Mingau de Hércules: propriedades e receitas populares

Hercules é um produto excepcionalmente valioso. Mas, para obter o máximo benefício e sabor, você precisa abordar corretamente a escolha da aveia. As prateleiras das lojas são preenchidas com uma variedade de embalagens com este produto, diferindo no tempo e no método de preparação. Mas o verdadeiro mingau de aveia leva tempo e paciência e, é claro, ajudantes naturais de doces.

Entre a variedade de variedades de aveia, destaca-se o "Hércules". De "Petal" e "Extra" este tipo difere no método de processamento, que, por sua vez, afeta o tempo de cozimento. A fervura rápida dos flocos é característica do "Extra", mas há muito menos elementos úteis para o corpo nele. É o tratamento térmico que destrói as substâncias existentes. Um método mais suave é usado na preparação de Hércules. Como resultado, todas as substâncias valiosas são preservadas, encabeçadas pela fibra. Mas cozinhar pratos desse tipo de cereal deve ser feito exclusivamente em fogo baixo, cerca de 20 minutos.

Para fazer a escolha certa, é preciso ficar atento a alguns pontos.

• Excepcionalmente cereais. Para preparar um café da manhã saboroso e saudável, não escolha um pacote com sabores adicionais - açúcar, frutas vermelhas, nozes, frutas e outros ingredientes. Afetam a redução dos benefícios do produto alimentar. Eles também adicionam calorias e números na etiqueta de preço. Curiosamente, esses sacos de mingau não contêm flocos de aveia, mas variedades finamente moídas que não precisam ser fervidas - basta derramá-las com água fervente. Tal mingau não pode ser chamado de útil!
• Caixa transparente. É este tipo de embalagem que é o melhor e mais seguro. Logo na loja, você pode ver os flocos por sua condição externa e pela presença de aditivos externos. Apenas cereais puros são de alta qualidade. Você pode notar as chamadas lascas brancas no saco, não se assuste, são restos de grãos compactados. A predominância de tais partículas também é inaceitável, porque aqui o teor de fibra é igual a zero.

• Somente branco. Tons permitidos são considerados amarelo e creme. Os flocos marrons e escuros não são da melhor qualidade.
• Descarte a caixa de papelão. Os grumos Hercules são capazes de absorver rapidamente a umidade do ambiente externo. Embalado em embalagens de papelão, fica vulnerável a violações de armazenamento, o que leva à morte do produto. O excesso de umidade mata elementos valiosos no mingau. Como você não sabe se os padrões de armazenamento do produto foram observados, os cereais nessas embalagens devem ser descartados.
• Várias datas de validade. Os sacos de polietileno fechados proporcionam aos grumos hercúleos uma vida útil mais longa - até 1 ano. Toda a utilidade e bondade é preservada em excelentes condições. A embalagem de papelão reduz significativamente o tempo - até 4 meses.

Os flocos de Hércules sempre foram considerados um produto útil para os seres humanos.Mas não se esqueça que eles também são dietéticos, pois possuem um alto valor energético, o que proporciona uma sensação de saciedade duradoura. 100 g de cereal contém 352 calorias.

BJU: 12,5 g - proteína; 6,2 g - gordura; 61 g - carboidratos.

Hércules é uma rica fonte de elementos úteis e vitais para o corpo humano. Os flocos contêm muitos componentes necessários.

• Fibra áspera. Mesmo durante o processamento, parte dele fica retido no produto. Não pode ser digerido no estômago, portanto, quando entra nos intestinos, manifesta-se como um purificador de toxinas e toxinas. É este mingau que é recomendado durante uma dieta e para uma limpeza suave do corpo. Um assistente neste assunto será uma grande quantidade de água.
• Aminoácidos. Eles controlam o trabalho muscular normal formando proteínas nos tecidos musculares. As pessoas que praticam atividade física são aconselhadas a consumir um produto Hercules, pois o Hercules restaura rapidamente o tônus ​​​​muscular após o estresse. Também será útil para crianças para o desenvolvimento adequado e forte massa muscular.
• Vitaminas. Na presença de vitamina do grupo B, bem como cálcio, fósforo, magnésio, ferro, zinco e potássio. Sem esses oligoelementos, o funcionamento adequado do coração, músculos e formação óssea é impossível.
• Glúten. Devido ao conteúdo dessa proteína (glúten), o mingau acabado pode esticar muito. Uma vez no estômago, o glúten é capaz de reduzir o efeito do ácido nos tecidos internos. É necessário usar mingau para pessoas com gastrite, úlceras e outros problemas com o trato gastrointestinal.
• Carboidratos. Eles são os mais poderosos fornecedores de energia para o corpo humano. Existem muitos deles em hércules - 61 g por 100 g. Portanto, é considerado um produto de alto teor calórico.Mas esses carboidratos não podem ser chamados de prejudiciais, pois são convertidos em energia lentamente. Isso mantém você se sentindo cheio por horas.

