Cranberry: propriedades da baga e uso em várias doenças

Cranberries são conhecidos pelo homem desde os tempos antigos. Suas propriedades de ter um efeito terapêutico no corpo humano foram notadas e apreciadas pelas pessoas. Não é à toa que esta baga é chamada de "curandeira da floresta". Nossos ancestrais eslavos comiam cranberries quase o ano todo, curando seu corpo.

Os componentes preciosos encontrados nos cranberries podem ajudar com quase todas as doenças se você souber como usá-los. Apesar do sabor azedo, adultos e crianças adoram esta baga. De acordo com o conteúdo de biocomponentes ativos, os cranberries são considerados uma das bagas mais saudáveis.

A descrição das propriedades dos cranberries é encontrada nos antigos tratados médicos da Roma Antiga, onde esta baga era considerada "uma fonte inestimável de energia necessária à vida e à saúde". O tratamento humano foi realizado usando não apenas os frutos da planta, mas também suas folhas. As antigas tribos dos índios moíam bagas secas e enrolavam pedaços de carne nelas para aumentar sua vida útil.

Na Europa, os cranberries são chamados de "berry-crane".Esse nome se deve ao fato de que o caule com uma flor era muito semelhante à cabeça e ao pescoço de um pássaro do pântano - um guindaste. A velha Inglaterra considerava os cranberries uma fruta que carrega amor, porque as pessoas muitas vezes viram como os ursos se banqueteavam com grande prazer no pântano.

Cranberries crescem na natureza, escolhendo pântanos e turfeiras cobertas de musgo como seu habitat. No território do nosso continente, os cranberries podem ser encontrados nas regiões do norte da Rússia Central, Sibéria, Urais, Kamchatka, Sakhalin e no Distrito do Extremo Oriente. Externamente, a planta é um pequeno arbusto subdimensionado que tem folhas ovais perenes.

A baga comum parece uma bola redonda e, em algumas áreas, crescem cranberries elipsoidais. A cor das bagas depende do seu grau de maturidade - sua cor pode variar de rosa a vermelho bordô.

Os frutos de cranberries são muito suculentos. Foi estabelecido que todos os componentes biologicamente ativos dos cranberries estão contidos em 10% de sua composição e os 90 restantes são suplementados por água. A baga amadurece em setembro, época em que ainda é a primeira maturação. Mais perto de novembro, quando ocorrem as primeiras geadas no solo, os cranberries atingem um grau médio de maturação. E apenas cranberries que passaram o inverno sob a cobertura de neve são considerados totalmente e finalmente maduros, e seu sabor adquire doçura.

O valor nutricional dos cranberries é de 28 quilocalorias por 100 gramas de produto. A composição de suas vitaminas e minerais é a seguinte:

• tiamina (B1) - 0,03 mg;
• riboflavina (B2) - 0,03 mg;
• piridoxina (B6) - 0,09 mg;
• ácido fólico (B9) - 1,2 mcg;
• filoquinona (K1) - 0,05 mg;
• ácido ascórbico (C) - 15,5 mg;
• tocoferol (E) - 1,1 mg;
• ácido nicotínico (PP) - 0,4 mg;
• potássio (K) - 120 mg;

• cálcio (Ca) - 14,3 mg;
• fósforo (Ph) - 11,1 mg;
• magnésio (Mg) - 15,5 mg;
• sódio (Na) - 1,02 mg;
• ferro (Fe) - 0,7 mg;
• dissacarídeos e monossacarídeos - 3,8 g;
• glicose - 2,7 g;
• frutose - 1,2 g;
• sacarose - 0,3 g;
• fibra, pectina, lecitina - até 3,5 gr.

Existem outras substâncias valiosas nos cranberries, mas sua quantidade é pequena. O maior valor dos cranberries está no alto teor de ácido ascórbico, que é um poderoso antioxidante e estimulante imunológico. Cranberries são um produto bastante baixo em calorias, mas ao mesmo tempo contêm uma quantidade bastante grande de componentes biológicos que são benéficos para a saúde.

