Qual é a diferença entre mirtilos e cranberries e qual é mais útil?

As tendências modernas em muitas áreas da vida estão cada vez mais gravitando em torno de tudo natural. Está se tornando moda levar um estilo de vida saudável, praticar esportes e uma dieta saudável está se tornando especialmente relevante. Os adeptos de um estilo de vida saudável tentam usar o mínimo de medicamentos possível. Na temporada de resfriados, eles são substituídos por produtos naturais saturados de vitaminas.

Cranberries e mirtilos são moradores da floresta, mas escolhem lugares diferentes para crescer. Cranberries preferem crescer em turfeiras, solo ácido e pantanoso, e mirtilos amam florestas de coníferas, onde a terra é escurecida e, melhor ainda, planícies úmidas. Pode ser encontrado na tundra e no Subártico. Não é à toa que é chamado de baga do norte. Cranberries podem ser encontrados não apenas no norte, mas também na região do Volga, na Crimeia e nos Cárpatos.

É muito difícil confundir essas duas bagas, pois na aparência são semelhantes apenas na cor, mas diferem em tamanho, forma e arbusto em que crescem. O tamanho dos mirtilos é muito menor do que os cranberries, também pode ser distinguido pelo fato de crescer em borlas localizadas em hastes finas. Esta é uma planta herbácea que não atinge uma altura de 30 centímetros.No inverno, os mirtilos ficam firmes nos galhos e servem de alimento para os pássaros da floresta.

Após a geada, na primavera, as bagas adquirem um sabor e aroma especiais, durante esse período contêm a concentração máxima de vitaminas e nutrientes.

Os cranberries podem ser comparados visualmente a uma romã, parece essa fruta do sul, apenas em miniatura. Ao contrário do mirtilo, uma planta herbácea, cresce num arbusto que, devido às condições climáticas, se espalha pelo solo. Ela ganha cor no final da primavera - início do verão (dependendo da latitude de crescimento). Os botões de cranberry são muito bonitos e lembram sinos cor-de-rosa.

Os frutos começam a amadurecer no meio do outono. A baga madura tem uma cor vermelha rica e um aroma azedo. Cada arbusto está literalmente repleto de bagas - você pode coletar vários litros de frutas de uma planta. Cranberries são espalhados por pássaros que os comem, mas não digerem as sementes, e eles naturalmente deixam seus corpos.

Tanto os cranberries quanto os mirtilos têm uma composição muito rica; em termos de conteúdo de vitaminas e microelementos, podem dar chances a muitos medicamentos reconhecidos. Por exemplo, cranberries têm mais vitamina C do que limões e mais vitamina K do que repolhos. Cranberries também são ricos em vitaminas B e PP. Dos ácidos, contém oleico, quínico, cítrico oxálico e alguns outros, mas em menor quantidade. Entre os oligoelementos na composição, encontram-se ferro, cobre, manganês, cromo, zinco e alumínio.

Lingonberries detém o recorde de teor de magnésio. Muitas vezes é recomendado para mulheres grávidas com pré-eclâmpsia tardia e desenvolvimento de edema, pois a baga tem um efeito diurético pronunciado. Lingonberries também são ricos em outros microelementos - potássio, cálcio, fósforo e ferro podem ser encontrados em sua composição. Também contém vitaminas A, B2, C, E.

Vale ressaltar que, para os mirtilos, todas as partes da planta são usadas para fins medicinais e, para os cranberries, apenas frutas. Assim, as folhas e brotos de mirtilos têm um efeito diurético e anti-séptico pronunciado. Sua infusão é utilizada durante epidemias como profilático e em casos de infecções virais e bacterianas, como meio de manutenção da imunidade.

Com doença renal e urolitíase, é útil comer cranberries frescos. Eles contêm taninos que ajudam a apoiar a função renal, ajudando a quebrar as pedras e remover a areia delas. Além disso, as bagas frescas ou embebidas têm um efeito antisséptico em doenças inflamatórias do sistema geniturinário, ajudam a aliviar a inflamação e combatem patógenos, impedem sua propagação e atuam como um antibiótico natural.

As doenças inflamatórias do trato respiratório superior e inferior também são uma indicação para a indicação de mirtilos como adjuvante na terapia medicamentosa. Bronquite, pneumonia, sinusite e faringite - esta baga de cura ajudará a lidar com tudo isso.

