Rowan: os tipos e variedades mais populares

Rowan é uma árvore muito incomum. Tem muitas qualidades positivas, por isso muitos jardineiros certamente a plantarão em sua horta. Devido à capacidade de ser bonito não apenas com galhos floridos, mas também com cachos maduros, as cinzas da montanha são frequentemente usadas para decorar a paisagem. E os antigos eslavos até o consideravam um talismã contra espíritos malignos.

Rowan é uma árvore frutífera ou arbusto que é bem lembrado por seus frutos brilhantes. Seu crescimento pode chegar a 10-20 metros. É bom não apenas para bagas, mas também para madeira, que é durável e resistente. No passado, serviu de matéria-prima para a fabricação de louças, lançadeiras para teares, cabos de ferramentas e eixos de carrinhos. Brotos de arbustos até hoje são o material para tecer móveis e vários acessórios.

A floração das cinzas da montanha é acompanhada pela chegada de um enxame de abelhas que coletam pólen perfumado. A partir dele, as abelhas fazem mel de cor avermelhada com aroma agradável. As plantações de Rowan são especialmente importantes para a apicultura quando, por algum motivo, a coleta de mel de tília e salgueiro falhou.

Antigamente, as sorvas ajudavam os aldeões a definir o tempo do trabalho agrícola e até a determinar o clima. Acreditava-se que a gravidez múltipla prenunciava um outono chuvoso e um inverno gelado.

As árvores de Rowan geralmente têm folhas pinadas complexas que formam uma coroa geralmente padronizada. Algumas espécies se distinguem por uma forma simples de folhas e, portanto, formam uma coroa densa. Diferentes espécies diferem na cor da flor e na forma do fruto. Por exemplo, a sorveira do jardim adora o calor e não se destina a crescer em climas frios. Seus frutos têm forma arredondada com diâmetro de 3-3,5 cm e pesam 20 g. Até cem quilos de frutos podem ser coletados de um arbusto desta espécie.

A cinza da montanha é despretensiosa e, portanto, sua distribuição começa no Extremo Norte e cobre quase toda a Europa. Cresce separadamente, sem formar florestas de cinzas de montanha. Arbustos de sorveira podem ser encontrados na vegetação rasteira, entre árvores de folha caduca ou em clareiras. E somente nas terras altas da Ásia Central ou no Cáucaso se pode encontrar uma verdadeira floresta de cinzas de montanha sustentável.

O melhor solo para esta planta cultivada é uma terra rica em húmus de acidez fraca. A umidade constante é importante para ele, pois suas raízes estão próximas à superfície do solo e precisam de umidade adicional. A cinza da montanha é resistente ao frio e, portanto, é ótima em espaços abertos com vento.

A peculiaridade da cultura é que as árvores não precisam de formação de coroa e poda. Todo o cuidado com eles consiste em remover galhos quebrados e pulverizar os troncos com meios especiais que excluirão o ataque de pulgões e ácaros.

Existem mais de uma centena de tipos de cinzas de montanha, entre as quais existem espécies de sabor agradável. Todos eles são fruto do trabalho de criadores e hibridizadores. A família uniu árvores e arbustos de folha caduca, que se destinam ao uso em fins medicinais e decorativos. As variedades mais comuns:

• Casa - uma árvore amante do calor com uma altura de 15-20 me um diâmetro de tronco de 1 m. Distingue-se por longas folhas emplumadas. As mudas jovens têm um tronco marrom liso, enquanto as árvores maduras se distinguem pelo descascamento e pela casca rachada. As flores consistem em cinco pétalas brancas e 20 estames de cor creme que florescem no meio da primavera. A maioria das frutas cresce no lado ensolarado.
• Frutos grandes - arbusto de 10-15 m de altura, com copa esférica. Distingue-se por um tronco nu e brilhante, que, mesmo em tenra idade, é coberto por rachaduras longitudinais. As cinzas de montanha de frutos grandes crescem principalmente sozinhas. Na maioria das vezes, pode ser encontrado no sul da Rússia, pois adora calor e luz. Os frutos em forma de pêra têm um diâmetro de 2,5 a 3 cm e pesam até 20 g, têm sabor e aroma agradáveis.

