Câte calorii sunt în conserva de ananas și ce să gătești din ele?
Ananasul este o sursă bună de vitamine și minerale. Conține grăsimi, proteine, mangan, care au un efect pozitiv asupra metabolismului. În plus, conține cantități mari de vitamina C. În articol, ne vom da seama câte calorii sunt în conserva de ananas și, de asemenea, ne vom gândi ce să gătim din ele.
Compoziție și calorii
Fructul exotic conține o mulțime de fibre alimentare, acizi, calciu, potasiu, fier, fosfor, zinc, cupru, iod, mangan și magneziu. Ananasul este bogat în vitamine B1, B12, B2, A. Numărul de calorii conținut nu poate decât să îi mulțumească pe cei care își urmăresc excesul de greutate.
Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii - 100 de grame nu conțin mai mult de 48 kcal.
Astăzi, un produs murat apare pe rafturile magazinelor într-un borcan de tablă și sticlă.. Producătorii produc o varietate de conserve, observând GOST, de exemplu, ananas în compot, în sirop și chiar în suc propriu.
Majoritatea nutriționiștilor recomandă consumul de fructe atunci când slăbesc.
Datorită faptului că ananasul conține multe substanțe active diferite, fructul are propriile sale proprietăți unice. În primul rând, asta stimulent eficient al procesului digestiv, care este capabil să regleze nivelul enzimelor.
Potrivit BJU, fătul nu conține proteine, în timp ce este bogat în acid citric, fibre, fibre alimentare. În ciuda conținutului ridicat de zahăr, ananas se referă la produse alimentare.
Cercetările moderne demonstrează că ananasul conține multe enzime care au un efect devastator asupra celulelor canceroase.
Ananasul și extractul său activ folosit în scopuri cosmetice. Fructul este ideal pentru îngrijirea pielii de pe gât și față. În plus, va elimina rapid conținutul crescut de grăsime din piele. Fructele pe lângă toate au un efect antibacterian.
Beneficiu și rău
Toate fructele sunt sănătoase în felul lor. Proprietățile pozitive ale ananasului au făcut din acesta un produs căutat pe masa noastră. Ajută la scăderea rapidă a tensiunii arteriale, diluarea sângelui, protejarea împotriva problemelor cardiovasculare - accident vascular cerebral, ateroscleroză, infarct, tromboză vasculară. Ananasul este considerat cel mai bun medicament în tratamentul pneumoniei, bolilor infecțioase, bronșitei, patologiei sistemului nervos.
Fructul conține o enzimă numită bromelaină. Datorită lui, o persoană poate pierde rapid în greutate și își poate întineri corpul. Acesta este motivul pentru care ananasul este adesea ingredientul principal al suplimentelor nutritive.
Fructul ajută ridica nivelul serotoninei, care atenuează senzația de foame, curăță corpul de excesul de apă. Nu doar pentru că nutriționiștii recomandă o zi să stea la o dietă cu ananas.
Cu toate acestea, acest fruct are nu numai proprietăți utile, ci și dăunătoare. Acest lucru este foarte important de luat în considerare înainte de a consuma în cantități mari.
Ananasul este periculos pentru gastrită cu aciditate ridicată, ulcere. Fructele conțin mult acid, care irită membrana mucoasă a sistemului digestiv.
O cantitate mare de fructe în dietă duce la la problemele dentare. După ce îl utilizați, asigurați-vă că vă clătiți gura. Femeile însărcinate ar trebui să fie extrem de atente cu fructele. Când utilizați fructe necoapte în dietă, uterul poate începe să se contracte în mod activ. Din acest motiv o femeie are voie să mănânce doar 150 de grame de ananas și să bea 200 ml de suc în timpul zilei.
Cum se păstrează acasă?
Muratul ananasului acasă este ușor. Puteți tăia fructele în inele sau felii, metoda de conservare nu se schimbă de la aceasta.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 1 ananas tocat (2 cani);
- 0,5-1 pahar cu apă;
- 0,5 căni de zahăr;
- 2 linguri lichior de portocale
Procesul de gătit este după cum urmează:
- pentru a începe să gătiți ananas conservat conform rețetei, trebuie mai întâi să fierbi cantitatea de apă indicată;
- zahărul se adaugă în apă fierbinte și se amestecă până se dizolvă complet;
- aduceți amestecul de zahăr la fierbere, adăugați fructele;
- se amestecă bine și se aduce din nou la fiert;
- se ia cratita de pe foc si se lasa la racit 15 minute;
- luați un recipient de sticlă curat, ștergeți-l cu grijă cu o cârpă curată sau un prosop de bucătărie;
- adăugați lichior la feliile de ananas și amestecați bine;
- scoateți amestecul și turnați într-un borcan;
- acoperiți recipientul cu un prosop curat de bucătărie și țineți-l până când se răcește la temperatura camerei;
- înșurubați capacul.
Cel mai bun înainte de data
Ananasul, în funcție de tip, se păstrează de la 4 zile la 5 luni. Ananasul proaspăt poate fi păstrat la frigider până la 2 săptămâni, conservat - aproape jumătate de an la subsol, apoi se recomandă să-l mănânci.
