Gumi: propriedades, receitas e recomendações para o cultivo

Uma planta chamada gumi é pouco conhecida em nosso país. É bastante popular nas cidades do Japão, Coréia, China. O arbusto de baga também é chamado de otário multiflorido, é único em suas características, efeito benéfico para os seres humanos e tem uma aparência atraente.

Gumi pertence à família Lokhov, é considerado um parente botânico do espinheiro marítimo. O arbusto tem a aparência de um arbusto ramificado vigoroso, que possui brotos espinhosos flexíveis. A altura do otário multiflorido pode ser de um metro e meio a três metros. Durante a floração, parece atraente devido às numerosas flores de cheiro agradável. O período de floração do arbusto é a segunda quinzena de maio. Após um mês e meio a partir do momento da polinização, começa o amadurecimento dos frutos.

As folhas desta planta medicinal têm uma estrutura coriácea e uma forma elíptica, sua superfície é brilhante e lisa. O sistema radicular tem nódulos nos quais as bactérias se instalam, que fixam nitrogênio. Pela primeira vez, o otário multiflorido dá frutos no terceiro ano a partir do momento do plantio. O amadurecimento dos frutos ocorre no meio do período de verão.

As bagas biologicamente maduras têm uma pele vermelha, são pequenas em tamanho e de forma oval. Os frutos têm a oportunidade de ficar nos galhos, sem esfarelar, até o início do período gelado. As bagas caracterizam-se pela transparência e suculência da polpa, bem como pelo sabor agridoce, no qual existe adstringência.

O amadurecimento dos frutos não ocorre ao mesmo tempo. Gumi é um representante frutífero de sua família, pois permite coletar cerca de 10 quilos de colheita de uma planta. O uso de frutas gumi é universal. São bastante saborosos quando são apenas depenados, assim como secos, em geleia, geleia, compota e até molho de carne. Se você armazenar os frutos do otário de muitas flores por um longo tempo, eles ficarão secos, se forem congelados, a vida útil dos frutos aumentará para oito meses.

Chegar ao seu site gumi fornecerá várias funções ao mesmo tempo:

• decorativo;
• portador de mel;
• econômico.

Em áreas com clima ameno e quente, esta planta é perene, por isso parece atraente durante todo o ano.

Propriedades úteis de gumi são fornecidas por sua composição única. A cultura é rica em aminoácidos, açúcar, caroteno, elementos taninos e pectina, fósforo, potássio, sal de cálcio. Devido à presença de tais elementos, a planta é frequentemente usada em receitas de medicina tradicional para cura. A quantidade de vitamina C nas bagas desta espécie é muito maior do que em groselhas pretas e frutas cítricas.

As frutas Gumi são capazes de ter um efeito tônico, anti-inflamatório e tônico no corpo humano. Eles são usados ​​para prevenir a esclerose, melhorar a circulação sanguínea, melhorar o funcionamento do estômago e o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos.

Os benefícios das bagas de goma são apreciados pelos pais carinhosos que usam a planta como um suplemento vitamínico natural na dieta de seus filhos.

Loch multiflorum pode ser prejudicial apenas quando uma pessoa tem intolerância individual a este produto.Os diabéticos devem ter cuidado ao consumir a fruta gumi. Não foram identificadas outras contra-indicações.

Desde 1999, o Registro Estadual de Realizações Reprodutivas registra a diversidade varietal da ventosa multiflorosa. Hoje, as variedades mais famosas de gumi podem ser chamadas do seguinte.