• Sueco (escandinavo) intermediário - é uma opção ideal para o paisagismo do local. A árvore tem uma altura de 10 a 15 m e se distingue por deliciosos frutos. Possui copa esférica densa e casca lisa marrom-acinzentada.Devido ao ambiente constante das aves, esta variedade não necessita de tratamento químico contra pragas. Ele também não requer cuidados, você só pode ocasionalmente aparar a coroa.
• Nevezhinskaya (Nezhinskaya) - é despretensioso e, portanto, você pode conhecer esse tipo de cinza de montanha em toda a Rússia. Esta planta baixa cresce até 10 metros e pode viver por mais de 30 anos. Floresce no final da primavera e tem flores discretas com um cheiro incomum. As bagas das cinzas da montanha Nezhin são coletadas em grandes aglomerados. Eles têm a forma de uma maçã.
• Licor - planta de altura média, atingindo cerca de 5 metros de altura. Difere em folhas verde-escuras e belas inflorescências densas de cor branco-rosa. As bagas do licor rowan têm uma cor quase preta e um sabor doce e adstringente. Eles são frequentemente usados ​​para fazer vinho e geléia. As vantagens da espécie reside na resistência à geada e resistência à seca.
• Siberiano (conto de fadas) - árvore de tamanho médio com uma coroa oval. Possui casca lisa marrom-acinzentada, folhas verde-escuras lanceoladas e frutos vermelhos. A cinza da montanha siberiana não tem medo de calor e geada, resistente a influências externas.
• Escarlate grande - arbusto de tamanho médio com uma coroa moderadamente densa. Ele não tem medo de geadas, doenças e pragas. Você pode reconhecer a espécie pelas folhas largamente lanceoladas de cor verde escura e pelos frutos escarlates que têm um sabor azedo, mas desprovido de amargor.

• chorando - difere em suas características estéticas e resistência ao gelo. A sorveira chorona tem folhas de penas verdes brilhantes que ficam vermelho-alaranjadas no outono. Floresce no final da primavera com flores brancas como a neve e, a partir de julho, você pode ver frutas vermelhas nos galhos. Esta espécie pode crescer em qualquer solo sem salinidade e água estagnada.
• Kene - arbusto de folha caduca de crescimento lento, crescendo 2-5 m de altura e 2 m de largura. O segundo nome da variedade é branco chinês. As folhas pinadas têm 12-15 cm de comprimento e são de cor verde, que fica vermelha no outono. Difere na aparência com frutas brancas de forma achatada e redonda, de sabor muito amargo.
• selvagem - encontrado ao longo de estradas e campos em toda a Rússia. O arbusto cresce até 1-3 m de altura e distingue-se pelas folhas oblongas e flores amarelas brilhantes durante a floração. Os frutos das cinzas selvagens da montanha não são comestíveis, são usados ​​​​apenas para a preparação de tinturas medicinais de vermes e lombrigas.
• Variedade - uma planta pouco ornamental, que é frequentemente cultivada para a indústria de confeitaria. As bagas podem servir como matéria-prima para a produção de bebidas e para a alimentação de aves e gado.
• Fastigiata - cresce em terras férteis em que não há água estagnada. Esta bela árvore de 6-7 m de altura distingue-se pelos ramos retos com uma ligeira curva para os lados. Floresce com pequenas flores brancas. Frutas decorativas têm uma cor vermelha brilhante de forma arredondada.

• Urais – pode crescer mesmo nas condições climáticas mais severas. Ele adora luz e água, mas não tolera encharcamento ou falta de umidade. A cinza da montanha do jardim dos Urais tem bagas amargas, que geralmente são usadas para fins médicos em beribéri e doenças do fígado e do coração.
• Ária - uma variedade incomum com finalidade decorativa. Cresce nas montanhas do centro e sul da Europa em lugares ensolarados e pode crescer até 13 m de altura. A casca tem uma cor marrom clara, as folhas arredondadas parecem polvilhadas com farinha, e é por isso que a árvore adquire um tom prateado. Aria floresce com pequenas flores brancas e forma bagas vermelho-alaranjadas comestíveis.
• Glogovina - uma árvore alta que pode atingir 25 m de altura, as plantas jovens têm uma casca cor de azeitona e as velhas destacam-se pela casca cinza escura com fendas longitudinais. A variedade distingue-se por longas folhas ovóides, grandes flores brancas e bagas esféricas de cor marrom-amarelada ou marrom-avermelhada com pontos claros. Glogovina cresce em locais com clima quente.
• Pêndulo - uma pequena árvore que se destaca pelos galhos pendurados. Por fora, tem folhas verdes escuras e, por dentro, folhas verdes com uma pequena penugem. Pendula pode crescer em quase qualquer solo, mas com um raro excesso de umidade. Suas bagas não são comestíveis e desempenham apenas uma função decorativa.