Dacă fructele sunt deja tăiate și decojite, atunci pot sta la frigider doar 5 zile. O cutie deschisă dintr-un produs conservat este bună pentru mâncare pentru încă o săptămână după deschidere.
Ce să gătești?
Multe feluri de mâncare pot fi preparate din conserva de ananas. aceasta un desert uimitor fără coacere, poate fi servit pe masă împreună cu alte fructe pe farfurie.
Din ananas, bucătarii oferă, de exemplu, să facă o salată, să marineze carnea în sucul ei și să facă jeleu.
Salate
Puteți găti o salată minunată de pui cu ananas. Va necesita:
- 20 bucăți de ananas;
- 1/2 cană maioneză;
- 1 cana telina tocata;
- 2 cani de pui fiert (cuburi).
Procesul de gătit constă din mai multe etape.
- Într-un castron mare, amestecați puiul, țelina și bucățile de ananas. Pus deoparte.
- Pentru realimentare folosiți un amestec special. Se amestecă maioneza și sucul de ananas până se obține o masă omogenă. Compoziția rezultată se toarnă deasupra salatei și se amestecă bine.
- Recipientul cu vasul este trimis la frigider. Puteți servi pe masă într-o oră.
Dacă îți urmărești silueta, cu siguranță ar trebui să gătești o salată tropicală ușoară la micul dejun. În compoziția sa:
- 1/2 ananas, feliat
- 1 mango, tocat;
- 4 cesti de salata verde (rupte);
- 1 cana rosii cherry;
- 1/3 cană dressing balsamic;
- 1/3 cană nuci de macadamia.
Toate ingredientele sunt pur și simplu amestecate și servite.
sandvișuri
Există multe rețete grozave de sandvișuri. Una dintre cele mai iubite este Versiunea hawaiană. Un fel de mâncare caldă se prepară foarte repede, poate fi servit ca un mic dejun copios. Această variantă cu brânză topită nu poate să nu mulțumească copilul.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 3 chifle rotunde la alegere;
- 6 felii de bacon sau sunca canadian;
- 6 felii de brânză preferată;
- 6 felii de ananas, proaspat sau conservat, fara diferenta
- 2-3 linguri. l. unt.
Procesul de gătit este după cum urmează:
- pregătiți toate ingredientele indicate - tăiați ananas proaspăt sau deschis conserva, tăiați chifle și slănină;
- preîncălziți cuptorul la 350 ° F;
- ungeți chiflele cu unt;
- tăiați carnea și puneți-o pe chifle;
- se pune ananasul deasupra carnii;
- acoperiți totul cu brânză și transferați sandvișurile pe o tavă de copt;
- Dam la cuptor pentru aproximativ 10 minute, sau pana cand sandviciurile sunt calde si branza se topeste.
Acest fel de mâncare trebuie servit fierbinte.
Jeleu
Jeleul de ananas este foarte gustos. Este ușor de pregătit dacă cunoașteți tehnologia. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- 1 st. l. gelatină pudră;
- 300 g zahar (sau adauga dupa gust);
- 550 ml apă;
- 600 ml suc de guava sau altul;
- 800 ml suc de ananas.
Prepararea jeleului este destul de simplă:
- înmuiați gelatina în 2 linguri. l. apă într-un castron mic și lăsat deoparte;
- adăugați ingredientele rămase într-o cratiță mare și aduceți la fiert la foc mediu până când zahărul este complet dizolvat;
- acum puteți amesteca gelatina înmuiată;
- continuă să amesteci lichidul pentru încă 3-5 minute;
- focul se stinge, iar amestecul se amestecă încă 2 minute;
- feliile de ananas sunt așezate într-un recipient și turnate cu amestecul rezultat;
- puneți vasele la frigider până se solidifică complet.
mousse
Acesta este un desert uimitor pe care copiii și adulții îl vor adora. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:
- 250 de grame de ananas;
- 370 g lapte condensat;
- o pungă de gelatină;
- 4 linguri. l. lapte;
- 200 de mililitri de frișcă grea;
- 1 st. l. zahăr pudră;
- ciocolata rasa.
Gelatina este mai întâi înmuiată înainte de gătire. Toate ingredientele se amestecă și se lasă la frigider până se solidifică.
Există o altă rețetă pentru prepararea căreia veți avea nevoie de:
- 2 cutii de lapte condensat;
- 5 oua;
- o conserva de ananas în sirop;
- un pachet de gelatină de ananas;
- frunze de mentă (după gust);
- 200 de mililitri de crema de branza.
Sucul de ananas se pune pe foc într-o cratiță. In ea se dizolva gelatina si se adauga cateva frunze de menta. În timp ce lichidul fierbe, gelatina trebuie să se dizolve bine. Acum puteți așeza restul ingredientelor, inclusiv fructele.
Totul se zdrobește cu un blender, se toarnă în recipiente mici și se pune la frigider.
Vezi următorul videoclip despre cum să faci o salată cu ananas conservat.