Ananas confiat

Dulciurile făcute din fructe naturale nu sunt inferioare ca saturație și varietate de gust față de deserturile tradiționale. Una dintre aceste delicatese sunt fructele confiate. Acesta este un produs parfumat, gustos și sănătos, care este popular în întreaga lume. Acest dulce este perfect pentru o masă festivă, precum și pentru consumul zilnic de ceai. Bucățile strălucitoare de fructe vor atrage adulți și copii.

Fructele confiate sunt un produs natural care este făcut din fructe, fructe de pădure și legume. De asemenea, la vânzare puteți găsi dulciuri făcute din nuci. În procesul de gătire, se taie în bucăți mici (felii sau cuburi) și apoi se albesc în sirop de zahăr. Unii producători stropesc produsele finite cu zahăr pudră. Delicatesa parfumata se vinde in pachete sau in greutate.

Fructele confiate din fructe exotice sunt la mare căutare. Ananasul în zahăr va atrage chiar și pe cei cărora nu le-a plăcut gustul natural al fructelor. Delicatesa parfumată este vândută sub formă de inele mari sau bucăți, care sunt convenabile de adăugat la terci, produse de patiserie și alte deserturi. Astăzi, fructele confiate sunt vândute în aproape fiecare magazin alimentar.

Ananasul este saturat cu un număr mare de oligoelemente utile și vitamine. În fructele confiate de înaltă calitate, aproape toate beneficiile sunt păstrate.

BJU:

• proteine ​​- 1,66 grame;
• grăsimi - 2,2 grame;
• carbohidrați - 17,9 grame.

Compoziția chimică a dulciurilor nutritive:

• fier - 3 miligrame;
• potasiu - 2043 miligrame;
• sodiu - 141 miligrame;
• fosfor - 192 miligrame;
• calciu - 115 miligrame;
• zinc - 43 de miligrame.

Datele de mai sus indică faptul că acesta este un tratament hrănitor, bogat în elemente chimice benefice.

Ananasul confiat conține, de asemenea, următoarele vitamine:

• RR;
• DAR;
• IN 2;
• ÎN 1.

Fiecare dintre oligoelemente are un efect pozitiv asupra organismului.

Ananasul natural confiat face parte de multă vreme din dieta celor care preferă dulciurile sănătoase și gustoase. Durează mai mult decât fructele proaspete și sunt întotdeauna gata de mâncare.

Beneficiile fructelor confiate sunt nesfârșite.

1. Tratamentele cu fructe sunt bogate în fibre. Este un element esențial necesar pentru funcționarea și bunăstarea intestinului. Consumul regulat de fibre curăță ușor organismul de toxine.
2. În timpul tratamentului termic, fructele pierd vitamina C, în timp ce alte oligoelemente benefice sunt conservate. După revizuirea compoziției chimice a fructului, se poate observa că ananasul este saturat cu vitamine și alte elemente care au un efect benefic asupra sănătății.
3. Fructele confiate saturate cu carbohidrați sunt recomandate persoanelor care sunt angajate în muncă mentală sau sunt supuse unui efort fizic semnificativ.
4. Delicatesa ar trebui să fie consumată în mod regulat de persoanele care trec printr-o perioadă de recuperare după o boală.
5. Acesta este dulceața perfectă pentru cei care urmăresc silueta.Produsul este mai puțin caloric în comparație cu produse de patiserie, dulciuri și alte deserturi.
6. Fructele confiate pot fi luate cu tine oriunde. Aceasta este o gustare sănătoasă și convenabilă, care va face față rapid foametei și va fi mult mai sănătoasă decât prăjiturile, chipsurile și alte gustări.
7. Bucățile de fructe pot fi oferite copiilor, înlocuind dulciurile obișnuite cu un astfel de desert. În acest caz, se recomandă să faceți singur fructe confiate sau să cumpărați produsul de la producători de încredere.
8. Consumul regulat de dulciuri ajută la a face față tulburărilor nervoase și ajută la restabilirea fundalului psihologic și emoțional.
9. Fructele confiate de înaltă calitate vă vor ajuta la ameliorarea oboselii după o zi grea de muncă și vă vor înveseli.
10. Datorită prezenței vitaminei PP, nivelul colesterolului este controlat, în urma căruia riscul de boli vasculare este redus.
11. Vitamina A are un efect pozitiv asupra producției de colagen.
12. Vitamina B2 este importantă pentru buna funcționare a glandei tiroide.
13. Procesele de îmbătrânire a pielii sunt accelerate de saturarea organismului cu vitamina B1. De asemenea, această componentă ajută la menținerea mușchilor inimii în formă bună.

În ciuda numeroaselor beneficii ale fructelor confiate, acest produs are o serie de contraindicații. Multe proprietăți adverse sunt asociate cu procesul de gătit. Pentru a păstra fructele exotice și pentru a obține gustul dorit, ananasul este gătit în sirop de zahăr.