• Turíngia - um arbusto de folha caduca que cresce até 5,5 m, as folhas são verde-escuras por fora e verde-claras por dentro. A sorveira da Turíngia floresce no início do verão com flores brancas como a neve. Seus frutos crescem em forma redonda, de cor vermelha com um tom alaranjado.
• Titânio - um híbrido de cinzas de montanha, pêra e maçã. Um arbusto cresce até 4,5-5 metros e tem brotos retos de cor marrom opaca e uma coroa redonda esparsa. Titan não tem medo de seca e doença. Floresce com flores brancas no final de maio. As bagas ligeiramente nervuradas têm uma pele vermelha escura e pesam 1,5 g. Têm um sabor azedo com um sabor doce e azedo.
• Sabugueiro - refere-se a árvores subdimensionadas com uma rara copa arredondada. Cresce no Japão e no Extremo Oriente, formando matagais independentes. Esta espécie distingue-se por frutos vermelhos suculentos e brilhantes que têm um sabor agridoce e um aroma agradável. Ele não tem medo de sombra e seca.

Você pode cultivar cinzas de montanha com suas próprias mãos de três maneiras: estacas, crescendo a partir de sementes e brotando.

Para cultivar uma árvore a partir de sementes, é necessário estocar várias frutas maduras no final do outono, amassá-las e derramar água sobre elas. Depois que a polpa emerge, é importante enxaguar as sementes e colocá-las no solo a uma profundidade de 0,5 cm, cobrindo o solo com folhas secas e grama.

Se a semeadura for planejada na primavera, a preparação das sementes é um pouco diferente. Para começar, eles devem ser lavados, depois colocados em gaze úmida e fechados em uma jarra. No início de janeiro, o frasco deve ser colocado na geladeira para estratificar as sementes. E na primavera eles podem ser colocados no solo a uma profundidade de 5 cm, cobrindo a superfície do solo com húmus.

As mudas crescidas com duas ou três folhas mergulham, deixando uma distância de vários centímetros entre as plantas vizinhas. O próximo assentamento deve ser realizado quando as mudas adquirirem 5-6 folhas.

O método de semente é adequado apenas para variedades específicas, enquanto as variedades híbridas podem ser cultivadas por enxertia. As estacas são uma maneira conveniente de cultivar rowan. Tanto as estacas verdes quanto as lignificadas são adequadas para isso.

Para plantar um corte lignificado, você precisará preparar um broto que cresceu em um galho de uma árvore de 3 a 4 anos. O corte deve ser feito nas partes inferior e média do galho, fazendo o corte inferior reto e o corte superior oblíquo. Deve haver vários botões bons na alça. Deve ser plantada a uma inclinação de 45 graus, após o que é comprimida com terra. Após o plantio, o caule deve ser regado e alimentado com turfa.

Para plantar um corte verde, você precisará cortar um galho jovem do topo das cinzas da montanha. Depois disso, deve-se limpar as folhas, deixando 3-4 folhas pequenas no topo. É importante colocar o corte inferior do corte por várias horas em uma solução especial para a formação de raízes e depois lavá-lo com água. É necessário plantar o corte em uma estufa fria e cobri-lo com um frasco transparente. Após um mês, o frasco pode ser removido e a muda deixada até a próxima primavera.

Brotamento envolve enxertar um botão em uma muda. Para este método, você precisa preparar um estoque: em um tronco limpo, você precisa fazer uma seção longitudinal da casca a uma altura de 6 a 7 cm do solo. Então você precisa limpar o tronco de folhas e cortar um rim com um pedaço de madeira. O rim cortado deve ser colocado na incisão do porta-enxerto, prendendo firmemente o tronco com um curativo para que apenas o rim fique visível do lado de fora. Depois de algumas semanas, o curativo deve ser removido e, no próximo ano, no início da primavera, corte parte do estoque, deixando um pico baixo acima do botão.

Uma muda bem estabelecida requer um mínimo de cuidados. Só é necessário remover ervas daninhas e porta-enxertos a tempo, além de fertilizar e regar a planta. O círculo do tronco pode ser coberto com folhas secas ou grama. Antes que a árvore comece a dar frutos, deve haver água no círculo próximo ao caule.

