Lingonberries: propriedades úteis da baga

Cowberry é uma baga da floresta que cresce em arbustos subdimensionados e é um depósito de substâncias úteis para os seres humanos. Uma criação tão única da natureza como os mirtilos ganhou a atenção de curandeiros e especialistas em culinária desde os tempos antigos. Nos tempos antigos, na ilha de Creta, era chamada de "a maravilhosa videira das encostas das montanhas de Ida". Em uma planta, não apenas seus frutos, mas também suas folhas possuem substâncias benéficas valiosas.

Na Rússia, os mirtilos sempre foram chamados de rainhas de todas as bagas, porque são capazes não apenas de tratar, mas também de prevenir muitas doenças graves.

Se nos voltarmos para a descrição de mirtilos do ponto de vista de uma espécie biológica, é um arbusto de baixo crescimento que permanece sempre verde em qualquer época do ano. A planta vem da família das urzes, da classe das dicotiledôneas, do gênero Vaccinium. O mirtilo comum na natureza cresce na floresta ou na tundra, escolhendo florestas de coníferas, decíduas e mistas, e também é frequentemente encontrado em solos pantanosos, às vezes em turfeiras.

A planta é despretensiosa à umidade do solo e à luz solar, mas seu habitat favorito são as terras baixas. Crescendo, muitas vezes forma pequenas áreas de vários metros ao redor.

A raiz da planta tem uma estrutura horizontal, também é chamada de rastejante, pois cresce não profunda, mas larga. O sistema radicular dos mirtilos é emaranhado com micélio de cogumelo, com sua ajuda, componentes minerais do solo fluem para as raízes, que são absorvidos pelas raízes. Ramos-brotos se estendem verticalmente para cima a partir da raiz rastejando no subsolo, formando jovens arbustos ramificados, cuja altura atinge 20 cm.

As folhas dos mirtilos são de forma oval, as bordas da folha são levemente dobradas, o tamanho pode ter até três centímetros de comprimento e até um centímetro e meio de largura. Externamente, as folhas parecem coriáceas, brilhantes, densas. Nos galhos, eles geralmente estão localizados, na próxima ordem. Do lado de fora, a folha tem uma cor verde escura e, por dentro, parece verde pálida, com pequenas covinhas pontilhadas, com as quais a planta absorve água.

A airela floresce no final da primavera, até cerca de 15 de junho, a época da floração e sua duração dependem em grande parte da região de crescimento. Suas flores são de cor rosa pálido, coletadas em pequenas inflorescências-escovas. As abelhas adoram visitar as flores de mirtilo, coletando pólen e néctar delas. As bagas de amora parecem bolas vermelhas ou rosadas brilhantes, atingindo um máximo de 8 milímetros de diâmetro. Cada baga contém muitas sementes e tem um sabor agridoce.

As amoreiras começam a amadurecer apenas no final de agosto - início de setembro, após as primeiras temperaturas noturnas abaixo de zero, a baga torna-se aquosa, o que dificulta a coleta e o transporte. No entanto, uma baga congelada pode sobreviver durante todo o inverno sem cair do galho até a chegada da primavera.Na primavera, ao menor toque, as bagas caem no chão. Aves e animais adoram se deliciar com frutas silvestres de mirtilo, espalhando sementes não digeridas em seu sistema digestivo por vários quilômetros ao redor.

Atualmente, os mirtilos são encontrados não apenas como uma planta selvagem, mas também como uma cultura hortícola de seleção. Pela primeira vez, os mirtilos foram cultivados na Rússia no século XVII, mas não como uma planta frutífera, mas como uma planta ornamental. Na corte da rainha Elizabeth, foi emitido um decreto sobre a colocação de mirtilos em Peterhof, e a razão para isso foi a resistência ao gelo e as qualidades decorativas da planta, que podem agradar aos olhos durante todo o ano. No século 19, variedades frutíferas de mirtilos começaram a aparecer na Europa, América e Rússia.

Até o momento, a demanda por mirtilos, seus componentes vegetais e frutas é muito alta. Em média, 100 gramas de frutas frescas têm um teor calórico de 45 quilocalorias e contêm 0,8 gramas de proteína, 0,6 gramas de ácidos graxos e 8,5 gramas de compostos de carboidratos. A planta contém vitaminas como retinol, beta-caroteno, ácido ascórbico, tocoferol, ácido nicotínico, tiamina, riboflavina.

