Tipos de prensas de maçã e como fazê-las você mesmo?

Prensas existiam no antigo Egito, com a ajuda delas espremiam as uvas das quais o vinho era feito. Tais unidades operam de forma cíclica: o início do trabalho é o carregamento do produto e o término do trabalho é o descarte de resíduos secos. Nas residências particulares do século 21, as prensas estão em demanda e diferem pouco em seu princípio daquelas que funcionavam no tempo dos faraós.

Uma prensa que permite espremer suco com alta qualidade é necessária em uma casa particular. Os espremedores feitos na fábrica não têm vantagens como uma prensa faça você mesmo. O fator econômico também é importante, porque um bom espremedor de um fabricante de marca custa uma quantia decente. Os projetos de prensa são divididos de acordo com o princípio de prensagem nos seguintes tipos:

• mecânico;
• pneumático;
• hidráulico.

E também, dependendo do princípio de energia utilizado, as prensas são representadas pelas seguintes variedades:

• manual;
• eletromecânico.

Vale a pena considerar uma prensa de maçã como exemplo. O bloco principal de qualquer unidade é um recipiente especial com furos, nos quais são colocadas as matérias-primas picadas.No dialeto profissional, a massa original é chamada de "polpa". O suco flui para baixo e cai em um recipiente especial. Todas as partes que estão em contato direto com o produto resultante são feitas de madeira. Para aumentar a eficiência do bagaço, bem como melhorar a qualidade do produto resultante, a matéria-prima é carregada na prensa em recipientes de tecido especial feitos de estopa, são uma espécie de filtro. O próprio processo de extrusão ocorre graças ao uso de grades de madeira especiais, que permitem usar simultaneamente toda a massa de trabalho.

Muitos especialistas apontam que a imprensa é melhor fazer isso sozinho. O preço dos dispositivos mais simples é de pelo menos dez mil rublos. É importante de que material a unidade é feita, qual é o seu desempenho.

Para fazer você mesmo uma unidade manual de jardim de maçã, você precisará de ferramentas como:

• serras;
• vários elementos de madeira;
• cantos metálicos;
• parafusos com porcas;
• martelos;
• chaves;
• cortadores de fio;
• alicate.

Você também precisará de uma chapa de aço inoxidável e elementos de madeira feitos de carvalho, bétula, faia ou amieiro. É imperativo desenhar desenhos de projeto, e as amostras podem ser encontradas na Internet em domínio público. Você precisará de um tecido forte natural com boas propriedades de filtragem (seapilheira, algodão). O aglomerado em tais projetos não é recomendado, pois esse material é frequentemente impregnado com fenol e formaldeído.

Um aparelho manual caseiro em uma casa particular pode ser soldado a partir de ferro, esse conjunto é fácil de montar rapidamente por conta própria. Para o fogão, localizado na parte inferior do dispositivo, é permitido o uso de uma bancada. É mais racional comprar um mecanismo rotativo em uma plataforma de negociação que vende peças de carros.

Pequenas unidades hidráulicas também são comuns em residências. A prensa hidráulica funciona com o princípio de criar pressão devido ao líquido. Nesse caso, o cilindro de trabalho geralmente está localizado na vertical (às vezes há modificações horizontais). Um macaco hidráulico tem maior produtividade e é capaz de gerar cargas significativas - pelo menos uma tonelada, o que é suficiente para frutas. Macacos de "garrafa" hidráulicos podem processar grandes volumes de matérias-primas em um curto espaço de tempo.

O funcionamento do dispositivo é baseado em uma das principais leis físicas de Pascal. Os principais elementos estruturais são duas câmaras de trabalho de configuração cilíndrica, que possuem parâmetros diferentes. Em um pequeno recipiente, é gerada uma pressão de fluido aumentada. Ele é alimentado através de um viaduto especial na câmara, que é muito maior em tamanho, causando pressão no pistão.

O pistão é a unidade principal, que exerce diretamente uma força significativa sobre a massa carregada no recipiente. Na maioria das vezes, óleos especiais são usados ​​​​como fluidos de trabalho.

A prensa hidráulica também pode funcionar usando um barril elástico especial. Ele se expandirá em volume sob a influência do líquido. Ao expandir, a membrana atua sobre a matéria-prima, que é dobrada em um recipiente perfurado.A prensa hidráulica pode ser conectada ao abastecimento de água, a membrana se expande no próprio cilindro perfurado, o que permite espremer ao máximo todo o conteúdo líquido da polpa.

A pressão deve corresponder a 1,4–2,1 atmosferas, o que corresponde aos dados técnicos das redes. Se houver grandes volumes de material, você definitivamente precisará de uma prensa com acionamento elétrico.

O recipiente de coleta é forrado com filtros por dentro, as matérias-primas são colocadas nele, cobertas com um pano. Um círculo desce na parte externa da tampa, atua na prensa quando a haste se move. A pressão necessária pode ser criada usando um compressor. Para coletar o suco, os pratos esmaltados são mais frequentemente envolvidos, nos quais um tubo especial é selado para que o produto flua através dele. Um tanque de uma máquina de lavar geralmente é colocado na área interna.

Também é necessário criar travessas perpendiculares adicionais para dar rigidez adicional para que seja possível colocar o contêiner na parte central.

