Receitas de bebida de frutas de mirtilo

Muitas donas de casa preparam bebidas de frutas caseiras para si e suas famílias. Para eles, você pode levar diferentes bagas e frutas. Hoje vamos falar sobre como fazer uma bebida de mirtilo.

Até à data, existe um número considerável de receitas, como cozinhar suco de mirtilo.

• receita clássica de suco de mirtilo;
• suco de mirtilos frescos com canela;
• bebida de frutas de mirtilos congelados;
• bebida de frutas com mirtilos em um fogão lento;
• suco de mirtilo com limão;

Para preparar esta bebida, primeiro você precisa classificar e lavar cuidadosamente as frutas frescas em água fria. Depois disso, as frutas são dispostas em um guardanapo de papel. Lá eles devem secar completamente.

Os mirtilos preparados são colocados em uma peneira de metal com pequenos orifícios. Lá é bem esfregado. O suco resultante é derramado em uma tigela limpa separada.

Os frutos sobreviventes são dobrados em gaze e espremidos novamente à mão. Nesse caso, o xarope restante se destacará deles. Em seguida, os mirtilos restantes são colocados em uma panela e despejados com água.

Os pratos são colocados no fogão. Nesse caso, você precisa acender o maior fogo possível. O líquido é levado a ferver completamente. Depois disso, o fogo é reduzido.

Em seguida, ferva as frutas por mais 10-15 minutos. Toda a massa é filtrada através de gaze, dobrada em várias camadas. O açúcar é espalhado na mistura ainda quente (150 gramas de açúcar por 150 gramas de mirtilos e 1 litro de água).

A massa de bagas deve ser bem misturada para que todo o açúcar seja completamente dissolvido nela. Espere o suco esfriar.Depois disso, despeje o suco de mirtilo nele.

Primeiro, as bagas são bem lavadas com água fria. Em seguida, eles são espremidos usando uma peneira com pequenos orifícios. As bagas sobreviventes são colocadas em uma tigela e despejadas com água quente. Açúcar granulado comum (0,5 xícaras por 1 xícara de produto) e açúcar de baunilha (2 colheres de chá) são despejados nessa massa.

No final, a canela em pó (1/4 colher de chá) é colocada na mistura. A massa com todos os ingredientes misturados é colocada no fogo. É fervido por cinco minutos em fogo médio.

Outro suco de mirtilo quente é filtrado através de uma peneira de metal. Então, o suco de bagas é cuidadosamente e em pequenas porções despejadas em tal massa. O produto acabado é resfriado na geladeira. Em seguida, é servido em copos e servido à mesa.

Retire os mirtilos congelados do congelador. Não é necessário descongelar antes de cozinhar. Ao mesmo tempo, pegue uma panela com fundo profundo e despeje água limpa nela (2,5 litros por 500 gramas de frutas).

Leve a água para ferver em uma panela. Mirtilos congelados são despejados no líquido quente. Recomenda-se adicionar mais folhas e galhos de mirtilo aos pratos. Eles contêm grandes quantidades de vitamina C.

No final, o açúcar é derramado na bebida de frutas a gosto. Muitas donas de casa aconselham adicionar cerejas congeladas à bebida para obter mais aroma e sabor, mas isso não é necessário. A massa é bem misturada para que o açúcar granulado seja completamente dissolvido no líquido.

Ferva o suco de mirtilo em fogo médio por alguns minutos. Ao mesmo tempo, não se esqueça de mexer constantemente. Envie a bebida pronta para a geladeira para que ela possa esfriar.Em seguida, despeje em copos e sirva.

Para fazer esta bebida, recomenda-se usar frutas congeladas. Você não precisa descongelá-los primeiro. As frutas são dispostas em uma tigela multicozinha.

Muitas donas de casa adicionam alguns mirtilos e groselhas para um sabor melhor. Os ingredientes são despejados com água fria. Depois disso, o modo "Extinção" é ativado na multicozinha.

Neste modo, as bebidas de frutas são deixadas para cozinhar por 40-45 minutos. É permitido usar o programa "Cozinhar". Mas neste caso, a bebida é fervida por apenas 20 minutos.

Quando este tempo passa e o timer soa, a tigela com o produto é retirada. O suco de mirtilo é resfriado. Para fazer isso, coloque-o em infusão por 15 a 20 minutos à temperatura ambiente.

Depois disso, o mel é adicionado à bebida a gosto. Todo o conteúdo dos pratos é bem misturado até que este ingrediente doce esteja completamente dissolvido no líquido.

Espere até que o suco de frutas esfrie completamente. Em seguida, coe o produto. Isso é feito usando uma peneira de metal ou coador. Em seguida, a bebida é despejada em recipientes, colocada na geladeira e servida à mesa.

Bagas maduras são lavadas e classificadas. Eles são despejados em uma panela de água. Todo o conteúdo dos pratos está bem misturado.

Escorra todo o líquido da panela com uma peneira. Ao mesmo tempo, você precisa pegar um limão, lavá-lo e secá-lo. Rale o cítrico em um ralador fino. Esprema o suco da fruta.

Os ossos não devem entrar na bebida, isso pode estragar o sabor da bebida de frutas. Prepare recipientes para isso. Neles, os frutos são dispostos primeiro. Limões ralados são colocados no topo.

No final, o suco de mirtilo espremido e o suco de limão são despejados em todos esses ingredientes. Lembre-se de que o xarope cítrico em cada recipiente não deve exceder uma colher de sopa. Eles precisam deixar um pouco de espaço para a calda.

Para fazer isso, você precisa despejar água em uma panela e levá-la para ferver. Em seguida, despeje o açúcar nele. Os xaropes quentes resultantes são despejados em cada recipiente com mirtilos e frutas cítricas. Feche-os e refrigere. Normalmente, essa bebida é enrolada em frascos esterilizados e enviada para ser armazenada no inverno.

Para aprender a cozinhar um delicioso suco de mirtilo, veja o vídeo a seguir.