Cum să gătești pate de avocado?

Pateul de avocado este un fel de mancare destul de simplu si gustos pentru a va potoli rapid foamea. Și cel mai important, un astfel de aperitiv este considerat cea mai utilă opțiune de gustare. Prin urmare, este important să știi cum să gătești pate de avocado.

Avocado este un fruct cremos care crește în climat cald. Avocado este singurul fruct care furnizează o cantitate semnificativă de acizi grași mononesaturați sănătoși (MUFA) și conține aproximativ 20 de vitamine și minerale.

Numeroase studii au arătat că o dietă pe bază de plante, care include alimente precum avocado, poate ajuta la reducerea riscului de obezitate, diabet, boli de inimă și mortalitate generală.. Avocado este o sursă excelentă de vitamine C, E, K și B-6, precum și riboflavină, niacină, acid folic, acid pantotenic, magneziu și potasiu. De asemenea, oferă luteină, beta-caroten și acizi grași omega-3.

Grăsimea este esențială pentru fiecare celulă din organism. Consumul de grăsimi sănătoase susține sănătatea pielii, îmbunătățește absorbția vitaminelor solubile în grăsimi, a mineralelor și a altor nutrienți și poate ajuta la întărirea sistemului imunitar. Puteți adăuga cu ușurință avocado în dieta dvs. Și dacă ești sensibil la lactate, este un înlocuitor excelent pentru unt în orice rețetă. Un avocado conține de două ori mai mult potasiu decât o banană, ceea ce înseamnă că ajută la echilibrarea raportului dintre calciu și sodiu din organism.

Veți afla mai multe despre beneficiile avocado în următorul videoclip.

Un pateu este pur și simplu un piure făcut din versiuni fierte, de obicei mărunțite, de carne, legume și ierburi. Versiunea tradițională a pateului de avocado este un amestec de unt, cremă de brânză, avocado și condimente. Această opțiune este potrivită atât pentru prepararea sandvișurilor, cât și ca gustare rece mexicană din piure.

Ingrediente:

• unt;
• 4 avocado coapte decojite;
• cremă de brânză;
• ceapa maruntita;
• suc de lămâie;
• 2 lingurite usturoi tocat;
• 2 lingurite pudra de chili;
• ½ linguriță sare de masă.

Amestecați avocado, untul și crema de brânză într-un blender până la omogenizare. Adăugați ceapa, usturoiul, sucul de lămâie, pudra de chili și sare timp de 30 de secunde. Lăsați amestecul rezultat să se răcească timp de 6 ore sau peste noapte. Scoateți plasticul și înfășurați-l în jurul unei farfurii de servire. Serviți vasul cu chipsuri tortilla, biscuiți sau felii de pâine prăjită.

Rețetele de pateu de avocado pot conține nu numai brânză, unt și condimente, ci și ton.

Ingrediente:

• 1 frumos avocado copt;
• 75 g conserva de ton;
• sare și piper negru proaspăt măcinat;
• suc de lămâie.

Trebuie să curățați avocado, să tăiați fructele și să le puneți într-un castron. Folosiți o furculiță pentru a face piure, adăugați tonul. Amesteca bine pestele si fructele pana se obtine un piure omogen. Asezonați cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust, apoi amestecați din nou. Adăugați o picătură de suc de lămâie proaspăt stors. Se servește groasă pe pâine crocantă din cereale. Puteți adăuga, de asemenea, un ou la această versiune a pateului.

Ingrediente:

• 200 g somon afumat feliat subțire;
• 1 catel de usturoi;
• 1 st. l. ulei de masline;
• 1 avocado;
• 1 st. l. suc de lămâie;
• sare.

Puneți somonul tocat în bol. Curățați și stoarceți usturoiul, amestecați-l cu uleiul. Amesteca avocado cu zeama de lamaie, adauga ulei de usturoi si sare. Întindeți uniform crema de avocado peste somonul afumat. Se lasa la frigider pana la servire.

Hummus este o variantă de gustare făcută din năut sau orice alte leguminoase. Nautul pe baza de plante contine o combinatie sanatoasa de proteine ​​si fibre, ceea ce il face gustarea sanatoasa perfecta. Există multe moduri de a face hummus, inclusiv folosind avocado.

Ingrediente:

• 1 avocado copt, tăiat în jumătate
• 400 g naut;
• 1 catel de usturoi curatat, tocat marunt;
• 1-2 lămâi, numai suc;
• ½ sos Tabasco;
• ½ linguriță chimion;
• sare de mare după gust;
• 6 felii de pâine pita gata preparate.

Amestecați toate ingredientele într-un robot de bucătărie până la omogenizare. Transferați amestecul într-un bol și acoperiți cu folie alimentară. Răciți la frigider timp de o oră.

Această variantă de hummus poate fi făcută în vrac și congelată în porții mici, astfel încât să puteți lua o porție și să o puneți la frigider. Când ajungi acasă, va fi deja dezghețat. Așa că veți avea întotdeauna o opțiune de gustare excelentă de calitate dulce pentru familia dvs. Variația de hummus de mai jos poate fi servită cu morcovi, țelină, castraveți, măsline, fenicul, ridichi, salată verde și chiar pește sau carne prăjită.

Ingrediente:

• 2 avocado tocat;
• 3 art. l. ulei de masline;
• 3 art. l. suc de lămâie;
• 2 catei de usturoi tocati;
• ½ linguriță chimen măcinat;
• sare de mare;
• piper negru.

Puneți avocado, uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul, chimenul în bolul unui robot de bucătărie și amestecați până când devine omogen și cremos. Se condimentează cu sare și piper. Dacă hummusul este prea gros, amestecați-l cu puțină apă rece. Serviți cu pâine pita.

Dacă măcinați pateul de avocado într-un blender, obțineți o cremă blândă, care se topește în gură.

Ingrediente:

• 2 avocado;
• 1 cana coriandru proaspat tocat;
• 1 pahar de smântână;
• 1/4 cană lapte;
• 1/2 linguriță sare;
• 1/4 lingurita piper negru.

Adăugați în blender avocado, coriandru, smântână, lapte, sare, piper. Se amestecă până la omogenizare. Serviți cu pâine.

Masa preparată după tehnologia descrisă mai jos are o structură fină și un gust picant, moderat picant. Această opțiune poate fi servită pentru un mic dejun de familie. Și chiar și la o cină, pateul va fi potrivit.

Ingrediente:

• 2 avocado;
• 4 oua tocate marunt si fierte tari;
• 2 linguri. l. oţet;
• 1 catel de usturoi tocat marunt;
• 1 lingura suc de lămâie;
• 1 praf de sare si piper.

Tăiați fructele în jumătate și îndepărtați osul. Separați cu grijă pulpa și lăsați pielea intactă. Cu ajutorul unei furculițe, transformați avocado, oul, oțetul, usturoiul, zeama de lămâie, sare și piper într-o pastă netedă. Puneți amestecul de avocado înapoi în piele. O crenguță de pătrunjel proaspăt sau coriandru ar fi o garnitură potrivită pentru această rețetă.