• Sacalina Primeiro. A variedade é classificada como de maturação precoce. Seus frutos são caracterizados por uma forma ovóide, pele vermelha e um peso de cerca de 1,5 gramas. Os frutos de Sakhalin Primeiro têm um sabor bastante agradável, são refrescantes e têm uma leve acidez. O arbusto é resistente a lesões infecciosas e praticamente não sofre ataques de parasitas.
• "Monero". Esta variedade é valorizada por sua alta resistência à geada e rendimentos estáveis. As frutas contêm uma grande quantidade de açúcares, mas são frequentemente afetadas por doenças e pragas.
• "Taisa" considerada uma variedade de sobremesa de maturação precoce. A planta é fácil de cuidar e preparar para o inverno devido à presença de espinhos apenas em um broto adulto. "Taisa" tem uma alta resistência a temperaturas abaixo de zero. A derrota de doenças e parasitas em um nível médio. A baga é pequena, mas ao mesmo tempo macia e azeda.
• "Krillon" considerada uma variedade ideal para congelamento. As bagas são pintadas de vermelho brilhante, são finas, doces, com um sabor azedo. Esta variedade é recomendada para cultivo em muitas regiões do nosso país, pois possui alta resistência à geada.
• "Shikotan". O arbusto desta variedade é considerado precocemente maduro, possui bagas grandes, que atingem cerca de 2 gramas de peso. As frutas são muito doces, pois contêm muito açúcar. A resistência a baixas temperaturas na ventosa multiflora é alta, mas existem situações associadas à sua derrota pelo fungo.

• "Sulista" caracterizada por grandes bagas cilíndricas. O peso médio de uma fruta é de 2 gramas. As bagas têm uma casca vermelha, e a sua polpa tem uma textura delicada, é suculenta, doce, com uma adstringência agradável. A planta é resistente ao inverno, dá rendimentos médios. No nível médio está a resistência a fungos e parasitas.
• "Kunashir". Esta variedade canta tarde, mas seus frutos são de alta qualidade. A baga é de casca fina, grande, com polpa suculenta, doçura e sabor azedo. A planta é caracterizada por altura média, resistência ao gelo, imunidade a infecções e parasitas.
• "Tsunai" - esta variedade é considerada de meia estação, seus brotos têm uma estrutura espinhosa. A altura do arbusto é média, o fruto não é grande, mas sua casca é bastante densa. A polpa é caracterizada pela acidez, alta suculência. Possui um alto nível de resistência ao inverno e resistência a parasitas e fungos.
• Paramushir. Esta variedade foi lançada recentemente. Os arbustos são vigorosos, os frutos amadurecem tarde. As bagas são de tamanho médio, têm polpa suculenta, doce e azeda. "Paramushir" tem um propósito universal. Devido à sua alta resistência a baixas temperaturas, a planta pode ser cultivada em qualquer parte do país. Possui alta imunidade a doenças infecciosas e parasitas.

Loch multicolorido refere-se a plantas despretensiosas. Mas o processo de plantio correto e oportuno é a chave para uma boa sobrevivência e desenvolvimento do arbusto. O plantio de uma planta jovem deve ser realizado na primavera, quando não há ameaça de geada.

A Gumi é uma planta que gosta de calor, por isso, ao escolher um local, deve-se dar preferência a um local bem iluminado, onde não haja correntes de ar e vento norte. O arbusto de baga desta espécie é autopolinizado.Como mostra a experiência dos jardineiros, se houver o mesmo indivíduo por perto, o rendimento do gumi é muito maior. Assim, é melhor pousar dois ou três representantes da cultura, cuja distância será de um metro e meio a dois metros.

Loch multiflorum se sente bem em solo com alta fertilidade. Para preparar o buraco de pouso, é necessário cavar um buraco de meio metro de profundidade e 80 centímetros de diâmetro. O fundo deve ser coberto com drenagem na forma de seixos ou argila expandida. É necessário misturar solo arenoso, arenoso e húmus em quantidades iguais. Vale a pena adicionar meio quilo de cinzas de árvores à mistura do solo, 250 gramas de aditivos à base de nitrogênio e a mesma quantidade de superfosfato.

O otário multiflorido é uma cultura resistente ao período seco. A irrigação regular e abundante é necessária para a muda durante os primeiros meses de vida. A rega deve ser realizada assim que a cobertura morta perto do arbusto secar. Para uma irrigação única, uma planta precisa de 10 a 20 litros de líquido.

Um arbusto que já está dando frutos precisa ser regado durante uma seca severa, especialmente durante uma onda de calor de uma semana sem chuva. Para fazer isso, cerca de 30 litros de água devem ser derramados sob o mato. O solo deve estar sempre solto. Se a cobertura apodrecer, ela precisa ser atualizada.