A partir do terceiro ano de vida, as sorvas devem ser fertilizadas. É melhor alimentar a planta três vezes por ano: na primavera, verão e outono. O fertilizante mineral é colocado no solo superficial e, em seguida, o local fertilizado é bem regado.

Para uma iluminação adequada e uma melhor colheita, você precisa cortar os galhos uma vez por ano. É melhor fazer isso na primavera, até que os botões inchem. As árvores jovens precisam apenas de um leve encurtamento ou remoção do excesso de brotos. E as cinzas de montanha frutíferas precisam ser diluídas e encurtadas.

Em cinzas de montanha, nas quais várias variedades foram enxertadas, é necessário podar os ramos semiesqueléticos anualmente e, nos anos de grande colheita, desbastar os ramos menores.

Para a formação dos principais ramos esqueléticos, é necessário exibi-los em ângulo reto. A remoção de ramos em um ângulo agudo leva à perda de sua força.

Para criar cinzas de montanha, você pode usar o método de desvio. A área destinada para isso deve ser bem desenterrada e livre de ervas daninhas. Depois, você precisa preparar uma vala e pressionar uma forte sessão de um ano nela. Para proteger o galho, você precisa usar grampos de arame. Assim que os primeiros brotos de 8-10 cm aparecerem no galho, eles devem ser preenchidos pela metade com húmus e esse procedimento deve ser repetido até que os brotos cresçam mais 15 cm. E no ano seguinte, as camadas podem ser separadas da mãe atirar e transplantar para outra parcela.

Existe outra maneira de propagar rowan. Para isso, são utilizados brotos de raiz, que anualmente crescem ao redor do tronco. Esses brotos precisam ser cortados e transplantados para um local separado para residência permanente. Para o transplante, você precisa preparar um buraco de 75 cm de profundidade e largura e preenchê-lo com uma mistura de composto, solo, superfosfato, esterco e cinzas de madeira.

A sorveira vermelha tem várias qualidades positivas. Por exemplo, contém muitas vitaminas, como C, A, P, B2, E e PP. Além disso, há ainda mais vitamina C nas frutas do que no limão. Além das vitaminas, o rowan contém muitos oligoelementos. Devido a esta composição, as bagas de rowan são frequentemente usadas para a preparação de remédios populares. De acordo com a pesquisa, eles são capazes de:

• ativar o metabolismo e a energia nos tecidos, o que é necessário para pessoas que tiveram doenças graves;
• tratar beribéri e anemia;
• fortalecer os vasos sanguíneos e o coração;
• tratar e proteger o fígado e o estômago;
• parar o sangue;
• suprimir flatulência;
• inibir o crescimento de microorganismos nocivos;
• ajudar a acelerar os movimentos intestinais;
• reduzir o nível de colesterol no sangue;
• reduzir a pressão;
• suavizar as rugas.

A colheita de frutas permite usar cinzas de montanha em qualquer época do ano. As bagas devem ser colhidas em duas etapas. A primeira fase começa no início do outono, quando os frutos não têm um sabor agradável, mas são bons para armazenamento fresco a longo prazo. O segundo estágio ocorre após a primeira geada. Neste momento, as bagas adquirem doçura e suculência, por isso são colhidas para a preparação de várias preparações.

Rowan encontrou amplo uso em cosmetologia. Acredita-se que seus frutos, ao reduzir o nível de colesterol no sangue e as gorduras no fígado, ajudem a combater a obesidade. Muitas vezes, as mulheres que sonham em perder peso usam receitas de sorveira. O suco de Rowan é usado para muitos problemas de saúde. Por exemplo, com urolitíase ou sangramento uterino na menopausa.

Na cosmetologia doméstica, são usadas principalmente frutas frescas, bem como folhas. Para rejuvenescer o rosto, é necessário limpar as áreas problemáticas com suco de sorveira congelado.Para o mesmo propósito, você pode usar uma loção de suco de rowan, glicerina e colônia. Para livrar a pele do brilho oleoso, use uma mistura composta de suco de rowan, proteína batida, colônia e álcool. E para nutrir a pele, você pode usar uma mistura de polpa de sorveira e mel líquido.

