Cum crește un avocado?

În ultimele decenii, multe plante exotice au intrat în viața oamenilor casnici. Cu toate acestea, chiar și în raport cu cele mai comune dintre ele, cunoștințele noastre rămân foarte rare și limitate.

În același timp, o idee exactă despre, de exemplu, un avocado este valoroasă nu numai pentru grădinarii și grădinarii care iubesc experimentele. Aceste cunoștințe sunt necesare și consumatorilor obișnuiți.

Avocado este un fruct care este cultivat în regiuni tropicale și subtropicale. Principalele plantații ale acestei culturi sunt situate în Indonezia.

Condițiile climatice rusești nu permit cultivarea industrială a avocado, astfel încât toate livrările sale sunt efectuate din străinătate și costă mulți bani.

Cu câteva decenii în urmă, acest fruct era numit alegoric „para aligator”. Acest nume a fost dat din cauza coajii caracteristice aspră și verde închis a fructului, precum și a formei asemănătoare cu cea a unei pere.

Avocado crește pe copaci veșnic verzi și are o sămânță mare în interior. Cu toate acestea, analizele chimice arată că acest fruct este mai aproape de legume, deoarece există foarte puțin zahăr în pulpă, iar valoarea energetică este destul de mare. Gustul este destul de blând și deloc încântător. Astfel de proprietăți permit utilizarea avocado ca componentă în diverse salate și alte preparate mixte.

Multe oligoelemente valoroase și substanțe organice sunt remarcate în compoziția fructelor:

• calciu;
• fier;
• fosfor;
• celuloză;
• diferiți aminoacizi.

Proprietățile dietetice ale acestei culturi sunt combinate cu capacitatea sa de a avea un efect preventiv în raport cu multe boli comune (în primul rând boli cardiovasculare și tulburări oncologice). Potrivit medicilor, consumul de avocado este foarte util pentru tulburările digestive.

Avocado crește pe un copac înalt (până la 20 de metri). Botanistii consideră această cultură apropiată de dafinul nobil, care a fost cultivat din belșug de grecii antici. Pentru prima dată, cultura de avocado a început să fie cultivată masiv în Israel, astfel încât această țară poate fi considerată a doua sa casă.

Inițial, provine din America de Nord, mai exact, de pe teritoriul Mexicului modern. Atât aztecii, cât și contemporanii noștri care trăiesc acolo nu neglijează această cultură. A devenit o parte integrantă a bucătăriei din Caraibe.

Prima descriere a avocado a fost dată de invadatorii spanioli în 1526. Colonizorii au comparat fructul cu o castană decojită. Conform rezultatelor săpăturilor arheologice, s-a putut stabili că avocado era cunoscut încă din secolul al VIII-lea d.Hr. Dacă plecăm de la desene antice, atunci se poate considera dovedit că acest fruct a crescut cu 7 - 10 mii de ani în urmă în grădinile strămoșilor îndepărtați ai aztecilor. S-a putut afla că și atunci semințele plantelor cultivate erau mai mari decât în ​​sălbăticie.

Lingviștii cred că cuvântul „avocado” provine din limba aztecă Nahuatl, traducerea literală este „arborele de ou”.Aparent, tocmai astfel de asociații au apărut printre vechii indieni.

Principalele exporturi de avocado sunt acum conduse de țări precum: SUA, Chile, Republica Dominicană și Indonezia. Casa ancestrală a avocado, Mexic, li se învecinează.

În natură, avocado (sau Persea americană) este singurul membru comestibil al genului său botanic, care face parte din familia dafinului.

Înălțimea unui copac adult ajunge la 6 metri, are o coroană largă. În ciuda faptului că planta se numără printre speciile veșnic verzi, există soiuri care cad frunzele (deși pentru o perioadă foarte scurtă de timp). Diametrul trunchiului după sfârșitul perioadei de creștere variază de la 0,3 m până la 0,6 m.

Trunchiurile sunt drepte în partea de jos, ramificandu-se mai aproape de vârf. Frunzișul este ascuțit, de formă eliptică. De sus este de culoare verde închis, iar marginea inferioară este albicioasă. Puteți recunoaște soiurile mexicane după aroma lor caracteristică de anason. Frunza de avocado este foarte bogată în uleiuri esențiale, cu toate acestea, conțin și substanțe dăunătoare sănătății umane.

Florile sunt mici, discrete la aspect. Culoarea predominantă este verde pal sau galben-verde. Inflorescența este de tip paniculă. Majoritatea florilor au 1 pistil cu o pereche de cupe pentru 9 stamine. Înflorirea are loc abundent, însă, polenizarea complicată duce la faptul că doar 4% dintre flori formează un ovar.

În timpul sezonului de înflorire, deschiderea are loc de două ori. Avocado poate fi cultivat în mai multe soiuri simultan. Fructul de avocado este considerat un tip de drupe în formă de pară. Lungimea poate fi de până la 330 mm și lățimea de până la 150 mm. Greutatea variază într-o gamă destul de largă: de la 50 g la 1,8 kg.

Puteți găsi avocado cu patru nuanțe de piele:

• verde inchis;
• galben verde;
• roșu-violet;
• violet închis.

Pulpa comestibilă începe chiar sub piele. Urmează o singură sămânță care crește sub formă de cerc, ou sau con. Dacă polenizarea a avut loc prost (sau sub influența altor motive), este posibil ca unele boabe să nu conțină semințe.

Sistemul radicular al unei plante neobișnuite îi permite să crească cu succes pe o mare varietate de tipuri de sol. Rezultate bune se obțin pe argilă roșie și nisip, calcar și lut de origine vulcanică.