Além das bagas, as folhas da planta também são consideradas medicinais. As decocções preparadas a partir deles têm uma boa propriedade bacteriostática, que é usada para lavar feridas ou gargarejos e nasofaringe no tratamento de dores de garganta. É bom preparar chá com folhas de cranberry e beber no banho - isso ajudará a remover as toxinas do corpo e a se animar.

As propriedades curativas e benéficas dos cranberries são conhecidas não apenas pelos herbalistas e curandeiros tradicionais - a medicina oficial há muito considera esta planta um antibiótico natural e muitas vezes recorre ao seu uso.Por exemplo, se você precisar tratar mulheres grávidas quando não for seguro usar um antibiótico químico, o suco de cranberry fresco devido à sua composição pode impedir o crescimento de Staphylococcus aureus, E. coli e uma bactéria fecal chamada Proteus.

É aconselhável usar cranberries nos seguintes casos:

• para aumentar a atividade digestiva e aumentar a concentração de suco gástrico;
• normalizar a atividade do pâncreas e estimular o apetite;
• combater bactérias patogênicas no tratamento de processos inflamatórios dos rins, trato urinário e bexiga;
• como um forte diurético;
• para o tratamento de processos inflamatórios dos órgãos pélvicos e do sistema reprodutivo;
• como prevenção da formação de processos tumorais nas células do corpo;
• melhorar a circulação cerebral;

• melhorar a função condutora do miocárdio, melhorar o funcionamento estável do coração;
• prevenção da aterosclerose vascular e normalização dos níveis de colesterol no corpo;
• prevenção de isquemia, acidentes vasculares cerebrais;
• potencializar a ação de agentes antimicrobianos;
• como um antipirético eficaz para resfriados - cranberries reduzem perfeitamente a temperatura e melhoram o estado geral;
• para o tratamento e prevenção de micoses e candidíase;
• para prevenir o desenvolvimento de estomatite, cárie, gengivite na cavidade oral;
• para o tratamento de processos inflamatórios na pele e membranas mucosas, bem como para acelerar os processos de regeneração;

• para estimular o sistema imunológico e aumentar a resistência do organismo a vírus e resfriados;
• para reduzir o processo inflamatório nas articulações com artrose, artrite;
• em cosmetologia - para melhorar a elasticidade e suavidade da pele, bem como renovar e clarear suas camadas superiores;
• regular o trabalho das glândulas sebáceas - a produção excessiva de sebo é reduzida;
• para tratar a caspa do couro cabeludo e melhorar o estado geral do cabelo.

As fitopreparações feitas à base de cranberries são remédios potentes. Pesquisadores médicos realizaram uma série de observações quando pacientes que sofrem de doenças inflamatórias dos rins no estágio crônico do curso da doença receberam cranberries diariamente preparados de uma forma ou de outra por um ano.

Um ano depois, descobriu-se que praticamente não havia exacerbações da doença na maioria dos indivíduos. Em outra parte dos pacientes observados, as recidivas da doença diminuíram várias vezes e foram facilmente corrigidas.

Dado que o cranberry é um forte agente biologicamente ativo, pode ter um efeito positivo não apenas no corpo humano. Um grande papel na questão de saber se os cranberries são prejudiciais é a compreensão de como usá-lo corretamente e em quais quantidades tomar.

Além disso, cada pessoa é única, possui uma suscetibilidade individual a certas substâncias que entram em seu corpo, portanto, todos podem reagir a elas de maneiras diferentes. E também existem situações em que o mesmo remédio pode ser desejável ou indesejável para uso.

Por exemplo, conhecemos a característica diurética dos cranberries.Se você tomá-lo para remover o excesso de líquido do corpo, isso é uma bênção. Mas se uma pessoa sofre de urolitíase, o diurético causará diurese forçada nele, e isso, por sua vez, levará à ativação de pedras nos rins. A cólica renal começará ou, pior ainda, a pedra ficará presa no trato urinário - então a pessoa precisará de uma operação cirúrgica urgente. Assim, verifica-se que uma boa ação levará a más consequências.