A composição química dos cranberries é rica em potássio, magnésio, ferro, fósforo, sódio, cálcio. E esta não é toda a lista de elementos valiosos da planta - os mirtilos contêm alcalóides, flavonóides, frutas e ácidos orgânicos, pectina, óleos essenciais e taninos.

O conteúdo calórico de uma cultura alimentar tão valiosa como os mirtilos depende em grande parte da forma em que é usada. Por exemplo, uma fruta congelada tem um teor calórico menor do que uma fresca e equivale a 43 quilocalorias por 100 gramas de produto. Um mirtilo seco em 100 gramas já contém pouco mais de 300 quilocalorias. A diferença é muito significativa!

Além disso, o conteúdo de proteínas, gorduras e carboidratos nas bagas também muda. Julgue por si mesmo: em 100 gramas de frutas congeladas haverá 0,7 gramas de proteínas, 0,5 gramas de gordura, até 10 gramas de carboidratos e frutas secas - 0,6 gramas de proteínas e gorduras e 72,5 gramas de carboidratos .

Se você misturar mirtilos com açúcar, tomando-os em proporções iguais, o teor calórico do produto resultante por 100 gramas será de 221 quilocalorias, enquanto proteína e gordura conterão 0,3 e 0,4 gramas, respectivamente, e carboidratos - 55,0 gramas. É por isso bagas secas podem ser chamadas de mais calóricas. Isso deve ser levado em consideração por aqueles que mantêm um registro rigoroso das calorias que entram no corpo.

Desde tempos imemoriais, os mirtilos foram legitimamente considerados curativos para o corpo humano. Este benefício foi comprovado por muitos anos de prática e observações. As principais propriedades da coleção de mirtilo:

• um efeito diurético leve e de manifestação rápida usado no tratamento de rins, urolitíase;
• poderoso efeito anti-inflamatório usado em cistite, pielonefrite, inflamação do trato urinário, bem como no tratamento de reumatismo, gota, feridas ou queimaduras;
• normaliza o trabalho do pâncreas, os níveis de açúcar no sangue e os processos diuréticos no diabetes mellitus;
• trata incontinência urinária;
• restaura o equilíbrio vitamínico e mineral na hipovitaminose, previne o desenvolvimento de escorbuto;
• estabiliza o nível de colesterol no sangue, tem propriedades hemostáticas;
• com doença cardíaca coronária, especialmente em idosos, melhora significativamente o estado geral;

• normaliza o nível de acidez do suco gástrico, aumenta a motilidade intestinal;
• aumenta a quantidade de hemoglobina no sangue com seu conteúdo insuficiente;
• reduz os níveis de açúcar no sangue, normalizando a atividade do pâncreas;
• tem uma boa propriedade regeneradora, que é usada no tratamento de superfícies de feridas que não cicatrizam a longo prazo;
• reduz ligeiramente a pressão arterial, tem um leve efeito sedativo no sistema nervoso central;
• melhora a visão, aumentando a vigilância e prevenindo o aparecimento precoce de alterações relacionadas à idade na córnea e no cristalino;
• tonifica e rejuvenesce a pele, melhorando sua aparência, cor e elasticidade.

Os curandeiros tradicionais afirmam que os mirtilos são capazes de dissolver pequenas pedras nos rins e também têm um efeito benéfico no corpo masculino no tratamento da prostatite e aumentam a potência. Não apenas as bagas, mas também as folhas desta planta fazem parte dos chás de ervas para o tratamento de problemas masculinos associados a processos inflamatórios no sistema geniturinário.

Há muito que se notou que O consumo regular de mirtilos frescos ajuda os homens a manter sua função reprodutiva e evita o desenvolvimento de processos inflamatórios na próstata. A geléia de mel com mirtilos também é um remédio eficaz neste caso.

Acredita-se que as mulheres que comem regularmente cranberries são mais fáceis de engravidar. Portanto, as preparações à base desta planta medicinal são prescritas por especialistas em reprodução para mulheres em idade fértil que planejam uma gravidez.

