As melhores receitas para colher morangos para o inverno

Todo mundo tem suas frutas favoritas, cuja geléia parece ser a melhor. Existem poucas frutas que podem ser comparadas com morangos perfumados recém-colhidos na floresta. Não é apenas incrivelmente saboroso, mas também útil. A partir dele, você pode cozinhar muitas receitas tradicionais e originais. E todo mundo tem suas melhores receitas para colher morangos para o inverno.

Antes de fazer geléia ou geléia de morango silvestre, Existem algumas regras a seguir que são fáceis de seguir.

1. Os morangos colhidos praticamente não estão sujeitos a armazenamento. Portanto, é necessário decidir no mesmo dia a qual processamento submetê-lo, escolhendo a opção que for preferível.
2. Em primeiro lugar, as bagas devem ser divididas em pequenas e grandes, maduras e não muito. Em seguida, enxágue bem com água fria corrente. Despeje suavemente em uma toalha limpa ou guardanapos para absorver o excesso de umidade.
3. Quando a baga seca, você precisa remover cuidadosamente todas as folhas, tentando fazê-lo para não danificar a baga.

Não importa qual método de processamento é escolhido e quais preparativos devem ser feitos para o inverno, você precisa lembrar que durante o tratamento térmico, a baga pode ferver. Portanto, você precisa misturá-lo com uma colher com muito cuidado, mas é melhor não fazer isso. Basta deixar ferver e, em seguida, reduzir o gás e repetir este procedimento várias vezes.

Cozinhe uma iguaria em um prato de alumínio. Nele, os morangos esfriam. Alguns estão enganados se pensam que a geléia deve ser despejada em recipientes de vidro imediatamente.Pelo contrário, você pode esperar, então a geléia terá a mesma consistência, mas não as frutas - separadamente, a calda - separadamente.

A geléia é colocada em frascos estéreis e fechadas com tampas limpas. Você pode esterilizar e gelar. Para fazer isso, um pote de geléia é colocado em um recipiente com água fervente e mantido por cerca de dez minutos. A água fervente não deve atingir o gargalo da jarra para que a água não entre na jarra.

As melhores receitas tendem a ser muito fáceis de fazer e não levam muito tempo.

Uma opção simples e muito saborosa é fazer geleia de morango.

Para fazer isso, você precisa levar um quilo de morangos e um quilo e meio de açúcar granulado. Para que a geléia fique, como se costuma dizer, baga em baga, você precisa fazer o seguinte. Pegue metade do açúcar necessário e encha-o com morangos.

• A baga dará suco e o açúcar se dissolverá parcialmente com o tempo. O suco resultante é escorrido e misturado com a segunda metade do açúcar. Nesta calda, a baga será cozida quando ferver. Então você precisa remover a espuma e, reduzindo o gás, cozinhe a mistura por cerca de quinze minutos.
• Há outra opção para fazer geléia. Em proporções iguais, você precisa levar açúcar e frutas, por exemplo, ½ quilo de cada produto. Além deles, você precisará de um copo de água. Primeiro, o açúcar é dissolvido em água e fervido até formar uma calda grossa. Depois disso, uma baga limpa é despejada em um recipiente com calda e fervida, certificando-se de que a baga permaneça intacta, provando periodicamente.
• As bagas serão ideais se você fizer geléia da seguinte maneira. As proporções são as mesmas - 500 gramas de açúcar e morangos cada.Uma camada de frutas é colocada no fundo da panela, o açúcar é polvilhado por cima, depois as frutas novamente e novamente um “abrigo” na forma de açúcar.
• Em seguida, o recipiente é coberto com uma tampa e deixado por um dia. Um dia depois, você precisa colocar a panela no fogo, ferver a mistura e desligá-la imediatamente.

Você pode fazer não apenas geléia de bagas. É fácil manter os morangos frescos em seu próprio suco com açúcar.

