Maçãs "Gala": descrição da variedade, variedade, teor calórico, benefícios e malefícios

Muitas pessoas dizem que sua fruta favorita é uma maçã. Esta fruta suculenta, doce ou refrescantemente azeda satisfaz a fome, enche de vitaminas e deixa um sabor agradável. No entanto, a abundância de variedades apresentadas na loja por vezes confunde: qual escolher? Muitos jardineiros recomendam voltar sua atenção para a variedade Gala. Tem um sabor excelente, é atraente, é armazenado por um longo tempo e tolera o transporte sem problemas. Se estamos falando de autocultivo de maçãs, há apenas vantagens aqui: o rendimento de Gala é bastante alto.

Embora as maçãs Gala cresçam bem na Rússia, elas ainda foram criadas na Nova Zelândia, cruzando a variedade Golden Delicious com Kids Orange Red. Essa variedade é exportada ativamente, por isso não é de surpreender que hoje as frutas sejam trazidas para quase todos os supermercados russos.

A macieira "Gala" amadurece no outono, os prazos de colheita e a maturidade do consumidor estão dentro dos limites da segunda quinzena de setembro a novembro. A descrição da variedade sugere que é pouco exigente e tolera satisfatoriamente baixas temperaturas.Para o cultivo, recomenda-se escolher áreas com solo seco e não ser zeloso com a rega. O rendimento de "Gala" é alto e seu desempenho é estável. A árvore em si não é muito densa, possui uma ampla copa oval. A altura da macieira também não é muito notável e cresce bastante lentamente. Os ramos esqueléticos são fracos e direcionados para cima. A frutificação é do tipo misto.

As maçãs têm um tom vermelho-amarelo, com o amarelo sendo a base. Em uma casca fina e densa, geralmente são encontradas listras verticais de tom esverdeado. A forma da fruta é uniforme, ligeiramente alongada, como se fosse cortada. O peso máximo de uma maçã é de 160 a 170 gramas, embora também haja bebês pesando 120 gramas, o que, é claro, não é um número alto. O peso médio varia de 130 a 140 gramas. As frutas em si são bem pequenas. O sabor é brilhante e suculento, mas moderado, lembrando um pouco uma pêra, e a polpa é granular, quebradiça e tem um tom amarelo. O cheiro é fresco, com notas de caramelo. Segundo os provadores, de 5 pontos, o sabor de uma maçã recebe 4,6. São avaliados os benefícios desejados da variedade, como doçura, firmeza e frescor.

A macieira começa a dar frutos do terceiro ao sétimo ano, dependendo do estoque. Anão garante frutificação a partir do terceiro ou quarto ano, e vigorosa, por sua vez, a partir do sexto ou sétimo. Os jardineiros obtêm de 55 a 80 quilos de maçãs de uma árvore adulta. Em geral, a frutificação é regular e moderada. Infelizmente, às vezes há um incômodo como a sobrecarga, o que leva à diminuição do tamanho da fruta e, consequentemente, à deterioração de suas características de qualidade.Isso sugere que é importante rastrear o número de flores, bem como afinar os ovários.

"Gala" tolera temperaturas abaixo de zero até menos 28 graus, mas por um curto período de tempo. A variedade resiste bem à sarna e resiste bem ao oídio. No entanto, há uma alta probabilidade de infecção por câncer, mariposa e ocorrência de queimadura bacteriana. A cobertura ideal é o estrume orgânico, geralmente assentado ou composto.

É possível plantar a variedade Gala apenas em locais distantes de rios, lagos e outros corpos d'água, pois a macieira requer um baixo nível de umidade. É bom que haja outras macieiras frutíferas nas proximidades, não necessariamente da mesma variedade. É necessário plantar árvores pelo menos um mês antes da chegada das geadas e preparar um buraco - ainda mais cedo por trinta dias. Normalmente é cavado um buraco com um metro de largura e a mesma profundidade. Para preparar a mistura para o plantio, você precisará da camada de solo que surgiu ao cavar o buraco, misturada com fertilizantes orgânicos, depois adicione cinzas de madeira e, se necessário, cal. Recorde-se que a argamassa de cal é utilizada nos casos em que a acidez do solo é demasiado elevada.

Para proteger contra insetos, as macieiras jovens abaixo são cobertas com uma camada de giz dissolvido em água. Após cinco anos, a argamassa de cal pode ser usada para esse fim.Além disso, no primeiro mês da primavera, é bom tratar a copa da árvore com líquido Bordeaux, cuja concentração será de três por cento. Quando os botões florais já aparecem, ou quando as inflorescências murcham, o tratamento é realizado com cloreto de cobre 0,5%. De tempos em tempos, o solo deve ser verificado quanto a pragas. Para isso, é usado alvejante e a camada superior da terra é cuidadosamente desenterrada.