Cranberries recém colhidos contribuem para a normalização do fundo hormonal feminino, regulam o ciclo mensal e eliminam a inflamação nos órgãos pélvicos. As decocções das folhas desta planta são usadas no tratamento de sangramento uterino causado por insuficiência hormonal ou inflamação. Lingonberry é uma droga indispensável para o tratamento de uma doença tão comum como a cistite.

Os chás de ervas medicinais à base desta planta podem ser usados ​​​​mesmo durante a gravidez e lactação. Após o parto, para evitar o desenvolvimento de mastite ou inflamação do canal do parto, as mulheres são prescritas o uso ativo de mirtilos na forma de geléia, xarope, bebida de frutas.

Cowberry ajuda o corpo das crianças a evitar resfriados frequentes, bem como a se recuperar de uma doença. Com incontinência urinária noturna, os mirtilos são usados ​​como parte dos agentes terapêuticos prescritos no tratamento desta condição.

Com falta de apetite, a criança recebe mirtilos - devido ao aumento da motilidade intestinal, melhor produção de um volume suficiente de saliva e aumento da secreção secretora de suco gástrico, o apetite volta ao normal muito rapidamente e a digestibilidade dos alimentos melhora significativamente. Além disso, as fezes diárias normalizam - ao tomar mirtilos, a constipação, como regra, não ocorre em crianças.

Com dor de garganta, queimaduras solares, líquen, feridas e abrasões contaminadas, a água de mirtilo do suco de baga é usada para desinfecção e cura rápida. Muitas vezes, para reduzir a temperatura corporal elevada, as crianças recebem preparações de mirtilo, pois são tão eficazes quanto suas contrapartes químicas, mas muito menos tóxicas para o corpo da criança.

A composição dos mirtilos, seus frutos e folhas contêm forças naturais muito eficazes, que devem ser aplicadas com habilidade. Qualquer produto à base de plantas usado por humanos pode fornecer benefícios à saúde se usado com sabedoria e pode causar danos se usado descontroladamente.

Lista das principais contra-indicações:

• gastrite com função secretora aumentada de secreção de suco gástrico;
• distúrbio nas fezes na forma de diarréia;
• com processos inflamatórios e/ou cálculos na vesícula biliar;
• úlcera péptica do estômago e/ou úlcera duodenal;
• gastrite erosiva;

• doença renal na fase de descompensação, bem como na urolitíase com formação de conglomerados de etiologia urato;
• com um baixo nível de pressão arterial;
• expansão varicosa de hemorróidas;
• neoplasias malignas da próstata;
• intolerância individual na forma de manifestações alérgicas.

Lista de restrições:

• as preparações de mirtilo à base de seu suco devem ser tomadas com o estômago vazio ou uma hora antes de uma refeição;
• use com cautela em um nível instável de pressão arterial;
• em caso de doenças renais, especialmente sem um diagnóstico claro, use apenas conforme indicado e sob a supervisão de um médico.

Além de levar em conta as contra-indicações e restrições, todos que recorrem ao tratamento com mirtilo precisam saber que suas folhas são capazes de acumular radiação ativamente. É por isso é melhor comprar esta matéria-prima medicinal em farmácias e verifique cuidadosamente se há uma marca na embalagem de que a radiação de fundo da matéria-prima está em um nível seguro para a saúde humana.

Desde a infância, a familiar baga de cranberry é reconhecida por todos nós na medicina oficial e popular. Há um grande número de receitas de cura exclusivas baseadas no uso de matérias-primas medicinais de mirtilo.

• suco de mirtilo obtido por prensagem de bagas frescas, após o que a composição resultante pode ser filtrada. Muitas vezes, o xarope à base de açúcar ou mel é adicionado ao suco. Tome suco de um terço de um copo várias vezes ao dia de acordo com as indicações.
• Morse. O suco é espremido de 300 gramas de bagas, e o componente restante é despejado com meio litro de água e levado para ferver. Depois disso, 50 gramas de açúcar ou mel são adicionados à bebida, então, segurando o recipiente com a bebida em fogo baixo, deixe o mel dissolver. Em seguida, o suco deve ser filtrado em uma peneira de malha fina e combinado com o suco de mirtilo obtido anteriormente.

