Cum să alegi ananasul potrivit?

Ananasele strălucitoare și gustoase sunt populare nu numai datorită aspectului lor original. Sunt foarte gustoase și conțin o cantitate mare de substanțe utile care sunt pur și simplu necesare organismului uman. Pentru a obține plăcerea maximă și a beneficia de ananas, trebuie să alegi un fruct copt bun.

Pentru a alege un ananas bun, ar trebui să-l cumpărați într-un magazin cu un sortiment mare. Asigurați-vă că examinați fructele din toate părțile și asigurați-vă că sunt atractive.. Acest lucru va indica faptul că toate condițiile de depozitare au fost pe deplin îndeplinite.

Determinați corect maturitatea ananasului poate fi din mai multe motive.

1. În primul rând, trebuie să acordați atenție vârfuri ananas, care se numește sultan. Dacă frunzele sunt groase și suculente, atunci fructele sunt suculente și coapte. Ananasul necoapt are frunze dure și verzi, dar vârfurile prea galbene indică doar că fructul este prea copt. În plus, sultanul fructului, care este complet copt, se poate roti cu ușurință în jurul axei sale.
2. Următorul lucru la care trebuie să acordați atenție este cum arată crustă. Într-un fruct copt, acesta trebuie să fie dens și să aibă o culoare maronie. În plus, atunci când îl apăsați ușor cu degetele, ar trebui să cadă. Dacă nu este cazul, atunci fructul este încă verde și nepotrivit consumului. În plus, solzii de ananas necoapți au o nuanță palidă. Într-un fruct supracoapt, crusta este acoperită cu pete întunecate.
3. Puteți afla cât de copt și de dulce sunt fructele înăuntru pulpă. Cu toate acestea, este foarte greu să recunoașteți acest lucru doar după aspect, fără a tăia fructul în sine. Singurul lucru pe care îl poți face este să mângâi pe ananas. Un fruct suculent și moale, spre deosebire de un produs necoapt, va scoate un sunet de zgomot.
4. Un alt semn este greutatea fructe. Dacă un fruct necopt are o masă de cel mult 2,5 kg, atunci un fruct copt - nu mai mult de 1,7 kg.

Deoarece există un număr destul de mare de ananas la vânzare din diferite țări, acest lucru face să fie puțin dificil de ales. La urma urmei, toate diferă unele de altele nu numai prin preț, ci și prin gust. În unele cazuri, vânzătorii pot indica țara de origine, dar numele soiului în sine este foarte rar.

Acesta este numele ananasului brazilian. Cu ei o cunoaște toată lumea încă din copilărie. Ele au fost furnizate Rusiei, precum și altor țări CSI timp de mulți ani. Dacă vorbim despre caracteristicile lor, atunci acestea sunt după cum urmează:

• marime mare;
• vârfuri frumoase și luxuriante, care se disting prin pene foarte netede;
• miezul lor este dur;
• gust dulce-acru.

Aceste fructe sunt considerate cele mai delicioase și dulci din întreaga lume. Au un gust de caramel-tropical. În plus, este de remarcat faptul că gustul lor seamănă puțin cu gustul fructelor conservate. Sunt destul de suculente, așa că se topesc literalmente în gură. Dacă vorbim despre aspectul lor, atunci sunt puțin mai mici decât ananas brazilian. Cu toate acestea, greutatea lor este puțin mai mare datorită faptului că pulpa este foarte suculentă.În plus, trebuie menționat că coaja și vârful fructelor sunt foarte înțepătoare.

Astfel de fructe sunt în multe privințe similare cu ananasul brazilian. Cântăresc de la 1,7 la 3 kilograme. Gustul fructelor este dulce și acru, iar pulpa este foarte densă. Dezavantajul lor este susceptibilitatea la diferite boli și dăunători. Din acest motiv, este adesea posibil să achiziționați un produs deteriorat.

Astfel de fructe sunt printre cele mai mari din lume. Au o piele netedă și vârfuri înalte. Pulpa este fermă și acru la gust, în plus are o culoare deschisă. Acești ananas sunt transportați perfect, așa că sunt foarte puține produse stricate printre ei.. Da, întotdeauna există o alegere.

Acești ananas sunt cultivați cel mai des în Australia și Africa de Sud. Au o greutate mică, precum și carne fragedă și dulce. Forma fructului este conică, iar sultanul este foarte luxuriant.

Fructele sunt destul de mari, greutatea lor ajunge la 2,5 kilograme. Pulpa este suculenta si dulce, practic fara fibre grosiere. Din aceste fructe iese o aromă incredibilă care nu va lăsa indiferentă nicio persoană. Puteți alege pentru dvs. oricare dintre aceste soiuri, concentrându-vă pe gustul dvs.

Este foarte posibil să înțelegeți când cumpărați cât de proaspăt și gustos este fructul de pe blat. Puteți verifica maturitatea fătului, precum și prospețimea acestuia, nu numai ca aspect, dar si ca miros. Nu este greu să deosebești ananasul copt de cei necoapți. Fructele coapte trebuie să fie parfumat. Mirosul are în mod ideal o aromă tropicală ușoară.Dacă fructul s-a deteriorat, atunci va proveni un miros destul de ascuțit și neplăcut. Un fruct necopt nu are deloc aromă. Prin urmare, atunci când faceți o alegere, este mai bine să refuzați cu totul ultimele fructe.