Há também contra-indicações para o uso do produto.

• Intolerância individual ao glúten infantil (é desejável recusar mingau para crianças no primeiro ano de vida). A proteína existente pode afetar negativamente a digestão da criança, o que agravará o problema. É melhor verificar com seu médico antes de usar este produto se seu filho for alérgico ao glúten.
• doença celíaca (intolerância a proteínas genéticas). Em um adulto, observa-se uma dor de estômago, que acarreta processos inflamatórios, provoca inchaço e vontade frequente de ir ao banheiro. Também bloqueia a absorção de nutrientes.

O mingau de flocos de Hércules pode ser fervido em água ou leite. Às vezes, ambos os ingredientes são misturados e um novo líquido é obtido. Proporções à base de água: 1 xícara de cereal + 2 xícaras de água. Você pode adicionar sal, açúcar, manteiga e ingredientes doces ao prato. Primeiro, o líquido deve ferver, depois adormecemos em flocos. Não se esqueça de mexer regularmente. Para que a espuma não ultrapasse as bordas da panela, tente retirá-la do fogo por alguns segundos.

Se o leite for escolhido como base, você precisará de 1 litro por 200 g de aveia. Depois que o mingau ferver, retire os pratos do fogo, cubra com uma tampa e deixe ferver por 10 minutos.Antes de servir, adicione um pedaço de manteiga. Você também pode usar fatias de maçãs, bananas ou nozes.

Para cozinhar mingau com água e leite, precisamos de um copo de cereal, a mesma quantidade de leite e 1,5 copos de água. Use sal e açúcar como tempero.

Descrição passo a passo do processo:

1. despeje a água em uma panela;
2. espere até ferver;
3. sal e adicione o açúcar;
4. despeje a aveia;
5. Ferva por 15 minutos, lembrando de mexer;
6. adicione o leite morno à mistura de água e cozinhe por mais 5 minutos;
7. depois de retirado do fogo, cubra com uma toalha e deixe definhar;
8. para cada porção, adicione um pedaço de manteiga.

Frutas secas, bagas ou mel ajudarão a tornar o mingau mais delicioso. A receita clássica contém passas e damascos secos.

O forno de micro-ondas há muito facilitou o processo de cozinhar. Não leva muito tempo para preparar o café da manhã - apenas alguns minutos.

Uma porção contém:

• 50 g de flocos;
• 300ml de água;
• açúcar e sal.

Preparação passo a passo:

1. despeje água fervente "Hércules";
2. coloque no microondas (é melhor usar um prato grande com laterais largas para que o mingau não “escorra”);
3. no timer defina o tempo - 1 minuto;
4. passado o tempo, retiramos e misturamos;
5. envie novamente por um minuto.

Decoramos o prato acabado com passas ou qualquer outra fruta.

Este prato é ótimo para crianças de todas as idades.

Para 1 litro de leite, usamos 1 copo de aveia.

Colocamos o leite no fogo e esperamos ferver. Depois disso, adormecemos flocos hercúleos. Não se esqueça de salgar e adoçar. O mingau pronto estará em 15 minutos. Você definitivamente precisa mexer. Tire a panela do fogão. Adicione um pedaço de manteiga. Feche e deixe por um tempo. Delicioso mingau saudável está pronto. Você pode adicionar mel, maçãs, passas, bananas.

Um problema comum que as donas de casa têm ao cozinhar aveia é exagerar no líquido. Lembre-se, no estágio inicial de cozimento, é melhor usar um pouco menos de água ou leite e, em seguida, adicionar a quantidade que falta. Porque é improvável que você e sua família gostem de mingau líquido - o sabor de Hércules simplesmente se perderá em um grande volume de líquido. A propósito, as proporções e o tempo dependem muito do tipo de mingau e de seu fabricante.

Algumas donas de casa preferem cozinhar mingau com leite em pó ou creme. O processo é idêntico, você só precisa preparar a mistura de leite primeiro. Para fazer isso, adicione água morna ao leite em pó, mexa até obter uma massa espessa. Em seguida, despeje o líquido até obter a consistência desejada. O próximo passo é o mesmo de cozinhar em um produto lácteo natural.

Às vezes, na embalagem, você pode encontrar cascas, partículas de grãos. Esses aditivos indesejados estragam significativamente a sensação de sabor. Aconselhamos que faça o seguinte: encha o volume de flocos usado com água e, quando as chamadas lascas flutuarem, retire-o com uma colher.

O mingau de aveia é bom direto do forno. Portanto, decida com antecedência sobre o número de porções. Sirva apenas quente. O mingau frio e em pé não é mais tão saboroso e perfumado.

Para obter informações sobre como cozinhar um delicioso mingau hercúleo com leite, veja o vídeo abaixo.