• Chá de ervas para rins. Pré-colete a seguinte composição: tome 10 gramas de folhas de mirtilo, erva de São João, flores de calêndula, raiz de alcaçuz picada, sementes de anis e bagas de zimbro secas. Do volume total da mistura, 20 gramas de matérias-primas são retiradas e despejadas com água fervente. Infundir no calor por 30 minutos, depois filtrar e beber um copo de bebida duas vezes ao dia.
• Infusão para o tratamento da bronquite. Uma mistura de ervas é preparada, tomada na quantidade de: 15 gramas de folha de mirtilo, 20 gramas de framboesas secas, 5 gramas de frutas de caroço e folhas de orégano. Do volume total da mistura resultante, pegue 2 colheres de sopa de matérias-primas e despeje 500 mililitros de água fervente. Você precisa insistir em um local quente por pelo menos 2 horas e depois coar. Beba um copo duas vezes ao dia. Não é recomendado armazenar a bebida pronta por mais de um dia. É aconselhável preparar uma porção fresca todos os dias.
• Infusão para gota. Eles pegam 45 gramas de folhas de mirtilo, as preparam com 300 mililitros de água fervente e depois deixam fermentar por cerca de uma hora.Em seguida, filtre e tome 100 mililitros de fundos três vezes ao dia.

• Decocção de vitaminas - prepare a mistura tomando 15 gramas de folhas de mirtilo, rosa mosqueta, espinheiro, framboesas e adicione 5 gramas de folha de groselha. Esta composição é colocada em uma tigela de esmalte, despeje meio litro de água. No momento da fervura, o fogo é lento e a composição é mantida sob a tampa por não mais de 10 minutos. Depois de removido do fogo, o recipiente não é aberto e a bebida é fermentada até esfriar completamente. Você pode tomar depois de coar 100-150 mililitros duas vezes ao dia.
• Decocção em temperatura corporal elevada. Tome a seguinte composição: 20 gramas de folhas de mirtilo, sementes de anis, folhas de coltsfoot, flor de tília e framboesas secas. Adicione 10 gramas de cranberries secas. Da mistura resultante, pegue duas colheres de sopa de matérias-primas, despeje água fervente. Em banho-maria, aqueça até ferver e, em seguida, retire do fogo, mas sem retirar o recipiente do banho-maria. O caldo é deixado fermentar por cerca de 1-1,5 horas. Beba quente, 1 copo à noite todos os dias até a recuperação.

• Infusão para enurese. Misture 10 gramas de folhas de mirtilo, folhas de mirtilo, ervas de alecrim. Todos os ingredientes são preparados com água fervente e depois fervidos por mais 10 a 15 minutos. A composição é infundida até esfriar e depois é filtrada. Tome em pequenas porções, a partir de 17 horas antes de dormir.
• Infusão para diabetes. Serão necessários 25 gramas de folhas de mirtilo e mirtilo, erva de São João, galega. Para eles, adicione 10 gramas de folha de bétula e casca de espinheiro picado.Anteriormente, a casca do espinheiro deve ser fervida por 15 minutos em 300 mililitros de água fervente e, em seguida, o restante dos ingredientes é adicionado à bebida, fervendo em fogo baixo por mais 5 minutos. A bebida é deixada esfriar, filtrada, após o que um terço de um copo é tomado 3 vezes ao dia uma hora antes das refeições.

Os mirtilos são de interesse não apenas como medicamento, mas também como componente para a preparação de pratos culinários saborosos. Durante vários séculos, os mirtilos têm sido utilizados na preparação de molhos, tortas, compotas, compotas e outros pratos. As tortas são assadas com recheio de mirtilo, o frango é recheado com frutas, adicionado à carne. Além disso, com a ajuda de um certo processo de cozimento, é possível preservar as bagas de mirtilo por um longo tempo. Aqui estão algumas receitas culinárias.

• Amora no vapor - as bagas lavadas e cuidadosamente classificadas são colocadas em um recipiente com fundo grosso e tampa apertada, após o que são fervidas no forno por várias horas. Em seguida, as bagas são transferidas para frascos esterilizados, fechados com tampas e armazenados em local fresco e escuro.
• Amora encharcada - pegue bagas maduras e água de nascente crua na proporção de 1: 3. As bagas são colocadas em um recipiente para um terço do volume, depois são enchidas até o topo do recipiente com água. O recipiente está entupido, enviado para um local fresco e escuro para armazenamento. Depois de uma semana, parte da água do mirtilo pode ser drenada e uma nova porção de água pode ser adicionada ao recipiente.

