criado artificialmente de uma variedade comum e a variedade Babushkino. As árvores são caracterizadas pelo aumento do rendimento, que em alguns anos pode chegar a 200 kg por árvore. Há casos em que, em condições favoráveis, o rendimento atingiu 445 kg. Cada fruta pesa cerca de 120 g, em casos raros - 190-200. A forma é cebola, há algumas nervuras. A casca é clara com um tom de palha, enquanto o lado mais próximo do sol tem um tom avermelhado. A polpa no corte é densa, suculenta, branca. O sabor é agridoce com notas picantes, o aroma é bastante moderado.

• "Branco Antonovka"- é uma muda da macieira original, mais frequentemente encontrada em jardins antigos e plantações de fazendas de anos anteriores. Produz frutos bastante grandes com uma pele verde clara.Tem um sabor azedo e um aroma ligeiramente picante.

• "Doce Antonovka" - em geral, mantém todas as características e propriedades do clássico, mas possui um teor de açúcar um pouco maior e, portanto, raramente é usado para imersão. Além disso, as frutas não têm a mesma acidez que todos os fãs da variedade amam tanto, frutas frescas e doces não são valiosas para o cultivo comercial, portanto, essa variedade de macieiras é cultivada raramente em nosso tempo.

"Antonovka" deve ser plantada no início da primavera imediatamente após o derretimento da neve. Para fazer isso, você precisa comprar mudas de um ou dois anos no outono e, no inverno, mantê-las no porão a uma temperatura de 1 a 5 graus.

O poço de pouso também é preparado antes do início do inverno.

"Antonovka" não responde bem ao solo encharcado, por isso não pode ser plantado em áreas com alto nível de água subterrânea. É ideal alocar um local para ela em uma pequena encosta no lado sul ou sudeste, para que a árvore fique protegida das correntes de ar e do vento frio do norte. Ao mesmo tempo, os raios do sol devem ter acesso livre à planta, sua coroa deve ser capaz de ventilar - somente neste caso você pode obter frutos grandes e suculentos.

O solo deste tipo de macieira requer solo drenado, chernozem e barro são os mais adequados."Antonovka" tem um sistema radicular ramificado, que chega a 0,7 metros de profundidade e tem até 1,2 metros de diâmetro. É por isso que as dimensões mínimas do buraco de plantio devem ser adequadas e, em terras pobres, devem ser aumentadas para preencher a zona radicular com solo nutritivo e fertilizantes.

É desejável encher o poço com uma mistura de partes iguais de solo preto, húmus e turfa. Para solos argilosos e argilosos, a areia pode ser adicionada. Para cada 10 kg da mistura, são adicionados mais 250-300 g de cinza de madeira e cerca de 25 g de superfosfato. Com esta composição, o poço é recheado até o topo e coberto com um filme ou agrofibra para o inverno.

Eles começam a plantar na primavera, quando a natureza ainda não acordou totalmente, mas os botões das árvores frutíferas já estão se preparando para inchar, como regra, isso acontece quando a temperatura do solo aquece +5 ... 10 graus.

Considere como é a ordem do trabalho de pouso.

• As mudas são retiradas do local de armazenamento de inverno e suas raízes são embebidas em água pura por algumas horas, você pode adicionar algumas gotas de Kornevin ou outro estimulante de formação de raízes.
• Enquanto a planta está de molho, um buraco é formado para que as raízes da muda preparada caibam livremente nele. Um pequeno monte é feito na parte inferior e estacas de madeira com cerca de um metro de altura são colocadas um pouco longe do centro. Opcionalmente, você pode derrubar dois em lados opostos da colina.
• A muda é abaixada no buraco de plantio e enterrada de modo que o colo da raiz seja colocado exatamente no topo do monte, e as próprias raízes sejam endireitadas ao longo de seus lados.
• A cova é coberta com terra que foi retirada, compactando-a levemente, sendo importante que o colo da raiz permaneça ao nível do solo.
• Uma planta jovem é amarrada a um pino com elásticos especiais.
• Após o plantio, o solo no círculo próximo ao caule é fortemente regado.
• A uma distância de cerca de 1,2 metros do solo, o topo da planta é cortado e os galhos laterais são encurtados em 20-25%.
• 3 dias após o plantio, polvilhe o solo com cobertura morta, é ideal usar agulhas ou serragem.

"Antonovka" é uma variedade bastante despretensiosa de macieiras, e cuidar dela não requer muito esforço.

Nos primeiros anos, a rega regular e abundante é muito importante. Até 4-5 anos de idade, a planta precisa de pelo menos 10 regas por estação, à medida que envelhece, sua frequência é reduzida e, na idade adulta, você pode conviver com 2-3 umidade nos anos secos e no verão chuvoso eles fazem sem eles. Três anos após o plantio, você pode começar a alimentar a macieira.

• Todos os anos, superfosfato ou qualquer outro fertilizante contendo fósforo deve ser aplicado para escavação na taxa de 30 g por metro quadrado.
• A cobertura com nitrogênio (carbamida, nitroammophoska, nitrato de amônio) é aplicada durante a irrigação no verão - a composição é dissolvida em água.
• A cada três anos, no outono, o húmus ou turfa de base é introduzido no solo para que cerca de 5-6 kg de matéria orgânica por metro quadrado de terra.
• No verão, a cada 2-3 semanas, a cobertura líquida é realizada com infusão de verbasco (2 a 10), excrementos de pássaros (1 a 10), bem como infusão fermentada de grama fresca (1 a 2).