A cavidade pode ser preenchida com envelopes de filtro especiais que são colocados de forma plana. Um dispositivo redondo de fixação especial (pode ser feito de madeira) é colocado sob o recipiente para que a pressão não deforme o recipiente principal. Sem muito esforço, essa prensa de parafuso é capaz de espremer até dois litros de suco fresco em 4 a 7 minutos. O material que resiste perfeitamente a grandes pressões é a estopa, e meias velhas de nylon também são usadas com frequência.

Deve-se notar que o projeto da unidade hidráulica, feito de forma independente, pode ser adaptado rapidamente para resolver o problema que é exigido no momento.Tal dispositivo ocupa um espaço mínimo. Uma prensa caseira é capaz de criar pressão de até vinte toneladas para fazer sucos, isso é o bastante.

A unidade de rosca tem a capacidade de espremer até três baldes de suco em uma hora, o que é suficiente para as necessidades de uma família. Um dispositivo muito conveniente é uma prensa de parafuso manual. Não tem alto desempenho, no entanto, a unidade pode funcionar com bastante eficiência. Muitas vezes, esse tipo de prensa é feita em residências particulares. O mecanismo de parafuso pode pressionar a partir do plano superior com a ajuda de um parafuso rotativo.

Se não for possível fazer um par de parafusos, na maioria das vezes é usado um macaco. Sacos de material filtrante são colocados entre os elementos de madeira. O produto a ser processado é colocado entre molduras de madeira especiais, o suco flui para um recipiente.

O pistão de parafuso pode ser substituído por uma membrana plástica e um compressor pode ser conectado para que a parte mais difícil do trabalho seja feita por ar sob pressão. Tal unidade é chamada de prensa pneumática. Muitas vezes, macacos de carro são usados ​​para gerar a pressão necessária; eles podem criar uma força de até 3,5 toneladas. Pode ser montado tanto por cima como por baixo, o que depende da estrutura geral da própria unidade.

A pressão é bastante significativa, o que deve ser levado em consideração ao escolher um tecido. Deve ser bem sólido. A vantagem de tal unidade é que não há metal aqui.A árvore pode ser qualquer coisa, apenas não coníferas, para não adicionar muito sabor.

Uma unidade bastante original também é praticada, chamada de prensa de cunha. O produto é colocado em um recipiente de madeira em forma de cone. Diminuir o ângulo com as cunhas móveis faz com que elas se movam em direção à articulação. O saco com o produto é comprimido, o suco, espremido, flui para o recipiente. Esta prensa tem as seguintes vantagens:

• o design é simples;
• economicamente viável;
• fácil de armazenar e instalar;
• desempenho bastante alto;
• A unidade é fácil de desmontar, limpar e secar.

Um exemplo é uma prensa feita na Turquia. A estrutura é feita de ferro fundido e o interior é banhado a prata. O produto é estrangulado por meio de um mecanismo tipo alavanca. O trabalho é silencioso, é possível extrair até 75% de material útil do produto em muito pouco tempo. Ele é projetado para romã, maçãs, peras, bem como frutas cítricas.

Essas prensas operam com o princípio de um moedor de carne. Eles têm um eixo giratório, que é feito em espiral, devido ao qual a massa processada no tanque é moída e se move gradualmente dentro da unidade. Como resultado, ele repousa contra a grade, a nova massa cria excesso de pressão por trás e o suco é espremido. Tal dispositivo tem as seguintes vantagens:

• falta de vibração e ruído de fundo;
• você pode obter sucos de quaisquer vegetais e frutas;
• simplicidade e confiabilidade da máquina.

As frutas cítricas são consideradas o produto mais trabalhoso.O conjunto do parafuso esmaga o conteúdo da fruta, o suco escoa através de uma peneira especial. A configuração em forma de cone permite realizar todo o trabalho de forma qualitativa, eliminando ao mesmo tempo os resíduos.

Como picador, é melhor usar um conjunto mecânico na forma de um cilindro. Suas paredes devem ser feitas de acordo com o princípio de um ralador. Usando um elemento semelhante, as frutas se tornam pequenas migalhas em poucos minutos. E também existem trituradores que podem operar a partir da rede elétrica, a produtividade desses dispositivos é alta, mas em uma residência particular eles não são muito procurados.

O moedor pode ser um dispositivo separado ou um bloco montado em uma instalação de prensa. O filtro é feito de várias camadas de serapilheira, além de placas perfuradas e uma peneira de madeira.

Cada tipo de fruta tem seus próprios indicadores técnicos, respectivamente, diferentes esforços são gastos no processamento de um determinado produto. Ao trabalhar com um dispositivo como uma prensa, deve-se ter em mente que a pressão aumenta gradualmente, enquanto algumas pausas são feitas. Esta abordagem permite maximizar a abertura dos capilares celulares, que por sua vez "retira" todos os componentes úteis do tecido celular do produto.

O design simples de uma prensa caseira permite espremer até 75% do suco de qualquer produto. Para decidir sobre a escolha de um macaco hidráulico, você deve entender exatamente quais tarefas precisam ser resolvidas usando-o. Isso lhe dirá o princípio de design de uma prensa hidráulica manual, bem como o nível de pressão que ela pode criar.

Como criar uma prensa para maçãs com suas próprias mãos, veja abaixo.