Variedade calórica de maçãs "Granny Smith"
Todo mundo parece amar maçãs. Crocantes, suculentas, doces, azedas... São um ótimo lanche e sobremesa, podem ser usadas para fazer pratos maravilhosos, tentadores e com um cheirinho de dar água na boca. Vamos falar sobre maçãs chamadas "Granny Smith".
Peculiaridades
Este nome pode ser traduzido para o russo como "Vovó Smith". Esta variedade veio até nós da Austrália. Segundo alguns relatos, uma certa Anna Maria Smith cruzou as macieiras australianas e francesas. Em sua homenagem, essa variedade foi nomeada.
A fruta é geralmente de cor verde clara, com pequenos pontos claros. O barril pode ser amarelo ou rosa claro. O peso dos frutos varia de duzentos a trezentos gramas. A peculiaridade desta fruta é que praticamente não escurece no corte.
Você aprenderá mais sobre as maçãs Granny Smith assistindo ao vídeo a seguir.
O valor da energia
Considere o KBJU de tais frutas. Existem apenas 48 quilocalorias por 100 gramas de produto. Abaixo está o conteúdo de proteínas, gorduras e carboidratos em uma maçã verde por cem gramas.
Substância | Quantidade (gramas) | kcal |
Gorduras | 0,41 | 4 |
Esquilos | 0,42 | 2 |
Carboidratos | 9,74 | 39 |
Valor nutricional e composição química
Além das BJU listadas acima, cem gramas do produto contém:
- fibra dietética - 1,69 g;
- ácidos orgânicos - 0,85 g;
- água - 86,4 g;
- cinza - 0,53 g;
- ácidos graxos saturados - 0,14 g;
- amido - 0,84 g;
- ácidos graxos insaturados - 0,12 g;
- açúcar - 9,2 g.
O conteúdo de vitaminas agrada com sua diversidade."Granny Smith" contém quase todas as vitaminas B (B1, B2, B6, B5, B9). Além disso, a fruta é rica em vitaminas C, E, H, PP, K, A.
Minerais contidos neste produto:
- potássio;
- cálcio;
- zinco;
- ferro;
- sódio;
- fósforo.
Como as maçãs Granny Smith contêm muita água, mas quase não têm gordura, elas podem ser incluídas com segurança no menu de qualquer dieta para perda de peso. E a fibra ajudará a melhorar a digestão e o peristaltismo.
Quantas calorias tem em média 1 maçã?
Como mencionado acima, cem gramas de maçãs contém 48 quilocalorias. O peso de 1 maçã varia de duzentos a trezentos gramas. Assim, 1 peça contém uma média de 120 quilocalorias. Abaixo estão as normas diárias de quilocalorias, levando em consideração idade e ocupação.
Categoria de pessoas | Taxa diária (Kcal) |
Adolescentes de 15 a 17 anos (sexo masculino) | 3160 |
Adolescentes de 15 a 17 anos (mulheres) | 2760 |
Trabalhadores de escritório (homens) | 3300 |
Trabalhadores de escritório (mulheres) | 2800 |
Homens praticando esportes | 4800 |
Mulheres envolvidas em esportes | 3800 |
Como pode ser visto na tabela acima, as maçãs podem ser consumidas em quase qualquer quantidade. É aconselhável comer pelo menos uma ou duas dessas frutas por dia.
Do que depende o conteúdo calórico?
Acima, foi considerado o conteúdo calórico das maçãs frescas. Mas ao preparar vários pratos, esse número por cem gramas de produto pode aumentar. Se você cozinhar maçãs assadas, o conteúdo calórico nesse caso será de 79 Kcal por cem gramas. Assim, na forma assada, uma maçã de trezentos gramas conterá 237 Kcal e uma fruta de duzentos gramas conterá 158 Kcal.
A geléia de maçã conterá ainda mais calorias. Dependendo da quantidade de açúcar e outros ingredientes adicionados durante o cozimento, cem gramas de geléia conterão de duzentas a trezentas kcal.
Vale a pena emagrecer?
Com uma dieta cujo objetivo é perder peso, as maçãs frescas só serão beneficiadas. Uma grande quantidade de vitaminas e uma pequena quantidade de gordura ajudarão a manter sua figura normal.
A fruta é ótima para um lanche leve da tarde. A fruta, consumida quinze a vinte minutos antes de uma refeição, reduzirá o apetite e o número de calorias recebidas do alimento principal.
Não coma maçãs frescas imediatamente depois de comer, pois isso pode levar à formação de gases. É indesejável comer maçãs à noite. Melhor apreciá-los na parte da manhã.
Maçãs assadas, apesar de seu teor calórico ser maior, também são adequadas para dietas. Podem ser usados como sobremesa com outros ingredientes e como prato independente. Durante o tratamento térmico, o valor nutricional do produto diminui, mas, ao mesmo tempo, a quantidade de ácidos de frutas também diminui, o que é positivo para pessoas com alta acidez estomacal.
Mas a geléia ao perder peso deve ser usada com cuidado. Melhor evitá-lo completamente. Uma grande quantidade de açúcar na composição do produto ajudará a reduzir o efeito obtido na dieta.