• Geléia - antes de cozinhar, as bagas são escaldadas com água quente e depois jogadas em uma peneira com uma malha grande. O xarope é preparado na proporção de 1,5 quilograma de açúcar por 500 mililitros de água. 1 quilograma de bagas é adicionado ao xarope fervido, após o que são fervidos em fogo baixo por 15-20 minutos. Em seguida, a geléia é removida do fogo, deixando-a esfriar. Raspas de laranja, canela em pó, cravo ou pedaços de frutas às vezes são adicionados à geléia de mirtilo.
• Geléia - pode ser usado como doce ou servido solto com peixe e carne. As bagas de amora devem ser fervidas em seu próprio suco, sem adicionar açúcar com água. A massa resultante é filtrada, resfriada e, em seguida, o mel derretido é introduzido na proporção de 1: 1, levemente fervido e um pouco de gelatina é adicionada. Em seguida, eles são despejados em bancos.

• Molho para carne e peixe - 100 gramas de frutas são esmagadas no liquidificador, misturadas com uma colher de sopa de açúcar. Em seguida, você precisa tomar meio copo de caldo de carne e adicionar algumas colheres de sopa de vinho tinto de sobremesa, aquecer a mistura em fogo baixo, sem ferver. Adicione as frutas trituradas misturadas com açúcar ao caldo e adicione mais 100 gramas de frutas frescas. O molho é servido com qualquer produto pronto de carne ou peixe. Se desejar, especiarias quentes podem ser adicionadas a ele.
• Compota de amora com chokeberry - Dissolva 6 colheres de açúcar em dois litros de água fervente. Pegue 200 gramas de cranberries e chokeberries, triture-os no liquidificador. No momento da fervura, adicione o purê de frutas à água, ferva por literalmente 5 minutos, depois tampe e deixe descansar.

Além da medicina alternativa e da culinária, os mirtilos podem ser encontrados em preparações de farmácia. A medicina oficial há muito aprecia suas propriedades medicinais, colocando-as em serviço. Hoje na rede de farmácias você pode encontrar chás de ervas, medicamentos homeopáticos, suplementos alimentares biologicamente ativos. Aqui estão alguns deles:

• xarope de farmácia "Cowberry";
• bebida medicinal "Litovit-mirtilo";
• pó de folha de mirtilo em cápsulas;
• chá de ervas "Brusniver" com cranberries, rosa selvagem e erva de São João;
• coleção diurética "Fitonephrol" para o tratamento dos rins;
• droga "Uriflan";
• BAA "clara de xarope de saúde";
• preparação "Urokam".

Recentemente, preparações de ervas à base de mirtilos têm sido usadas ativamente na dietética para perda de peso. O efeito da perda de peso baseia-se na remoção suave do excesso de água do corpo, bem como na melhora da atividade secretora do trato gastrointestinal.

Usando mirtilos, os processos metabólicos e a digestibilidade dos alimentos são aprimorados, de modo que a saturação dos alimentos vem de quantidades muito menores de alimentos ingeridos. Além disso, as fezes diárias são normalizadas, excluindo a constipação prolongada, levando à intoxicação do corpo.

De particular importância é o suporte de um estado tão favorável e equilibrado do trato gastrointestinal e a regulação do fundo hormonal geral no diabetes tipo 2.Usando mirtilos, os pacientes que sofrem de uma doença semelhante são muito mais fáceis de tolerar sua doença. Além do mais, o consumo regular de mirtilos ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue, melhorando as chances de uma vida humana longa e satisfatória.

Mas isso não é tudo! Lingonberries são bastante utilizados em cosmetologia. Hoje, a ciência moderna está usando muito ativamente esta baga milagrosa para tonificar a pele. Não apenas bagas são usadas, mas também folhas da planta com brotos jovens. O rico conteúdo de vitaminas, taninos e ácidos orgânicos permite o uso de mirtilos como agente desinfetante, regenerador e nutritivo para a pele do rosto e do corpo.