Contra-indicações absolutas para o uso de cranberries incluem:

• gastrite com alta acidez;
• úlcera péptica e presença de erosões do estômago ou duodeno;
• urolitíase dos rins;
• doenças do fígado e rins na fase de descompensação;
• gota;
• fase aguda da pancreatite;
• sangramento uterino;
• alérgico a componentes de cranberry.

Embora os cranberries não sejam considerados um alérgeno, algumas pessoas ainda têm uma reação alérgica a ele em alguns casos. Isso se deve às características individuais do organismo. Claro, não é recomendado usar este produto para alimentação e até mesmo externamente.

No coração de qualquer fitoterapia está uma regra imutável - o tratamento com ingredientes naturais deve sempre ser iniciado com pequenas doses e sob monitoramento contínuo de seus sentimentos e bem-estar.

Antes de começar a usar cranberries, o passo certo é fazer um simples teste de alergia. Para fazer isso, parte do produto antes da ingestão ou externamente deve ser aplicado em pequena quantidade no pulso e deixado lá por vários minutos. Nesse caso, você precisa observar se há vermelhidão, inchaço, coceira ou outras sensações desagradáveis ​​nesse local. Se após cerca de 10 minutos a pele não reagir de forma alguma, o produto pode ser usado.

No caso de aparecerem sintomas alarmantes, o medicamento aplicado deve ser lavado com água com urgência e tomado por via oral para alergias. Cranberry para uso neste caso é contra-indicado.

Ao tomar preparações de cranberry, tente considerar o seguinte.

• Após a realização do teste, os cranberries são colhidos frescos ou vários meios são preparados - decocções, infusões, compressas, máscaras e assim por diante. Deve ser lembrado que é recomendado não comer mais do que um copo de frutas frescas por dia ou beber até 500 mililitros de suco de cranberry. Isso não deve ser feito de uma só vez, mas deve ser distribuído ao longo do dia.
• Além disso, é importante saber que o remédio preparado na hora funciona melhor, pois conterá a maior quantidade de ingredientes ativos.
• Quaisquer preparações feitas à base de cranberries devem ser tomadas uma hora antes das refeições. Isso se deve ao fato de que os fundos dessas bagas estimulam fortemente o apetite e a produção de suco gástrico.
• Em temperaturas elevadas, o sangue de uma pessoa engrossa e os cranberries afinam o sangue. Isso é importante considerar se houver risco de sangramento uterino, por exemplo, durante o início da gravidez. Em tal situação, a bebida de cranberry deve ser bebida em baixa concentração e não mais que dois copos por dia.

• Ao preparar produtos à base de cranberry, tente não usar utensílios de metal. O fato é que a vitamina C contida nas bagas pode ser destruída reagindo com o metal e, em seguida, suas propriedades úteis são visivelmente reduzidas. Para cozinhar, use pratos de vidro, cerâmica ou esmaltados.
• Cranberries são uma fruta delicada. Para não destruir vitaminas valiosas, tente não fervê-lo ao cozinhar por mais de 5 minutos.

Não é à toa que os povos do norte consideram os cranberries como seu principal curandeiro - ajuda a lidar com muitas doenças. Desde os tempos antigos até os dias atuais, as receitas para o uso de cranberries para várias doenças foram preservadas e transmitidas.

• Com diabete. Esta doença ocorre no contexto do desequilíbrio hormonal no corpo. Muitas vezes, o diabetes mellitus é acompanhado por úlceras tróficas e feridas mal cicatrizadas. Graças às propriedades anti-sépticas dos cranberries, bem como à sua capacidade de aumentar o efeito dos medicamentos antimicrobianos, é possível evitar uma complicação tão formidável como o desenvolvimento de gangrena - para isso você precisa usar a baga diariamente. Além disso, com diabetes tipo 2, os cranberries reduzem significativamente o desenvolvimento de catarata, que mais cedo ou mais tarde leva à cegueira.
• Com pancreatite. Durante o período de exacerbação da doença, os cranberries não devem ser consumidos devido ao fato de que o alto teor de ácidos nele provocará fermentação nos intestinos e seu inchaço. Além disso, os produtos de cranberry estimulam ativamente a produção de suco gástrico e enzimas pancreáticas, o que cria uma carga adicional no sistema digestivo. Mesmo durante a remissão, os cranberries podem provocar uma exacerbação da doença. Só pode ser tomado se houver indicadores persistentes de melhora no bem-estar do paciente. A decisão de permitir a inclusão de cranberries na lista de produtos permitidos só pode ser tomada pelo médico assistente, uma vez que os produtos de cranberry são remédios bastante fortes.