Receitas populares:

• Para perda de peso - um quilo de bagas é misturado com 600 g de açúcar. A mistura resultante deve ser tomada três vezes ao dia, uma colher de sopa.
• Para reduzir a pressão - 1 kg de bagas de chokeberry são misturados com 700 g de açúcar, moídos e fervidos por 10 minutos. Depois que a mistura esfriar, a iguaria deve ser tomada diariamente de manhã e à noite por 5-6 g.
• Para aliviar o inchaço - 300 g de folhas de sorveira frescas ou secas devem ser preparadas como chá comum. Você pode beber infusão não mais que 500 ml por dia.
• Para rejuvenescimento da pele - 2 colheres de sopa de frutas são misturadas com 1 colher de sopa de mel. A pasta resultante é vertida com água até uma consistência espessa. Aplique a mistura na pele limpa do rosto e pescoço por 15-20 minutos.
• Para fortalecer o cabelo - 200 g de frutos de sorveira são misturados com 200 ml de kefir e um ovo. Uma mistura homogênea é aplicada no cabelo e mantida por não mais de 25 minutos, após o que é lavada com água morna.

Para preparar a geléia de sorveira, você precisará de frutas vermelhas, 500 g de açúcar e meio copo de água. As frutas devem ser despejadas com água fria e deixadas em infusão por um dia.Em seguida, a água deve ser drenada e o procedimento repetido mais três vezes. Só depois disso você pode cozinhar geléia. Para fazer isso, despeje o açúcar na panela, despeje com água e deixe ferver em fogo médio. O xarope resultante é derramado sobre as cinzas da montanha e deixado esfriar. Um dia depois, o xarope é drenado e fervido novamente, e só então as bagas são devolvidas a ele.

Você pode estar interessado no seguinte.

• Rowan só pode ser chamado de espécie vermelha e amarela. Mas a variedade preta pertence à Aronia.
• Alguns tipos de cinzas de montanha são capazes de suportar geadas abaixo de 50 ° C.
• Frutos de Rowan não são bagas. Em sua estrutura, eles são mais parecidos com maçãs, só que menores.
• Frutos de Rowan podem ser usados ​​para combater vírus e bactérias.
• As bagas são amargas devido à amigdalina, que pode causar envenenamento e até a morte. Portanto, as frutas podem ser consumidas somente após a geada ou na forma cozida.
• De uma árvore perene, você pode colher até 100 kg.
• Rowan é uma árvore sem desperdício - tanto as bagas quanto a madeira encontraram sua aplicação em vários setores da vida humana.

• A medicina oficial não encontrou o uso de cinzas de montanha em nenhum dos medicamentos.
• Esta árvore incrível é dedicada a muitas canções e poemas.
• O selo postal da URSS em 1964 foi com a imagem de uma montanha de cinzas.
• Acredita-se que o arbusto de sorveira é capaz de aliviar a tensão nervosa. Tudo o que você precisa fazer é se apoiar nele com os olhos fechados.
• Os clusters de Rowan encontraram sua aplicação na indústria têxtil. Muitas vezes eles são bordados em roupas e toalhas de mesa.

A escolha das mudas do jardim de sorveira deve ser feita com cuidado. Antes de tudo, você precisa prestar atenção às raízes, que devem ter muitos galhos.A superfície das raízes deve estar úmida, pois as raízes secas não se enraízam bem e por muito tempo.

Você pode determinar o momento de cavar mudas pela casca do tronco e galhos. Se estiver enrugado, eles desenterraram uma árvore há muito tempo. E se um fundo marrom for visível sob a casca, essa muda não é adequada para o plantio.

Você pode transportar a muda embrulhando as raízes em celofane, depois embrulhando-as em um pano úmido.

Apesar do fato de as cinzas da montanha estarem cobertas de cachos vermelhos já no final do verão, é impossível coletá-los neste momento. A melhor época para colher é novembro, pois a primeira geada chega este mês. Mas não colha frutas de galhos próximos à estrada. Essas frutas não só não ajudam, mas também prejudicam o corpo humano.

Você pode armazenar as frutas no freezer, depois de lavá-las e secá-las. Se esta opção não for adequada, você pode secar as frutas no forno e armazená-las em um recipiente.

De bagas secas, você pode fazer um tempero que pode ser polvilhado em pratos de carne e vegetais. Você também pode fazer um delicioso tempero com frutas frescas, cortando-as e misturando-as com vinagre, alho e cravo.

O pó de Rowan pode ser usado na panificação. Para fazer isso, ele só precisa ser misturado com farinha. Mas frutas frescas podem ser um excelente recheio, especialmente se o chokeberry for escolhido para isso.

No próximo vídeo, assista a uma revisão em vídeo dos tipos e variedades de cinzas de montanha.