O suco de baga clareia e suaviza a pele das mãos, é especialmente útil para mulheres na idade adulta, quando aparecem manchas da idade na pele e sua elasticidade diminui. Se, depois de lavar o cabelo, você enxaguar a cabeça com água de mirtilo ou uma decocção de folhas de mirtilo, poderá se livrar da coceira, da caspa e resolver o problema da queda de cabelo. Além disso, os cientistas descobriram que Os mirtilos são um antioxidante bastante poderoso, pelo que o seu uso pode rejuvenescer as células da pele, contribuindo para a sua renovação reforçada.

A indústria cosmética moderna produz géis, mousses, máscaras, tônicos e vários cremes com base nos componentes extraídos de mirtilos.Seu uso tem um efeito benéfico nas camadas superiores da epiderme, fornecendo vitaminas à pele, prevenindo o aparecimento de acne, erupções pustulosas, irritações da pele e manchas da idade. Muitas vezes, na produção de cosméticos, os mirtilos são usados ​​​​como um componente conservante natural.

Na cosmetologia, os mirtilos são usados ​​​​não apenas para a fabricação de produtos industriais. Aqui estão algumas receitas cosméticas que você pode fazer com esta fruta em casa.

• Tônico facial - Misture 2 colheres de chá de uma mistura de folhas e bagas de mirtilo com 1 colher de chá de alecrim e 1 colher de chá de camomila. Despeje os ingredientes com 100 mililitros de vinagre de maçã. Arrolhe o recipiente e deixe em infusão por uma semana. Em seguida, a composição deve ser filtrada e despejada em outro recipiente. Dilua diariamente 1 colher de sopa da composição em meio copo de água morna e use para lavar.

• Máscara de mirtilo - as bagas frescas devem ser esmagadas em puré. Molhe um guardanapo de gaze com a mistura resultante e aplique no rosto, depois de apertar um pouco. No caso em que a pele do seu rosto é propensa ao aumento do teor de gordura, faz sentido aplicar o purê de frutas diretamente no rosto. Se a pele do rosto estiver seca, uma colher de sopa de creme ou creme de leite é adicionada às bagas. Após 20 minutos, a composição pode ser removida lavando com água pura à temperatura ambiente. Esta máscara nutre e hidrata a pele do rosto.
• Esfoliação cosmética - para realizar o descascamento em casa, você precisa pegar os grãos de nozes e moê-los em um moedor de café até um estado que se assemelhe a um pó. Amasse uma colher de sopa de mirtilos frescos até obter uma consistência de purê. Em seguida, você precisa tomar 1 colher de sopa. uma colher de pó de nozes e misture com purê de frutas vermelhas. A composição resultante é aplicada no rosto e tratada com movimentos suaves de massagem por um curto período de tempo (aproximadamente 3 minutos). Em seguida, a composição deve ser mantida na pele por mais 10 minutos e depois lavada com água à temperatura ambiente. Tal esfoliação não só é capaz de ajudar a remover partículas queratinizadas do epitélio, mas também fortalece a pele do rosto enquanto hidrata profundamente.

O tempo para colher mirtilos maduros cai no final de agosto - início de setembro. O processo de colheita em si não é difícil, porque as bagas estão localizadas no mato em pequenos cachos. Lingonberries são uma baga bastante resistente, mas exatamente até que a primeira geada a pegue. Portanto, deve ser coletado antes da primeira geada.

Durante a coleta, as colheitadeiras costumam usar uma colher especial, com a qual o processo é muito mais rápido, mas são causados ​​danos irreparáveis ​​​​ao arbusto da baga.Muitas vezes, ao coletar com uma colher, um grande número de folhas é cortado, os galhos são quebrados e muitas vezes o próprio arbusto é arrancado. Após tal coleta, pode ser bastante difícil para uma planta se recuperar, seu rendimento no ano seguinte é significativamente reduzido. Tente se lembrar disso quando começar a colheita das bagas e não permita tal descuido.

As folhas de amora podem ser colhidas duas vezes por ano - na primavera e no outono. Na primavera, a coleta da folha deve ser feita antes que a planta comece a florescer e no outono - somente após o amadurecimento completo de todas as bagas. As folhas colhidas no verão tendem a ficar marrons à medida que secam. A matéria-prima mais valiosa é considerada uma folha coletada durante o derretimento ativo da neve, quando a planta é preenchida com sucos e contém a quantidade máxima de substâncias valiosas úteis.