Nos primeiros anos de vida de uma planta, é necessário formar adequadamente sua coroa. Tradicionalmente, um esquema de camadas esparsas é usado, mas para variedades de tamanho médio, uma forma em forma de palmeta ou tigela é permitida.Além de moldar a poda, de vez em quando deve ser realizada e regulada, na qual a copa densa é afinada - isso permite que o ar e a luz do sol cheguem aos galhos. Ao mesmo tempo, todos os ramos que crescem dentro da copa ou para cima, bem como os que se cruzam, são removidos.

Acredita-se que "Antonovka" tenha boa imunidade a doenças do jardim. No entanto, a imunidade da planta é amplamente influenciada pela região de crescimento e condições de detenção. Em áreas com clima úmido e frio, as macieiras geralmente se tornam vítimas de sarna, em locais com invernos quentes, a folhagem geralmente encontra o oídio e, além disso, em absolutamente todos os lugares uma planta pode “se familiarizar” com pragas de jardim.

Para evitar consequências desagradáveis, é importante prestar atenção ao trabalho preventivo, eles são padrão para todas as fruteiras:

• no outono, todas as folhas caídas devem ser coletadas e destruídas;
• pouco antes do início do tempo frio, certifique-se de cavar o solo no local, prestando atenção especial à zona próxima ao tronco;
• a branqueamento com compostos de cal é necessária anualmente;
• no final do outono e início da primavera, todos os galhos e caules devem ser pulverizados com uma solução de sulfato de cobre;
• antes do início do fluxo de seiva, você deve tentar ter tempo para tratar a planta com pesticidas fortes, como DNOK e Nitrafen;
• para evitar danos causados ​​por insetos, três vezes por temporada, inseticidas como "Decis" e "Fufanon" são tratados, antes da floração, imediatamente após e dez dias após a segunda pulverização;
• para reduzir o risco de sarna, você pode recorrer ao tratamento com fungicidas Horus, Fitosporin ou Skor.

Na maioria das vezes, Antonovka é afetada por doenças fúngicas, das quais a mais perigosa é a sarna. Seu patógeno hiberna nos restos vegetais e, com o início do primeiro cio, acorda e é carregado pelo vento até a copa das árvores frutíferas. Lá, graças à sua membrana mucosa, está preso à parte inferior das placas das folhas e aguarda o calor. Assim que a temperatura do ar aumenta para +17 ... 20 graus, os esporos começam a germinar. Já depois de algumas semanas, manchas de um leve tom de azeitona podem ser vistas nas folhas, que no verão mudam de cor para marrom, sua parte interna racha e seca. Imediatamente após isso, a sarna se espalha para os frutos, que ficam parcialmente necróticos e se tornam impróprios para o consumo humano.

Na ausência de tratamento oportuno, a lesão pode afetar 100% da lavoura, portanto, aos primeiros sinais da doença, a planta deve ser tratada com a preparação de Strobi - esta composição provou sua eficácia no combate à sarna, bloqueia seus esporos e impede o desenvolvimento e a propagação da infecção.

Um pouco menos frequentemente "Antonovka" é afetado pelo oídio, na maioria das vezes isso acontece após invernos quentes, quando a temperatura não cai abaixo de +18 graus, pois com geadas mais severas, os esporos do fungo morrem. Você pode determinar a lesão pela flor branca que cobre os brotos verdes. É muito importante realizar o tratamento oportuno - aqui você pode usar os mesmos medicamentos que a sarna.

Quanto às pragas do jardim, a mariposa, que é uma pequena borboleta noturna de tom marrom claro, com cerca de 2 cm de comprimento, traz o maior dano à macieira.Ela põe seus ovos na parte superior das folhas imediatamente após a floração, depois larvas-lagartas de cor rosa clara saem delas, que imediatamente rastejam para os ovários das frutas e se alimentam de sementes de maçã jovens.

Hoje, "Antonovka" pode ser encontrado em muitos jardins, é bastante difícil confundi-lo com outras variedades de macieiras devido ao seu excelente sabor e aroma específico, que só se intensifica com o tempo.

Se você acredita nas avaliações dos jardineiros, sem Antonovka, um jardim não é um jardim, pois pelo menos uma árvore deve estar presente em uma parcela pessoal, na maioria das vezes várias variedades são combinadas para obter sabor, mas ligeiramente diferente em sabor, tempo de maturação e condições de armazenamento dos frutos.

Muitos observam o alto rendimento da variedade e boa resistência a condições adversas, "Antonovka" não requer cuidados especiais e pode dar frutos mesmo sob fatores externos adversos.

Das vantagens indiscutíveis da anfitriã, destaca-se a versatilidade do Antonovka - pode ser espremido em suco, processado em geléia, geléia, marshmallow e marmelada. "Antonovka" pode ser molhado e cozido com compotas. As maçãs, devido ao seu sabor específico, são usadas para fazer charlottes e tortas com recheios doces.

Das deficiências, nota-se a falta de frutificação regular de plantas adultas. Os jardineiros distinguem anos bons e ruins, às vezes os frutos não aparecem.

No próximo vídeo, você encontrará uma breve visão geral da variedade de maçã Antonovka.