• Com hipertensão. Os cardiologistas recomendam tomar regularmente produtos de cranberry para pessoas em idade madura. Isso deve ser feito para melhorar a condição dos vasos, pois são limpos graças aos ácidos das frutas. Sob a ação de fitocomponentes, os vasos se expandem e o nível elevado de pressão arterial diminui. A frequência cardíaca e o tônus ​​do músculo cardíaco também são normalizados.
• Para gota. Com esta doença, os processos metabólicos são perturbados e os uratos se acumulam no corpo, que tendem a se concentrar nos rins e nas articulações. Usar cranberries para a gota ou não sempre foi considerado uma questão controversa. Não há opinião inequívoca entre os especialistas.Durante uma exacerbação, bebidas concentradas e suco de frutas frescas podem agravar significativamente o curso da doença, além de aumentar a dor. Mas se, de acordo com o exame de sangue, o teor quantitativo de ácido úrico voltou ao normal e a remissão for estável, uma pequena quantidade de uma concentração fraca de bebidas ou decocções de cranberry pode ser tomada.

• Com gastrite com baixa acidez cranberries são indicados para uso regular. No seu contexto, a produção de ácido clorídrico no estômago melhora, sua concentração aumenta, o que melhora significativamente o processo de digestão. Além disso, os bioflavonóides da baga aliviam a inflamação das paredes do estômago e dos intestinos, facilitando o estado geral do paciente e reduzindo a dor. Graças à ingestão de cranberries, constipação, flatulência são eliminadas, as fezes se tornam regulares.
• Com angina e resfriados cranberries ajudarão a aliviar o inchaço dos tecidos da nasofaringe, aliviar o processo inflamatório na garganta e eliminar a hipertermia. A irrigação da garganta limpa bem as amígdalas com angina lacunar. A irrigação da garganta com decocção quente de cranberry eliminará rapidamente a rouquidão, removendo o inchaço das cordas vocais. Cranberry, tomado em conjunto com antibióticos, aumenta significativamente seu efeito bacteriostático. Além disso, os componentes desta baga são eles próprios um antibiótico natural. A ingestão de cranberries aumenta a resistência do corpo às doenças, melhora o tônus ​​​​do corpo, acelera a lavagem de bactérias e produtos tóxicos de sua atividade vital.A dose de choque de vitamina C contida nas bagas contribui para a rápida recuperação da força após uma doença.

As mulheres grávidas precisam de cranberries para manter seu corpo durante a gestação. A baga selvagem não é pior do que muitos medicamentos, lida com muitas doenças e é um excelente profilático. As propriedades positivas dos cranberries durante a gravidez são bastante numerosas.

• Prevenção de processos inflamatórios nos órgãos pélvicos e rins. As propriedades do suco de cranberry para destruir bactérias são a melhor ajuda com cistite e pielonefrite, que são bastante comuns durante a gravidez. Cranberries ajudará a se livrar do edema, bem como proteínas e glóbulos brancos na urina.
• O consumo regular de bebidas de cranberry é uma prevenção do desenvolvimento de aftas e estomatites causadas por um fungo de levedura do gênero Candida. Além disso, uma bebida anti-séptica previne o desenvolvimento de cáries e gengivite.
• Bebidas de cranberry melhoram o apetite e a digestão, trazendo vitaminas e minerais para o corpo da futura mãe, tão necessários para ela e seu bebê.
• Durante a toxicose, devido ao seu sabor agridoce, os cranberries podem eliminar sensações desagradáveis ​​na boca e reduzir as náuseas.
• Usando bebidas de cranberry regularmente, uma mulher fortalece seus vasos sanguíneos e coração, além disso, ao mesmo tempo, o nível de colesterol no sangue é normalizado. Graças aos componentes desta baga, é possível prevenir o desenvolvimento de condições tão formidáveis ​​como um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.

