Cum se face sirop de portocale?

Perioada caniculară de vară epuizează organismul. Pentru a-i susține funcționarea normală, puteți folosi multe lichide. Tot felul de băuturi, sucuri, compoturi și băuturi din fructe zboară de pe rafturile magazinelor. Multora le place să se bucure de băuturi de casă, iar siropul sănătos de portocale este util aici. Utilizarea sa în gătit este atât de largă încât se recomandă să se aprovizioneze cu preparate pentru iarnă.

Siropurile și concentratele sunt utile atunci când trebuie să pregătiți o băutură delicioasă într-un timp scurt. Diluarea piesei de prelucrat cu apă rece este mult mai ușoară și mai rapidă decât prepararea compotului sau a băuturii de fructe. Siropul de portocale merită o atenție deosebită. Citricele sunt populare datorită cantității mari de vitamine și minerale. Băutura nu numai că vă va potoli setea, dar vă va îmbunătăți și sănătatea.

Prepararea unui concentrat dulce-acru parfumat este foarte simplă, aveți nevoie de un minim de produse. Siropul este folosit nu numai pentru prepararea băuturilor, așa că merită să-l păstrați la frigider în orice perioadă a anului. Puteți lua puțin cu tine în natură și poți dilua după cum este necesar. O băutură sănătoasă va atrage copiii mai mult decât orice suc achiziționat.

Mulți oameni sunt obișnuiți să cumpere siropuri pentru băuturi și mese. Prepararea concentratului acasă nu necesită mult timp, dar un astfel de produs este mult mai sănătos și mai gustos.

Pentru a prepara un sirop standard de portocale, ai nevoie doar de 3 ingrediente care pot fi găsite în arsenalul oricărei gospodine. Nu trebuie să depui mult efort, cea mai lungă parte a pregătirii nu necesită participarea ta.

Compus:

• zahăr - 150 g;
• portocale - 3 bucăți;
• apă - 2 linguri.

Metoda de preparare a concentratului de portocale dupa reteta clasica.

1. Clătiți citricele cu apă fierbinte. Cu o răzătoare, desprindeți coaja, încercați să nu deteriorați coaja albă a fructului.
2. Stoarceți sucul de portocale în orice mod convenabil. Veți obține aproximativ 250 g.
3. Turnați zahăr în tigaie, adăugați apă și începeți să faceți caramel. Rezultatul este o masă de culoare aurie.
4. Adăugați suc de portocale în recipient și continuați să fierbeți până când zahărul este complet dizolvat.
5. Se mai fierbe cca 10 minute pana obtine consistenta unui sirop gros.
6. Dacă doriți, puteți adăuga coaja rasă fin la amestec.

Se întâmplă adesea să se mănânce portocale și să rămână o grămadă de coji. Unii le folosesc pentru a aroma camera, dar există o opțiune mai gustoasă.

Ingrediente pentru prepararea siropului:

• coaja a 3 portocale;
• zahăr - 1 kg;
• acid citric - 2 lingurițe;
• apă.

Pentru gătit, ai nevoie doar de un borcan de 3 litri și foarte puțin din participarea ta. Dupa 3 zile vei obtine un sirop de portocale minunat. Luați în considerare instrucțiunile de gătit pas cu pas.

1. Tăiați cojile de portocală în cuburi mici. Se pune într-un borcan și se umple cu apă fierbinte.
2. Acoperiți ușor recipientul cu un capac și lăsați-l într-un loc întunecat timp de 24 de ore.
3. Strecoară lichidul. Aduceți apa rezultată la fierbere.
4. Măcinați cojile de citrice în orice mod convenabil. Puteți folosi o mașină de tocat carne, un blender sau un robot de bucătărie.
5. Umpleți din nou crustele cu apă, lăsați încă o zi.
6. Se strecoară lichidul printr-o sită fină sau o cârpă de brânză.
7. Turnați lichidul rezultat într-o cratiță, adăugați zahăr.
8. Se fierbe tinctura.
9. După răcirea completă, adăugați acid citric, turnați în recipiente.

Produsul conform acestei rețete este destul de gros și parfumat. Verificarea consistenței este ușoară - aruncați siropul într-un vas cu apă rece. Picătura ar trebui să se scufunde în fund și să se dizolve după amestecare. Dacă picătura a dispărut mai devreme, atunci continuați să gătiți, dacă s-a lipit de fund, produsul este prea fiert.

Ingrediente:

• portocale - 4 bucăți;
• oțet de vin - 2 lingurițe;
• zahăr - 2 kg.

Pentru a prepara siropul veți avea nevoie de doar 1,5 ore. Urmați instrucțiunile pentru un produs delicios.

1. Se curăță fructele din coaja cu o răzătoare.
2. Pune fructele decojite intr-o cratita, adaugam un pahar cu apa si o lingura de otet. Așteptați 1 oră pentru ca portocalele să iasă complet suc.
3. Turnați zahărul într-un alt recipient și adăugați 4 căni de apă. Se aduce la fierbere.
4. Adăugați suc de portocale și coaja rasă în tigaie. Se fierbe 7 minute.
5. Se mai adauga o lingura de otet de vin si se scoate cratita de pe aragaz.
6. Se strecoară concentratul printr-o sită fină sau o cârpă de brânză.

Un concentrat sănătos și gustos poate fi adăugat pur și simplu în apă sau alcool pentru a face băuturi, dar există mai multe opțiuni interesante. Crustele de prăjitură și plăcintă vor deveni mai suculente și mai aromate dacă le înmoaie cu concentrat. Clătitele, clătitele și manana de zi cu zi vor avea un gust complet diferit dacă le turnați cu sirop de portocale.

Există multe băuturi în care concentratul este adăugat la ceai sau cafea pentru a da o notă dulce-acrișoară strălucitoare.Puteți face ciocolată caldă minunată pentru dvs. și pentru cei dragi. Pentru a face acest lucru, topiți 100 g de ciocolată neagră într-o baie de apă, adăugați 1 lingură de apă, 250 ml de smântână clocotită și 5 ml de sirop. Un desert atât de interesant poate fi suplimentat cu zahăr și ornat cu coaja fructelor citrice preferate.

Veți afla mai multe despre cum să faceți sirop de portocale în următorul videoclip.