Com que idade a madressilva pode ser dada às crianças e como introduzi-la na dieta?

O sabor doce da madressilva com uma acidez característica é familiar a todos. Como todas as outras bagas, a madressilva é rica em vitaminas e minerais úteis para crianças e adultos. Não é à toa que seus frutos são frequentemente os principais ingredientes das receitas da medicina tradicional. No entanto, antes de usar a baga para fins de saúde, é importante saber tudo não apenas sobre suas propriedades benéficas, mas também sobre as contra-indicações. Isto é especialmente verdadeiro para escolher um menu para crianças. Sobre se é possível dar madressilva para bebês com menos de 1 ano, leia neste material.

Composição de bagas de madressilva inclui os seguintes componentes:

• ácido ascórbico;
• vitaminas do complexo B;
• ácidos orgânicos;
• ácidos málico e succínico;
• polifenóis P-ativos;
• cálcio;
• potássio;
• iodo;
• magnésio;
• silício;
• fósforo;
• manganês;
• ferro;
• zinco.

As primeiras bagas aparecem na primavera, quando o corpo está enfraquecido após um inverno frio e, incluindo-as na dieta da criança, é fornecida uma nutrição equilibrada com vitaminas.

Devido às propriedades antimicrobianas das bagas, elas são frequentemente usadas em altas temperaturas. Anteriormente, uma infusão de ramos de madressilva era usada para gargarejar a garganta em caso de doença. Ainda é considerado um excelente diurético e, além disso, tem um efeito positivo no funcionamento da vesícula biliar, trato gastrointestinal, fígado e sistema circulatório.

Além disso, a madressilva é popular como agente anti-inflamatório - quando usada externamente, pode aliviar irritações da pele. Entre as pessoas há até receitas de banhos de bem-estar com loção de madressilva.

Curiosamente, mesmo após o tratamento térmico, as substâncias úteis são preservadas na madressilva, para que a dieta da criança possa ser enriquecida com geléia, geléia e compotas de madressilva.

Com uma lista tão diversificada de vitaminas, incluir esta baga no menu infantil não é apenas possível, mas também necessário. O principal é observar a medida e começar a partir de uma certa idade. Como qualquer outra fruta, a madressilva deve ser introduzida depois que o bebê tiver seis meses de idade. É melhor começar com algumas gotas de suco de frutas vermelhas, aumentando gradualmente a porção.

Uma porção para um bebê de um ano pode ser de cerca de 50 ml. Claro, nem todas as crianças gostam do sabor azedo, então a partir dos seis meses você pode tentar fazer purê de frutas. Ao mesmo tempo, deve-se lembrar que você precisa introduzir um produto por vez nos alimentos complementares, para que o purê contenha ingredientes já familiares ao bebê. Ao introduzir vários alimentos na dieta de uma só vez, será difícil entender qual deles ocorreu uma reação alérgica.

As crianças mais velhas podem tentar dar madressilva fresca. Essas frutas têm uma pele bastante fina, por isso será fácil para uma criança mastigá-la. Mas, no entanto, a maioria das mães prefere fazer purê de frutas ou cozinhar compotas para evitar a diarréia por comer demais as frutas.

De qualquer forma, a madressilva não está incluída na lista de alimentos alergênicos. É por isso que pode se tornar uma das primeiras frutas que o bebê experimentará. Cada organismo é individual, e nem toda criança pode gostar de uma fruta tão doce e azeda.

Começando os alimentos complementares com frutas de madressilva, deve-se prestar atenção à condição das fezes e da pele da criança. Muitas vezes, o primeiro contato do bebê com essas frutas termina em dor de estômago, e tudo por causa da impressionante lista de componentes biologicamente ativos na composição das frutas. Se a criança é propensa a alergias, você também deve ter cuidado ao comer frutas.

Embora vale a pena notar que a ocorrência de reações alérgicas à madressilva - isso é uma raridade, e muitas mães ficam surpresas ao notar que quando seu filho o usou, não houve reação. No entanto, mesmo se você tiver sintomas leves de alergia, consulte seu médico.

Como tal, não há contra-indicações para a alimentação de crianças. Lembre-se de que você precisa iniciar os alimentos complementares a partir dos seis meses e certifique-se de que a porção da criança não ultrapasse as normas especificadas. Ao comer demais, pode ocorrer diátese, diarréia e até um salto na hemoglobina. Portanto, a criança pode aumentar o choro, a irritabilidade, a sonolência.

Claro, antes de começar a apresentar esta baga ao seu filho, você deve definitivamente consultar seu médico. As consultas também são necessárias nos casos em que a madressilva está planejada para ser usada como medicamento.

Para preparar este prato simples e nutritivo, você precisará de 0,5 litros de kefir caseiro, 2 colheres de açúcar, 4 colheres de madressilva. Primeiro de tudo, você precisa fazer queijo cottage com kefir caseiro. Para fazer isso, coloque na geladeira por um dia, depois retire e deixe em uma peneira para descongelar. Quando descongelado, o soro escorrerá e uma massa líquida de coalhada permanecerá na peneira. A madressilva deve ser bem esfregada com açúcar e adicionada ao queijo cottage - o prato está pronto!

Para cozinhar compota, é melhor usar água purificada especial para bebês. As proporções de todos os ingredientes podem variar de acordo com o tamanho da porção da criança. Para 1 litro de água, você precisará de 300 gramas de açúcar e 1/3 xícara de frutas vermelhas.

Ferva a água, adicione o açúcar e, mexendo bem, deixe ferver. Despeje as frutas na calda doce, ferva por alguns minutos e desligue. Para fazer a compota devidamente infundida, cubra-a com uma tampa e deixe por 10 minutos.

Tal purê pode ser preparado a partir de qualquer baga. As frutas devem ser cuidadosamente esfregadas em uma peneira. Não é necessário adicionar açúcar, mas se a baga estiver muito azeda, você pode adicionar um pouco de açúcar granulado a gosto. Purê de frutas frescas é preparado em porções; não tolera armazenamento a longo prazo.

Para saber como fazer um smoothie de madressilva, assista à receita em vídeo.