1. Fructele confiate sunt interzise persoanelor supraponderale și celor care suferă de diabet.
2. Unii producători folosesc coloranți pentru a face produsul mai atractiv și mai apetisant.Această componentă poate avea un efect negativ asupra organismului la concentrații mari.
3. Copiii cu vârsta sub trei ani sunt puternic descurajați să mănânce fructe confiate, chiar dacă este un răsfăț de înaltă calitate. În caz contrar, organismul poate răspunde cu o reacție alergică.
4. Copiii care au peste trei ani pot mânca mai multe bucăți pe zi (2-3 bucăți).
5. În ciuda faptului că fructele confiate sunt păstrate pentru o perioadă lungă de timp, acestea au o perioadă de valabilitate limitată. Dacă produsul se strică, poate provoca intoxicații și alte tulburări.
6. Datorită faptului că delicatețea fructelor și legumelor este la mare căutare, pentru fabricarea acesteia sunt luate și mărci fără scrupule. Pentru a produce o cantitate mare de produs în cel mai scurt timp posibil, procesul de producție este adesea întrerupt. Un produs de proastă calitate va face mai mult rău decât bine.

Datorită utilizării siropului de zahăr, care este o componentă indispensabilă în compoziția dulciurilor, fructele confiate nu sunt un produs complet dietetic. Este un înlocuitor popular și eficient pentru deserturile standard bogate în calorii. Conținutul de calorii al produsului depinde de componenta principală.

Calorii la 100 de grame:

• ananas - 91 kcal (acest lucru indică faptul că tratarea cu ananas este unul dintre produsele cu conținut scăzut de calorii în comparație cu produsele din alte fructe dulci);
• pepene galben și papaya - mai mult de 300 kcal;
• conținutul mediu de calorii al fructelor confiate este de 217 kcal.

Indicele glicemic al dulceață naturală este de 75 de unități. Este de remarcat faptul că indicatorul maxim este de 100 de unități (aceasta este o caracteristică a glucozei pure). O valoare de 75 indică un conținut ridicat de zahăr. Cifra 75 înseamnă, de asemenea, că fructele și fructele de pădure procesate cu orfan dulci sunt, de asemenea, considerate oficial o cofetărie. Pentru a nu provoca vătămări grave organismului, este necesar să monitorizați cu atenție concentrația lor în dietă.

Toate fructele confiate, indiferent de calitatea lor, sunt realizate după o singură tehnologie industrială. Produsele din ananas nu fac excepție.

Procesul se desfășoară după cum urmează:

• pentru început, fructele proaspete sunt supuse procesării obligatorii: sunt spălate, decojite și miez;
• pulpa suculenta se taie in bucati identice (cuburi, inele sau farfurii);
• produsul preparat este fiert într-un sirop gros de zahăr - acesta este un proces lung în timpul căruia excesul de lichid este evaporat din ananas;
• dupa o bucata de fruct se usuca si se presara cu putina cantitate de zahar pudra pentru ca fructele confiate sa nu se lipeasca intre ele.

Cantitatea optimă de dulce pe zi este de 30 de grame. Acesta este un indicator pentru o persoană adultă și sănătoasă. Prea multă dulceață poate duce la creșterea în greutate. Fructele confiate pot fi consumate cu ceai, cafea sau folosite ca adaos la alte feluri de mâncare. Este recomandat să savurați bucăți de fructe înainte de prânz, tocmai la această oră carbohidrații sunt absorbiți cel mai bine. Amintiți-vă că fructele confiate sunt încărcate cu carbohidrați.

Feliile sau cuburile confiate pot schimba gustul deserturilor obișnuite, făcându-le mai dulci și mai bogate. Multe gospodine folosesc fructe confiate pentru a decora vasul. Cel mai frecvent fructe procesate adăugate la produse de patiserie: brioșe, brioșe, plăcinte și alte produse. Se potrivesc bine și cu înghețată, diverse creme și alte produse lactate.

Recent, fructele confiate sunt folosite la fabricarea prăjiturii de Paște, amestecându-le în aluat împreună cu stafide sau înlocuind această componentă. Obținut și din fructe confiate dulceata parfumatacare este ușor de preparat acasă. Folosind o delicatesă naturală, poți diversifica micul dejun obișnuit, adăugând puțin fructe confiate în fulgi de ovăz sau gris. Felul de mâncare nu numai că va avea un gust mai bun, ci și mai sănătos. În acest fel, îți poți învăța copilul să mănânce sănătos.

Dacă doriți să slăbiți cât mai repede posibil, este recomandat să reduceți pe cât posibil utilizarea fructelor confiate sau să le abandonați complet. Dar dacă nu vă puteți imagina dieta fără dulciuri, O mână mică de fructe confiate va ajuta la satisfacerea poftelor de desert.. În acest caz, experții recomandă utilizarea fructelor confiate ca aditiv la cereale. Pentru a beneficia la maximum de o delicatesa naturala, trebuie sa alegi un produs de cea mai inalta calitate. Acordați atenție produselor mărcilor importate.

Cum să gătești ananas confiat acasă, vezi următorul videoclip.