Conteúdo calórico e composição de mingau de aveia em leite e água

Hércules é um café da manhã tradicional de adeptos de uma alimentação saudável, bem como de pessoas que buscam perder quilos extras. No entanto, a eficácia deste prato depende do método de preparação, do tipo de cereal, da inclusão de aditivos e até do momento da sua utilização. Vamos tentar descobrir isso.

O produto é rico em substâncias úteis como vitaminas B, potássio, magnésio, sódio, carboidratos digeríveis, mono e dissacarídeos, ácidos graxos saturados. As substâncias mais valiosas são os seguintes elementos.

• Sódio - é importante nos processos de transferência de fluidos e glicose no sangue, na transmissão de sinais nervosos. A falta desta substância provoca a ocorrência de apatia, dores de cabeça, hipotensão.
• Fibra grossa - aumenta as propriedades de absorção da mucosa intestinal, liberta-a de toxinas e limpa.
• Aminoácidos - participar na produção de proteínas no tecido muscular. Por esta qualidade, a Hercules é valorizada nos meios desportivos.
• Antioxidantes - enfraquecer a ação dos radicais livres, retardar o processo de envelhecimento, prevenir doenças oncológicas.
• Vitaminas e minerais - participar no processo de metabolismo e síntese de hormônios. Prevenir a formação de patologias associadas à falta de quaisquer elementos.
• Carboidratos - devido à sua lenta assimilação pelo organismo, a sensação de saciedade dura de 3 a 4 horas após a ingestão do mingau.
• Glúten - entrando no estômago, envolve-o, bloqueando os sintomas de úlceras e gastrites.

O mingau mal cozido praticamente não carrega.No entanto, algumas contra-indicações devem ser levadas em consideração. É melhor abandonar o hercules para pessoas que sofrem de distúrbios no trato digestivo e mulheres grávidas. Vale a pena considerar a intolerância individual ao glúten. Os cereais contêm muito ácido fítico, o que pode causar uma falha na absorção de cálcio, portanto, você não deve se sentar em uma dieta de aveia.

É importante considerar o tipo de cereal. Por exemplo, a aveia instantânea é submetida a repetidos tratamentos térmicos, resultando na perda da maior parte de suas vitaminas. Além disso, ingredientes artificiais são frequentemente adicionados a eles - intensificadores de sabor, aromatizantes, que de forma alguma proporcionam saúde ao corpo. No entanto, proteína e fibra ainda são preservadas em tal prato, e permanece satisfatório e nutritivo.

Quem acompanha a figura vai se interessar em saber sobre o teor calórico do produto. Em geral, 100 gramas de hércules seco contém 352 kcal. No entanto, não se deve se limitar apenas a esses dados, pois existem muitas receitas para fazer mingau.

Alguns deles incluem a adição de açúcar, manteiga, leite, frutas. Todos esses ingredientes tornam a aveia mais nutritiva. Além disso, os hércules fervidos ou cozidos no vapor com água fervente têm números completamente diferentes.

No entanto, hercules é o produto cujas calorias você não pode ter medo. O fato é que todas as calorias são gastas durante o dia na forma de energia. Ao mesmo tempo, o corpo sente uma sensação de saciedade por um longo tempo. Portanto, você pode comer aveia apenas pela manhã ou antes do almoço.

Se você usar mingau de aveia à noite e à noite, todas as calorias serão depositadas nos quadris e no abdômen na forma de excesso de gordura. Portanto, fazer uma refeição aparentemente saudável causará o efeito oposto.

Além de calorias, representantes de um estilo de vida saudável também estarão interessados ​​no conteúdo de outros nutrientes em 100 gramas do produto:

• 12,6 g de proteína;
• 6,2 g de gordura;
• 61,1 g de carboidratos.

Mas todos os indicadores mudam dependendo do método de preparação do prato.

O valor nutricional do mingau na água (100 gramas):

• conteúdo calórico - 55,4 kcal;
• proteínas - 1,8 g;
• gorduras - 1,1 g;
• carboidratos - 10,5 g.

Cozinhando:

• coloque uma panela de água no fogão;
• depois de ferver, adicione sal a gosto e coloque o hércules em uma panela;
• cozinhe o prato em fogo baixo por 10 minutos, mexendo;
• feche o recipiente com uma tampa e deixe por 5 minutos.

Se o mingau na água for preparado com o objetivo de perder peso, esta é uma receita clássica. Muitas pessoas preferem fazer mesmo sem sal. Se o prato for usado como um café da manhã saudável, ele pode ser adoçado com mel, frutas, bagas, passas, nozes. Esses ingredientes apenas adicionarão benefícios, embora aumentem ligeiramente o teor calórico do produto.

Se, no entanto, os cereais instantâneos na água forem escolhidos como café da manhã, o teor calórico aumenta para 90 kcal devido a aditivos artificiais adicionais. Mas esse mingau estará pronto dentro de 3-5 minutos.

Alguns adoçam o mingau com açúcar granulado comum, colocam manteiga lá, tomam o café da manhã com um sanduíche de queijo. Todos esses aditivos definitivamente melhoram o sabor do hércules, no entanto, eles não adicionam nenhum benefício. Manteiga e produtos assados ​​ameaçam sair pela culatra em um café da manhã saudável.

O valor nutricional do Hércules fervido em leite (100 gramas):

• conteúdo calórico - 95,6 kcal;
• proteínas - 3,8 g;
• gorduras - 3 g;
• carboidratos - 13,4 g.

Cozinhando:

• despeje água e leite na panela em proporções iguais - 100 g cada;
• espere até que o líquido ferva;
• Despeje em uma panela 3 colheres de sopa. eu. Hércules;
• tempere com açúcar e sal a gosto;
• cozinhe em fogo baixo por 7 minutos;
• desligue o gás e insista 5 minutos sob a tampa.

Muitas pessoas que querem perder peso consideram o mingau de leite um produto completamente dietético.

Pacientes que sofrem de diabetes, antes de incluir qualquer produto na dieta, estudam cuidadosamente não apenas seu conteúdo calórico, mas também o índice glicêmico. Este atributo determina o grau de digestibilidade de um prato e tem uma escala de 0 a 100, onde 100 é o IG da glicose.

Na Hércules, esse número é de 55 unidades, o que é considerado médio. O café da manhã com mingau hercúleo é bastante aceitável na dieta dos diabéticos. Além disso, a aveia é rica em muitos elementos úteis que permitem produzir serotonina, monitorar os níveis de açúcar e reduzir a necessidade de doces. Ao tomar mingau, a glicose entra na corrente sanguínea não imediatamente, mas gradualmente. Ele distribui suavemente a energia por todo o corpo, garantindo a segurança contra picos de insulina.

Obviamente, recomenda-se que os pacientes que sofrem de diabetes tomem café da manhã com cereais fervidos em água sem aditivos adicionais. No entanto, o café da manhã com leite também é permitido, mas somente se o leite for diluído com água 1: 1.

O leite integral contém uma grande quantidade de carboidratos, devido aos quais possui um alto índice glicêmico, mas ao mesmo tempo este produto contribui para uma melhor digestibilidade do mingau, enriquece o corpo com elementos úteis adicionais, melhora o sabor, o que é extremamente importante para um menu diabético muito pobre. Mas, é claro, as pessoas com esta doença não devem abusar de hércules no leite.

Para obter informações sobre como cozinhar mingau hercúleo com banana e nozes, veja o vídeo a seguir.