retete de limonada de portocale congelate

Iarna, toată lumea așteaptă cu nerăbdare zilele de vară. Dar când vine căldura, este nevoie de băuturi răcoritoare. Nu este necesar să le cumpărați gata făcute în magazin - la urma urmei, puteți face aceeași băutură și chiar mai bine acasă.

Limonada, preparată din portocale congelate acasă, va atrage cu siguranță toți membrii familiei și oaspeții de acasă. Nici vârsta, sexul, ocupația sau preferințele culinare ale oamenilor nu vor afecta prioritatea în alegerea acestei băuturi în sezonul cald. Auto-prepararea vă permite să garantați o compoziție complet sigură a băuturii. În același timp, chiar și cele mai bune și mai reputate mărci nu oferă o astfel de garanție. Important, spre deosebire de limonada de marcă, aceasta cu siguranță nu va conține aditivi care vor crește în curând setea din nou.

Băutura este potrivită pentru toată lumea, cu excepția celor care suferă de alergii sau anumite boli. Gătitul este destul de simplu și nu necesită mult timp - uneori călătoria la priză se dovedește a fi mai lungă. Și în sfârșit, handmade este întotdeauna mai plăcut. Și pentru mine la fel.

Pentru a funcționa, veți avea nevoie de componente foarte simple, pe care le puteți cumpăra de oriunde:

• portocale medii sau mari - 3 bucăți;
• acid citric - 30 g;
• apă clocotită rece - 9 l;
• zahăr - exact 500 g.

Începeți prin a spăla portocalele. Ele sunt stropite cu apă clocotită, suprimând astfel posibila amărăciune. Timpul de expunere în congelator este de 2 ore, deși unii recomandă prelungirea acestuia peste noapte.După dezghețarea parțială, fructele sunt tăiate în bucăți mici de formă arbitrară. Acum trebuie să măcinați temeinic materiile prime:

• cu răzătoarea;
• într-un blender;
• într-o râșniță.

Unii pot crede că limonada rezultată nu este suficient de gustoasă; acest lucru este ușor de remediat folosind cu 30% mai puțină apă. Uneori, în loc de 1 sau 2 portocale, se folosesc grapefruit-uri sau chiar mandarine. Când nu există acid citric la îndemână, acesta este înlocuit cu suc de lămâie proaspăt stors. Cantitatea de zahăr menționată în rețetă nu trebuie luată ca adevăr suprem, poate fi redusă sau adăugată după gust.

Când vrei să faci cea mai sănătoasă limonada cu mâinile tale, zahărul este în general schimbat în miere. Dezvăluirea gustului băuturii va fi mai completă dacă insistați la frigider timp de 1 sau 2 ore înainte de servire.

O rețetă alternativă implică utilizarea:

• 3 portocale congelate;
• 0,5 l apă minerală fără gaz și săruri suplimentare;
• 3 ramuri de mentă;
• 0,1 kg de zahăr;
• ½ lămâie.

Primul pas este sa indepartezi coaja de la portocale, in acest scop se foloseste o razatoarea cu dinti fini. După ce stoarce sucul de la lămâie, o amestecă cu zahărul, iar după ce curăță portocala congelată o macină.Gruela se combina cu sirop de lamaie, cu coaja acestor doua fructe si se macina din nou. Pentru informarea dumneavoastră: atunci când lucrați cu această tehnologie, blenderul poate fi înlocuit cu ușurință cu o mașină de tocat carne.

De asemenea, frunzele de mentă trebuie zdrobite și puse pe fundul recipientului. Restul produselor măcinate sunt așezate deasupra lor, după care se toarnă suc și apă minerală. Semifabricatul se pune la frigider. Strecoară limonada înainte de utilizare. Va fi și mai bine cu adăugarea de cuburi de gheață și frunze întregi de mentă. Băutura se consumă de obicei rece.

Este indicat să selectați cele mai mari și mai coapte citrice, cu coaja strălucitoare. Este inacceptabil să folosiți fructe cu o nuanță gălbuie sau cu coajă deformată. La modificarea numarului de portocale fata de cel indicat in reteta trebuie ajustata si introducerea zaharului (este nevoie de 0,5 kg pentru 4 fructe mari). Nu puteți adăuga deloc acid citric și, dacă faceți acest lucru, este de dorit după verificarea gustului limonadei, deoarece modificarea suplimentară nu este întotdeauna necesară. Cantitatea de apă este de 10 litri pentru fiecare 4 portocale.

Este mai bine să curățați fructele din sâmburi. Ele nu fac decât să mărească nerezonabil amărăciunea băuturii. Nu este întotdeauna necesar să completați imediat volumul complet de apă prevăzut de rețetă. Mulți oameni preferă gustul bogat, acidulat. Și dacă brusc nu se potrivește, gheața zdrobită va ajuta la corectarea senzațiilor.

Vezi mai jos cum să faci limonadă de portocale.