Loch multiflorum não precisa de suplementos de nitrogênio, pois produz esse elemento por conta própria. Vale lembrar que ao alimentar o solo, a planta gasta toda a sua força no crescimento e desenvolvimento, por isso é mais forte e mais frutífera.A planta não precisa de cobertura orgânica, basta atualizar periodicamente a camada de cobertura morta. Para este fim, são utilizados grama cortada, composto, húmus. Devido à decomposição dessas substâncias, a terra ficará cheia de nutrientes.

No período de primavera e outono do ano, cerca de dois copos de cinzas de madeira e um pouco de afrouxamento são colocados sob o gumi. A poda deve ser feita apenas para fins sanitários, livrando-se de galhos secos, tortos e quebrados todos os anos. Quando o arbusto atinge a idade de 13 anos, deve ser rejuvenescido, para isso todos os caules próximos ao solo são cortados. Após esse procedimento, um jovem gumi crescerá a partir das raízes restantes.

O arbusto de ventosas multiflores é caracterizado por uma boa imunidade. Mas, como outras plantas, pode sofrer algumas infecções e ataques de pragas. Há casos em que gumi sofre de manchas marrons, que se manifestam em manchas com uma cor característica. Depois de um tempo, as formações na folhagem racham, fazendo com que as folhas sequem e caiam.

Para salvar o gumi da filostictose, é necessário destruir todos os brotos afetados e depois tratar o arbusto com líquido Bordeaux ou sulfato de cobre. Quando o verão é chuvoso, o arbusto da baga pode sofrer de moniliose. Para prevenir esta doença na primavera e no outono, é necessário tratar o otário com uma solução de três por cento de Nitrafeno. É necessário se livrar das bagas afetadas a tempo, para que a propagação da infecção possa ser evitada.

Os pulgões são considerados um parasita terrível para esta planta. Esse tipo de praga forma colônias e pode destruir completamente toda a lavoura. Para eliminar o parasita, vale a pena usar Iskra, Intra-Vir, Aktara.

As bagas de Gumi podem ser colhidas de várias maneiras.A secagem das frutas é realizada desdobrando-as em um palete sob um dossel. A secagem deve ser armazenada em caixas previamente forradas com papel, ou em pote de vidro fechado.

Você pode fazer uma geléia maravilhosa com as bagas do otário multiflorido. Para um quilo de fruta, você precisa de um litro de água e um quilo de açúcar. É necessário separar os talos das bagas e depois branquear o produto por três minutos.

A massa de bagas deve ser colocada em uma bacia, cheia de calda à base de açúcar. A infusão deve ser realizada por 8 horas. Com o passar do tempo, a massa de frutas doces é fervida e infundida por mais 8 horas. O último passo para cozinhar geléia é fervê-lo até ficar macio e costurar bem quente.

Para preparar uma bebida deliciosa e saudável de bagas de gumi, você deve preparar os seguintes ingredientes:

• frutos de cabra multiflora;
• 600 gramas de açúcar;
• 0,5 litros de água;
• 1g de ácido cítrico.

As frutas devem ser separadas, escaldadas por dois minutos. Depois que todo o líquido foi drenado, o produto é colocado em potes de vidro, que são pré-lavados. Bagas devem ser derramadas com calda de açúcar a uma temperatura de 90 graus. O recipiente deve ser coberto com tampas e pasteurizado. Em seguida, a compota está entupida. Virado de cabeça para baixo, deve esfriar.

Ingredientes:

• 1 quilograma de frutos do otário multifloroso;
• 1,3 kg de açúcar.

As bagas devem ser separadas, lavadas, esfregadas em uma peneira. Depois disso, adicione o açúcar ao purê, misture e guarde na geladeira.

Até o momento, gumi não é cultivado em escala industrial e não é encontrado com frequência nos jardins dos russos. Mas a popularidade da cultura ainda está aumentando a cada ano, e isso não é surpreendente.

Sobre gumi ou otário multiflorido, veja o próximo vídeo.