• As bagas silvestres estimulam perfeitamente o apetite e ajudam a mulher a resistir a resfriados sazonais e doenças virais sem recorrer a preparações farmacêuticas, que nem sempre têm um efeito benéfico no feto.
• Uma bebida de cranberry rica em vitamina C dá força e vigor em caso de mal-estar, que muitas vezes acompanha uma mulher durante a intoxicação.
• Cranberries contêm uma quantidade bastante grande de ácido fólico - este elemento é muito valioso para um feto em desenvolvimento.

Após o parto, uma mulher também pode tomar cranberries com sucesso. Nesse caso, ele mostrará as seguintes propriedades úteis:

• aumentar o volume de leite produzido pelas glândulas mamárias, necessário para alimentar a criança;
• prevenir o desenvolvimento de um processo inflamatório no peito, chamado mastite;
• melhorar a contratilidade do miométrio do útero, o que levará ao seu rápido retorno ao seu tamanho anterior;
• no contexto de tomar cranberries, as suturas pós-operatórias curam mais rapidamente e o risco de supuração diminui;
• Uma bebida rica em vitaminas e componentes biologicamente ativos ajudará a mulher a restaurar rapidamente sua força e saúde após um longo período de gravidez e parto.

Como você pode ver Cranberry é um auxiliar indispensável e versátil que ajuda a curar e até prevenir muitas condições dolorosas.. Os benefícios dos cranberries são óbvios, mas uma mãe que amamenta precisa lembrar que as bebidas de cranberry devem ser consumidas em baixa concentração, pois podem afetar o sabor do leite e, se o bebê não gostar, ele pode se recusar a amamentar.

Os produtos feitos de cranberries também podem ser dados às crianças e a partir da idade do bebê. Suco de 1-2 bagas diluído em água é administrado junto com alimentos complementares aos seis meses de idade, começando com algumas gotas e aumentando gradualmente seu número.

Para o corpo da criança, os cranberries são uma fonte de nutrientes que afetam o crescimento e o desenvolvimento do bebê. Um rico complexo de componentes biológicos ativos ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhora a digestão e a digestibilidade dos alimentos, normaliza o processo metabólico e regula o trabalho dos intestinos.

No contexto de tomar cranberries, melhora a absorção de potássio e cálcio pelo corpo, que são tão necessários para a criança construir seu sistema musculoesquelético, formar dentes, cabelos e unhas saudáveis. Para crianças mais velhas, cranberries podem ser administrados na forma de cápsulas com pó triturado de frutas ou folhas da planta. No entanto, sem exceção, as crianças adoram se deliciar com frutas frescas com açúcar ou mel.

Em geral, o efeito dos cranberries no corpo das crianças é semelhante à forma como afeta a saúde de um adulto. O principal é que, quando uma criança consome cranberries, é necessário garantir que sejam observados limites razoáveis ​​​​no número de frutas ingeridas e bebidas consumidas. Ainda assim, apesar de esses produtos serem muito saborosos, eles devem ser tratados não como uma iguaria, mas como um potente produto curativo.

Para preservar os cranberries frescos colhidos, existem muitas maneiras de colhê-los. Os métodos mais simples são congelar a baixas temperaturas, secar em uma sala escura e fresca sem luz solar direta e derramar com água levemente adocicada, seguido de armazenamento em local fresco. Cada um desses métodos permitirá que você salve todas as propriedades valiosas das bagas por um longo tempo.

