Receitas e dicas para fazer maçãs empanadas

Maçãs em massa são preparadas de forma rápida e fácil. O resultado é um prato que agrada adultos e crianças. Esta sobremesa pode ser servida na mesa festiva, é conveniente levá-la na estrada. Hoje vamos compartilhar com você receitas interessantes para este prato.

Para preparar anéis de maçã em massa, você deve escolher as frutas certas e prepará-las. Para tornar o prato o mais saboroso possível, você deve escolher frutas suculentas e doces fortes. Maçãs azedas, neste caso, não funcionarão.

Maçãs adequadas devem ser cuidadosamente lavadas e descascadas. Claro, se você tiver certeza de que a fruta foi cultivada em condições seguras, a casca de uma maçã jovem pode ser deixada. A fruta descascada pode ser cortada em qualquer formato. Pode ser fatias, palitos ou círculos. Tente não fazer as fatias muito grossas, pois a maçã permanecerá crua e o sabor do prato finalizado não será o que deveria ser. A espessura ideal das fatias não é superior a 10 mm.

Quanto à massa em si, será possível usar leite, creme de leite, creme de leite, kefir e até cerveja para sua preparação. O principal é que tenha a consistência certa. A massa deve ser viscosa, viscosa, mas não grossa. Entender que você preparou a massa certa é fácil. É o suficiente para mergulhar uma colher nele e retirá-lo. Se a massa cobrir completamente a colher, não houver lacunas visíveis, você poderá começar a cozinhar.

Assim que começar a cozinhar, lembre-se de que o óleo deve estar bem aquecido. Isso permitirá que a massa "pegue" rapidamente e não flutue no óleo. Graças a isso, as maçãs empanadas terão um formato perfeito e um sabor crocante.

Tente colocar os pedaços de fruta a uma distância um do outro para que não se toquem. Caso contrário, eles ficarão grudados e isso afetará o sabor do prato.

Conhecendo uma receita boa e correta, você pode facilmente cozinhar maçãs fritas em uma massa fofa passo a passo. Essa sobremesa será uma excelente alternativa para tortas e tortas com maçãs. Alguém cozinha maçãs com caramelo de gergelim no estilo chinês, alguém cozinha frutas no estilo turco, mas sugerimos experimentar todas as receitas para diversificar seu cardápio e agradar seus entes queridos.

Nossa primeira receita será usando massa de kefir. Limpamos duas maçãs grandes com antecedência e as cortamos em anéis de 7 mm de espessura. Em uma tigela separada, misture o ovo e três colheres de açúcar. Em seguida, adicione duas colheres de kefir fresco e misture tudo bem, bata com um garfo. Acrescente a farinha aos poucos até obter a massa da densidade desejada. Tente introduzir a farinha aos poucos para que não haja grumos e para que a massa fique com uma consistência homogênea. Anéis de maçã podem ser fritos em uma panela. Mergulhe cada círculo de frutas na massa e frite em óleo em ambos os lados. Assim que as maçãs estiverem prontas, polvilhe-as com açúcar em pó por cima.

Se não houver kefir em casa, você poderá cozinhar uma massa clássica usando leite. Pegamos um ovo, quebramos em uma tigela e adicionamos duas colheres de açúcar, um pouco de canela em pó. Bata tudo muito bem e adicione 50 mg de leite. Em seguida, adicione a farinha aos poucos até obter a massa certa.Essa proporção leva cerca de três colheres de sopa de farinha. Em seguida, mergulhe as maçãs preparadas e frite em ambos os lados em óleo vegetal quente.

Para os amantes de sobremesas originais, temos a seguinte receita. Misture duas gemas cruas com quatro colheres de creme de leite e seis colheres de leite. Em seguida, adicione duas a três colheres de açúcar, misture tudo bem. Adicione duas colheres de mel líquido e um pouco de canela para aroma e sabor. Em seguida, adicione a farinha aos poucos para fazer uma massa. Mergulhe os círculos ou fatias de frutas e frite dos dois lados até dourar. O prato é muito saboroso e perfumado.