As folhas coletadas são secas em uma sala escura bem ventilada, espalhando-as em paletes especiais em uma camada fina. Se houver o desejo de acelerar o processo de secagem, isso pode ser feito usando eletrodomésticos de aquecimento, desidratador ou forno, mas apenas a uma temperatura não superior a 40 graus Celsius. Após a secagem, é necessário remover folhas enegrecidas, pequenos galhos ou outras impurezas da massa total.

Os mirtilos também podem ser secos, mas os mirtilos colhidos no outono não podem mais secar naturalmente ao sol, por isso são secos em um forno com a porta entreaberta e a uma temperatura de até 40 graus. Um secador elétrico também ajudará a lidar com essa tarefa. As bagas são secas até um estado de elasticidade, evitando o ressecamento e o escurecimento. Se a baga se desintegrar em pó, é considerada inadequada para uso, seca demais.

As folhas e bagas secas são armazenadas em um recipiente de vidro com gargalo, fechado com gaze, evitando que a umidade entre no recipiente. O melhor de tudo é que as matérias-primas manterão suas propriedades benéficas se armazenadas em um local escuro e fresco, pois muitas vitaminas podem ser destruídas quando expostas à luz solar. O prazo de validade das matérias-primas é de até 3 anos a partir da data de sua coleta.

Além disso, os mirtilos podem ser congelados no congelador, tendo sido previamente decompostos em recipientes especiais. É melhor descongelar as frutas à temperatura ambiente de maneira natural. Os mirtilos congelados podem ser armazenados e manter suas propriedades curativas congeladas por muito tempo.

Comer os mirtilos familiares para alimentação ou tratamento, alguns conselhos precisam ser levados em consideração.

• Como os mirtilos crescem nas latitudes setentrionais do nosso continente, os moradores das regiões do sul podem comprá-lo apenas em lojas ou mercados de varejo. Ao escolher um local para comprar mirtilos, é melhor dar preferência a uma loja estacionária e solicitar ao vendedor um certificado de qualidade para o produto. Assim, você pode ter certeza de que a baga é colhida em locais livres de radiação de seu crescimento e não prejudicará a saúde de você e de seus entes queridos.
• Antes de usar mirtilos para fins medicinais, você precisa passar por um exame médico.saber com certeza sobre o estado de sua saúde e certificar-se de que os mirtilos não são contra-indicados para você. A frequência e a duração do curso de uso devem ser discutidas com seu médico ou um especialista experiente. É melhor fazer os primeiros pratos curtos e usar mirtilos em pequenas quantidades, enquanto monitora cuidadosamente seu bem-estar. Se houver mau funcionamento de um sistema corporal específico e uma deterioração do bem-estar, é aconselhável interromper o curso da terapia e consultar um médico, informando-o de que você estava tomando mirtilos para fins terapêuticos.
• Nunca coma frutas sem antes lavá-las.. Melhor ainda, despeje água fervente sobre eles antes de comer. O mito de que as frutas silvestres não precisam ser lavadas antes de comer continua sendo apenas um mito. Areia fina, poeira, detritos finos estranhos da floresta - tudo isso deve ser removido antes de começar a comer mirtilos. É especialmente importante não esquecer de fazer isso se você não colheu as bagas, mas as comprou no mercado.

• Nunca use matérias-primas com prazo de validade vencido. Você não obterá o benefício esperado com isso. Certifique-se de classificar frutas frescas, removendo frutas podres ou danificadas. Considere cuidadosamente a escolha de matérias-primas secas. Se as folhas secas de mirtilo são pretas, isso significa apenas uma coisa - essas matérias-primas não são adequadas para uso.
• Se você sabe exatamente o que você é alérgico ao ácido acetilsalicílico (aspirina), então é melhor evitar comer mirtilos, pois contém esse ácido em sua composição.
• Ao usar mirtilos para fins cosméticos sempre faça um teste de alergia primeiro aplicando uma pequena quantidade do medicamento no pulso ou cotovelo. Ao primeiro sinal de coceira, vermelhidão ou inchaço, você precisa lavar o medicamento com água e tomar um medicamento antialérgico. Nesse caso, o uso de mirtilos é contra-indicado para você.

Para saber mais sobre as propriedades benéficas dos mirtilos, veja o vídeo a seguir.