Além dos métodos simples de armazenamento de cranberries, existem outros mais complexos. Tais receitas pertencem ao campo da culinária, onde os cranberries ocupam seu devido lugar entre outros produtos. Os povos do norte sempre usaram cranberries na preparação de pratos principais. Com o tempo, suas receitas se tornaram difundidas e disponíveis para absolutamente todos. Agora os cranberries podem ser encontrados até nos pratos nacionais dos povos do sul, onde os cranberries não crescem.

O interesse nesta baga entre as pessoas surgiu não apenas em conexão com suas valiosas propriedades curativas. Graças ao seu sabor agridoce, os cranberries são capazes de decorar e apimentar muitos pratos. Molhos incríveis são preparados a partir dele, servidos com carne, peixe, aves. Os confeiteiros usam cranberries para recheios de doces, fazem geléias e marmeladas, adicionam-no ao repolho quando salgado e preservam todos os tipos de saladas de legumes com ele. Sbitni de cranberry, bebidas de frutas, compotas costumam acompanhar qualquer festa.

As donas de casa que cozinham em casa para toda a família amam e apreciam muito os cranberries. Se você procurar em qualquer livro de receitas, poderá encontrar facilmente receitas em cada um deles que contenham cranberries.

É preparado com a adição de creme azedo, à base de massa de shortbread. Para cozinhar, precisamos dos seguintes ingredientes:

1. manteiga - 250 gramas;
2. açúcar granulado - 200 gramas;
3. farinha de trigo - 500 gramas;
4. ovo de galinha - 3 peças;
5. creme azedo com teor de gordura de 15% - 250 gramas;
6. amido de batata - 20 gramas;
7. cranberries - 250 gramas;
8. massa de fermento em pó - 5 gramas.

A farinha de trigo deve ser peneirada em uma peneira de malha fina e a manteiga deve ser derretida em fogo baixo até amolecer. Adicione o açúcar granulado à manteiga, depois os ovos de galinha e o fermento. Jogue a farinha na mistura resultante e amasse a massa até obter uma consistência uniforme. Em seguida, espalhamos a massa quebrada em uma assadeira previamente untada e nivelamos sua superfície, fazemos as laterais, preparando-a para o recheio.

Misturamos cranberries com açúcar granulado, levando cerca de metade de sua quantidade total. A quantidade restante de açúcar granulado é misturada com amido e creme azedo. Primeiro colocamos as frutas na massa e colocamos creme azedo em cima delas. Agora o bolo pode ser enviado para assar no forno. Em meia hora estará pronto.

Esta adição dará à carne um sabor rico, adicionará notas aromáticas e decorará o prato antes de servir. Para o molho precisamos:

1. cranberries - 200 gramas;
2. cebolas - 100 gramas;
3. vinagre de vinho - 10 gramas;
4. açúcar granulado - 30 gramas;
5. canela em pó - 5 gramas;
6. sal de mesa - 5 gramas.

Pique a cebola finamente e coloque em uma panela junto com cranberries. Também adicionamos um pouco de água e fervemos tudo em fogo baixo. Após 7-10 minutos, adicione vinagre de vinho, açúcar granulado, sal de mesa e canela em pó. Misturamos todos os componentes e fervemos por cerca de 10 minutos. Diante de seus olhos, o molho começará a engrossar - isso significa que está pronto.

Tal preparação não será apenas muito saborosa, mas também se tornará uma fonte de uma grande quantidade de vitaminas. Para salgar, você precisará dos seguintes produtos:

1. repolho fresco picado - 5 kg;
2. cenouras frescas picadas - 500 gramas;
3. cranberries - 150 gramas;
4. sal não iodado - 150 gramas.

Em um recipiente grande e largo, misture repolho picado e cenoura, adicione sal e comece a misturar os ingredientes, pressionando com as mãos toda a massa vegetal. O repolho liberará uma pequena quantidade de suco - é exatamente isso que precisamos. Agora você pode introduzir cranberries e misturar toda a massa corretamente novamente. Ao mesmo tempo, algumas bagas podem estourar - isso é bom, deixe o suco de repolho se misturar com o cranberry.

