Preparando geléia de frutas congeladas

O verão é a época de férias, férias e descanso. Esta temporada muitas vezes passa mais rápido do que outras. Então, não tivemos tempo de olhar para trás - e do lado de fora da janela já era outono.

Mas se você está atrasado para a coleta de frutas de verão e não tem tempo para preparar geléia para o inverno, pode sair dessa situação.

A solução é bastante simples - você pode fazer geléia de frutas congeladas. Como fazer certo, quais frutas são melhores para escolher, além de receitas simples e saborosas, você encontrará em nosso artigo.

A geléia de framboesa é uma das mais populares. Não só tem um sabor inigualável, mas também pode ter um efeito positivo no corpo e na saúde humana. Por exemplo, tem propriedades antipiréticas e é usado para tratar resfriados.

Para fazer geléia de framboesa congelada, você precisa tomar:

• bagas - 300 gramas;
• açúcar granulado - 200 gramas;
• água purificada - 50 mililitros.

O primeiro passo é descongelar as framboesas. Para fazer isso, as bagas devem ser removidas do freezer e deixadas dentro de casa à temperatura ambiente, tendo sido colocadas em um recipiente conveniente para você. O líquido que escorre das framboesas não deve ser derramado.

Depois que as bagas são descongeladas, elas precisam ser preenchidas com água e cobertas com açúcar. A massa de bagas resultante deve ser bem misturada e depois incendiada. Deixe as framboesas ferverem e cozinhe a geléia por cerca de meia hora.

Se você planeja comer a sobremesa imediatamente após a preparação, ela pode ser colocada em qualquer tigela ou prato que deva ser armazenado na geladeira.

Outra iguaria popular é a geléia de morango. Esta sobremesa irá lembrá-lo dos dias quentes de verão, mesmo nas noites de inverno mais frias e com neve. Para prepará-lo você vai precisar de:

• bagas - 300 gramas;
• açúcar granulado - 150 gramas.

Para começar, como na receita anterior, você precisa descongelar as frutas, após o que os morangos devem ser cuidadosamente esfregados em uma peneira (você também pode usar um liquidificador para esse fim).

Adicione o açúcar ao purê de frutas resultante e misture e envie a massa resultante ao fogo. Depois que a geléia ferver, ela deve ser fervida por cerca de 40 minutos e depois enrolada em frascos.

Variedade congelada de frutas silvestres pode ser encontrada nas prateleiras de lojas e supermercados. A geléia saudável e saborosa para o inverno pode ser cozida a partir dessas bagas.

Esta iguaria é preparada da mesma forma que as receitas descritas acima. Então, primeiro você precisa descongelar as frutas e depois enchê-las com açúcar.

As donas de casa que tentaram cozinhar esta geléia são aconselhadas a moer as frutas por uma peneira ou interrompê-las no liquidificador, e não deixá-las inteiras. O fato é que as bagas descongeladas não têm a elasticidade e firmeza das frescas.

Você pode fazer geléia de frutas silvestres em qualquer prato conveniente (na maioria das vezes em uma panela) e, em seguida, deve ser distribuído entre frascos.

Embora as frutas frescas sejam os ingredientes de geleia mais populares, frutas congeladas têm certas vantagens.

• Os componentes do doce já estão processados. Isso significa que você não precisa separar, lavar e secar as frutas, basta descongelá-las.
• Graças ao suco de frutas que escorre durante o processo de descongelamento, a geléia acaba sendo bastante suculenta e rica. É quase impossível adivinhar se é feito de frutas frescas ou congeladas.
• É possível fazer geleia a partir de alimentos congelados em qualquer época do ano, independentemente da qualidade da safra e das condições climáticas.
• A sobremesa de frutas congeladas é mais rápida e fácil de preparar.

Assim, graças às tecnologias modernas e a uma ampla variedade de mercearias e supermercados, você pode cozinhar sua iguaria favorita desde a infância de maneira rápida e fácil. As receitas descritas no artigo podem ser preparadas até mesmo por um iniciante na culinária.

Mas também é importante que agora o processo de fabricação de geleia não dependa da estação e, se você não tiver tempo para coletar a colheita principal, isso não é motivo para ficar chateado.

A geléia feita de frutas congeladas praticamente não é inferior em sabor a uma iguaria tradicional. Também pode ser consumido com chá, ou usado como recheio de tortas ou pães, panquecas ou bolinhos, além de decorar sorvetes com ele.

Para obter informações sobre como cozinhar geléia de morango congelada, veja o vídeo a seguir.