Muitas pessoas adoram donuts com cobertura de chocolate. Oferecemos cozinhar algo semelhante, mas apenas com maçãs suculentas e doces. Para cem gramas de farinha premium peneirada, adicione uma gema e 150 mg de cerveja light. Misture tudo muito bem até obter uma consistência homogênea, para que não haja grumos. Bata a proteína separadamente em uma tigela com uma pitada de sal e introduza em nossa massa. Mergulhe as fatias de maçã na massa preparada e frite dos dois lados. Coloque os donuts acabados em um prato e deixe esfriar completamente. Em seguida, você pode mergulhá-los em cobertura de chocolate, que também é fácil de preparar. Derreta uma barra de chocolate ao leite ou amargo, adicione duas colheres de creme de leite e 50 g de manteiga. Se desejar, nozes trituradas ou flocos de coco podem ser adicionados ao esmalte.

Se você gosta de eclairs ou profiteroles, a receita a seguir também o atrairá. Despeje exatamente 80 mg de água pura e 20 g de manteiga em uma panela. Assim que a massa começar a ferver, retire a panela do fogo. Aos poucos, introduza 40 g de farinha no líquido resultante.Coloque a farinha em pequenas porções e misture bem para evitar grumos. Nós removemos a massa para o lado. Quando a massa esfriar à temperatura ambiente, adicione o ovo. Misture tudo delicadamente para obter uma massa homogênea. Em seguida, mergulhe as maçãs e coloque-as em uma assadeira. Assamos a sobremesa por vinte minutos a uma temperatura de 180 °. Depois que as maçãs estiverem prontas, você pode polvilhá-las com pó ou esmalte.

Se você cozinhar maçãs de acordo com a receita a seguir, a massa ficará exuberante e com um sabor muito original. Bata dois ovos e adicione 150 g de açúcar a eles. Batemos tudo e colocamos uma colher de chá de raspas de limão ou laranja. Em seguida, despeje 100 mg de leite, bata e adicione meia colher de chá de fermento em pó para a massa. Acrescente a farinha aos poucos até obter a massa com a consistência desejada. Nesta receita, a massa fica exuberante e doce; portanto, após o cozimento, você não pode polvilhar as maçãs prontas com pó.

Se você quiser cozinhar esse prato no café da manhã, a receita a seguir é perfeita para esta ocasião. Bata dois ovos, adicione meia colher de chá de fermento em pó e 200 g de queijo cottage ralado. Misture tudo muito bem e adicione açúcar a seu gosto. Neste caso, a massa de coalhada, que já contém açúcar, também é adequada.

Por último, temos Aqui estão algumas dicas para ajudar você a fazer a sobremesa mais deliciosa em casa.

• Para que a massa fique aerada e a massa fique fofinha e crocante no final, recomendamos bater as claras separadamente. Eles devem ser adicionados à massa no final.
• Para que a massa fique homogênea e saborosa, todos os ingredientes devem estar na mesma temperatura.
• O açúcar em pó é tradicionalmente usado como polvilho. Para melhorar ainda mais o sabor do prato acabado, você pode adicionar um pouco de canela em pó ou cravo moído ao pó.
• Em qualquer uma das receitas acima, as maçãs podem ser substituídas por peras, pêssegos duros ou bananas. Vai ficar muito gostoso também.
• Se você cobrir a panela com uma tampa enquanto frita as maçãs, a sobremesa ficará macia. E se você fritar com a tampa aberta, obtém uma massa crocante.
• Para que depois de fritar a crocância da massa não desapareça, é melhor colocar as fatias prontas em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.
• Se você preparou frutas com antecedência e tem medo de escurecer, pode polvilhar com suco de limão.

Você aprenderá mais sobre como cozinhar maçãs em massa no vídeo a seguir.