Cranberry é um excelente remédio natural para pacientes hipertensos. Graças aos oligoelementos contidos, é capaz de influenciar o nível de colesterol no sangue e fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, é capaz de aumentar o nível de hemoglobina no sangue, pois contém uma quantidade suficiente de ferro, que é absorvido quase completamente devido à sua composição única.

Um conjunto de vitaminas desta baga tem um efeito imunoestimulante e de apoio no corpo durante o período de doenças infecciosas. Com SARS e gripe, recomenda-se comer um punhado de cranberries diariamente para prevenir o beribéri.

Uma grande quantidade de fibra na composição tem um efeito positivo no funcionamento do trato gastrointestinal, em particular, na motilidade intestinal. Com constipação, o uso regular desta baga na alimentação pode normalizar as fezes e facilitar a passagem de gases durante o inchaço. Além disso, os cranberries podem acelerar o metabolismo e acelerar a queima de carboidratos, contribuindo assim para uma perda de peso mais rápida. Em termos de utilidade na perda de peso, a baga dá chances a muitos suplementos alimentares populares que são tão ativamente anunciados.

Como ambas as bagas podem ser consideradas uma planta medicinal, antes de iniciar seu uso, você deve se familiarizar com a lista de contra-indicações. São poucos, mas ainda são.

Portanto, mirtilos e medicamentos à base desta planta não devem ser tomados se houver doenças do trato gastrointestinal.O aumento do teor de ácidos pode ter um efeito negativo no nível de acidez do estômago e provocar uma exacerbação de doenças crônicas ou um fenômeno tão desagradável como azia.

Além disso, apenas por recomendação de um médico, os mirtilos devem ser consumidos por pessoas que sofrem de doenças renais, porque o aumento da separação de urina que essa baga provoca pode não apenas beneficiar, mas também prejudicar em certas situações. A hipertensão arterial é uma contra-indicação para o uso de infusões de mirtilo e bebidas de frutas, pois pode provocar uma queda acentuada da pressão arterial e uma crise hipotensiva ou, em casos graves, desmaios.

Ao comprar uma coleção pronta de bagas de mirtilo em uma farmácia, você deve definitivamente verificar se há uma marca na embalagem informando que as matérias-primas foram testadas para radiação e não são prejudiciais. Isso se deve ao fato de que essa parte da planta tende a acumular rádio, que permanece nela mesmo após a colheita e secagem. Escusado será dizer que o uso regular de tais drogas só prejudicará o corpo.

Cranberries também têm uma série de contra-indicações para tomar. As principais são as úlceras gástricas e duodenais. Isso se deve ao aumento da atividade de certos componentes contidos na composição da baga, o que pode causar uma exacerbação dessas doenças. Além disso, não use cranberries durante exacerbações de gastrite e úlceras orais.

Um aumento do teor de vitamina C no corpo pode afetar negativamente a saúde bucal, pois o excesso dessa substância contribui para a destruição do esmalte.Por isso, é necessário controlar a quantidade de frutas ingeridas e, aos primeiros sinais de cárie ou aumento da sensibilidade dos dentes, parar de usá-la.

Você deve ter muito cuidado ao tomar medicamentos à base de cranberry durante a amamentação. Você deve começar a introduzi-lo na dieta de uma mãe que amamenta não antes de 4 meses após o parto e a partir de uma baga, aumentando gradualmente a dose e observando a reação das migalhas ao leite materno após a introdução da baga em sua dieta.

Ao tratar com bagas, é importante não se envolver em atividades amadoras. Você deve começar a tomá-los apenas com o conselho de um médico, pois tanto os mirtilos quanto os cranberries têm várias contra-indicações. O médico avaliará sua condição e, se necessário, prescreverá a dose ideal e a forma de administração.

Vale a pena notar que as bagas podem ser tomadas não apenas frescas, mas também como chás, infusões, geléias. Para fins medicinais, não são usados ​​apenas frutos, mas também folhas, brotos e até raízes de plantas. Durante o tratamento, é importante processar adequadamente as matérias-primas medicinais para preservar o maior número possível de substâncias úteis.

O mesmo vale para a geleia. Por exemplo, se os cranberries não forem fervidos, mas simplesmente moídos com açúcar na proporção de 1: 1, essa mistura não apenas permanecerá por pelo menos um ano em um local escuro em um prato esterilizado, mas também haverá muito de vitaminas nele.Tal “geléia” será um produto muito valioso na mesa no início da primavera, quando houver deficiência de vitaminas no corpo.

Como preparar cranberries com açúcar para o inverno, veja o próximo vídeo.