Segredos de fazer compota de madressilva

Entre a enorme variedade de bagas, a madressilva é uma das mais úteis. Mas você não pode se deliciar com isso por muito tempo, pois o período de frutificação é curto, como o das framboesas. Esta é uma das razões pelas quais a maioria das donas de casa colhem bagas para o inverno ou fazem compotas delas, que ajudam a estimular o sistema imunológico.

Durante resfriados, bebidas de frutas ou compotas frescas ajudarão a ativar o corpo. O processo de cicatrização é mais rápido e fácil. Você pode adicionar um pouco de mel para melhorar as propriedades benéficas. Se uma pessoa está enfraquecida, ela precisa de vitaminas P e C, que estão contidas em grandes quantidades nas bagas, além disso, a madressilva é enriquecida com potássio, o que ajuda o sistema cardiovascular a funcionar corretamente.

A pressão arterial melhora visivelmente ao usar compota desta baga.

O sabor doce e azedo é o que melhor caracteriza a madressilva, em algumas variedades individuais, os frutos podem ter um sabor levemente amargo, mas desaparece após o tratamento térmico. É usado fresco e em qualquer outra forma, compotas, pastas e compotas são excelentes.

Você pode cozinhar compota:

• de frutas frescas em um recipiente em chamas;
• rolar em bancos;
• de bagas secas;
• de madressilva congelada.

Se a bebida for fabricada a partir de frutas frescas, 300 gramas são suficientes para dois litros de água. Tudo deve ser levado para ferver, então o açúcar é adicionado a gosto. Três minutos após a fervura é suficiente e você pode desligar o fogão.Cubra a panela bem com uma tampa e espere a compota infundir, esfriar, após o que pode ser colocada na geladeira.

Uma excelente opção para compota de frutas secas pode ser um fogão lento. Para cozinhar, você precisa de dois copos de madressilva e 3,5 litros de água. O açúcar é sempre adicionado a gosto, pois cada um se sente doce à sua maneira. O aparelho está programado para ferver sopa ou ensopado de legumes durante uma hora. A tampa não abre até que o modo esteja completamente concluído. Levará cerca de mais três horas para insistir na bebida, a partir disso ela ficará mais rica e espessa. Não há necessidade de manter a temperatura, a multicozinha desliga de forma totalmente automática.

Existem muitas receitas de frutas congeladas, que não diferem em sabor das frescas. Um copo de madressilva é usado por litro de água. Você pode cozinhar tanto em um fogão lento quanto em uma panela. A bebida é infundida por várias horas, como nas versões anteriores.

Mas cozinhar compota para o inverno e sua costura requerem uma abordagem especial, e tudo porque a baga é facilmente ferida e é impossível enchê-la com água fervente duas vezes, caso contrário ela se espalhará e se transformará em mingau. Os bancos são lavados e secos antes do uso. Para evitar que as tampas explodam, é necessário esterilizar o recipiente a vapor; para isso, são utilizadas tampa e panela especiais.

No interior, coloque 1/3 da fruta e cubra com uma tampa. Despeje não apenas água fervida, mas xarope de açúcar. 200 gramas de açúcar são suficientes para um litro de água. No fogo, a mistura é fervida e depois despejada em recipientes.Após cerca de cinco minutos, quando as bolhas subirem à superfície, você pode começar a enrolar a tampa. Como em qualquer outro caso, todos os frascos são colocados no chão de cabeça para baixo e cobertos com um cobertor quente. Depois de um dia, você pode transferi-los para o porão.

A vida útil de tal produto é de cerca de dois anos, a compota na geladeira sem costura só pode ser usada por dois dias, após o que se deteriora e perde suas qualidades úteis.

Poucas pessoas sabem, mas essa bebida é capaz de:

• apoiar a imunidade;
• ajudar o corpo a lidar com a anemia;
• normalizar a pressão (com saltos na pressão arterial).

Você pode cozinhar compota sem adoçantes, é ideal para pessoas com diabetes ou que estão de dieta. É melhor tomar variedades doces de madressilva, que têm açúcar suficiente. Um copo de frutas e outra metade são despejados por litro de água. A receita culinária difere das descritas acima, pois a madressilva é colocada primeiro em um recipiente e depois despejada com água fervida ainda quente.

É o sabor da madressilva que é o destaque de qualquer bebida com a adição desta baga. É quase impossível interrompê-lo com qualquer coisa, não importa o que você adicione como ingredientes adicionais.

Se você quer algo novo, use sua imaginação e coloque, por exemplo, maçãs. Um quilo por dois litros de água e um quilo de madressilva é suficiente.Em média, um quilo e meio de açúcar vai aqui, mas você pode usar menos se preferir compotas sem açúcar. Primeiro, é preparado um xarope, que é derramado sobre frutas e maçãs. Tudo isso é infundido por duas horas. Se os espaços em branco forem planejados para armazenamento no inverno, em conclusão, a bebida infundida deve ser fervida e somente depois disso pode ser despejada em recipientes e as tampas enroladas.

O ruibarbo dá à compota um sabor agradável e levemente azedo. Essas bebidas são muito úteis e são especialmente populares no verão, quando é difícil saciar a sede. Apenas 300 gramas de açúcar, 200 gramas de ruibarbo e 100 madressilvas são usados ​​por litro de água. Depois de ferver o xarope, bagas e ruibarbo são colocados nele. É o suficiente para manter o recipiente no fogo por 7 minutos. Depois de esfriar, você pode coar a compota.

Antes de começar a preparar a compota, você deve prestar atenção a vários pontos importantes. Por exemplo, poucas pessoas sabem que nem todas as variedades de frutas são adequadas para consumo, existem simplesmente não comestíveis. Se tiver um produto vermelho à sua frente, quer o recolha quer o compre, aconselhamos a abster-se de utilizar esta variedade na alimentação.

É dada especial atenção ao processo de esterilização de recipientes de vidro, pois os microrganismos patogênicos se multiplicam fácil e rapidamente nessas condições. Na melhor das hipóteses, a bebida simplesmente não aguentará por muito tempo; na pior das hipóteses, você pode ser envenenado. Até as tampas vão ferver. Se você duvida do aperto das tampas, simplifique sua tarefa e compre com uma rosca. Após o resfriamento, eles se encaixam perfeitamente no banco e não explodem.

As bagas devem ser lavadas antes do uso, removendo assim a sujeira delas. Não importa se você prepara uma bebida para o inverno ou para o uso diário, você precisa prestar muita atenção ao processo se quiser obter o máximo de propriedades úteis.

As bebidas de frutas tornaram-se muito populares recentemente, que também são excelentes refrigerantes no calor. Os mais úteis são smoothies naturais, coquetéis, no entanto, são espessos, por isso não é tão fácil ficar bêbado com eles.

Certifique-se de adicionar um pouco de canela, cravo ou anis no final. A bebida não apenas adquirirá um aroma incrível, mas também se tornará ainda mais útil, pois as especiarias permitem aumentar seu tom geral e ativar muitos processos da vida.

Se o sabor acentuado não combina com você, coloque hortelã-pimenta em um pote de compota e coloque-o na geladeira por várias horas, algumas fatias de limão serão uma excelente adição. Em qualquer caso, suco e compota de madressilva são melhor bebidos frios e até com pedaços de gelo.

Quando aquecido, não é menos útil e é perfeito no inverno. Você pode obter suco espremido na hora e adicioná-lo ao chá, não haverá menos benefícios. É bastante simples fazer geléia, basta derramar água com uma colher de sopa diluída de amido no suco preparado na hora e deixar a bebida ferver.

Veja a receita de compota de madressilva abaixo.