• Para fazer isso, você precisa cobrir a baga limpa com açúcar. Segure por tanto tempo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, não mexa a mistura, mas agite-a suavemente várias vezes. Depois disso, coloque a composição em frascos estéreis e aperte as tampas. Nesta receita, o açúcar deve ser o dobro. Você precisa armazenar essa baga na geladeira.
• A compota não é menos saborosa e saudável. Para fazer isso, as bagas são colocadas em frascos estéreis e despejadas com calda, que é preparada com água, açúcar e uma pitada de ácido cítrico. Em seguida, os frascos são torcidos com tampas, como espaços em branco comuns para o inverno. Você pode combinar morangos com outras frutas: framboesas, morangos, mirtilos, groselhas. Tudo isso é saboroso e saudável, e fornecerá ao corpo as vitaminas necessárias no inverno.
• Os amantes de frutas naturais podem cozinhar a mesma opção, mas sem açúcar. Neste caso, a baga em frascos estéreis é derramada com água fervente e torcida com tampas.

• Você pode simplesmente congelar uma baga seca e limpa na câmara. Então, no inverno, você pode desfrutar de frutas frescas.
• fazer geléia - Mais uma opção para obter um grande mimo. Para fazer isso, a baga deve ser misturada no liquidificador até ficar homogênea, coberta com açúcar, ferver bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.Dilua um saco de gelatina com água fervida, misture rapidamente e despeje em uma panela com massa de morango, depois coloque em potes e enrole.

• Geléia preparados da mesma forma. A baga pode ser picada no liquidificador ou torcida em um moedor de carne. Um rolo também funcionará, mas levará um pouco mais de tempo. Então você também precisa cobrir as bagas com açúcar e cozinhar até ficarem macias.
• Muitas pessoas preferem colher morangos para o inverno. em seu próprio suco. Para fazer isso, você precisa esmagar a baga, cobri-la com açúcar, misturar tudo bem e deixar até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Guarde em potes limpos na geladeira.
• Para quem não quer consumir açúcar, mas quer uma sobremesa deliciosa, existem várias opções de culinária maravilhosas. morangos com mel. Além de ser um deleite delicioso, também é um remédio maravilhoso para resfriados e para o fortalecimento geral do corpo no outono, inverno e primavera, quando os resfriados são mais frequentemente superados e o corpo precisa de vitaminas. No primeiro caso, você precisa misturar as frutas lavadas no liquidificador, adicionar mel, misturar bem e cortiça em frascos. É melhor guardar a sobremesa em um lugar fresco. Caso contrário, você precisará de mel fresco. Uma baga inteira é colocada em uma jarra de vidro, derramada com mel e não mexida. Armazenado assim.

• Pode ser feito de morangos suco, acaba sendo muito concentrado e, se consumido em excesso, pode causar alergias. No inverno, pode ser diluído em água e feito suco de frutas, adicionado a compotas, geleias e outras sobremesas. Ele é preparado da seguinte maneira. A baga deve ser esmagada em um liquidificador ou mixer até um estado mole. Em seguida, esfregue por uma peneira em várias porções.Dilua a massa grossa aprendida com água, adicione o açúcar, ferva, depois despeje em frascos e feche com tampas.
• Algumas donas de casa secam morangos. Você pode fazer um ótimo chá com um aroma maravilhoso. Recomenda-se secar os morangos junto com as folhas e caules em uma sala seca bem ventilada.

• Dentro de alguns dias, os "buquês" estarão prontos. Folhas e bagas são uma adição útil ao chá. A segunda opção de secagem envolve apenas bagas, que são separadas das folhas e caules. Eles são distribuídos em uma assadeira e secos por duas horas, mexendo ocasionalmente a uma temperatura de trinta a cinquenta graus. Frutas secas podem ser usadas para fazer chá e sobremesas.
• Em uma secadora elétrica, você pode cozinhar marshmallowque pode ser armazenado por muito tempo. É colocado em frascos de vidro, previamente cortados em pedaços ou torcidos em rolos. Para fazer isso, os morangos são misturados com açúcar em um liquidificador e, em seguida, uma camada fina é colocada no recipiente de um secador elétrico, previamente lubrificado com óleo vegetal. A uma temperatura de cinquenta graus em poucas horas, o marshmallow estará pronto.

O vídeo a seguir apresenta várias receitas para colher morangos para o inverno.