Conținutul caloric și compoziția chimică a caiselor

În vremea noastră, când un stil de viață sănătos este la apogeul modei, aproape fiecare persoană numără caloriile. Toată lumea știe care alimente dau o lovitură catastrofală figurii și care pot fi consumate în cantități aproape nelimitate. Cu toate acestea, situația nu este atât de clară cu fructele. Fanii unei diete dietetice se întreabă adesea dacă este posibil să mănânci caise. În acest articol, ne vom uita la valoarea nutritivă a acestor fructe minunate.

Omul a început să crească caise de cel puțin 6 mii de ani. Din latină, acest cuvânt poate fi tradus ca „măr armean”. Caisul a primit acest nume datorită faptului că în Armenia au fost cultivate de mult timp plantațiile acestor fructe. Până acum, fructele armene sunt cele care sunt la mare căutare pe piață. De asemenea, au fost cultivate activ în China, India și alte țări calde.

Aceste fructe au fost iubite de mulți încă din copilărie. Pe lângă faptul că ele însele au un gust dulce bogat, caisele servesc ca bază pentru prepararea diferitelor deserturi: gemuri, gemuri, bezele, sosuri, sucuri proaspete și chiar băuturi alcoolice ușoare.

Conținutul caloric al caiselor este de 44 kcal la 100 de grame de produs. Pentru a fi mai precis, 1 kcal provine din grăsimi, care sunt foarte puține în fructe. Patru calorii sunt în proteine ​​și 39 în carbohidrați.La prima vedere, acesta este un produs complet inofensiv pentru cei care fac diete. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că caisele conțin mult zahăr, în special în fructele uscate. Aceasta înseamnă că persoanele cu diabet trebuie să își limiteze utilizarea.

Pentru toți ceilalți, este foarte posibil să recomandăm includerea acestui fruct în meniu în locul mâncărurilor tradiționale dulci, deoarece un fruct mediu care cântărește 25 de grame este de doar 11 kcal. Pe lângă conținutul scăzut de calorii, caisa se poate lăuda cu prezența unei cantități uriașe de substanțe utile, făcându-l un oaspete și mai valoros pe masa oricărei persoane. Conține multe elemente ale tabelului periodic. 100 de grame de produs conțin:

• potasiu - 305 mg;
• calciu - 28 mg;
• fosfor - 26 mg;
• magneziu - 8 mg;
• sulf - 6 mg;
• siliciu - 5 mg.

Alte elemente sunt prezente in cantitati mai mici in caise: sodiu, clor, fier, zinc, iod, cupru, mangan, crom, fluor, molibden, bor, vanadiu, cobalt, aluminiu, nichel. În cele din urmă, caisa este un depozit de vitamine. În primul rând, este bogat în vitamina C - 10 mg la 100 de grame de produs. Iată restul vitaminelor pe care caise le furnizează organismului uman:

• beta-caroten - 1,6 mg;
• E - 1,1 mg;
• PP - 0,7 mg;
• B5 - 0,3 mg,
• B2 - 0,06 mg,
• B6 - 0,05 mg,
• B1 - 0,03 mg,
• A - 267 mcg,
• B9 - 3 mcg,
• H - 0,3 μg.

Aceste fructe conțin și alte vitamine B valoroase care se găsesc rar în alimente - de exemplu, inozitol și B17. Primul este bun de folosit pentru probleme cu absorbția glucozei, vedere slabă, boli de piele și chiar unele tulburări hormonale la femei. Iar al doilea, potrivit oamenilor de știință, previne dezvoltarea cancerului.

În ceea ce privește valoarea nutritivă a fructului, în primul rând este util pentru conținutul ridicat de fibre - există 2,1 grame de fibre alimentare în 100 de grame de produs. De asemenea, conține 9 g carbohidrați, 8,3 g mono și dizaharide, 1 g acizi organici, 0,9 g proteine. Destul de puțin - zecimi de gram, cad pe cenușă, amidon și grăsimi. Acesta din urmă în fructe are doar 0,1 grame. BJU 100 de grame de produs este după cum urmează: 2% din aportul zilnic de proteine, grăsimi - 1% și carbohidrați - 4%.

Iată conținutul aproximativ de calorii al mâncărurilor pe bază de caise:

• suc și piure - 38 kcal;
• compot - 85 kcal;
• gem de caise - 165 kcal;
• plăcintă cu caise - 200 kcal.

Vorbind despre caise și valoarea sa nutritivă, merită să ne oprim pe mono-dietele bazate pe acest fruct gustos și sănătos. Are o serie de avantaje față de alte sisteme alimentare bazate pe un singur produs. De regulă, limitându-ți dieta, o persoană își atinge scopul - adică pierderea în greutate, dar sănătatea sa se poate înrăutăți. Cu o monodietă cu caise, este posibil să mențină un ten sănătos, frumusețea părului și a unghiilor, deoarece este bogat în vitamine B. Este deosebit de important ca femeile să își mențină un aspect atractiv, în ciuda tuturor restricțiilor alimentare.