Em cima de toda a massa resultante, colocamos folhas inteiras de repolho e colocamos algum objeto pesado sobre elas - por exemplo, uma garrafa de três litros cheia de água. Em seguida, levamos o recipiente com repolho para um local fresco e esperamos até que o produto esteja em conserva e ainda mais suco seja liberado. Após 4-5 dias, o repolho estará pronto, pode ser embalado em frascos e colocado na geladeira para armazenamento.

Cranberry é um produto acessível com propriedades de sabor únicas.É graças à adição de bagas ao prato que seu sabor se revela de uma maneira nova, brilhante e inesperada. Um toque de acidez azeda fina adiciona charme a qualquer criação culinária, mesmo a mais comum.

As bebidas de cranberries são universais - são um produto culinário e um agente de cura. Nesta planta, não apenas seus frutos têm propriedades medicinais - a medicina tradicional usa folhas de cranberry com brotos jovens para curar o corpo. Das folhas, você pode preparar infusões e decocções, que são recomendadas para beber por violações da freqüência cardíaca e falta de ar, com diarréia, e também são usadas como compressas para o tratamento de úlceras tróficas, também irrigam a garganta durante um dor de garganta.

Uma decocção de uma mistura de folhas e bagas de cranberry alivia dores de cabeça de enxaqueca, alivia a dor durante uma exacerbação de artrite e artrose das articulações, melhora o metabolismo e remove o excesso de sais do corpo, evitando que se acumulem nas articulações e nos rins. Muitas vezes, outras partes de plantas medicinais são adicionadas à mistura para preparar infusões e decocções de cranberries, formando combinações únicas de remédios fitoterápicos.

Aqui estão algumas receitas eficazes e testadas pelo tempo para bebidas e decocções de cranberry.

• Infusão de folhas de cranberry - 20 gramas de matérias-primas devem ser preparadas com um copo de água fervente e levadas a ferver em banho-maria. Depois disso, a infusão é removida do calor e deixada em repouso até esfriar completamente. A ferramenta trata bem a garganta durante resfriados.
• Chá de ervas com cranberries - antes de preparar, você precisa preparar uma mistura de ervas: tome 5 gramas de folha de cranberry, folhas de orégano, folhas de framboesa, bagas de groselha, bagas de zimbro.A mistura resultante é preparada em um bule à taxa de uma colher de sopa por 500 mililitros de água fervente. Usado para melhorar o funcionamento do estômago e intestinos. A ferramenta ajuda bem com diarréia, flatulência, melhora a digestibilidade dos alimentos e sua absorção. Beba uma pequena xícara deste chá três vezes ao dia.
• Decocção de bagas de cranberries - pegue frutas secas na quantidade de duas colheres de sopa e despeje-as com meio litro de água fervente. As bagas são cozidas no vapor em fogo baixo até ferver, após o que são removidas do fogo, cobertas com uma tampa e deixadas em repouso por cerca de uma hora. Use uma decocção de meio copo três vezes ao dia por meia hora antes das refeições. A decocção bem tonifica e estimula o sistema imunológico.

Nas redes de farmácias, agora você pode encontrar preparações de ervas prontas compostas por cranberries com a adição de ingredientes de outras plantas medicinais. Além disso, você pode tomar cranberries na forma de cápsulas contendo frutas e folhas esmagadas da planta - a eficácia desses medicamentos também é bastante alta.

Cranberries e cosmetologistas não ignoraram. Este produto versátil é atualmente usado ativamente para tratar a acne, clarear a pele do rosto, melhorar o tom da pele e hidratá-la. Além disso, conhecendo as propriedades diuréticas dos cranberries, aqueles que estão passando por um curso de perda de peso começaram a usá-lo ativamente. Os benefícios dos cranberries para alcançar o efeito de perder peso é que Remove perfeitamente as toxinas e o excesso de água do corpo.

Graças à ingestão regular de bebidas de cranberry, o corpo se cura e a diurese forçada o limpa de toxinas.

