Onde cresce o mirtilo?

Os mirtilos são uma fruta muito popular, pois são usados ​​tanto como alimento quanto como agente de cura. É possível cultivar esta planta em condições artificiais, embora para a maioria das pessoas a única fonte até agora sejam frutas da natureza.

O habitat da planta é bastante grande, por isso não é tão difícil experimentá-lo em nossa área. Como parte das bagas, existem muitas vitaminas úteis, macro e microelementos. Eles fazem geléia, tinturas e muito mais.

O mirtilo é um pequeno arbusto que raramente ultrapassa os 30 cm de altura, dependendo da variedade. Pertence à família do mirtilo. A baga é de cor preta ou roxa, tem um tamanho pequeno e distingue-se pelas características de sabor suculento - doce e azedo. Ao comer a fruta, pequenos grãos praticamente não são sentidos e não afetam as sensações gustativas de uma pessoa.

A planta floresce de maio a junho. Mas tudo depende da variedade, condições climáticas e climáticas. Em julho, os primeiros mirtilos amadurecem, que começam a ser colhidos em algum lugar no final do mês. Adquire qualidades de sabor mais tarde, em agosto, quando está saturado com todas as substâncias úteis. O período de colheita também depende do clima durante a estação e da quantidade de umidade no solo.

A vida útil de um arbusto de mirtilo pode chegar a 40 anos. Mas eles começam a dar frutos apenas 4-5 anos após a germinação. Em arbustos velhos, as bagas não absorvem tanto oligoelementos úteis.

O mirtilo é uma planta única que cresce apenas em pântanos ou florestas de coníferas, onde há muita umidade e sombra. Às vezes você pode encontrá-lo em plantações mistas. Portanto, cultivar uma planta em casa é muito difícil. A baga cresce apenas no hemisfério norte do nosso planeta. Muitas vezes, isso também pode ser atribuído à zona temperada, onde as florestas são encontradas.

Locais de distribuição:

• Rússia (Carélia, Sibéria, territórios do norte dos Urais e Trans-Urais, região de Tyumen);
• América do Norte;
• Ásia leste;
• Norte da Europa, etc

O crescimento das plantas só é possível em solos onde a umidade moderada e alta está presente. Sob tais condições, as aréolas de mirtilo podem ser muito grandes. Há territórios onde se encontra por apenas algumas dezenas de quilômetros.

Desde o início do século passado, a planta começou a ser cultivada em viveiros. Muitas variedades domesticadas de bagas medicinais apareceram. Agora, apenas na região de Moscou existem cerca de duas dúzias de variedades.

Para aumentar o rendimento, foram criadas duas espécies particularmente eficazes, diferindo entre si no tamanho dos arbustos. Médio - de 60 a 120 cm e grande - até 2 metros de altura. Todas as variedades são adaptadas para crescer em sua zona climática, resistentes a temperaturas abaixo de zero. A única limitação para o cultivo em casas de veraneio é o alto nível das águas subterrâneas.

Muitas pessoas gostam de comer mirtilos, mas, ao mesmo tempo, raramente alguém pensa na composição do produto. Depois que os frutos amadurecem, eles são saturados com muitos componentes úteis:

• ácidos orgânicos - cítrico, lático, málico, etc.;
• macro e microelementos - ferro, potássio, cobre, enxofre, cromo e muitos outros;
• vitaminas - A, B, C, PP;
• flavonóides;
• antocianetos são poderosos antioxidantes.

As propriedades medicinais da planta têm muitos usos. Um componente popular de decocções e infusões são as folhas, que devem ser coletadas durante o período de floração da planta. As infusões são coleréticas e também ajudam no sangramento. Você pode encontrar receitas para a prevenção de certas doenças em sites especializados.

Os mirtilos também são muito úteis e são usados ​​​​ativamente na medicina popular.