Un alt plus al unei astfel de diete este că caisele conțin magneziu și fosfor și ajută organismul să supraviețuiască stresului cu o alimentație slabă. O altă substanță minunată din compoziția caisei este triptofanul, când intră în organism, se transformă în serotonină, iar aceasta este cheia unei bune dispoziții.

Fructele au o altă caracteristică utilă - atunci când sunt folosite, lichidul și colesterolul rău sunt mai bine eliminate din organism. După cum știți, acest lucru este foarte important atunci când pierdeți în greutate. Ele relaxează ușor intestinele, ceea ce are și un efect pozitiv asupra greutății corporale. Curățarea corpului din interior este un ajutor de încredere în lupta împotriva kilogramelor în plus.

Durata unei mono-diete pe caise este de la trei până la cinci zile. Pentru a diversifica puțin masa, puteți coace, face piure, face compoturi. Puteți completa dieta doar cu apă minerală fără gaz și ceaiuri din plante fără zahăr. Deoarece această dietă implică o nutriție fracționată, o mână sau două fructe sunt consumate la masă. Într-o zi cu o dietă, poți slăbi până la un kilogram. Pentru a nu crea un stres inutil organismului și pentru a menține rezultatele cât mai mult timp, este necesar să-l finalizați nu brusc, ci treptat, adăugând un produs nou în fiecare zi.

O alta varianta, nu mai putin utila pentru slabit, sunt zilele de post. Dacă le cheltuiți pe caise, atunci dieta zilnică va include un kilogram din aceste fructe. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de toxine, toxine, excesul de lichid din organism.

Caisele au o mulțime de proprietăți utile, nu numai proaspete și conservate, ci și uscate. Sunt depozitate pentru o perioadă lungă de timp și pot fi folosite pe tot parcursul anului pentru a face compoturi și doar ca gustare. Din aceste fructe se obțin fructe uscate atât de utile precum caise uscate, caise și kaisa.

Caisele uscate sunt jumătăți de caise uscate fără sâmburi.Adesea, acest produs este tratat cu dioxid de sulf, care îi poate crește durata de valabilitate. Dacă caisele uscate sunt de proastă calitate, atunci când utilizați compoturi pe bază de ea, este posibil să simțiți o durere în gât și, în unele cazuri, o durere de cap. Senzații neplăcute pot fi simțite chiar dacă îl mănânci în forma sa pură, iar o bucată este suficientă. Pentru a scăpa de conservantul nociv E220, fructele uscate trebuie înmuiate de mai multe ori în apă plată, schimbându-le la fiecare jumătate de oră.

Kaisa este un fruct uscat întreg, dar sâmburele este îndepărtat cu grijă din el înainte de uscare. Ca și caisele uscate, conținutul de calorii al acestui produs crește la 240 kcal la 100 g de produs.

Caisa diferă de fructele uscate de mai sus prin faptul că este uscată chiar pe copaci sub razele soarelui. Conține cel mai mult potasiu, care este foarte bun pentru inimă.

Există un alt tip de caise uscate, care nu se găsește atât de des la vânzare - acesta este un sear. De obicei, acestea sunt fructe mari și suferă uscare minimă, pot fi cu sau fără semințe. Acest produs are un conținut mai mic de calorii decât tipurile de mai sus.

Cu toate avantajele dietei cu caise, observăm că nu este recomandat să consumi mai mult de 2 kg de fructe pe zi, deoarece acestea conțin destul de mult zahăr.

Cu excepția zilelor de mono-dietă, nu se recomandă consumul regulat de caise pe stomacul gol. Când sunt folosite pe stomacul gol, aciditatea secretului crește, iar atunci când sunt expuse la alte organe ale tractului gastrointestinal, aceasta este plină de disconfort și exacerbări ale bolilor cronice.

Cei cărora le place să mănânce sâmburi de caise crude nu ar trebui să consume mai mult de 5-7 sâmburi pe zi.Conțin amigdolină și este insidios prin faptul că, atunci când sunt digerate, formează acid cianhidric toxic. În cantități mari, această substanță poate dăuna organismului.

Deci, caisa poate fi inclusă în siguranță în meniul dietei, deoarece are un conținut scăzut de calorii, dar din cauza prezenței zaharurilor, nu este recomandat să consumați mai mult de 2 kilograme pe zi. Poate să ocupe pe bună dreptate un loc în meniul tău de subțire și să devină produsul de alegere pentru o mono-dietă. Caisa este bine absorbită de organism și conține o cantitate imensă de vitamine, micro și macro elemente.

Amintiți-vă că atunci când sunt uscate, conținutul de calorii al acestor fructe crește de câteva ori, dar conținutul unor elemente chimice, precum potasiul, devine mai mare în ele.

Vezi următorul videoclip pentru mai multe despre beneficiile și daunele caiselor.