Os fabricantes da indústria cosmética adicionam extratos de cranberry a cremes, mousses, tônicos, máscaras que são usadas para o corpo e o rosto.No entanto, você mesmo pode preparar um produto cosmético eficaz em casa. Aqui estão algumas receitas eficazes baseadas em cranberries selvagens.

• Loção tonificante Cranberry. Para prepará-lo, você precisará de: camomila de farmácia seca - 25 gramas, cranberries - 30 gramas, água - 200 mililitros, álcool - 5 mililitros. Despeje água fervente sobre a camomila e deixe fermentar até esfriar completamente. Filtre a infusão de camomila e adicione suco de cranberry e álcool. O tônico resultante deve ser tratado com a pele do rosto, pescoço, decote de manhã e à noite, imediatamente após o procedimento de lavagem. Melhora a tonalidade da pele, a pele é limpa de erupções pustulosas, ocorre tonificação e renovação da camada epidérmica da pele.
• Máscara de amora e mel. 20 gramas de bagas devem ser esmagadas em um estado de purê, ao qual adicione 5 gramas de mel derretido e 10 gramas de azeite quente. Aplique a máscara na pele do rosto ao longo das linhas de massagem e deixe por cerca de meia hora, e depois enxágue com água ou tônico. O produto nutre e hidrata a pele, reduz significativamente a rosácea vascular e a pigmentação. O uso regular melhora a elasticidade da pele.

• Cubos de gelo para esfregar a pele. Primeiro, prepare a seguinte composição: esprema o suco de 50 gramas de cranberries e dilua com infusão de chá verde em proporções de 1: 1. Em seguida, adicione 1 mililitro de semente de uva e óleos de patchouli. A mistura é despejada em moldes para congelamento e colocada no frio para posterior congelamento. Um pedaço de gelo trata o rosto duas vezes por dia todos os dias. A ferramenta estreita os poros da pele, reduz a secreção de sebo, hidrata as camadas profundas da epiderme e as suaviza.

Para preservar os cranberries coletados, não são necessários dispositivos especiais - antes, as pessoas podiam ficar sem eles. O método de armazenamento das bagas depende diretamente do grau de maturidade e da época em que foram coletadas. Assim, para preservar os cranberries para o inverno, colhidos no início do outono de setembro a outubro, era necessário classificá-los e espalhá-los em uma camada em uma área plana em local fresco e seco.

Cranberries frescos podem ser preservados por um longo tempo e não requerem atenção especial. Portanto, quanto maior a imaturidade dos cranberries, mais fácil é armazenar devido ao alto teor de ácidos, que impedem os processos de decomposição. Eles tentam coletar esses cranberries quando eles têm uma cor branco-rosada - a baga é resistente, bem transportada e não estoura quando pressionada.

A geração mais velha sabe que manter frutas maduras sem geladeira é uma tarefa factível. Você precisa colocá-los em frascos e despeje um pouco de água fria adoçada. Anteriormente, os cranberries eram armazenados em barris e guardados na adega. A água foi trocada por água doce a cada duas semanas. Cranberries com este método de armazenamento mantém perfeitamente suas qualidades. As donas de casa modernas colocam potes de cranberries encharcados na geladeira.

Você pode secar cranberries no sótão e, se precisar acelerar esse processo, use um forno. Mas aqui é importante garantir que a porta do armário esteja entreaberta para deixar a umidade sair e a temperatura não exceda 40 graus, caso contrário, todas as substâncias valiosas nas bagas serão destruídas. Após a secagem, a baga deve ficar levemente elástica quando pressionada, mas se se desintegrar em pó, isso significa que está seca demais. Não haverá nenhum benefício de usar tal produto.

Congelar cranberries é muito fácil também. Ao mesmo tempo, manterá todas as suas qualidades, mas é melhor descongelar gradualmente, à temperatura ambiente. Bagas congeladas podem ser armazenadas por mais de um ano e usadas conforme necessário. Esses cranberries agora podem ser comprados em qualquer supermercado durante todo o ano.

Para mais informações sobre os benefícios dos cranberries, veja o vídeo a seguir.