Înainte de sărbătorile de Anul Nou, toată lumea încearcă să se aprovizioneze cu diferite bunătăți. Mulți o fac din timp. Printre lista mare de produse, ananasul este foarte frecvent. Ele pot deveni un adevărat decor al mesei festive. Cel mai adesea în această perioadă în magazine există doar fructe necoapte. Nu vă faceți griji pentru asta. La urma urmei, dacă le cumpărați cu câteva săptămâni înainte de vacanță, vor avea timp să se coacă în acest timp.

Pentru a accelera coacerea fructelor necoapte este suficient să le pui câteva pere sau mere coapte și să le lași câteva zile într-o cameră cu temperatura camerei. Fructul va elibera etilenă, ceea ce va grăbi foarte mult coacerea ananasului. Pulpa nu numai că se va îngălbeni, dar va dobândi și un gust dulce și suculent.

Există o altă modalitate de a aduce fructele la starea dorită. Pentru a face acest lucru, ananasul trebuie răsturnat cu susul în jos, oferindu-i totodată orice sprijin.. Este important să nu atingă masa. Când este răsturnat în fruct, zahărul se va muta imediat dintr-o parte în alta, ceea ce va ajuta ananasul să se coacă mai repede. În doar câteva zile, culoarea verde a fructului se va schimba în galben și poate fi consumat.

Dacă o persoană nu poate determina în mod independent gradul de coacere al unui ananas, atunci ar trebui să contactați pentru ajutor pentru vânzători. Ei pot spune despre unde au crescut fructele, precum și despre diferitele lor caracteristici.De exemplu, ajutați să alegeți ananas mai dulci sau mai acri.

De asemenea, merită să ne amintim că pulpa unor astfel de fructe conține prea mult zahăr și dacă sunt depozitate incorect, atunci poate avea loc un proces de fermentare. La acest lucru contribuie chiar și daune mici ale fătului sau crăpăturile. Prin urmare, fructele trebuie examinate cât mai atent posibil. Cu toate acestea, este important nu numai să alegeți corect un astfel de fruct, ci și să vă dați seama cum să-l depozitați corect. Există mai multe moduri de a păstra astfel de fructe, care îi vor permite să-și păstreze beneficiile și gustul.

• într-un frigider obișnuit. În acest caz, fructele achiziționate nu trebuie spălate, deoarece dacă apa ajunge între solzi, atunci nu numai mucegaiul, ci și putregaiul se poate forma acolo. Este suficient doar să înfășurați ananasul în hârtie specială de copt sau într-o pungă de hârtie. După aceea, fructele pot fi puse la frigider. Temperatura acolo nu trebuie să fie sub 7 grade. În plus, merită să respectați regulile cartierului mărfurilor, deoarece pulpa acestui fruct absoarbe foarte repede orice arome.
• Într-o cameră la temperatura camerei. Această opțiune este potrivită numai pentru ananasul întreg. Fructele tăiate se vor strica foarte repede dacă nu sunt mutate la frigider. Fructul întreg trebuie așezat într-un loc uscat și întunecat, cum ar fi o cămară sau un dulap. Înainte de asta, trebuie pus într-o pungă de hârtie cu găuri mici sau învelit cu hârtie de pergament. În mod similar, ananasul poate fi păstrat timp de 3 până la 7 zile.

De asemenea, este important să știi cum curățați ananasul înainte de a mânca. La urma urmei, mulți nu știu cum să o facă corect. Din acest motiv, cea mai mare parte a produsului ajunge doar la coșul de gunoi. Mai întâi trebuie să puneți ananasul pe o masă de tăiat.Apoi, trebuie să tăiați partea de sus și de jos a fructului. După aceea, trebuie să-l puneți pe bază și să începeți să tăiați pielea pe părțile laterale. Inițial, este necesar să faceți mici tăieturi de-a lungul ochilor negri pe ambele părți. După aceea, cu un cuțit ascuțit, tăiați tot ce nu este necesar. Stratul tăiat nu trebuie să fie prea gros. Când coaja este complet îndepărtată, puteți împărți ananasul mai întâi în 2 părți, apoi în încă 2. Miezul dur trebuie îndepărtat din fiecare dintre ele. Imediat după aceasta, ananasul poate fi servit la masă.

Pentru oamenii leneși, este potrivită o opțiune de curățare mai simplă. Este suficient să rupi o bucată de pulpă pentru tine. La urma urmei, fructul în sine este un con uriaș, care constă dintr-un număr mare de secțiuni care se separă unele de altele. Nucleul în acest caz va rămâne neafectat. Dar această metodă nu este potrivită pentru a servi ananasul pe masă. La urma urmei, de obicei fructele sunt servite fie în cercuri, fie în cuburi. După cum puteți vedea din toate cele de mai sus, alegerea unui ananas delicios și copt nu este atât de dificilă. Este suficient să evaluați aspectul fructului și mirosul acestuia.

Pentru informații despre cum să alegeți ananasul potrivit și să-l curățați frumos, vedeți următorul videoclip.