"Gala" é considerada uma variedade parcialmente autopolinizadora, portanto, para reprodução, é necessário plantar outras variedades nas proximidades, por exemplo, "Elstar" e "James Greve". Sua presença não apenas ativará o processo, mas também melhorará a quantidade de frutas e sua qualidade. Os frutos são armazenados de dois e meio a seis meses. No primeiro caso, eles permanecem em salas onde há resfriamento natural, por exemplo, em porões ou despensas, e no segundo - na geladeira.

As principais vantagens desta variedade são o sabor, inúmeras possibilidades de uso, rendimento decente, qualidade de manutenção de alta qualidade e resistência a quedas. Entre as deficiências, destaca-se uma possível sobrecarga que leva ao esmagamento da fruta, bem como a probabilidade de certas doenças.

Com base nas maçãs Gala, os especialistas criaram outras variedades, por exemplo, Mast e Royal. Experimentos de cruzamento foram organizados para melhorar a cor dos frutos e suas características externas.O problema era que a coloração insuficiente não atraía compradores; portanto, apesar da popularidade entre os jardineiros, as vendas nos mercados e nas lojas eram lentas. Portanto, por exemplo, "Royal" - o primeiro clone - difere favoravelmente de "Gala" em sua cor vermelha ainda brilhante e formato de cone cortado. Em todos os outros aspectos, "Royal" é absolutamente idêntico.

Além do acima, mais de vinte híbridos foram criados, entre os quais existem até espécimes listrados de laranja e amarelo brilhantes. As variedades mais comuns são Jazz e Delfoga. O Mondial também é muito popular, tendo um formato mais alongado e uma cor marrom-avermelhada.

"Mast" dá frutos grandes e largos, cujo peso varia de 160 a 173 gramas e é considerado o maior mutante de "Gala". As maçãs têm uma forma cônica arredondada e a polpa é de cor creme.

O teor calórico das maçãs é de 53,7 kcal por 100 gramas de produto. Comparado com outras variedades, este indicador é considerado acima da média. Analisando o BJU, você pode ver que Gala contém 14 gramas de carboidratos, 0 gramas de proteína e 0 gramas de gordura.

A variedade é rica em vitamina A na quantidade de 41 miligramas por 100 gramas de produto. Além disso, a vitamina C está disponível - 2 miligramas por 100 gramas de produto. A composição da fruta inclui cálcio - 8 miligramas por 100 gramas do produto, bem como ferro - 0,15 miligramas por 100 gramas do produto.

Os benefícios das maçãs Gala, claro, se devem à presença de nutrientes. A vitamina A é responsável pela visão e previne o desenvolvimento da maioria dos problemas oftálmicos.Além disso, a vitamina C é conhecida por fortalecer o sistema imunológico e aumentar a capacidade do corpo de resistir a vírus. E também o cálcio, que faz parte da fruta, tem um efeito benéfico na condição do cabelo e dos ossos, e o ferro torna as maçãs úteis para quem sofre de anemia ou anemia. Devido ao seu baixo teor calórico, o Gala muitas vezes se torna parte do cardápio da dieta.

As maçãs Gala praticamente não fazem mal. Eles devem ser evitados apenas por pessoas com intolerância congênita a este produto, que geralmente se manifesta na forma de reações alérgicas. Mas esses casos são extremamente raros.

Maçãs da variedade Gala são merecidamente amadas pela população da Rússia. Eles são ativamente consumidos em sua forma natural, muitas vezes usados ​​para preparar uma variedade de pratos, desde saladas a assados. Salada de repolho roxo, frango recheado, caçarola de arroz - todas essas iguarias não podem prescindir de maçãs Gala maduras. As frutas compradas no supermercado distinguem-se pelo sabor adocicado com leve acidez e polpa interna crocante. Os tamanhos são geralmente marcados como médios, pesando até 140 gramas. Os consumidores notam as características marcantes do sabor e usam a fruta para fazer ensopados de requeijão, panquecas, tortas e bebidas.

Entre as desvantagens dessa variedade, destaca-se o preço - essas frutas não são muito baratas. No entanto, a disponibilidade de frutas por doze meses justifica o custo relativamente alto.

No próximo vídeo, 3 receitas simples com maçãs estão esperando por você, que você definitivamente deve experimentar.