Un bun drenaj este esențial pentru cultivarea de succes a avocado. Umiditatea excesivă, chiar dacă nu ajunge în golful temporar, este contraindicată. Ar trebui să existe cel puțin 9 metri de sol între suprafață și orizontul apei.

Fructele se coc în 0,5 - 1,5 ani (perioada exactă este determinată de condițiile climatice ale regiunii de creștere și ale soiului). Maturarea finală are loc numai după desprinderea de pe tulpină (timp de 7-14 zile la temperatura camerei).

Planta are o serie de caracteristici de creștere care trebuie luate în considerare.

Avocado crește în climatele tropicale și subtropicale, dar există anumite diferenţe între grupurile sale.

• Asa de, selecție mexicană de soiuri cel mai rezistent la vreme rea. Va putea rezista efectului pe termen scurt al înghețului de la 4 la 6 grade. Oriunde se coace portocalele, plantele de avocado din Mexic vor da, de asemenea, o recoltă bună.
• Grupul de soiuri din India de Vest moare chiar și de la cel mai mic îngheț. Pur și simplu nu există nicio șansă de a le crește în Federația Rusă (în afara unei sere încălzite pe tot parcursul anului).

Avocado tolerează bine umbra, dar, în același timp, toată dezvoltarea se duce în coroană.Fructarea este posibilă numai în zonele deschise de pământ cu insolație intensă. Asigurați-vă că aveți nevoie de sol afânat, cu drenaj adânc, dar aciditatea sau alcalinitatea pământului nu are o importanță deosebită pentru creștere.

O condiție prealabilă pentru cultivarea cu succes a avocado este slăbirea globului rădăcină pentru o aerare eficientă. „Oaspetele” american se simte rău dacă bate vânturi puternice. În aer uscat, procesul de polenizare este întrerupt și recolta este redusă. Perseus nu ar trebui să fie supraalimentat cu îngrășăminte.

Locuri tradiționale pentru cultivarea avocado: Asia de Sud-Est, Australia, Peru, Filipine, țări din America Centrală și de Sud. În Malaezia și Thailanda, un copac exotic crește ușor și cu încredere. În Rusia, poate fi cultivat exclusiv pe coasta Mării Negre (doar reprezentanții grupului mexican de soiuri sunt potriviți pentru cultivare). Condițiile abhazei sunt și ele favorabile: aici se obțin fructe cu o concentrație mare de uleiuri.

Alegerea dintre metodele de aterizare directă a solului și a containerelor este determinată de clima unei anumite regiuni. Dacă iarna există cel puțin un ușor risc de îngheț de -7 grade sau mai mult, atunci trebuie să utilizați recipiente. În sezonul rece, este necesar să transferați planta în sere sau încăperi încălzite. Prin urmare, trebuie să folosiți soiuri pitice sau să tăiați sistematic copacii. Rata mare de creștere a avocado necesită replantări regulate.

Notă: Ramurile de avocado au nevoie de un suport special. Va ajuta la evitarea deformării lăstarilor tineri ai plantei. Udarea este necesară numai pe fondul secetei. Când cade suficiente precipitații naturale, nu este nevoie de umiditate specială a solului. Uscarea pământului este controlată la o adâncime de până la 0,25 m. Pământul uscat și sfărâmat atunci când este înțepat cu un băț trebuie udat imediat.

Pansamentul superior se efectuează o dată pe trimestru, pentru aceasta se folosesc atât îngrășăminte minerale, cât și complexe, precum și amestecuri speciale. Copacii maturi necesită introducerea de azot la sfârșitul iernii și în primele zile ale verii, precum și adăugarea anuală de oligoelemente.

Înainte de apariția înghețului, fiecare fruct trebuie îndepărtat (indiferent de gradul de maturitate). Chestia este că, atunci când sunt răcite, fructele devin negre și devin nepotrivite pentru hrană. Avocado tinere trebuie acoperit de îngheț cu materiale speciale de acoperire. Dacă planta este cultivată într-o seră, atunci ar trebui să aveți grijă de încălzirea suplimentară și izolarea trunchiurilor cu cauciuc spumos.

Pentru grădinarii amatori, cultivarea avocado cu o sămânță va fi cea mai ușoară. Nu puteți cumpăra semințe germinate într-un magazin special, deoarece embrionii din fructele achiziționate dau și ei rezultate bune. Trebuie doar să vă asigurați că avocado este copt și ar trebui să folosiți imediat sămânța pentru plantare. Se recomandă plantarea pietrei imediat în pământ, deoarece acest transplant de cultură este tolerat fără prea mult entuziasm.

Înflorirea avocado are loc aproape tot timpul anului (și pe orice continent al globului).Dar, potrivit cunoscătorilor, cele mai delicioase fructe se coc de la începutul lunii august până la sfârșitul lunii aprilie.

Avocado din California se livrează pe tot parcursul anului, în timp ce avocado din Florida se livrează doar din toamnă până în primăvară. Fructele israeliene sunt livrate de la sfârșitul toamnei până la începutul iernii. Atunci apare cea mai mare parte a avocado pe rafturile magazinelor din Rusia.

Pentru expedierea comercială, sunt selectate numai fructele solide. Iar pentru a verifica maturitatea fructului de către consumator, agronomii recomandă să se concentreze asupra stării tulpinii: într-un fruct copt, acesta dispare sau devine mai închis.

Pentru informații despre cum să crești un avocado dintr-o sămânță acasă, vezi următorul videoclip.