1. Para normalizar a digestão e tratamento de várias doenças do trato gastrointestinal.
2. Para reduzir a inflamação do sistema geniturinário. Isso é alcançado pelo efeito bactericida dos mirtilos em muitos tipos de microorganismos.
3. Para reduzir o açúcar no sangue. Portanto, muitos médicos recomendam comer frutas frescas para diabetes. Os mirtilos também combatem qualitativamente o colesterol no sangue, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos.
4. Como um tônico. O produto restaura a deficiência do corpo humano em muitos nutrientes.
5. Para melhorar a visão. As substâncias benéficas que compõem as bagas têm um bom efeito na estabilização da circulação sanguínea na área dos olhos, saturam as células com os oligoelementos necessários. Isso leva a uma regeneração mais rápida da retina. Os mirtilos também são usados ​​como profiláticos.
6. Para a prevenção das doenças de Parkinson e Alzheimer. Para isso, os médicos recomendam consumir cerca de meio copo de frutas por dia.

As flores de mirtilo são muito atraentes para as abelhas. Por isso, muitos apicultores que vivem perto de florestas levam as colmeias principalmente nesse período para os locais onde a planta germina. Os insetos coletam néctar saudável e saboroso, processando-o em mel, de composição única. Externamente, tem um tom avermelhado.

Os frutos amadurecem no meio ou no final do verão. Mas em condições ideais, eles não desmoronam mesmo no início do outono. Durante este período, é recomendável coletar ativamente. Os frutos da planta são de tamanho pequeno, o que dificulta sua coleta na floresta. Outra desvantagem é a baixa altura do arbusto, que força a pessoa a se abaixar constantemente.

Para simplificar a coleta de bagas, você deve seguir algumas recomendações simples.

1. Use recipientes de plástico em vez de baldes de metal ou potes de vidro. Para fazer isso, corte uma garrafa de plástico de 5 litros e prenda laços peculiares a ela. Ao prendê-lo ao seu lado ou pendurá-lo ao redor do pescoço (somente recipientes pequenos), isso facilitará o acesso ao recipiente e permitirá que você use as duas mãos para a coleta.
2. Escolha apenas frutas redondassem danos visíveis. No futuro, essa seletividade evitará esforços desnecessários para separar uma grande massa de bagas durante a colheita.
3. Mirtilos também são cultivados comercialmente. Para a colheita, são usadas colheitadeiras especiais. Eles têm pequenas tigelas com alças. Em uma das extremidades do elemento existem pentes peculiares que permitem "pentear" as bagas e acumulá-las dentro do recipiente. Essa abordagem permite acelerar a coleta várias vezes, mas danificando as folhas.

A secagem das folhas é realizada apenas em local escuro e ventilado, misturando periodicamente o material. Quando tudo estiver seco, as folhas são separadas do caule e esmagadas.

Existem várias maneiras principais de preparar frutas para o período de inverno.

• Secagem. Uma das maneiras mais antigas de manter todos os nutrientes dentro da baga. Antes da secagem, todas as frutas devem ser cuidadosamente separadas para excluir a presença de galhos, folhas ou frutas estragadas. Em seguida, os mirtilos são espalhados em uma camada fina em uma assadeira e expostos ao sol. É importante mexer apenas ocasionalmente para evitar mofo e deterioração prematura.

• Congelar. Você pode usá-lo se tiver espaço suficiente no freezer. Assim, as frutas retêm muito mais vitaminas e são tão saudáveis ​​quanto as frutas frescas. Antes de enviá-los para o frio, eles devem ser bem lavados e secos para que não grudem demais. Algumas donas de casa recomendam moer imediatamente o produto, que no inverno estará imediatamente pronto para uso. Observe que após vários ciclos repetidos de descongelamento e congelamento, os mirtilos perderão suas propriedades benéficas. Portanto, é desejável formar inicialmente as bagas nos pratos em pequenas porções descartáveis.
• Geléia. Perfeito para os amantes da comida. A geléia de mirtilo tornará suas panquecas ou panquecas ainda mais saborosas e agradáveis. Existem muitas receitas para preparar esse produto, que todos podem escolher ao seu gosto.

Como preparar mirtilos para o inverno, veja o próximo vídeo.